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ゆで卵の「最適な作り方」を発表、伊チーム、熱湯と30度交互に。値上 [306359665]

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2025/02/08(土) 08:53:07.43ID:B4S5/OPO0●?2BP(2000)

ゆで卵の「最適な作り方」を発表 伊チーム、熱湯と30度交互に | 共同通信
ゆで卵の最適な作り方を科学的に突き止めたとの論文を、イタリアの研究チームが6日付で国際学術誌に発表し...
https://nordot.app/1260264468839695127
2神房男 (ワッチョイ 0f44-WWTb)
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2025/02/08(土) 08:53:21.90ID:DTJo3Mg40
 
3神房男 (ワッチョイ 7f21-YuYf)
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2025/02/08(土) 08:53:22.05ID:WE2rLbxq0
 
4神房男 (ワッチョイ 7f9e-TcUy)
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2025/02/08(土) 08:53:21.93ID:WNdcfo900
 
5神房男 (ワッチョイ 0f92-lEkC)
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2025/02/08(土) 08:53:22.53ID:ukb2vRd10
 
6神房男 (ワッチョイ ff12-xIrL)
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2025/02/08(土) 08:53:22.45ID:Xj4QdwI40
 
7神房男 (アウアウウーT Sa93-SU4D)
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2025/02/08(土) 08:53:22.86ID:4vimTVHYa
 
8神房男 (ワッチョイ 4f6d-MYbH)
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2025/02/08(土) 08:53:22.77ID:76746Q9h0
 
9神房男 (ワッチョイ 8f04-m0sw)
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2025/02/08(土) 08:53:22.56ID:t7quSlsO0
 
10神房男 (ワッチョイ 7f9a-Knis)
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2025/02/08(土) 08:53:22.91ID:fQ07x0gk0
 
11神房男 (ワッチョイ 7f21-olbz)
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2025/02/08(土) 08:53:22.94ID:WE2rLbxq0
 
12神房男 (オッペケT Sr63-YwRe)
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2025/02/08(土) 08:53:23.08ID:6KV8TYUAr
 
13神房男 (ワッチョイ cfa8-TfAd)
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2025/02/08(土) 08:53:23.26ID:6ETP1IdT0
 
14神房男 (ワッチョイ 7f23-MxH0)
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2025/02/08(土) 08:53:22.93ID:iEi7BozH0
 
15神房男 (オッペケT Sr63-jG6G)
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2025/02/08(土) 08:53:23.34ID:TUaG/GHkr
 
16神房男 (ワッチョイ 3f56-C+nj)
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2025/02/08(土) 08:53:23.43ID:T/8gYx2M0
 
17神房男 (ワッチョイ 7f4e-SY36)
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2025/02/08(土) 08:53:23.59ID:TlBKEfOd0
 
18神房男 (アウアウウーT Sa93-WgZY)
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2025/02/08(土) 08:53:23.59ID:BMBO+yJ2a
 
19神房男 (ワッチョイ 8fc7-HXaZ)
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2025/02/08(土) 08:53:23.74ID:nInidziD0
 
20神房男 (ワッチョイ 7f00-t2eJ)
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2025/02/08(土) 08:53:23.77ID:2zi1G6XW0
 
21神房男 (ワッチョイ 3f4e-ltNL)
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2025/02/08(土) 08:53:24.46ID:yZ9gQy110
 
22神房男 (スッププT Sd5f-+11A)
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2025/02/08(土) 08:53:24.73ID:C+vs7hlbd
 
23神房男 (ワッチョイ 7f17-36im)
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2025/02/08(土) 08:53:24.80ID:d+rcEypQ0
 
24神房男 (ワッチョイ 4ff9-RgQ0)
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2025/02/08(土) 08:53:25.14ID:3p4NLsXj0
 
25神房男 (ワッチョイ 0fa2-b6RC)
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2025/02/08(土) 08:53:25.23ID:IzyGV1ZO0
 
26神房男 (ワッチョイ ffc7-rjCD)
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2025/02/08(土) 08:53:26.11ID:0UdbEewq0
 
27神房男 (ワッチョイ ffd2-Hx7z)
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2025/02/08(土) 08:53:26.98ID:4rZRNFrD0
 
28神房男 (ワッチョイ 4fbd-nirT)
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2025/02/08(土) 08:53:27.01ID:7hOdd4wH0
 
29神房男 (ワッチョイ 7fd1-wywu)
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2025/02/08(土) 08:53:27.46ID:gmKH95DW0
 
30神房男 (アウアウウーT Sa93-BW53)
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2025/02/08(土) 08:53:28.00ID:FlSIHXR7a
 
31神房男 (ワッチョイ 0fa2-/6lh)
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2025/02/08(土) 08:53:28.74ID:ZT7ccYdb0
 
