【動画】中国人「日本の焼豚ってただの煮豚じゃん。本物の焼豚ってのはこれ」 [271912485]

[1 🇨🇳❤‍🩹🇨🇳(*｀･з･´)わ (ﾜｯﾁｮｲW 4aaf-hWKs) 2025/01/18(土) 17:56:41.51 ID:rTYB6kUZ0]

動画は>>2
http://5ch.net

[84 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d613-rFOk) 2025/01/18(土) 18:11:31.91 ID:LsUImV240]

カリッとしたやつよりトロトロのがいい

[85 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5dcf-joei) 2025/01/18(土) 18:12:28.47 ID:WHdGiNsf0]

>>83
文化的に成熟した肉料理って例えば？

[86 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1a69-flqa) 2025/01/18(土) 18:12:38.16 ID:uxT4Qgs60]

甘いくてパリパリのやつか

[87 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0a44-fuva) 2025/01/18(土) 18:12:38.65 ID:oxPXuQWd0]

>>72
日本も普通に稲作している

[88 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6a51-U3nF) 2025/01/18(土) 18:12:57.12 ID:fxgimTk10]

ラーメンの偽チャーシューは
出汁とってついでに具にしたろって使いまわしだからな
出汁とらないのに煮豚にしても肉の味が抜けるだけで意味ない

[89 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 869d-kI4c) 2025/01/18(土) 18:13:10.20 ID:tD+wxOCR0]

スーパー売ってる焼豚がいかに雑魚かわかるな

[90 安倍晋三🏺 ◆abeshinzo. (ﾜｯﾁｮｲW a102-sbUk) 2025/01/18(土) 18:13:13.77 ID:uXtz64bM0]

これに関してはまじで中国父さんが正しいよ

[91 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5dc5-sTx+) 2025/01/18(土) 18:13:24.29 ID:er7/Qtpb0]

味濃そう

[92 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0a44-fuva) 2025/01/18(土) 18:13:34.53 ID:oxPXuQWd0]

>>83
普通に日本の方が上だよ

[93 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (JPW 0Hde-+0OZ) 2025/01/18(土) 18:13:39.97 ID:R5lziKXYH]

>>50
お望みどおり射殺されたがな

[94 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2d4d-mMuV) 2025/01/18(土) 18:13:55.23 ID:3s8QGKkF0]

こういうのはラーメンに入ってると全然合わない
単品で食うやつね
そこのバランスをチャイニーズは理解しているのかな？🥴

[95 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ caa0-sRsu) 2025/01/18(土) 18:13:58.05 ID:sbnx2wBp0]

たしかに煮豚

[96 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW be03-Fv38) 2025/01/18(土) 18:14:10.58 ID:rwtGmrvT0]

>>30
普通に美味そう

[97 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (JP 0H29-wArI) 2025/01/18(土) 18:14:17.69 ID:44kkB0/sH]

年末かーちゃんが作ってくれる豚の角煮
胸焼けして食べられなくなった30代の冬

[98 安倍晋三🏺 ◆abeshinzo. (ﾜｯﾁｮｲW a102-sbUk) 2025/01/18(土) 18:14:18.93 ID:uXtz64bM0]

この壺焼きみたいなオーブンすげえなあ

[99 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2d7f-T5FQ) 2025/01/18(土) 18:15:10.44 ID:3yhgUNE40]

>>30
需要ねーんだわゴミが

[100 安倍晋三🏺 ◆abeshinzo. (ﾜｯﾁｮｲW a102-sbUk) 2025/01/18(土) 18:15:50.54 ID:uXtz64bM0]

>>30
炊飯器で圧力かけて煮るのに焼く意味あるの？

[101 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c1d4-ojen) 2025/01/18(土) 18:15:55.32 ID:4/qic5AW0]

>>30
むっちゃ美味そう

[102 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d614-3w3D) 2025/01/18(土) 18:15:57.69 ID:xCqXJhP70]

うまそうすぎた

[103 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (JPW 0H0e-pNfh) 2025/01/18(土) 18:16:07.70 ID:lapiYQmMH]

