イギリスの若者の「フル・イングリッシュ・ブレックファスト」離れが深刻！英国を象徴する伝統的食事が絶滅の危機！一体、何故なのか？ [126099962]
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フル・イングリッシュ・ブレックファスト…若者離れ、深刻！
■最近の調査により伝統的な「フル・イングリッシュ・ブレックファスト」が絶滅の危機に瀕しているという。英各メディアが報じた。
18歳から34歳、1000人の英国人を対象に行った調査で10人に1人が
フル・イングリッシュ・ブレックファスト（またの名をフライアップ：fry-up）を１度も食べたことがなく、
14％が年に１度か２度程度、20％は２～３ヵ月に1回程度しか食べていないことが分かった。
37％の人が油を使った料理は「油っこい」とみなしており、31％が調理に時間がかかり過ぎと考えていることが分かった。
一方、７割の人が「苦手意識」を克服できれば食べるかも、と考えていることも分かった。
SNSでは食べて「良いもの」と「悪いもの」の仕分けが広まっているといい、残念ながらイングリッシュ・ブレックファストは後者に入るという。
調査を依頼したキッチン家電メーカー「ブレヴィル」は伝統的な食事を復活させるため、
油を使わないエアフライヤーだけを使って調理した食事を提供するカフェを立ち上げた。
広報のリディア・ベイカー氏は「英国の象徴的な料理を救うチャンスはまだある」と話している。
By 週刊ジャーニー (Japan Journals Ltd London)
https://www.japanjournals.com/uk-today/18956-240501-1.html
https://www.japanjournals.com/images/stories/uk_today/2405/0501_1.jpg こんにちは。あたしはｶｳｶﾞｰﾙ。
AAとして成り上がるため、スレを巡る旅をしています。
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ヽ|＿_|ノ ﾓｫ
||‘‐‘||ﾚ _)_, ―‐ 、
/(Ｙ (ヽ＿ /・ ヽ ￣ヽ
∠＿ゝ ｀ ^ヽ ﾉ.::::::__( ノヽ
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>>1
こんなん誰かが作ってくれるなら毎日食いたいわ たまご焼きとソーセージを1、2本
食パン焼いて朝食ってのはよくやる
まあ伝統的なその食事とは些か違うと思うけど
油っこいって何にそんなに油使ってるんだ？ 日本人だって鮭・海苔・味噌汁・納豆に白飯みたいな
いわゆる伝統的な飯食わずにパン食ってんじゃん ケントに留学したときは毎日食ってた
カリカリの目玉焼き、ゆで卵、めちゃくちゃ塩辛いベーコンとソーセージ、焼いたトマトとマッシュルーム、山盛りのベイクドビーンズ、小さいトースト
こういうスレ見つけるたびに食べたくなるけど日本じゃなかなか食えそうなとこがないんだよな トレインスポッティングでうんこぶっかけられるシーンで食ってるやつか >>14
そういうの下宿のおばちゃんとかが作ってくれるの？ >>17
ソーセージとベーコンはおかしくみえないの？ >>25
やっぱ日本ナイズされるとショボいな…
本場が一番だわ イギリス料理って不味いとか聞くけどそんな不味そうじゃないじゃん イギリスもインフレで貧乏人は飯食えなくなってんだよ フライドエッグって焼くんじゃなく油たくさん使って揚げるのな
ハッシュドポテトも揚げ物でベーコンとソーセージを合わせれば朝から完全にカロリー過剰 ボソボソで小麦の味しかしないスコーン食べたいのにしっとり甘いスコーンしか売ってない 悪くはないんだけど、ヨーロッパみたいにヨーグルトやフルーツが欲しい このパンさ、油染み込ませて揚げパンみたいにしてんのよ
