未だに「味の素は体によくない」と叩いてる人がいるとか信じられないんだけど [368289528]
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なぜ「味の素」は“体によくない”と批判されたのか…日本人が「うま味調味料」を使わなくなった意外な経緯
https://bunshun.jp/articles/-/70737 >>30
塩はナトリウムだから危ないとか言ってたやつすこ 味の素入れるよりマック食ってた方が何十倍も身体に悪いわ >>723
めっちゃ入れるのやめればいいのでは🤔
料理に入れまくるのやめればいいのでは？🤔
俺天才か？🤔 >>716
量で旨み調整できるのでは🤔
昆布出汁も否定するのか？🤔 塩味噌しょうゆ砂糖使わずに味の素だけで料理すると健康になれるぞ
ゆで卵なんかは味の素だけで良い 薄い知識で大丈夫だとドヤるやつがいるから危なそうに見える 味の素を作って数十年
日本人の平均寿命が世界一を維持してるなら味の素は無毒 中国人の調理動画みるとものすごい量投入してるのがある。山岡が舌が痺れるというのも納得 >>718
グルテンから発見されたって話を馬鹿が勝手に歪ませて伝えてるだけじゃね？ 料理研究家のくせに味の素使ってんじゃねーよって意味で叩かれてるのかと思ってたわ 欧米で規制されてるものはいくら日本人が「安心安全、ジュウシー」ってゆっても信じないことにしてる
人工甘味料、トランプ脂肪酸(マーガリソ)、MSG(化調)、グリホ(除草剤) >>747
まるで、欧米では人工甘味料や化学調味料が使われてないとでも言いたげなレスw 英語もできんやつが欧米ではとか嘘吐くけど
FDAのサイトでMSG公式資料みても有害性や危険性示唆する記述は無いよ 体に良い悪いっていうかいつも同じ味
しかも味が濃すぎ塩分も濃いっていうのが批判されてるんじゃねえのかよ >>744
直接舐めてみればわかるけど舌が痺れたりなんかしないからね >>16
純度が高く精製されているから体にあまり良くない >>752
白米とか白砂糖とかも同じ理屈であまり体に良くない
血糖値が爆上がりする 生成されてないとどっかの紅麹みたく変なもん混ざってたりするんじゃないか？ >>735
10年前に買ったのまだ使い切れてない
やめておけ >>723
ああ、頭痛も中華料理店症候群の筆頭症状だな >>751
味の素程度の濃度だと痺れは無いと思うけど
いの一番を使いまくった中華はガチで口の中の上顎の皮が剥けたり、舌が痺れる症状があって
中華料理店症候群の症状として知られているやつと近い あと、虫歯の発生しやすさ。
これは食ってる側の統計があるかどうかは知らないけど
いの一番を使い過ぎている料理人側では
歯が痛む自覚症状があって必死に歯磨きで成分の付着を落としている >>716
たぶん1970〜80年代にかけては
日本の町中華ブームの頃ガツンとくる旨味が重宝された時代があった
もともと味の素より100倍つおい扱いされてるいの一番を、おたまで皿からざっくりすくって鍋に入れる
今の激辛ブームの唐辛子やカプサイシンみたいな扱いをする店がけっこう多かくて
それが単一種のアミノ酸化合物の過剰摂取という、
天然素材の普通の調理では起こり得ない異常状態になって
頭痛や吐き気、舌の痺れや上顎の軽い炎症、歯の痛みに繋がったんだと思う。
それが1970年代にアメリカの一般向け科学雑誌で話題になった「中華料理店症候群」は、同じ現象のアメリカ版 でも21世紀にもなって中華料理店症候群を知らずに世迷言をしつこく自演する人が居るとは大爆笑だわ
ちょっと理系の入った人の居る中華料理店スレだったら速攻で指摘されると思うけど、この人は今までそういう議論やソース確認を全くしてこなかった、1970〜80年代の街中華ブームも知らない人なんじゃないかな 中華料理店症候群を調べずに嘘だ反知性だと喚いている人は
いつも思い込みを根拠に、知らない話や未科学をニセ科学だと強弁している頭の悪い大学教員だね
普通の神経してたら50年前の既知の事実を無視して嘘だガセだと騒ぐような病的な発言は恥ずかしくてできない 反味の素の人って頭にアルミホイル巻いてたりするの？ 頭アルミホイルの落ちこぼれ大学教員の人は
同じ話を10回くらい繰り返して詰めないと
過去の知見の確認もできないポンコツだから
日本社会に妄想を垂れ流す害悪でしかないね ほんと、学部や大学院時代の指導教官もとうに嫌気が指しているだろうね
何回説明しても妄想に固執して、過去文献で過去の事象の発生と分析を確認しない妄想性人格症状が激し過ぎて
学位与える価値のない人だとバレバレやん
普通同じ話を3回繰り返させる人間はバカ扱いでおしまいだぞ
お前は10年でも20年でも妄想を強弁し続けるから
とっくにまともな指摘を誰もしなくなってるんだろうけどね 実際体に悪いだろ
俺の好きなYouTuberは毎回料理に味の素一袋入れてたがその後音沙汰なくなって気づいたら即死していた https://i.imgur.com/FNmTWdF.png
このスレ、MSDソースをNGワードに設定しているニセ科学スレやん
ニセ科学批判を標榜してはニセ科学で世論扇動をする
とんでもないニセ科学者のスレだな 日経の報道だと、グルタミン酸ナトリウム主犯説は19年掛かりで否定された事になっているけれど
それは特定経路の問題発生を否定しただけで
問題全般の発生を完全否定したものではない
いつもの世論扇動ニセ科学の特徴だね
これって1980年代にいの一番を大量使用する町中華が流行った時に多くの人が体験している現象だし
中華料理屋の主人もその問題が起きている事を暗に認めて
他店員曰く職業病だからしょうがないという反応だったし
近年でもTwitterのIT系大学教員(たぶん東大教授のS氏か京大関係のY氏あたり)がその症状に遭遇しているから
化学調味料の大量投下(お玉でごそっ)が行われている店では今も問題解決されず一部の人に症状がたまに出ているのだろうと推定できるし、その発生経路の解明はおそらくペンディングになっている
今も一般に売られている化学調味料を大量投下する店が主流ではなくなり、詭弁の経済メリットが消滅するまで
水俣病の原因解明の遅れと同様に、科学的解明はされない現代の暗黒部かもしれないね >>1
このスレは医学ソースをNG指定して(>>771参照)、
正常な議論を行えないようにしたニセ科学世論扇動スレです
このスレに書かれている内容の多くは
日本の恥である「ニセ科学批判」カルトグループが
企業擁護の世論扇動目的で自演したニセ科学ですので
正常な知性の持ち主の方はこのスレを相手にせず
ご自身で事実確認をすることをお勧めします 掲示板を使う側が特定のソースを意図的にNGになんて出来んよ
NGソースだとしてもスレごとに設定なんてしてない、どのスレでもNG >>771
中華食って気持ち悪くなるやつ本当にいるのか？ 令和の時代になお中華料理症候群を主張するのって
50年間脳みそアップデートできなかった人なん？ 味の素たくさん摂ると頭が良くなるって話なかったっけ？ こいついろんなやつに噛みついてもまんこには媚びるのな だせえわ 否定した話題なら聞いたことが
ゆえに信じられてもいたのか
その根拠は脳細胞のアミノ酸がどーたらでっていう ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