>>65
横浜中華街の店がやってるデパ地下の店とかに行けば売ってるよピンク色のチャーシュー

でも作りたてのじゃないと不味いからやめた方がいい

[104 安倍晋三🏺 ◆abeshinzo. (ﾜｯﾁｮｲW a102-sbUk) 2025/01/18(土) 18:16:21.04 ID:uXtz64bM0]

>>73
そんなとこあるんだ
でもラーメン屋でやったら採算取れなそうだけどね

[105 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7ab8-o8wY) 2025/01/18(土) 18:16:31.47 ID:P9o5K58T0]

確かになんで煮てるのにチャーシューとかいってんだろうな

[106 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾌﾞｰｲﾓ MM75-MFIb) 2025/01/18(土) 18:16:41.12 ID:bgxWnKjBM]

豚丼「ブヒィイイイイアアアアアアアアアアアアアア」

[107 安倍晋三🏺 (ｽﾌﾟｯｯ Sdca-ErMF) 2025/01/18(土) 18:17:32.98 ID:b8Mvp/bPd]

これ高級中華じゃなくてもこうなんか

[108 (ヽ´ん`)🐍🐍🐍🐍🐍🐍🐍🐍 (ﾜｯﾁｮｲW 2db9-TRId) 2025/01/18(土) 18:17:34.51 ID:s9KCd1f30]

>>85
東坡肉

[109 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 418f-eMxe) 2025/01/18(土) 18:17:38.58 ID:vvOjUHRn0]

素手やめろ

[110 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ a9e8-821L) 2025/01/18(土) 18:17:45.03 ID:6WLB3BHV0]

焼きすぎだろｗって見た目からのジューシーな断面たまらんわ

[111 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5983-0LN+) 2025/01/18(土) 18:18:24.88 ID:aQ0dn0UJ0]

めっちゃ甘そう

[112 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6a07-pNfh) 2025/01/18(土) 18:18:32.76 ID:TmzHRTJi0]

>>84
それ豚の角煮やん
それも中国料理な

[113 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Sr6d-stgi) 2025/01/18(土) 18:18:43.66 ID:8r+8iE6xr]

珍しく負けたな

[114 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0a50-Isjz) 2025/01/18(土) 18:18:52.04 ID:fxMZWw//0]

>>107
高級中華限定
5切で2000～3000円ぐらい
安い中華だと1000円前後だけど
赤色の別物が出てくる

[115 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ fe81-821L) 2025/01/18(土) 18:19:02.87 ID:ivez0sQu0]

すげえうまそう

[116 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e944-uKTh) 2025/01/18(土) 18:19:18.15 ID:a4WwmkQW0]

https://i.imgur.com/S0rm2oe.jpeg

[117 警備員[Lv.27] (ﾜｯﾁｮｲW 6a8f-WheI) 2025/01/18(土) 18:19:28.82 ID:YhKvW9IG0]

でも中華街のチャーハンに入ってる焼豚はあんまり美味しくないよね

[118 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2d8a-pNfh) 2025/01/18(土) 18:19:47.33 ID:gukN3ruM0]

まーたベーコンみたいにジャップがやらかしてしまったのか…
ほんとこいつら無断魔改造好きだな…

[119 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ad56-BR/5) 2025/01/18(土) 18:20:00.39 ID:Ek6INTDL0]

日本のチャーシューが煮豚なのは認めるよ
ただ本当のチャーシューはラーメンに合わないのよ

[120 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c18d-147x) 2025/01/18(土) 18:20:20.21 ID:PA3OGu5k0]

生条叉焼好過生你
広東人のユーモアはおもろいな
勉強になった

[121 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0a50-Isjz) 2025/01/18(土) 18:20:27.17 ID:fxMZWw//0]

これ固いけど全く不快じゃないんだよな
食欲を刺激する心地いい弾力で
柔らかいチャーシューとは全く違う食い物

[122 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ c654-QETe) 2025/01/18(土) 18:20:27.73 ID:rPROROAF0]

