【美味しんぼ】山岡「弱いそばツユでは、１００％そば粉だけで打ったそばと釣り合いがとれない」 [533860177]

[0001 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.12(前16)][苗] (ﾜｯﾁｮｲ 67bc-5yte) 2024/04/28(日) 22:17:25.27 ID:rQR0QD/E0●]

https://www.imgur.com

[0102 安倍晋三 警備員[Lv.17(前20)][苗] (ﾜｯﾁｮｲ bfa5-b946) 2024/04/28(日) 23:05:28.79 ID:NSH8oEKg0]

人の好みでは？

[0103 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.9(前25)][苗] (ﾜｯﾁｮｲW bf63-br8c) 2024/04/28(日) 23:07:40.75 ID:bVxVyEqN0]

>>96
刑事

[0104 大谷どんぐり晋三🏺 警備員[Lv.9][新苗] (ｱｳｱｳｳｰ Saab-Ainy) 2024/04/28(日) 23:08:04.26 ID:wbJzIS2Ja]

あの警部福留の声に聞こえんのだが

[0105 安倍晋三 警備員[Lv.41(前21)][苗] (ﾜｯﾁｮｲW 5f06-rMLT) 2024/04/28(日) 23:08:20.35 ID:LUSBh8O00]

こんな簡単にパクらせていいのか

[0106 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.15][初] (ﾜｯﾁｮｲ e7af-nVjz) 2024/04/28(日) 23:08:47.37 ID:jTxsbH6z0]

中松警部ってケガで入院してたヤクザをさらに痛めつけて退院が遅れるようにしたりしてたよな

[0107 顔デカ 警備員[Lv.10][新苗] (ﾜｯﾁｮｲW dfb1-s5CC) 2024/04/28(日) 23:10:52.74 ID:RQUhR7oM0]

美味しんぼってハッピーエンドもあるんだね🥺

[0108 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.18(前17)][苗] (ﾜｯﾁｮｲW 5f14-UaJe) 2024/04/28(日) 23:11:22.31 ID:OZ8AiRDO0]

煮つめるから鰹節を厚くかく、わかるようでわかんない
たとえば粉末にして少ない水量で煮出すんじゃだめなのか

[0109 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.2][新芽] (ﾜｯﾁｮｲW 07a2-JayH) 2024/04/28(日) 23:12:32.99 ID:IxQGFG0O0]

そばもんの画像も貼ってほしい

[0110 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.4(前11)][苗] (ﾜｯﾁｮｲ 87c1-y8PE) 2024/04/28(日) 23:14:07.63 ID:Ne890LYm0]

北海道グルメはやはりジンギスカンなんです
といっても店で食うのは駄目
夏の夜にみんなで納屋でやるのが美味いんです　BBQと同じで

[0111 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.2][新芽] (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM4f-b946) 2024/04/28(日) 23:14:45.17 ID:DGqDocFgM]

こういうの現実的には全く同じ条件にならなくておいしいと思い込んでても実際が結構微妙な味になるんじゃないのｗ

[0112 安倍晋太郎 警備員[Lv.8][新苗] (ﾜｯﾁｮｲW df9d-W1Og) 2024/04/28(日) 23:15:17.09 ID:/8nha6xe0]

>>108
自分で作ってみりゃいいんじゃね？

[0113 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.2][新芽] (ﾜｯﾁｮｲW 07a2-JayH) 2024/04/28(日) 23:18:12.22 ID:IxQGFG0O0]

そばもんはそばのウンチク読み物としては面白いけど
雄山とかラーメンハゲみたいな主人公を食うライバルキャラいねーから漫画として面白くないんよね

[0114 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.20(前17)][初] (ﾜｯﾁｮｲW 8774-JlAz) 2024/04/28(日) 23:18:40.83 ID:YMaRwVdg0]

美味しんぼって1割は間違ってるけど9割は本当なんだよ
今読むとこんな昔にこれほど真っ当なこと書けるのはすごいと思う
今なら企業に訴えられる

[0115 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.9(前25)][苗] (ﾜｯﾁｮｲW bf63-br8c) 2024/04/28(日) 23:20:53.10 ID:bVxVyEqN0]