32神房男 (ワッチョイ 3fee-F/Bu)
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2025/02/08(土) 08:53:29.55ID:pUWlF1u80
 
33神房男 (ワッチョイ 3f56-1hCf)
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2025/02/08(土) 08:53:29.61ID:vtgTWKLp0
 
34神房男 (ワッチョイ 4fa2-PvJh)
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2025/02/08(土) 08:53:30.67ID:jeZ1zwiq0
 
35神房男 (ワッチョイ 7f09-lNzw)
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2025/02/08(土) 08:53:31.39ID:2X169ktJ0
 
36神房男 (ワッチョイ ff6d-JBRq)
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2025/02/08(土) 08:53:32.79ID:Pmx8vqKL0
 
37神房男 (ワッチョイ 7f8f-f7sx)
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2025/02/08(土) 08:53:32.92ID:+GxEsdRw0
 
2025/02/08(土) 08:53:41.38ID:B5XBWm/HM
電子レンジでいい
39安倍晋三🏺顔デカ (ワッチョイW 4faf-kVye)
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2025/02/08(土) 08:54:23.40ID:4KQkA57P0
面倒くせえな
40番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW ffa2-rNnI)
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2025/02/08(土) 08:54:29.20ID:8G4fwt3C0
ほんまにもー
41安倍晋三🏺 ◆abeshinzo. (ワッチョイW cf9e-xhW4)
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2025/02/08(土) 08:54:35.47ID:CaUsL9Q+0
コスパ悪すぎだろ
42番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 4f8d-QA7D)
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2025/02/08(土) 08:54:42.35ID:qR6NqLVs0
チンコの鍛え方に似てる
43番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7f9a-mSSC)
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2025/02/08(土) 08:55:49.10ID:DHPkib7M0
こんなの暇してるお前らしかできない
44番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 3f52-SPrV)
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2025/02/08(土) 08:55:59.84ID:Jj+Ekhjm0
最適簡単な作り方考えて出直せ
2025/02/08(土) 08:56:05.34ID:iPagyRPp0
いやらしい
2025/02/08(土) 08:56:31.64ID:WHU/RHis0
意味のない研究だよ
47番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 4faf-UW6t)
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2025/02/08(土) 08:56:58.30ID:SxVdQh1O0
バカだな
48番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 7f04-2iJi)
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2025/02/08(土) 08:57:10.54ID:SOLEvYAi0
見た目からして明らかに変わるのな
食ってみたい
2025/02/08(土) 08:57:44.90ID:XH6wvx9u0
>>44
電子レンジの仕組み(マイクロ波)で
周波数を小刻みにコントロールすればいけるような気がせんでもない
白身と黄身とで最適周波数がたぶん異なるから
2025/02/08(土) 08:58:01.97ID:9x6YfwDOa
手間も考慮してこその「最適」やろがい
51@hfapfafafw15744(前垢@fnhaofofaf68863) (ワッチョイ ff55-xR55)
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2025/02/08(土) 08:58:22.22ID:vvHc1J1b0
./←この記号はマルポス回避用だから取って読んでね〜w
52@hfapfafafw15744(前垢@fnhaofofaf68863) (ワッチョイ ff55-xR55)
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2025/02/08(土) 08:58:52.12ID:vvHc1J1b0
俺以外の./雑./〇./共/はよ〇ねやゴ〇^^お前ら雑〇はいつまでも俺を特定できない下〇生物だろうが^^それをちゃんと自覚してんだろうな?wそれで性交や食事したり寝れたら./神/.経./強/.く/.て./草./^^悔しいね〜w雑〇共^^ちな俺のことを詳しくツイートしといてあげたよ〜^^これで特定されなかったら俺はガチで普通以上の存在で確信された上で完全に勝ちでいいだろ^^
53番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ ff55-xR55)
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2025/02/08(土) 08:59:20.39ID:vvHc1J1b0
着畝位加医火世鵜
54番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 8f92-awfr)
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2025/02/08(土) 08:59:31.56ID:mMo6qiL30
そんな面倒くさいことせんわな
つーか、煮卵とか大量にゆで卵を作っているとこがコツとか知ってそう
55安倍晋三🏺 (ワッチョイW 3f7e-Oe2R)
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2025/02/08(土) 09:00:31.70ID:RPxo+M7B0
16回繰り返すでわろた
ゆで卵に1時間かけるキチゲェ
2025/02/08(土) 09:00:36.94ID:+x3KKNi+0
サウナやってるやつの整うってのは自分を調理してたんか
57番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 7f55-2iJi)
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2025/02/08(土) 09:00:45.13ID:+cf7R77e0
黄身が粉っぽくならないのに白身は固まる最適の温度差
究極のゆで卵
2025/02/08(土) 09:01:13.20ID:nyLdb9tq0
光熱費が増えるので却下
2025/02/08(土) 09:01:22.34ID:wgrApdR/d
ゆで卵ってどうなったら最適なんだ?
2025/02/08(土) 09:01:27.73ID:+x3KKNi+0
ゆで卵「ととのう」
サウナガイジ「ととのう」
61番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 8f92-awfr)
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2025/02/08(土) 09:04:46.31ID:mMo6qiL30
究極のゆで卵で漫画等のネタになりそう
実店舗でもありそう
2025/02/08(土) 09:06:54.92ID:MG2KXnILp
家庭では無理だけど工場では使える技法だったりすんのかな
63番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 8f4d-JYpE)
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2025/02/08(土) 09:07:53.05ID:WqN2g8/z0
こればかりは経験則に頼らざるを得ない
卵の温度、室温、湯の温度と量、鍋の材質厚み
諸条件で茹で時間が1分以上変わるからな
64番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 7f0d-pIAI)
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2025/02/08(土) 09:09:21.78ID:hDpkMuai0
明日またここに来てください
本当のゆで卵を食べさせてあげますよ
65番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 3fd1-iONa)
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2025/02/08(土) 09:11:46.45ID:fJJBf7Ny0