トロトロのをバーナーで焼き付けたやつが一番美味い

[123 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a927-xD2t) 2025/01/18(土) 18:20:41.91 ID:myGjLKmO0]

だから？

[124 安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW d60c-Zqj2) 2025/01/18(土) 18:20:43.48 ID:HTgKE+y90]

>>30
嫌儲板なのにまともな自炊貼られてんの草

[125 顔デカ🏺 (ﾜｯﾁｮｲ 6a79-9hng) 2025/01/18(土) 18:21:08.70 ID:mYbjCyzF0]

ラーメンの値段が千円超えたら文句言うやつが何いってんだ。

[126 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5dcf-joei) 2025/01/18(土) 18:21:43.04 ID:WHdGiNsf0]

>>108
トンポーローのどのへんが文化的に成熟？

[127 (ヽ´ん`)🐍🐍🐍🐍🐍🐍🐍🐍 (ﾜｯﾁｮｲW 2db9-TRId) 2025/01/18(土) 18:23:22.83 ID:s9KCd1f30]

>>126
手間がかかってて旨いだろ

[128 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d653-ff30) 2025/01/18(土) 18:23:32.60 ID:Gzb11/gq0]

オーヴンだけど定期的に焼いてるよ
タレをもみ込ませるのに4時間、30分を3回に分けて焼く
希望者増えて3ロットを1時間おきに回すから1日仕事

[129 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c18d-147x) 2025/01/18(土) 18:23:38.49 ID:PA3OGu5k0]

>>126
まず蘇東坡由来という点でかなり文化的

[130 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ca2e-1bE2) 2025/01/18(土) 18:24:05.39 ID:S7XWIRW10]

チャーシュー普通に入ってるラーメンもあるけど
だいたいチャーシューが強くなりすぎる

[131 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8604-uTLw) 2025/01/18(土) 18:24:30.66 ID:UDP5p4SH0]

すげえ美味そう

[132 安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 1a3a-ZRH/) 2025/01/18(土) 18:24:59.09 ID:WMJEfFtv0]

BBQやん

[133 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a9e6-0OgF) 2025/01/18(土) 18:25:38.23 ID:6ecUYuZ70]

これは美味そう

[134 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4ab6-oHUB) 2025/01/18(土) 18:26:00.63 ID:4YFnh+zu0]

文化的に成熟した料理議論は面白そう。

[135 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6a94-qaB6) 2025/01/18(土) 18:26:06.14 ID:fFplBThM0]

あまーい！

[136 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 25dd-VjhY) 2025/01/18(土) 18:26:08.01 ID:PEVY+7aP0]

甘いやん
たぶん

[137 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7ae1-pNfh) 2025/01/18(土) 18:26:16.31 ID:xJKsK4bJ0]

毛沢東 肉料理で検索すると日本人が食べたことない美味そうな料理が出てくる

[138 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5dcf-joei) 2025/01/18(土) 18:27:04.80 ID:WHdGiNsf0]

>>127
手間がかかると文化的に成熟してるってことか

[139 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6a4f-6e+Q) 2025/01/18(土) 18:27:12.60 ID:eEZtAN7G0]

アメリカ人これ見て笑うらしいな

[140 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4af5-h1Ez) 2025/01/18(土) 18:27:39.12 ID:f5xeZkqC0]

>>71
甘みじゃなくて糖分を焦がして香り付けをしてるんだわ

[141 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c18d-147x) 2025/01/18(土) 18:28:04.91 ID:PA3OGu5k0]

お前を産むよりチャーシュー生んだ方が良かったよ！
と広東人は子供を叱るんだってさ
面白いね

[142 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 252b-Ta4y) 2025/01/18(土) 18:29:01.90 ID:0HewW2Ks0]

>>129
それのどこが文化的なんだよガイジ

[143 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 069f-Z6+G) 2025/01/18(土) 18:29:41.15 ID:9z5dNHry0]

焼豚っててっきりあれのことかと思ったら料理のことか

[144 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4af5-h1Ez) 2025/01/18(土) 18:29:48.03 ID:f5xeZkqC0]