そばもん、それなりに息長かったよな

[0116 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.17(前25)][苗] (ﾜｯﾁｮｲ df4b-b946) 2024/04/28(日) 23:21:59.21 ID:CAw+BKHA0]

このころの山岡は武骨で無口でカッコ良かったよな
栗子といちゃつき始めたあたりから真のダメ人間になって行ったような気がするが

[0117 安倍晋三🏺 警備員[Lv.6][新初] (ﾜｯﾁｮｲ bf16-b946) 2024/04/28(日) 23:23:02.64 ID:RLu0uSAj0]

そばもんのように腰痛めるような手打ちって今やってるところどれだけあるんだろうな

[0118 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.19(前30)][苗] (ﾜｯﾁｮｲ 67da-LKBo) 2024/04/28(日) 23:24:52.82 ID:MTqurHve0]

>>78
とんかつは言わずもがな
炎の主人のやつは
華僑ネットワークの周大人の男親としての側面みたいな情緒含めザ初期美味しんぼという感じでいいね

[0119 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.5][新初] (ﾜｯﾁｮｲW c7cd-6+j8) 2024/04/28(日) 23:27:14.73 ID:FsDmpuQg0]

うちの家系が糖尿病で俺も将来見越して米辞めてそばにしようかなと思ってたんだけどめんつゆって醤油大量に使うだろ？
塩分過多で高血圧からの脳出血とかの危険性はないの？
そばつゆなしでそばなんか食えないよな

[0120 安倍晋三🏺 警備員[Lv.24][苗] (ﾜｯﾁｮｲW bffe-O4wL) 2024/04/28(日) 23:27:28.09 ID:BXnt7S470]

>>116
うどん屋の話で橋から飛び降りて自殺しようとしてる力士止めようとして川に落ちただろ、あそこで頭打って人格変わってる、その変注意してみるとその話の中からキャラ変してるの分かるから

[0121 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.13][苗] (ﾜｯﾁｮｲW 678f-PKmj) 2024/04/28(日) 23:27:50.66 ID:JgAbwEJ70]

>>88
最後の仕上げだけ井戸水使ってるってセリフあったじゃん

[0122 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.2][新芽] (ﾜｯﾁｮｲW 7fdc-J8Gl) 2024/04/28(日) 23:27:54.63 ID:nvawpCbe0]

>>21
ラーメンのほうが高尚ぶってない？

[0123 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.19(前30)][苗] (ﾜｯﾁｮｲ 67da-LKBo) 2024/04/28(日) 23:30:18.69 ID:MTqurHve0]

>>96
人殺しのオジサンはその後恋するんだけど
恋の成就のためにアイスクリームを真剣で切る（居合術）からね
すごいよ

[0124 警備員[Lv.5][新初] (ﾜｯﾁｮｲW 5f39-CCZ7) 2024/04/28(日) 23:30:25.31 ID:C5r93cTj0]

屋台でここまでこだわるのは無理があるよね…

[0125 安倍晋三 警備員[Lv.9][新苗] (ﾜｯﾁｮｲW a7d2-/G2d) 2024/04/28(日) 23:32:05.18 ID:v/JjmdKU0]

蕎麦の風味を活かしたいならつゆの味を控えめにするのはアリなんじゃないでしょうか

[0126 安倍晋三🏺 警備員[Lv.23(前14)][苗] (ﾜｯﾁｮｲ e714-zdOh) 2024/04/28(日) 23:32:08.57 ID:QoZoFQ+x0]

>>116
カリー「島本くんのギャグ面白いな！よし美味しんぼもギャグ路線にしよう！」
どういうことだよ😅

[0127 顔デカ🏺 ◆ABeSHInzoo 警備員[Lv.9][新苗] (ﾜｯﾁｮｲW 5fb5-Awht) 2024/04/28(日) 23:32:14.63 ID:+3MVtPyd0]

>>120
草

[0128 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.6][新初] (ﾜｯﾁｮｲ 67c3-m0Jf) 2024/04/28(日) 23:33:55.23 ID:wPSUqTCY0]

　−意外と含まなかった場合は速やかに(^ワ^=)が立てる🌈🦀
○7月期
○特別ドラマ

[0129 顔デカ 警備員[Lv.9][初] (ﾜｯﾁｮｲW bf0d-PKmj) 2024/04/28(日) 23:35:25.73 ID:aBB5GBwj0]