殻がツルッと剥けるはだいたい嘘だよな
66番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 4f02-CO/3)
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2025/02/08(土) 09:12:04.15ID:Z7u3T8G90
適当にゆでて熱々の弾力があるゆで卵が出来たら良いわ
67番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 0f44-Cy/E)
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2025/02/08(土) 09:12:06.88ID:HCKllHyO0
面倒だが、ラーメンの煮卵ならやる価値ありそう
68番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW cf8c-YE+c)
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2025/02/08(土) 09:13:27.57ID:TShq2L6T0
そんな面倒なことするなら2個食べるわ
69番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 4f02-CO/3)
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2025/02/08(土) 09:13:31.34ID:Z7u3T8G90
ゆで卵ブーム🥚
70番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7f03-fOXp)
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2025/02/08(土) 09:14:06.32ID:i1ncPU2z0
沸騰した湯から茹で始めれば
鍋の依存性は乏しくなる
沸騰した湯は100℃近辺
小さい鍋でやると卵入れたとき再沸騰にちょっと時間かかるくらいで
大した差にはならない
火加減も吹きこぼれない火加減にすれば良いだけ
71番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 0f2f-1IWv)
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2025/02/08(土) 09:16:06.97ID:DhfAj+5A0
これが最適な茹で加減らしい
https://i.imgur.com/ADchWBe.jpeg
72番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 0f3a-yJgp)
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2025/02/08(土) 09:16:18.34ID:Olio28qT0
何と熱湯を交互なのよ
73安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (ワッチョイW 4faf-nqeQ)
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2025/02/08(土) 09:16:40.82ID:zWxJ8XGV0
これならゆで卵作る機器なら出来そうやん
74番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW ffad-2YKC)
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2025/02/08(土) 09:16:52.65ID:ILLao+Ag0
>>71
デロデロすぎでは?
75番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW ffad-2YKC)
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2025/02/08(土) 09:17:09.12ID:ILLao+Ag0
半熟なら7分〜8分
76番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 8f9e-/Quu)
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2025/02/08(土) 09:17:11.99ID:tENyBUBB0
めんどくさ
んなことやってられるかいってんでえ
77番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7f03-fOXp)
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2025/02/08(土) 09:17:47.96ID:i1ncPU2z0
沸騰した湯は100℃近辺なんだから
片手鍋で茹でようが
山形県の芋煮大会用の超巨大鍋で
卵1個だけ茹でようが
結果は大差ないw
2025/02/08(土) 09:17:50.19ID:mVCd0SnY0
>>1
100度2分間~30度2分間16回かぁ
ダイソーが1000円で調理器出しそう
79番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW ff9e-tEfb)
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2025/02/08(土) 09:18:28.72ID:BZONxHt00
自動でやってくれる機械を作るべき
80安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (ワッチョイW 4faf-nqeQ)
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2025/02/08(土) 09:18:51.69ID:zWxJ8XGV0
半熟は甘え
81番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW ff3a-zVnW)
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2025/02/08(土) 09:19:02.36ID:9Ppz45Op0
>>75
俺は6分だな
2025/02/08(土) 09:19:50.15ID:xHDHlVFR0
お手軽な一品に無駄な手間かけるのなんなん
2025/02/08(土) 09:20:00.48ID:Z0p4PV4Z0
常温に戻してから沸騰した湯に入れる
84番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW ff3a-zVnW)
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2025/02/08(土) 09:20:27.19ID:9Ppz45Op0
日本メーカーがこれを自動化する機械を作って売れば良いよ
2025/02/08(土) 09:21:18.41ID:u/ES7mhf0
まったく最適ではない
86安倍晋三🏺 (ワッチョイ 4fd2-fK0e)
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2025/02/08(土) 09:21:47.34ID:NaJNkr9s0
工場の生産ラインでこれを導入したとしてもそれが売れ行きを左右するほどの差をもたらすのかな
2025/02/08(土) 09:23:02.49ID:wiLv5hxL0
お前らは意識低いゆで卵食ってろよ
2025/02/08(土) 09:23:30.55ID:i0vlZDP20
>>76
これ系の調理テクニックを紹介してる調理youtuberは悔しがってるだろうなあ
89\(^o^)/オワタ🏺 ◆ABeSHInzoo (オイコラミネオ MMbf-LHdW)
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2025/02/08(土) 09:24:09.45ID:tLJdfLgtM
やっぱり値上げするんだ…
90番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7f03-fOXp)
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2025/02/08(土) 09:24:20.83ID:i1ncPU2z0
神が大気圧では沸騰した湯は100℃と定めてくれてるんだから
それに感謝して茹で卵をつくれば良いだけだw
失敗することはない
専用機械とかいらないww
91番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 7f4c-QEgr)
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2025/02/08(土) 09:24:23.12ID:7S6xGWN30
ガス代高すぎて日本人が真似できないのわかってて見せつけてるんだろうな
イタ公だよ
92番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オイコラミネオ MM8f-Cqnq)
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2025/02/08(土) 09:25:44.41ID:srypjWLsM
半熟?
93番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 3fdb-awfr)
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2025/02/08(土) 09:26:02.55ID:uBZCjNAn0
100度の熱湯と30度の水を用意し、殻付きの生卵を交互に2分ずつ計16回浸す。