>>137
毛家紅焼肉は醤油が本来醤油が必須調味料だった紅焼肉を苦手だった毛沢東のために醤油なしでレシピなんだ

[145 顔デカ🏺 (ﾜｯﾁｮｲ 6a79-9hng) 2025/01/18(土) 18:30:48.04 ID:mYbjCyzF0]

元々日本の麺料理に乗せていたのはこういう鴨ロースト。
https://www.youtube.com/watch?v=hrEYwnIXZks

一食二千円の鴨南蛮を一食六百円の支那蕎麦にする過程で生まれたのが煮豚。

[146 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7a5e-Kw+3) 2025/01/18(土) 18:31:15.62 ID:S3x531VR0]

そりゃ美味いだろうけどさ
こんなの食べたら煮豚食べられなくなるじゃん

[147 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sdea-b5M9) 2025/01/18(土) 18:32:49.55 ID:v6MKTCg1d]

日本だと火を使うと長家が焼けて大化の改新になるからね

[148 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾌﾞｰｲﾓ MMea-uaOe) 2025/01/18(土) 18:33:02.77 ID:+hUulKCsM]

逆に日本人が本物食ってて外国人は外国で偽物ばかり食ってるものとかあんのかな

[149 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a5af-ooIB) 2025/01/18(土) 18:33:05.50 ID:D5qFQIBw0]

ホロホロにとろけるチャーシューは別名付けていいレベル

[150 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2d2b-3bRt) 2025/01/18(土) 18:33:20.51 ID:6N3gP91N0]

まぁ食に関しちゃ父さんに敵いませんわ

[151 顔デカ🏺 (ﾜｯﾁｮｲ 6a79-9hng) 2025/01/18(土) 18:35:36.06 ID:mYbjCyzF0]

>>148
ワサビとか青物の刺し身とか。

[152 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2d57-EF1I) 2025/01/18(土) 18:36:14.13 ID:QFVn7HQQ0]

吉村家「はぁ?」

[153 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 59d2-7Nfw) 2025/01/18(土) 18:36:48.73 ID:zoclmV810]

プラスチックとか入れてそう

[154 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMe5-CgmX) 2025/01/18(土) 18:37:09.01 ID:/dapJUdxM]

不味そう

[155 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (JPW 0Hde-s7qs) 2025/01/18(土) 18:37:50.09 ID:3wRhmutWH]

>>30
「八角は忘れずに」

[156 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (JPW 0H9d-YUGe) 2025/01/18(土) 18:39:03.26 ID:/MwXgwhXH]

んまそー。涎出てきたわ

[157 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 4a3f-U3nF) 2025/01/18(土) 18:39:05.89 ID:+9ZplaHm0]

何で中華料理ってこんなうまそうなんだろう

[158 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 95e9-xCPb) 2025/01/18(土) 18:40:05.40 ID:GGwESbik0]

広東語だな(´・ω・`)
普通話とは違う

[159 (ヽ´ん`)🏺 (ﾜｯﾁｮｲW fe73-Co8S) 2025/01/18(土) 18:40:37.33 ID:q7RYblQD0]

>>71
せやな
すき焼きみたいなもんやろ

[160 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4a61-gzTs) 2025/01/18(土) 18:40:43.65 ID:aASOpLqv0]

普通に豚をジューシーに焼いたのでもよくない？
元々美味いんだしわざわざ不味くすんなよ

[161 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 25e2-rE8Y) 2025/01/18(土) 18:40:58.47 ID:hCkp8h1g0]

ジャップは偽装ばっかりだな

[162 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4a61-gzTs) 2025/01/18(土) 18:41:30.64 ID:aASOpLqv0]

>>30
いむぎゅうサムネタップで開けなくなったのなんで？？

[163 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 55af-m5IH) 2025/01/18(土) 18:43:24.81 ID:j//UpTKW0]

>>2
美味そうすぎる

[164 🏺 (ﾜｯﾁｮｲW b5d2-Os+/) 2025/01/18(土) 18:43:25.87 ID:+e/iOgEw0]