産業革命の時に労働者が高カロリー摂取できるようにした飯
なので肉体労働が減ると好まれなくなる 芋か魚かわからんけど朝から揚げもんかよ
おめでてーな イギリス料理は糞だよ
茹ですぎ焼きすぎ揚げ過ぎで素材を殺して出来たなにか これ食うと奴隷の腕ためらわず切り落とせるようになるのか イギリスのペンサンスの宿で食ったな
本当に美味しかった これクソ不味いしな
トマトなんか焼かなくていいのに焼くし、パンやベーコンもカリカリになるまで焼きすぎなんだよ
変な豆も美味くないしな
まあはっきり言ってゴミだよゴミ
まあ舌がおかしいイギ公もようやく気付いたかwwwwwwwww この朝ご飯はあんまり悪く言う人いないよね
三食朝飯でいいとまで言われるぐらいだし イギリスはメシマズじゃなかったの？
すごくうまそうなんだが 何かの雑誌で見たやつは、もうちょっと美味そうだった記憶
マッシュルームとか野菜系が多くてさ
フルイングリッシュブレックファストを食べて、大英博物館に行って…
みたいな過ごし方を書いた記事で
いつかロンドン行ってこれやってみてーなーと憧れた >>48
世界中のホテルの朝飯がこれの亜流だぞ
マクドナルド並みに普遍的になってる そんな食事をしたら寝込んでしまいます
ポワロにはこれで十分です なんだいこれは貴族の朝食か？
普通毎日オートミールだよね >>30
ラーメンとかコンビニ弁当とか冷凍食品とか食ってる人間を基準にしても 湖水地方とリーズの田舎町の朝食はすげー美味かったけどな こんなん毎日作って食えるって使用人雇ってるような層なんじゃね >>61
いや、確かあれが１日分の食事だったんだと思う、労働者の >>61
(´･ω･｀)ヴィクトリア時代のメイドもこのくらいの食事
(´･ω･｀)これにビールとか付いてた アメリカンブレックファストとそこまで大きく違わないよね
ホテルの朝食で食べると3500円くらいする。って今は5500円もすんのかよリッツカールトン…たっけぇ… 加工肉をやめたら体調がすごくいいあれは毒ですねぶっちゃけた話 18世紀の産業革命でそれまでの伝統文化がほぼほぼ破壊されてるんだよなあ ベイクドビーンズくらいはどこでも売っててほしい
なんかわからんが妙にパンに会う あの朝食とアフタヌーンティー見たらイギリスはメシマズとか言えなくなる基本スモークした食事大好きでとにかく燻した物が好きなだけ ポークソーセージもたっぷりの油で
炒めるか揚げるかすると旨いよな
水分が抜けるから？ 豆以外は全部まとめてフライパン調理できそうだな
デカいサイズは必要だが >18歳から34歳、1000人の英国人を対象に行った調査で10人に1人が
>フル・イングリッシュ・ブレックファスト（またの名をフライアップ：fry-up）を１度も食べたことがなく、
なあお前の国って
10人中2人がアジア人で、2人がイスラム系で、2人が黒人だろ
イスラムは食わねえよそりゃw >>73
日本のカレーはアイリッシュシチューみたいで変化少ないからインドを植民地にしてた名残でカレーのレパートリーははるかに多い 移民対応の結果かホテルの朝食も昔と違って選択肢増えてるもんな >>79
キューリのサンドイッチ好きなんだけど日本ではあんまり見ない お前らは無知でイギリス飯馬鹿にするけどいわゆる洋食って大体がイギリス由来だからな ソースも上等なもん発明したのになんで朝飯とお菓子以外があんなことになってるのか不思議だよな ググっても美を感じない焦げ焦げ料理しか出てこないな
黒い奴付いてる多いと思ったらブラッドソーセージ
旨そうに見えない >>81
産業革命で朝食とアフタヌーンティー以外廃れた
そのかわり植民地や移民から料理の文化を吸収している
カレーと中華は安定して美味い イギリスは土地が糞だからまともな作物出来ずに苦し紛れに煮込みまくって糞にして我慢して食べてたからただの栄養補給でしかなかったとかなんとか チーズ・バター文化だからそれらを使えば