まんどくさすぎわろたw
普通でええわ
94番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 7f50-/Quu)
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2025/02/08(土) 09:26:04.58ID:hzkhaes10
まず、最高のゆで卵とは何か?
95顔デカ (ワッチョイW cf15-/Quu)
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2025/02/08(土) 09:26:05.73ID:7wxcIA/20
一回食べてみたいけど32分もかけて作ろうとは思わない
96番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワンミングク MM53-N/1x)
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2025/02/08(土) 09:26:32.45ID:KQIlMmhnM
一方ケンモメンは水を入れた鍋に卵を入れて蓋をしめ火をつけた
97番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オッペケ Sr63-MgLL)
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2025/02/08(土) 09:27:58.05ID:oqdO4PzZr
最適の定義を言ってみろ
98番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7f03-fOXp)
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2025/02/08(土) 09:28:02.37ID:i1ncPU2z0
まあタイマーは必要だ
きっちり時間測って
さっと蛇口の水で冷やしながら
卵を鍋の中でガチャガチャやって
卵の殻を割って中に水入れてやれば
殻が簡単に剥ける
手早く剥けばホカホカのゆで卵が食える
99\(^o^)/オワタ🏺 ◆ABeSHInzoo (オイコラミネオ MM03-LHdW)
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2025/02/08(土) 09:28:39.61ID:W80Et/woM
電気ケトルに卵と満水まで水を入れてカチって鳴ったらそこから10分放置でいいや…
100番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 7fff-cZpd)
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2025/02/08(土) 09:28:56.80ID:FsoxNqFo0
こんなの現実的じゃない
鍋に入れっぱなしの場合の最適解を教えてくれよ
101番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワントンキン MM9f-f0RV)
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2025/02/08(土) 09:29:24.00ID:2oj51pP8M
レンチンでゆで卵つくれる容器最近買ったけど最高すぎ
102番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウエーT Sabf-1zmg)
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2025/02/08(土) 09:30:17.73ID:ygizqHvea
これはイグノーベル賞か
103番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 4f00-MU/I)
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2025/02/08(土) 09:30:30.65ID:a/u5SAkL0
>>49
200w出力しているレンジの電力計みたけど
500wとかと違って小刻みに なんか大きく変動してたなぁ