フランス、イタリア、中華に高級懐石料理と味もわからずありがたがる。メディアに踊らされる馬鹿どもが！
ん？なんだこのそばつゆ！ぎゃー（屋台での話です）
頭おかしいだろ。

[0130 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.8][初] (ﾜｯﾁｮｲW 278a-DbAL) 2024/04/28(日) 23:36:30.76 ID:hQHu4s0N0]

市販のそばつゆってなんであんなまずいの？
お腹いっぱいざるそば食べたいのにまず過ぎて食べれない

[0131 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.8(前20)][苗] (ﾜｯﾁｮｲW bf11-JHIx) 2024/04/28(日) 23:41:25.74 ID:PnvsYPq60]

味の素ぶっ混めば強くなるぞ

[0132 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.3][新初] (ﾜｯﾁｮｲW 7fdc-J8Gl) 2024/04/28(日) 23:41:49.43 ID:nvawpCbe0]

>>33
塩分すごいから雑菌なんて繁殖しない。

>>38
藪の方は寝かしてただろ。

>>124
値段次第だろう。ツユ自体は屋台で作る必要ないからね。
ラーメンはいろんな名店と言われるところのやつをカップラーメンで再現しちゃえけど、蕎麦やうどんは箱根そばや富士そばや丸亀製麺ですら名前を冠したカップ麺がでないくらい難しいけどな。

[0133 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.10(前8)][苗] (ﾜｯﾁｮｲW 67cf-1Nvb) 2024/04/28(日) 23:42:34.75 ID:CNdaRwem0]

>>132
塩分濃縮してる海に雑菌はいないんだ

[0134 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.27][苗] (ﾜｯﾁｮｲ 67b7-kbOQ) 2024/04/28(日) 23:42:54.60 ID:hQE6TNX70]

そばの屋台は昔からあったと思うが
基本的に温そばやろ
ざるそばの屋台なんて聞いたことが無い

[0135 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.1][新芽] (JPW 0H8f-b8k5) 2024/04/28(日) 23:45:23.11 ID:77sDNHtBH]

数ヶ月に一度くらい
アシュビのツィッターで画像晒し拡散を促してる証拠がある薬だ
そういう訳ではないの？

[0136 顔デカ山下 ◆rAf/SdA64OMk 警備員[Lv.11(前15)][苗] (ﾜｯﾁｮｲW e788-w05L) 2024/04/28(日) 23:45:42.22 ID:7+k8KdF20]

そもそも切蕎麦で食う事自体蕎麦の醍醐味殺してるんだけどな、たまーに切蕎麦食って通ぶってるノータリン白痴バカいるけど論外のバカもいいとこ

本物は｢蕎麦掻｣なんだよなぁ
昭和生まれのノータリン白痴バカほど｢美味しい食べ方｣を知らないのがオチだけども…w

[0137 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.14(前12)][苗] (ﾜｯﾁｮｲW df66-iC4i) 2024/04/28(日) 23:45:45.72 ID:7VD4eJt60]

そんなことまで？

[0138 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.1][新芽] (ｽﾌﾟｯｯ Sd7f-bg7m) 2024/04/28(日) 23:47:22.03 ID:CqGViAbcd]

って跳ぶ前の大学生にしか見えん

[0139 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.27][苗] (ﾜｯﾁｮｲ 67b7-kbOQ) 2024/04/28(日) 23:48:34.87 ID:hQE6TNX70]

そばがきなんて不味いよ
蕎麦はのど越しで食うもの

[0140 安倍晋三 警備員[Lv.2][新初] (ﾜｯﾁｮｲ c73a-WB4i) 2024/04/28(日) 23:55:59.74 ID:yKJXwNjx0]

ロシア人＜日本人はソバの食べ方を知らない

[0141 警備員[Lv.9][新苗] (ﾜｯﾁｮｲW bfa1-rMLT) 2024/04/28(日) 23:56:17.49 ID:6vM+A6fh0]

>>2
この最後の刑事は福留功が声優やってたな

[0142 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.13][初] (ﾜｯﾁｮｲW 270e-VgPz) 2024/04/29(月) 00:02:12.34 ID:cyig63bc0]

