「生焼けじゃねーか！」「これが良いんだよバカ舌黙れ！」議論の的となった有名トンカツの火入れ。他トンカツ屋が検証し決着か？ [628273678]
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生レバーもそうだけど病気になるリスク負ってまでそんなに食いたいもんなのか？
そこまで尖ったもの食べなくてもこの世の中おいしいもの沢山あると思うんだが >>50
鹿児島人が鳥刺し食えるみたいに耐性あるだけじゃね そんなピンク残してどうするのよ
豚肉はそんなことしても美味そうに見えないから 危険性とかどうでも良くてとんかつはしっかり熱が入ってサクッじゅわーーでいいんだよ 紀元前から豚肉は危ないって言われてんのにジャップさあ… 肉は何でも生で食べるのがうまいみたいな未開の土人みたいのが増えてヤバいよなジャップランド
もしかしたら無意識のうちにセルフ淘汰のフェーズが始まってるんじゃみたいな 生食信仰と美味しいは安全進行が混ざった
狂気のカルト >>72
当たるのかよ
生で豚肉食うなは世界の常識でしょうが 結局普通にやっても他の店やチェーンに勝てないから生のチキンレースして耳目を集めてるだけでしょ
こういうのを続けてればその内どこかが人を殺して生食は禁止寝ってなるだけだし、結構前にそうなったのに何も学んでない馬鹿が多すぎるんだよ 寄生虫怖くないのかね何年もかけて体蝕んで下手すりゃ脳まで入り込むのにさ 牛ならともかく、豚はカリッカリに火を通してこそ美味いのに 豚肉禁止の宗教って、つまりがこういう意味だったんだな
統計的経験的に生肉がやばいのわかってるから
人口を存続させるために 流行りでピンクのトンカツ出て来たらどうしよう
生焼けなので食べないで出るにしても
金も払いたくない その旨伝えて出ればええんかな そもそも別に半生なら旨いとは思わないからな
素材本来の味とか言ってるようなやつが尊んでるだけだろ >>91
ネットで調べればどんなトンカツが出てくるか分かるんじゃない？
ピンクのトンカツを出してる店には行かない、ではダメ？ 極厚トンカツなんて今どき低温調理でじっくり火通してから揚げるだろ流石に でもステーキはレアで通るんだよな
牛肉使えばえんとちゃうか >>93
分かってるならそんな店最初から行かねーよ 当たり前すぎる
流行りに店が乗って来たりしたら、と言う話
店売り弁当なんかもコストダウンで
ある日突然中身変わってる時あるだろ 鶏の叩きや刺身用の鯖なんかはスーパーに売ってるから買うし普通に美味いが
牛のレアステーキとかならともかく生で食える豚は売ってないからなぁ >>102
食文化として豚肉生で食うのドイツ人ぐらいじゃねーか？
イスラムが豚食わないのも元々は危ないかららしい 林SPFで出す蒲田のトンカツはうまいし腹壊したことないわ 当店以外のとんかちやは全て犯罪者です
↑これ糞ワロタわ
ぴょこたんのゲームラボの漫画で見た よく焼きでも水分を外に逃さなければ固くはならないよ
揚げ物は焼き目の代わりに衣で工夫しないとならない
一旦水気を取った豚肉に料理酒を吸わせてブヨらせておくのもアリ >>107
真っ先にこれ思い出したわ
なくなってもう10年以上経つんだな 豚は牛と違って火を入れてもゴムみたいに固くなるということはねえんだから
牛肉とかいうゴミ肉だけだよ、半生で食わなきゃならんのは >>89
どんな肉でも火を入れた方が味が良くなる
ユッケだの馬刺しだの味薄いだろ？
火を入れると固くなり過ぎるとか、くさみが強くなるとか、そういうマイナス面を嫌った調理してるに過ぎない
火を入れてもマイナスのほぼ無い豚は神の肉だよ なんだかよくわからん
半生焼けの豚肉が旨いと感じるならそれでいいけど
俺はフツーのトンカツ食いたい >>41
ちなみに低温調理+真空パックだとボツリヌス殺菌はできないし嫌気環境になるから毒素作るから
事前調理も低温調理即本調理か冷凍処理の二択になる
提供量が多い場合は大量の同時低温調理や性能の高い業務用の大型冷凍庫も不可欠っていうハードルの高さ >>105
SPFはいわゆる無菌豚と違って生で食えないぞ >>117
もちろん知ってるから腹壊したことないって言ってんじゃん 青柳１人の合わせて遊んでばっかだよね？
そうそう、本来ならそうなんだが 寝てゲーム差いくつも左右するほどの人数が離脱してるもんなー？」
「#毛を一本残らず永久脱毛することになる
今さらパヨク老人の考えた 生焼けだと脂身がおいしくないでしょ
ヒレしかやってないって事？
豚肉の脂身はきっちり火を入れたほうが美味しいよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