電子ジャーの保温でもそうだったけど
104番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW cfa6-rhms)
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2025/02/08(土) 09:30:46.33ID:19FwplWr0
工場ならできるけど家でやるのはあほくさすぎる
105番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7f03-fOXp)
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2025/02/08(土) 09:31:36.48ID:i1ncPU2z0
>>96
ケチ臭いとそれやる奴いるけど
そいつのゆで卵は日によって出来栄えが違う
もっとケチな奴だと水も控えて蒸し始める
温度が一定じゃないから毎回出来が違うだろう
2025/02/08(土) 09:31:56.78ID:lgg95W8o0
めんどくさすぎ
107番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 0f96-xdMq)
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2025/02/08(土) 09:32:30.26ID:AOl3jx2M0
試しにやってみたい
108安倍晋三🏺 (ワッチョイW 7fdc-FxEJ)
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2025/02/08(土) 09:32:38.51ID:9wqayNxc0
これだけテマかけて作ってくれるならラーメン屋の煮卵が120円でも文句ないわ
2025/02/08(土) 09:32:38.91ID:OwcBdUOw0
冷蔵庫から出したばかりのヒエヒエの卵と
店から買ってきたばかりの常温とで
前提が違うとお湯の条件も変わるもんじゃないの?
110番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7f03-fOXp)
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2025/02/08(土) 09:33:09.30ID:i1ncPU2z0
ゆで卵が面倒だったら料理など不可能だろww
2025/02/08(土) 09:33:10.34ID:u/ES7mhf0
栄養摂取だけ考えたら
白身はタンパク質なのでしっかり加熱したほうが吸収率が高い一方で黄身の栄養素は熱に弱いので加熱しないほうがいいので半熟に行きつく
112番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 7f9c-azBO)
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2025/02/08(土) 09:34:36.33ID:jAjUf1ZG0
コンビニで売ってる味付けゆで卵が最高
113番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7f03-fOXp)
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2025/02/08(土) 09:34:41.92ID:i1ncPU2z0
>>109
普通は店から買ってきて
すぐゆで卵はつくらんだろww
買い物してきたらまず冷蔵庫の卵ケースに入れるだろww
くだらない理屈捏ねるんじゃないよw
114番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 4f86-xh8U)
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2025/02/08(土) 09:36:27.10ID:Gr+0eL/C0
殻がきれいに剥がせなくて毎回失敗するんよ(´・ω・`)
115番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプッッ Sda3-FRXk)
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2025/02/08(土) 09:37:19.26ID:1zsyoKNpd
ゆで卵って簡単に見えてめんどくさいよなマジで
茹でてる時間、殻剥く時間ででほかの料理作ってた方がマシだよ
2025/02/08(土) 09:37:30.32ID:9G3s9m/N0
>>49
そんなことしなくても電子レンジでゆでたまご茹でる容器売ってる
117番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 4f95-Yrw0)
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2025/02/08(土) 09:38:49.29ID:5IgdOnxY0
そんなに拘るなら分けて料理すりゃ良いじゃん
2025/02/08(土) 09:38:50.88ID:28JyxQXj0
まずは味覚的な最適なんであって
手段の開発はこれからの課題だろ
119番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (JP 0H4f-4ELh)
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2025/02/08(土) 09:39:30.04ID:hLU+J1i+H
最適というか「おいしい」だろ
でも「一番おいしい」かどうかは分からんよなこんなん
120番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7f03-fOXp)
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2025/02/08(土) 09:41:09.65ID:i1ncPU2z0
俺は週に10個以上は卵食うからなあ
ゆで卵とか日常だなw
121番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7ffc-OpE+)
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2025/02/08(土) 09:41:39.82ID:My1Lyeh00
30度と100度を16回繰り返す事で64倍の美味さになるのか
122番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7f03-fOXp)
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2025/02/08(土) 09:45:40.87ID:i1ncPU2z0
卵買いに行くときは卵ケースを空にしたいから
ゆで卵つくっちゃうなw
2025/02/08(土) 09:46:52.72ID:int9KQjC0
https://i.imgur.com/uYIjep3.jpg
http://up.ahhhh.info/gcjyZB.jpeg
http://up.ahhhh.info/gcjyYn.png

ワッチの朝ごはん。もうタマゴ高くなるね🥚
124番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ ff19-KxfQ)
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2025/02/08(土) 09:46:59.66ID:ztPYEMBE0
ゆで卵って殻むくの面倒だから
最初に割ってなんかの容器で茹でた方が楽じゃねーかなと思う
卵の形になるような容器を売ればいいのに
125安倍晋三🏺 ◆AbeShinzoG2A (ワッチョイ 3f77-awfr)
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2025/02/08(土) 09:48:30.91ID:ipgFS/gk0
水入れた鍋に卵沈めて10分火にかけるだけだけど
殻がくっつくのって作り方が悪いんか?
126番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7f03-fOXp)
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2025/02/08(土) 09:49:54.21ID:i1ncPU2z0
惣菜屋だったかプロはすぐ冷水につけて
ガチャガチャやりながら殻を割って大量にツルツル剝いていたから
基本それにならっている
2025/02/08(土) 09:51:19.41ID:ZojPcG0r0
>>124
ポーチドエッグでええやん
128番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7f03-fOXp)
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2025/02/08(土) 09:55:36.09ID:i1ncPU2z0
100均の卵の穴開けでゆでる前に卵の気室に穴を開けると
ダメ押しになる
129番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 3fd1-iONa)
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2025/02/08(土) 09:56:11.80ID:fJJBf7Ny0
殻は鮮度や個体差によっても変わってくる
最初に穴開けてもへばりつくのは変わらないし