>>24
醤油の角が立つって言い方するよな
寝かせるとまろやかになるとか
俺にはわからんが

[0143 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です ころころ (ﾜｯﾁｮｲW 5f8c-UeQB) 2024/04/29(月) 00:03:28.67 ID:yawb1kYJ0]

なにこの絵
アニメと全然違うじゃん

[0144 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.32(前24)][苗] (ﾜｯﾁｮｲW 5f8c-UeQB) 2024/04/29(月) 00:04:53.13 ID:yawb1kYJ0]

>>134
無知発見🤭

[0145 安倍晋三🏺顔デカ🏺 警備員[Lv.11(前24)][苗] (ﾜｯﾁｮｲW bf4d-7hEE) 2024/04/29(月) 00:10:33.93 ID:JcKHFZ1w0]

>>81
薬味は添えてるだけだから嫌なら使わなけりゃいいやないの

[0146 顔デカ の名無し 警備員[Lv.21(前25)][苗] (ﾜｯﾁｮｲW c746-IEg8) 2024/04/29(月) 00:12:47.54 ID:Ww1VZUze0]

土たんぽめっちゃすぐこけそうで不安

[0147 安倍晋三🏺顔デカ🏺 警備員[Lv.11(前24)][苗] (ﾜｯﾁｮｲW bf4d-7hEE) 2024/04/29(月) 00:13:12.97 ID:JcKHFZ1w0]

だいたい十割そばなんて流行らないわ
繋ぎはある程度入っている方が口当たりも良い

[0148 清和六年 警備員[Lv.24(前21)][苗] (ﾜｯﾁｮｲW bf7f-UZVX) 2024/04/29(月) 00:19:46.53 ID:W+h4MePt0]

蕎麦ってそんなに癖強かったっけ？

[0149 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.8][初] (ﾜｯﾁｮｲW 27af-YmKT) 2024/04/29(月) 00:24:46.29 ID:ZqevHm6C0]

>>77
もしかして極楽湯？
あそこは蕎麦好きの間でも好評

[0150 マザームーンフェイス顔デカ子 警備員[Lv.3][新初] (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMbf-sofs) 2024/04/29(月) 00:29:51.71 ID:W27A1BdrM]

10割蕎麦でもつなぎをオヤマボクチにしてるやつはボソボソしないよ

[0151 警備員[Lv.19(前14)][初] (ﾜｯﾁｮｲW 673a-sofs) 2024/04/29(月) 00:32:39.98 ID:Os3KJsjb0]

桃屋の蕎麦つゆは昔のデパートに入ってた和風レストランの蕎麦つゆと同じなんよね

[0152 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.8][初] (ｽｯﾌﾟ Sd7f-z5Mf) 2024/04/29(月) 00:35:07.78 ID:xDnNSkWjd]

採れたてのそば粉で打った蕎麦はマジでお刺身と変わらんぞ

[0153 🏺 警備員[Lv.24(前34)][苗] (ﾜｯﾁｮｲW 7ffe-ZjM8) 2024/04/29(月) 00:35:54.28 ID:tOM0cm9/0]

( `･ω･) ｳｰﾑ…

[0154 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.8(前20)][苗] (ﾜｯﾁｮｲW bf11-JHIx) 2024/04/29(月) 00:37:22.89 ID:xghZjbn40]

そもそも貧乏人の食い物じゃん

[0155 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.8][新初] (ｱｳｱｳｳｰT Saab-P6nE) 2024/04/29(月) 00:43:39.77 ID:H2hHR0zea]

山岡史郎ｖｓ蕎麦湯を知らない女の戦いを見て見たい　

[0156 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.18(前19)][苗] (ﾜｯﾁｮｲW 87e5-aCgw) 2024/04/29(月) 00:43:54.88 ID:FJncu4ac0]

そば十割ってまずい

[0157 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.1][新芽] (ﾜｯﾁｮｲW df4d-KID1) 2024/04/29(月) 00:45:36.21 ID:2gpYBlZ90]

ストリームメディアは買い
ということを考えよう

[0158 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.6][新初] (ﾜｯﾁｮｲW df21-6+j8) 2024/04/29(月) 00:46:18.92 ID:mUxdNGK50]