魚でもそこそこは美味くかもそいやコショーも高価だったとか >>9
フライパンに薄く油を引いて焼くというより
具材が浸る程度の油で片っ端から揚げてく感じだった気がする >>89
一口に産業革命いっても範囲広いから
産業革命によってイギリスの庶民料理（といっても中流家庭だが）が発達したともいえるで ただ、イギリスのメシマズの理由産業革命なんかね。産業革命による近代化と労働者の環境フランスでもドイツでも似たような
もんだと思うし、フランスはメシマズとは言われないので、なんか別の理由あるんじゃないか イギリス人は何の油使ってそんな揚げてるの？
使った後の油どう処理してんの？ >>94
これ分からんよな
素材は悪くないのに料理が適当すぎる 朝食だけは気合い入れてるイメージだったのにそれも捨てるとは イングリッシュ・ブレックファーストは文字通り産業革命の時期に労働者のためのハイカロリーな奴隷食として開発されたメニューだよ
産業構造の部品として夕方まで奴隷としてがんばれというメニュー
美味いとか不味いとかじゃねーんだわ >>94
さみーから農作物のバリエーションが乏しかったんじゃね
じゃがいも小麦とうもろこし、この辺だけでなんとかしろってパターンの >>94
ワイが読んだ本がとってた説は
元々イギリス料理ってのが産業革命で中産階級（使用人と調理人を一人雇っているような層）が生まれた事で発達していったもので
さらに時代が進みホワイトカラーにこの層が取って代われるとホワイトカラーは使用人を雇うライフスタイルではなかったこと、
調理器具の燃料がコークスからガスへ変わった事などが理由となって調理文化継承がうまくいかなかった
ってな事言ってたよ わしが見たのはシリアルかオートミールの二択じゃった >>96
中東料理はトルコ料理が源流だしまずい訳がない >>106
それ以前に清教徒の思想が根底にある
美食は罪 フィッシュアンドチップスは美味いだろうと思ったら油が臭くてダメだった
油使う時に再利用しすぎなのでは？ イギリスの伝統的な食事って
油に付ける、油で煮るだろ？
そして旨くない。 >>29
これだけ焦げ焦げにするのは保存料が少なかった時代で
鮮度が落ちての健康への配慮だったのか イギリスの飯はマズくないだろ
難点はブサイクが多い事ぐらいで(´・ω・｀) >>90
フランスと仲が悪かったからブイヨンを捨てる習慣がついたと聞いた 産業革命が1番デカいとはいえそもそもイギリスは奴隷が飯作る文化だったせいで端から美食文化が育ちにくい環境だったそうな >>14
世界の朝食出す所あったと思うけど 神宮あたり ローストビーフにミント味のソースをかける・・(オエー)
それがイギリス >>125
それはラム肉な、うまいぞ
あっちは肉別にいろんなソースやらなんやらが瓶詰めで売ってるよ イギリスで唯一美味そうに見える飯
実際食べて美味いのはきゅうりサンドだけ >>111
昔バラエティー番組でJOYがイギリスのメシマズ調査やって様々な店舗のフィッシュ&チップス買って比較してたけど、脂っこい・パサパサ・生臭いと店毎に全部違う種類の不味さだったらしい これは一度食ってみたいわ
日本人も朝からご飯味噌汁焼き魚に海苔卵納豆みたいなフルセットで食ってるのは少ないだろうな
だからたまに宿の朝食で出るとテンション上がる フルってのが肝なんだろうな
パンも卵もソーセージも豆も食べるだろうけどセットで準備とか面倒だもん実際朝に食べる量にしては多すぎる すごく食べたくなって毎朝作って食べてたけど1週間で3㌔太った 豆不味そうだからいらない
バゲットにハム、ソーセージ、チーズ、ヨーグルトのドイツ式フールシュタックのほうがいい イギップも物価高でこういうメシはもう喰えないんだろう･･･ >>135