個人的には酢入れてながら1~2分茹でてる中で叩いてヒビを入れるのが確実かなと
130番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7f03-fOXp)
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2025/02/08(土) 09:56:51.49ID:i1ncPU2z0
惣菜屋は生みたてじゃなく何日か置いた奴を
使っていたかな
131番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7f03-fOXp)
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2025/02/08(土) 09:57:49.59ID:i1ncPU2z0
直売所じゃない限りは産みたてはないからなw
2025/02/08(土) 09:58:30.96ID:ykzUbIKP0
レンジで出来るニワトリ型のやつ買いました
133番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7f03-fOXp)
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2025/02/08(土) 09:58:44.20ID:i1ncPU2z0
スーパーの卵で剥きにくいのはあまり経験ないけどなあ
2025/02/08(土) 09:59:07.21ID:uzryHq0u0
レンジで作ってます
135番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7f03-fOXp)
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2025/02/08(土) 10:00:26.54ID:i1ncPU2z0
鍋のほうが中で卵をガチャガチャやりやすいから
剥きやすいんだけどね
茹で終わってすぐに流水で冷やしながらガチャガチャやる
2025/02/08(土) 10:01:20.70ID:QP/I9gOu0
ゆで卵の殻が剥きにくいのは冷蔵庫から出したばかりか新鮮なモノだぞ情弱共
137番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7f03-fOXp)
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2025/02/08(土) 10:02:37.24ID:i1ncPU2z0
穴開けするとお湯に入れると気室の空気がプクプク出てくるので
中にお湯が入る
138番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7f03-fOXp)
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2025/02/08(土) 10:04:05.79ID:i1ncPU2z0
ガッテンでは冷蔵庫から出してすぐ茹でるだったなw
まあ常温に戻すのは面倒だろw
俺は少なくともそれで皮むきも成功していて何ら不具合を感じないw
139番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 3f01-zA+S)
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2025/02/08(土) 10:04:34.91ID:0FMk+cc40
イグノーベル賞候補だな
140番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7f03-fOXp)
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2025/02/08(土) 10:05:08.22ID:i1ncPU2z0
昔のためしてガッテンではかなり生活の知恵を仕入れたなww
柿を長持ちさせる方法とかw
141番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7f03-fOXp)
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2025/02/08(土) 10:07:49.43ID:i1ncPU2z0
こんなに剥けないのかっていう茹で卵は
大昔の給食のゆで卵だな
殻付きのまま冷やしちゃうからww
142番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 0fd2-Djsk)
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2025/02/08(土) 10:09:49.02ID:Jm7h0rES0
電気ケトルに卵入れてスイッチオン
ぬる湯になる頃 取り出せば ゆで卵の出来上がり
143番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7f03-fOXp)
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2025/02/08(土) 10:12:01.85ID:i1ncPU2z0
皮剥きは茹で終わってすぐ
スピード勝負だな
卵が熱いうちに中に水いれてやる
144番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7f03-fOXp)
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2025/02/08(土) 10:22:09.30ID:i1ncPU2z0
今どきの給食は殻つきの茹で卵はさすがに出さんだろうなw
大昔の給食では食卓塩が1瓶教室に置いてあって
クラスで塩を順々に回して茹で卵を食ったもんだww
2025/02/08(土) 10:25:32.75ID:NixZOT/+0
ハードボイルドって固ゆで卵って意味だったのかよ
初めて知ったわ
146番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7f03-fOXp)
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2025/02/08(土) 10:25:39.24ID:i1ncPU2z0
茹で卵の殻をツルツル剥くのは結構心地良いもんだよ
147番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7f03-fOXp)
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2025/02/08(土) 10:26:46.72ID:i1ncPU2z0
ハードボイルドは渡瀬恒彦だろうw
作家だと北方健三だなw
148(ヽ´ん`) (ワッチョイW cfab-CtXJ)
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2025/02/08(土) 10:29:36.48ID:YQXgUg3U0
温玉以外ゴミ
2025/02/08(土) 10:32:09.77ID:JqddHqIc0
>>145
卵の意味はねえだろw
150番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 0ff9-+dog)
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2025/02/08(土) 10:32:24.32ID:rIHH/1H80
殻むき論争が多いけど
殻に穴空けてゆでるのが最適でFAなんちゃうの
ツルッと剥ける
151(ヽ´ん`) (ワッチョイW cfab-CtXJ)
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2025/02/08(土) 10:32:49.93ID:YQXgUg3U0
>チームは流体力学を基に、卵内部の温度と調理時間の推移をシミュレーション。

(ヽ´ん`)「流石だな」

>計32分かけて、卵を熱湯の鍋と30度のボウルに交互に計16回浸した後、流水で冷やす周期調理を考案した。白身の温度は35~100度で変動する一方、黄身は約67度に保たれる。

(ヽ°ん°)🖕
152番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スフッ Sd5f-ohbd)
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2025/02/08(土) 10:49:11.09ID:VsMKWnoEd
>>1
>>2
【アメリカの国際結婚データ】白人女性とアジア人男性の結婚数