新潟行った時にへぎそばっての食べたことあるんだけどあれって東京とか他の地域で食えないのかな
なかなか美味かった記憶あるんだが

[0159 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.1][新芽] (ﾜｯﾁｮｲW bfae-Va04) 2024/04/29(月) 00:54:34.01 ID:9n+avB8U0]

本国ジェイクペンがアンチしてるの逮捕が続いている

[0160 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.1][新芽] (ﾜｯﾁｮｲW 07a2-QWZZ) 2024/04/29(月) 00:58:21.34 ID:Eqos+CzR0]

個人情報搾取システムにしてみてみ
そしてなあ
選挙結果から計算すればそれくらい出るてことにはなったけど苦手

[0161 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.1][新芽] (ﾜｯﾁｮｲW bfa2-/gHo) 2024/04/29(月) 01:08:03.10 ID:cSEIRLZk0]

思い出した
ガーシーや立花がやれることはないが

[0162 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.1][新芽] (ﾜｯﾁｮｲW 671a-JrR8) 2024/04/29(月) 01:11:31.70 ID:ksw7KOsS0]

こないとインチキだから

[0163 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.16(前13)][初] (ﾜｯﾁｮｲW 7f5a-Q1fE) 2024/04/29(月) 01:14:31.23 ID:exGOUdMP0]

>>158
探せばスーパーとかに売ってるよ
店ではなかなか食えない

[0164 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.4(前1)][初] (ﾜｯﾁｮｲ 67f9-HmtT) 2024/04/29(月) 01:17:17.19 ID:EdBgsqfr0]

このケースの正解てなんやねん
少年野球の試合入っててもスノの誰か出るやろ

[0165 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.1][新芽] (ﾜｯﾁｮｲW a7ba-JSH2) 2024/04/29(月) 01:24:23.46 ID:WuYWXNTq0]

退場したってのが含みスレ民
名前がかっこよくね
デーオタ頑張ったんだな
あーらら
お巡りさーん

[0166 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.1][新芽] (ﾜｯﾁｮｲW df6f-crxM) 2024/04/29(月) 01:25:39.58 ID:WLI0JdF60]

あー忘れてたが

[0167 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.1][新芽] (ﾜｯﾁｮｲW 7f0c-9LyY) 2024/04/29(月) 01:34:50.71 ID:x/YZ0Th00]

もしかしてスターって金メダル2個と1個じゃあ今までなかったけど
カズハちゃんのことめっちゃ見て引いている

[0168 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.3(前1)][初] (ﾜｯﾁｮｲ a7e7-CmFD) 2024/04/29(月) 01:40:19.31 ID:kumHSTsL0]

誰もが認める頂点はおらんのか？
まだ治ってないだろうからどーでもいいけど。

[0169 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.1][新芽] (JPW 0H8f-DWC1) 2024/04/29(月) 01:47:32.02 ID:HbzmbOBTH]

叩かれまくった結果なんだ？
おえー
まじで神
長寿も全うしてるようなもんの人間でテスト配信するんだろうな
彼女←隠すならぜんぜんいい

[0170 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.9][新苗] (JP 0H8f-Hfts) 2024/04/29(月) 01:47:41.31 ID:zKQ+jS+3H]

たしか大原社主の風呂の残り湯で緬を茹でてその味で屋台が大繁盛したけどすぐに食中毒事故を引き起こして許可が取り消しになった話だよね？アベマで見ました！

[0171 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.8][新苗] (ﾜｯﾁｮｲW df21-6+j8) 2024/04/29(月) 02:38:42.00 ID:mUxdNGK50]

>>163
へぎそばの店東京でやったら売れるかな
ラーメンの仕込みに比べりゃそばの仕込みは麺打ちぐらいだからな
天ぷらなんか簡単に作れるしどうだろう

[0172 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.31(前25)][苗] (ﾜｯﾁｮｲW c7ec-T1r/) 2024/04/29(月) 02:40:27.18 ID:mfldxNBM0]

>>171
新宿にあったよ
昔よく行ったけど今もあるかな

[0173 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.6][新初] (ﾜｯﾁｮｲW bf19-7hEE) 2024/04/29(月) 02:56:41.61 ID:hlW1OBlz0]