ベイクドビーンズはハインツの缶詰が美味しいよ コンチネンタル(大陸)・ブレックファーストとどの辺がちがうんだっけ？
ほぼ変わらない気がする >>132
イギリス式のソーセージだけが手に入りにくいけど、それ以外は材料簡単に手に入るし作るのも簡単やで
ハインツのベークドビーンズの上にベーコンエッグ載せてトースト添えればいいだけだもん ベーコンエッグは両面焼き推奨。もちろんベーコンはカリカリに焼く
イギリスソーセージもあるところにはあるからゲットできればそれ焼いて添えればヨシ >>139
コンチネンタルってフランス式じゃなかったっけか クロワッサンにカフェオレだけのやつ ウィーンの朝食バイキングはパウンドケーキとか焼き菓子がたくさんあって
セルフ焼きワッフルもあったな >>140
これベイクドビーンズっていうのか
どう見ても煮豆だけど
トマトを焼くのも意味があるのか >>147
トマトなくても良い気がするなあ。実際にイギリスで食った時にあんまトマトの記憶ないんよね
ビーンズも、日本人の間では好き嫌い分かれてたけど俺は好きだったよ。酸味があるんだけどちょっと塩掛けるとよい感じになる（イギリスの調味料は塩と胡椒、酢だけ。酢は個人的に無理だった）トーストに載せてもおいしい >>118
料理は下級の使用人がやる仕事だから良いとこの親は子供が料理したり習うのをNGにしてるってのは30年位前に聞いたわ イギリスで毎日美味いもの食べたいなら
朝食を３回食べることだ、という
ジョークもあるのに。
一体何を食ってんだ？ >>138
ロジャーダルトリーが浸かってたやつだ😳 確かに日和らずに油たっぷりで揚げるようにして焼いた目玉焼きは美味いな これは産業革命の奴隷どもに「パワーが出そうなものを朝に食わせる」ための詰め合わせ
料理としての意識とか関係ねーのよ
その当時に確立された奴隷に注入するためのパワー食 トマトまで焼いているのも当時の名残
不衛生だったからとりあえずなんでも火を通して食べないと腹を下してたの >>157
へえー
だけど体面と格式を重んじるイギリス人がそんな由来の食事を伝統と言って残してきたのが意外 イギリスでそこそこ旨い飯っつったらスモークした食品だろ？やたら燻した物食ってるイメージ
メシマズ言ってる奴はイギリス人がストックしてる紅茶の種類見てから判定してくれ味覚は正常だ
旨い飯を作る習慣が無いだけだ >>1
国民食のフィッシュアンドチップスも消えつつあるねｗ
ロシアが英国の制裁への報復で、海産物輸出を止めた上、
今年に入って周辺海域での英国漁船の漁も禁止したからね >>160
禁止というか条約によって特別に許可していたんだが当然そんな条約は相互の友好を前提にしていて
友好の証としてロシアが譲歩していたにすぎない
もともとイギリスが持ってない権利を取り上げただけだよ >>158
ヴィクトリア女王が遅い時間の夕食を好んだ影響と当時は上流でもあんまり昼に
ちゃんとした食事食べられる環境じゃなかったから
上流階級も朝がっつり食べてもたせる習慣になったなんて側面もあるらしい
そんで二度の世界大戦中は軍隊食としても普及したんだとか
まあ階級によって食べてたものは違うらしいけど
一般労働者とかはオートミールだったらしいし貴族はフランス料理やインド料理の
影響受けた凝ったメニューだったようだから
いわゆるジェントルマンといわれるような郷紳とか英国紳士風の食事ってことで
イギリス的には自分たちの誇れる伝統食みたいな感じなんじゃないの
イギリスは紳士推しだし これって朝まで飲み明かして、その後に食べるものだぞ
日本でいう締めのラーメンに近いがちょっと違うか
結構な高カロリーだからこれ食ったらもうその日の食事は摂らないみたい >>151
どこまでガチか知らないけどこないだNHKでやってた番組では
ロンドンのタクシー運転手が
20年前は朝食っていったらお決まりのイングリッシュブレックファーストしかなかったけど