・日本人男性(18.8%)
・韓国男性(5.3%)
グロ
アメリカにおける人気外国語(検定試験の受験者数)
1位スペイン語=720万人
2位フランス語=144万人
3位ドイツ語=47万人
4位日本語/イタリア語=13万人
5位中国語=12万人

在韓日本人3万5000人在日韓国人60万人

韓国での日本語学習者数50万人日本での韓国語学習者数1万8000人

在韓日本人留学生数3000人在日韓国人留学生数1万6000人

という面白いデータがあるが
これにはさらに面白いデータがあって

全世界合わせた韓国語学習者数が
韓国1ヵ国での日本語学習者数の半分しかないという事実

国籍放棄者は10万人あたり、韓国1,680人、日本89人、香港25人、台湾152人、シンガポール431人

「ここ10年で6万人が日本籍に」…韓国で国籍を“放棄”する人の数が過去最高に増えている
153番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 0f2c-CQyt)
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2025/02/08(土) 10:55:45.25ID:XlMX86j70
30秒半熟1分で固茹でとか発明してよ
2025/02/08(土) 10:57:50.02ID:2nzfA7SG0
未だにゆで卵は熱湯にどっぷりと入れて作ると思ってるやつ居るな
フライパンに少量の湯で十分だぞ
155番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW ff6f-kOyT)
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2025/02/08(土) 10:58:59.47ID:0QSJvHIw0
キチガイの作り方
156番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7f03-fOXp)
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2025/02/08(土) 11:03:21.11ID:i1ncPU2z0
>>154
俺はどっぷりつけて沸騰した湯から時間決めて茹でる派だが
使ってるのはミルクパンで5個茹でる
かなり小さい片手鍋
すぐ沸騰するし出来栄えの再現性も良い
ガス代も安いだろw
157番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7f03-fOXp)
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2025/02/08(土) 11:04:36.11ID:i1ncPU2z0
沸騰したらトロ火
じゃないと吹きこぼれるからなw
158番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7f03-fOXp)
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2025/02/08(土) 11:07:09.06ID:i1ncPU2z0
何故沸騰した湯から茹でるか
再現性が良いし
自分の鍋やコンロでなくても同じように作れるからだな
159番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 3fd1-iONa)
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2025/02/08(土) 11:07:29.50ID:fJJBf7Ny0
【速報】ケンモメンが好きそうな半熟たまご見つけたった!
https://i.imgur.com/pJ0IaZb.jpeg
160番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 8fa0-P0Ny)
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2025/02/08(土) 11:08:33.91ID:/KnX8XvB0
家庭では馬鹿馬鹿しいけどその手間で金持ちから金をボッタクるなら良いんじゃね
2025/02/08(土) 11:09:21.49ID:2nzfA7SG0
>>156
俺は蓋のでかるフライパンに少量の水
直ぐに沸騰するが卵を入れると温度下がるので暫し強火
沸騰安定後火を弱めて5分加熱
火を止めて5分放置これで完璧
162番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7f03-fOXp)
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2025/02/08(土) 11:09:49.57ID:i1ncPU2z0
茹で卵を作るのはルーティンワーク
もはや何も考える必要はないと言ってもいい
163番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウウー Sa93-4ZsV)
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2025/02/08(土) 11:11:52.77ID:EO40ZfQPa
惣菜工場のラインで作るんなら役に立ちそう
コンビニチェーンとかで売るやつ
164番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7f03-fOXp)
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2025/02/08(土) 11:12:54.02ID:i1ncPU2z0
>>161
その方式は環境が変わると対応しにくいだろ
フライパンが変わるとかコンロの火力が変わるとか
それぞれの癖を知り調整する必要がある