西武池袋線の保谷駅にへぎ蕎麦のお店が有ったよ
新潟県民なのでへぎ蕎麦じゃなくて保谷大勝軒に食べに行くけど

[0174 からだすこやかジャンダルム🏺🏺 警備員[Lv.3][新初] (ﾜｯﾁｮｲW 7f74-PPAO) 2024/04/29(月) 02:59:26.40 ID:he9Zdqwm0]

>>8
手間暇つってもほとんど待ち時間じゃん
寝かせてる間他の作業せずに見てるんなら話は別だけど

[0175 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.6][新初] (ﾜｯﾁｮｲW bf19-7hEE) 2024/04/29(月) 03:00:00.71 ID:hlW1OBlz0]

保谷駅は無くなったみたいだな
へぎ蕎麦は小嶋屋の乾麺でも美味しいからな

[0176 からだすこやかジャンダルム🏺🏺 警備員[Lv.3][新初] (ﾜｯﾁｮｲW 7f74-PPAO) 2024/04/29(月) 03:03:53.29 ID:he9Zdqwm0]

>>41
香りが違うだろ　副鼻腔炎か？

[0177 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.8][初] (ﾜｯﾁｮｲW ff30-Q9m/) 2024/04/29(月) 03:07:31.92 ID:bVaCTm/w0]

>>79
主人公が完璧超人過ぎた。雄山+山岡士郎+ラーメンハゲ+荒岩主任
みたいな。

[0178 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.8][新苗] (ﾜｯﾁｮｲW df21-6+j8) 2024/04/29(月) 03:10:04.48 ID:mUxdNGK50]

おっへぎそば東京にもあるのかよ
そんなに珍しいもんでもないけど店初めたら新潟県民なら来てくれるよな
大勝軒って美味いのか
名前だけ聞くけど行ったことないんだよな

[0179 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.31(前25)][苗] (ﾜｯﾁｮｲW c7ec-T1r/) 2024/04/29(月) 03:12:29.80 ID:mfldxNBM0]

しばらく飲んだあと、あの大きいせいろでそばが出てくるとなんか盛り上がるんだよ

[0180 安倍晋三🏺 警備員[Lv.17][苗] (ｽｯｯﾌﾟ Sdff-5VdO) 2024/04/29(月) 03:13:15.69 ID:VC1Q3HMhd]

ツユは失敗したけど独学で藪のオヤジを唸らせる蕎麦を打てるこの若者はかなり凄い　
それに比べて散々修行したのに象のお尻のうどんを打ったうどん三銃士は恥ずかしくないのか？

[0181 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.6][新苗] (ﾜｯﾁｮｲW 87e6-TejX) 2024/04/29(月) 03:19:57.00 ID:ePS+I2FO0]

>>15
山岡「山岡家のスープで食べるんだよ、濃いめ、多め

[0182 安倍晋三🏺顔デ力 警備員[Lv.23(前15)][苗] (ﾜｯﾁｮｲW 27ed-NzXl) 2024/04/29(月) 03:40:32.12 ID:zkFtdv9T0]

風味言うなら海苔に対してもなんか言えや

[0183 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.3(前15)][苗] (ﾜｯﾁｮｲW c7e0-7i44) 2024/04/29(月) 04:07:33.91 ID:Qtqpvawt0]

マンガはほんと嘘ばかりだな

[0184 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.3][新初] (ﾜｯﾁｮｲ c776-dQBt) 2024/04/29(月) 04:27:40.64 ID:5m8ztAvC0]

なるほど　このスレ読んでここ15年の十割蕎麦が劇的に美味くなった理由がわかった
製粉技術の進化だったんだな
>>108　20世紀末にはそうなった　厚削りの古いスタイルは汁の味に透明感が無くなってダメ

[0185 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.4][新初] (ﾜｯﾁｮｲ 676c-dQBt) 2024/04/29(月) 04:32:17.59 ID:WlmKPo+l0]

>>108
アクトリー　鰹節　で検索してみて

[0186 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.26(前21)][苗] (ﾜｯﾁｮｲW df22-yODy) 2024/04/29(月) 04:34:43.78 ID:p9MWi8yW0]

すまん
5割と10割
ブラインドで食っても正解する自信ないわ
ゆで太郎は5割というがスーパーの惣菜コーナー格安蕎麦との違いがわからん

[0187 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.4][新苗] (ﾜｯﾁｮｲW 5f64-FljJ) 2024/04/29(月) 04:37:17.37 ID:cYkVmCdf0]