絶対美味いやつ

[165 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 55af-m5IH) 2025/01/18(土) 18:44:20.80 ID:j//UpTKW0]

>>30
エサ？

[166 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ d687-Z6+G) 2025/01/18(土) 18:44:30.84 ID:7chjUIxD0]

>>1
わーくに人が考える焼き豚とはこんな感じですよ
https://i.imgur.com/N1dn0Vo.jpg

[167 安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW a193-nL4E) 2025/01/18(土) 18:44:33.45 ID:M4oH58IE0]

>>30
これはこれであり

[168 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5579-Sw/1) 2025/01/18(土) 18:44:36.40 ID:oleJ+aSl0]

やっぱ中国は食に関しては凄いな

[169 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ be7a-eS9n) 2025/01/18(土) 18:45:08.72 ID:btFK+R5k0]

回鍋肉とかはあっているってことか？

[170 安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (ﾜｯﾁｮｲW 6ae9-pNfh) 2025/01/18(土) 18:45:15.07 ID:acsM3tdc0]

日本のラーメンは麺は大量生産の機械製で焼き豚は煮豚、豚の煮汁をスープにした手抜き料理だみたいなコピペを前に見た

[171 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 550f-wfYg) 2025/01/18(土) 18:46:25.62 ID:dNjlqx5R0]

角煮の方が味ついてお得だし残りつゆを鶏ガラスープで薄めれば中華そばできるし

[172 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7aae-Y60R) 2025/01/18(土) 18:47:55.80 ID:QCM1sE5q0]

これならジャップ式かなぁ

[173 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (JPW 0Hde-+kpq) 2025/01/18(土) 18:48:40.58 ID:By8QyVvVH]

美味そう

[174 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (JPW 0Hde-+kpq) 2025/01/18(土) 18:50:29.29 ID:By8QyVvVH]

>>30
醤油は老酒ワン使ってくれ
これ使うだけで見た目がダンチ

[175 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Sr6d-KiRy) 2025/01/18(土) 18:50:36.55 ID:TB9JH65Er]

出汁取るついでだからな

[176 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c1c4-DrlB) 2025/01/18(土) 18:52:03.56 ID:0W5LFSoT0]

>>73
じゃあ次は熟成だな
低温でも煮ても焼いてもええが、
１、２週間冷蔵庫で保存すると美味くなる

[177 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (JP 0Hde-uTLw) 2025/01/18(土) 18:53:08.80 ID:MpBbWvcUH]

これは本物です

[178 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2908-mMuV) 2025/01/18(土) 18:53:35.26 ID:cr1b2CLk0]

っぱ父さんよ

[179 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW edaf-91Ds) 2025/01/18(土) 18:57:07.95 ID:kxgVSCs50]

ババアにさっき晩飯としてチャーシュー丼だと言って煮豚の薄切りをトースターで炙ったものを食わせた

煮豚を冷ますと薄切りしやすい
それを炙るとチャーシュー、これで堪忍してくれ

[180 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6a43-EvG0) 2025/01/18(土) 18:59:49.98 ID:uh55eVjk0]

見れないぞ

[181 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a94e-VKou) 2025/01/18(土) 19:00:43.15 ID:DLdUHQ4f0]

甘いのはちょっと

[182 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a9a5-WtVB) 2025/01/18(土) 19:01:41.35 ID:1L9zQm3B0]

>>85
今回チャーシューだから豚料理について言及すると

日本での調理文化では豚の臭み（ボアーテイント）の原因であるアンドロステノンを抑える技法は
一般的なレストラン、家庭料理ではなされていない
例）豚しゃぶ、とんかつなど

このやり方は燻製をすることでボアーテイントを防いでる
ドイツのシュペック、スペインのハモンセラーノも日持ちのためでもあるが
この臭みを抑えるために伝統的に燻製を行っている

[183 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW be48-TtMS) 2025/01/18(土) 19:03:37.11 ID:3CqRw7ko0]

俺も蜜汁叉焼よく作るわ
数日漬けて焼くだけだから簡単
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