それぞれ異なる環境になると良い茹で条件を探り直すことになってしまう

俺のは神の法則に従う方式だからな
165番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7f03-fOXp)
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2025/02/08(土) 11:15:02.29ID:i1ncPU2z0
神ってのは宗教的な話ではなくて
自然法則なんだがw
166番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 3ffc-f0RV)
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2025/02/08(土) 11:16:34.61ID:p+tn18KT0
8分茹でれば大体半熟だろ
167番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 3fd1-iONa)
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2025/02/08(土) 11:16:57.48ID:fJJBf7Ny0
つまりは森羅万象
安倍晋三であります
168番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7f03-fOXp)
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2025/02/08(土) 11:18:34.35ID:i1ncPU2z0
俺のもまあエベレストの頂上でゆで卵作れと言われたら困るんだがww
まあ普通の地上の範囲なら対応可能だ
169番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7f03-fOXp)
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2025/02/08(土) 11:20:24.61ID:i1ncPU2z0
>>167
個人的には安倍ちゃんを見ると欠陥満載で
森羅万象感がないんだがww
どこから森羅万象って出てきたのww
まあ故人に塩を塗るつもりもないがw
2025/02/08(土) 11:21:27.49ID:ZDVw4Qqs0
この理論で行くなら低温調理で黄身に火を通したら熱湯に短時間入れて白身固めるのが比較的簡単だろ
171番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7f03-fOXp)
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2025/02/08(土) 11:21:33.47ID:i1ncPU2z0
メキシコの高地とかでも変わるだろうねw
172番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 0f2c-CQyt)
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2025/02/08(土) 11:22:13.44ID:XlMX86j70
簡単で美味しい味玉のレシピおしえて
2025/02/08(土) 11:22:40.36ID:/t6lh1cu0
中国がこれ再現した機械作ってくれるんでしょ
2025/02/08(土) 11:23:35.04ID:uLapwlWN0
固茹ででいいです
175番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7f03-fOXp)
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2025/02/08(土) 11:27:59.07ID:i1ncPU2z0
メキシコの高地はちょっとわからんが
地上でなくても
海上の船上で俺の茹で卵を作る自信はあるね
176番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 7f9b-kVye)
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2025/02/08(土) 11:31:48.57ID:uf0HAe2z0
そんな七面倒くせえ事やってられなかんべや
半じくになる感じで6分7分茹でりゃ上等だろ
違うか?おん?
2025/02/08(土) 11:33:29.06ID:WMKnpWrZa
>>154,161
この記事のはてブコメントでそれ知って今朝やってみたけどマジでゆで卵になった
多分適当でいいんだろうけど俺がやったやり方は
鍋に卵置いて尻だけ浸かる量の冷たい水道水入れる
蓋して強火で3分→弱火で3分→火を止めて5分放置
賃貸で昔の古い電熱プレートだと強火弱火が無理だからこの機会にちゃんとしたやつ買おう
2025/02/08(土) 11:37:47.52ID:GWPgGSDC0
ジャポネーゼはアルテを知らないってのがよくわかるスレ
179番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スフッ Sd5f-ohbd)
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2025/02/08(土) 11:38:37.00ID:Fd8P3vb5d
ゆで卵の殻を向けやすくする方法

茹でる前に卵の尻にヒビを入れておく

片手で1秒で剥けるよ
180番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オッペケ Sr63-DR95)
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2025/02/08(土) 12:21:49.90ID:2BydkL2sr
お湯に入れて12分 これでいい
181番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 0fb7-P/Zm)
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2025/02/08(土) 12:22:09.12ID:sv1lciRi0
炎上狙い
2025/02/08(土) 12:22:32.84ID:JF5sPFX/H
熱川温泉の源泉にぶち込めばすぐできるのに馬鹿じゃねえの
183番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ cfaf-zA+S)
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2025/02/08(土) 12:23:54.86ID:fS8YTkHm0
最高のゆで卵を作れる電子レンジ設定ができそう
2025/02/08(土) 12:48:27.39ID:nJ8hRJ5j0
ハードボイルドでいいよ
性格的に合ってる!
2025/02/08(土) 13:45:28.37ID:gD8+PRPZM
殻はほんとツルっといく時といかない時あるよな
マジでツルっと剥ける時は最高に気持ち良い
2025/02/08(土) 14:16:44.73ID:XH6wvx9u0
>>116
見てみたがレンチンで水を熱して蒸気圧調理するだけじゃねーか
そういう単純なことじゃなくてだな
187番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW cf7d-ah90)
垢版 |
2025/02/08(土) 14:28:19.74ID:XZAWBoqu0
これを実行する家電を作って売るメーカーが一つくらいあっていい
サンコーとかやらない?
188番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 7f61-OmEq)
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2025/02/08(土) 14:39:52.12ID:8khTVPwt0
6分茹でるだけで半熟🥚になるけどほぼほぼ失敗しない
2025/02/08(土) 14:40:40.71ID:6gwmP1OI0
>>159
誰これ星咲優菜っぽいな
2025/02/08(土) 14:40:55.71ID:vNP3iXtjd
好みの黄身の固さが
人それぞれなんだから最適解もないやろ
191番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 3f29-tXrN)
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2025/02/08(土) 14:45:57.80ID:7FercgSY0
わし固ゆでが一番好きや
2025/02/08(土) 14:46:31.78ID:i/5yLsm70
茹で方より剥くのが揚げ物を超えるダルさなんだが
剥くのが嫌過ぎてたまごサンド大好きだからよく作るけど
白身の弾力が明確に劣化するのを剥くよりマシと割り切って
シリコンスチーマーで蒸す疑似ゆで卵でたまごサンド作ってるわ
193番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (JP 0H4f-1ns9)
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2025/02/08(土) 15:08:20.11ID:XooCS4VbH
たまご値上げしててビビる
2025/02/08(土) 15:32:57.55ID:Kpb+Ti2U0
熱抵抗と容量のローパスになるのか
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