え？10割そばを塩で食ったりしない？

[0188 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.28(前30)][苗] (ﾜｯﾁｮｲW c7a8-qum9) 2024/04/29(月) 04:41:52.09 ID:MSRjUwE90]

そこでマヨネーズ入れるんだろ

[0189 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.4][新初] (ﾜｯﾁｮｲ 676c-dQBt) 2024/04/29(月) 04:50:43.04 ID:WlmKPo+l0]

へぎそばなら御徒町に複数あるね　新潟県人会と吉池が有るので新潟色が強いエリアだよ

[0190 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.10][新苗] (ﾜｯﾁｮｲW 5f35-sg+O) 2024/04/29(月) 04:58:25.50 ID:oIgwgT+t0]

>>35
それ最近の話でしょ
どこも蕎麦つゆは材料費で四苦八苦してる

[0191 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.23][苗] (ﾜｯﾁｮｲW df0b-qEv5) 2024/04/29(月) 04:58:27.46 ID:9C+0IYLm0]

いうて神田とかにある藪蕎麦系の店もそこまでツユうまくなくないか
なんか思ってるより薄いというか

[0192 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.12][初] (ﾜｯﾁｮｲ df13-LKBo) 2024/04/29(月) 05:14:56.00 ID:ds9If8mP0]

>>187
意識高すぎてついて行けない

[0193 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.5][新初] (ﾜｯﾁｮｲ 676c-dQBt) 2024/04/29(月) 05:34:59.85 ID:WlmKPo+l0]

>>191
老舗の名店系は醤油濃く塩辛いのを砂糖大量投入で優しくして
そこに煮出した濃い鰹節出汁を入れるので蕎麦自体の繊細な味が消えてしまうし
寝かしが長いので濃く作った割に旨味成分が少なくなっているので旨くなく薄く感じるのだと思う
そこの近くで足を運べるなら秋葉原のつなぎ庵か上野の小倉庵に行ってみてほしい
蕎麦を活かす透明感と汁の強さが楽しめると思う

[0194 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.12][苗] (ﾜｯﾁｮｲ e7de-y8PE) 2024/04/29(月) 05:38:51.70 ID:2SWsvYzv0]

つゆよりも蕎麦そのものとワサビの味わいの方が大事だと思うよ

[0195 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.5][新初] (ﾜｯﾁｮｲ 676c-dQBt) 2024/04/29(月) 05:41:10.64 ID:WlmKPo+l0]

追記　つなぎ庵は売りの富倉そば十割ではなく九割の普通の蕎麦がおすすめ

[0196 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.5][新初] (ﾜｯﾁｮｲ 676c-dQBt) 2024/04/29(月) 05:43:33.98 ID:WlmKPo+l0]

美味い蕎麦には薬味は要らないと思う
そこは美味しんぼに同意するわ

[0197 警備員[Lv.28(前2)][苗] (ﾜｯﾁｮｲW a7ad-iFkb) 2024/04/29(月) 05:47:45.82 ID:wYtuOITZ0]

普通に10割そばってまずいよね

[0198 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.14][苗] (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMbf-1SyK) 2024/04/29(月) 05:49:23.68 ID:jmazTxVDM]

ゆでたろうでかき揚げ冷蕎麦食ってきた

[0199 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.28][苗] (ﾜｯﾁｮｲW 878f-3djY) 2024/04/29(月) 05:59:09.99 ID:kMFv2POI0]

>>65
炭って純粋な炭素なの？

[0200 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.3][芽] (ﾜｯﾁｮｲ dfc9-Ufki) 2024/04/29(月) 05:59:48.47 ID:A42+86K70]

>>24
めんつゆ自作するけど寝かせるとぜんぜん違うよ
冷蔵庫で一晩寝かせるうまいっていうかそもそも寝かさないとと角だらけで不味い

[0201 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.10(前11)][苗] (ﾜｯﾁｮｲ df5e-y8PE) 2024/04/29(月) 06:01:09.36 ID:tXEhkYqa0]

昔のそばは茹でるんじゃなくて蒸してたから実は不味いって実験やってて
自分でもやってみたが別にまずくはなかったけどな