いまじゃ色んな国の料理が朝から食べられるね
っては言ってたな >>14
仕事で２か月いたとき最初は美味しいと思ったけど一週間で挫折したわ
朝から肉脂まみれは胸焼けするから喫茶店でサンドウィッチ食ってた
向こうの人もイングリッシュブレクファストは肉体労働者の食い物で普通の人は朝からあんなもの食わないって言ってた
今でも毎年イギリス行くけど基本コンチネンタル
プレミアインに泊まるときだけフルイングリッシュ。ここのはむっちゃ美味い >>94
カトリック（フランス、イタリア）とプロテスタント（ドイツ、イギリス）の違いって言う人いるけど真偽のほどはシラン 美味そうって言ってる奴普段何食ってんだよ
基本焼いてるだけで味付けなんてしないから普通にまずいぞ 日本だってガチの和食なんてそんな毎回食わんでしょ
味噌汁とか漬物なんてノーカンたぞ？ だってめっちゃ油使うし
お前らが想像してる3倍は軽く使ってる
アヒージョ並に使ってる
あれ全部染み込んでるから >>172
カリカリベーコンに半熟たまご絡めて食ってみ飛ぶぞ イギリス人にさえイギリス料理が不味いとバレてるからな 英国のまともなホテルの料理人はフランス人がほとんど ヨーロッパはフランス、イタリア、スペイン、ギリシャの飯が人気で
イギリス、ドイツ、北欧諸国の飯が不人気
要はアングロサクソンの飯は不味いという事だな >>167
俺が初めてイギリスに行ったのは15年前で当時朝から食べれるのってネロやマックみたいなチェーン店くらい
今も当時と変わってないけどそれより前はそういうのすらなかったのかもね
今のイギリス人は紅茶よりコーヒーが好きだし嗜好も結構変わってきてる気がする
伝統的なイギリスの朝食と言えばキッパーだけど今でも食べてる人ってほとんどいないと思う >>94
イギリスは産革の先発で劣悪な労働環境が続いて世代間を分断したけど
後の国は後発だからギリギリ踏みとどまれたという事だろう >>109
逆逆
トルコ料理が中東料理から派生したもの
レバノン料理が中東の最先端 >>185
ホムスやファラフェルのような伝統的アラブ料理はトルコには見られないし
トルコ料理は基本的に草原の遊牧民の食事から発展したものだろ
バクラヴァなんかは古代ギリシャ起源だけど
レバノン料理はトルコやフレンチの影響が大きい 昔からイギリス旅行する人達って
B&Bの朝飯が英式かコンチネンタルかばっかり情報交換してるよなw >>152
darling, I said “what's for tea?“ 😡 旨くないからな
コンチネンタルのほうが質素なイメージあるけど
新鮮な乳製品と果物食べられるほうが実は贅沢だし >>94
>ただ、イギリスのメシマズの理由産業革命なんかね。産業革命による近代化と労働者の環境フランスでもドイツでも似たような
>もんだと思うし、フランスはメシマズとは言われないので、なんか別の理由あるんじゃないか
当時の基準で考えてもイギリスの食環境住環境が格別にヤバイと思うよ >>1
じゃあイギリスの若者はどんな朝食たべてるの？ >>94
ヨーロッパはみんな似たり寄ったりってイメージあるけど、
19世紀のパリやベルリンはせいぜい100万人都市に行くか行かないかだったのが
ロンドンは300万都市で周辺合わせると600万とかだったし
その割にはインフラが貧弱だったりしたから カツカレーだろ、こいつらも本当に旨いものが分って来た >>81
キリスト教のせいで質素で清貧が正しいと思ってるからな
食のレジャー化は罪なんだよ >>208
イタリアとかフランスとか仏教徒だっけ？ >>208
プロテスタントの国の料理が比較的不味いのは否定できない
しかし比較的裕福でもあるので伝統食に限定しなければむしろ美味いまである ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
