【朗報】俺、とうとう重い腰を上げてチャーシュー作成中 [441978185]
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>>2 これ300円くらいやで
これでうんめえうんめえチャーシューができてしまうのか?
チャーシューって冷蔵庫でどんぐらい持つもんなんだべか?
出た油ちゃんととっとけよ
ラードとしてチャーハンに使うとガチで店の味になる
(´・ω・`) ってかラードこそ本体と言っても良いくらいの物だぞ
豚バラブロックって、毛穴あるよな?
あれキモすぎる
輸入ものなら今 100g 128円だったら
かなり安いと言える
俺以外の雑.〇共はよ〇.ねよゴ〇(´^ω^`)お前ら雑.〇はいつまでも俺を特定できない(ちな俺の下の名前裕希で埼玉の熊谷と群馬内ホスト全部と都内のホストユグドラシルとかいうのとARCHってこと行って身分証明書晒してるから俺の名前開示できる(´^ω^`)ちなr.enren.0521←これ俺の顔も見て名前も知ってる(´^ω^`))(2021年のツイ垢雪猫@a84297274の顔アイコンを晒せない)下.〇生物だろ(´^ω^`)それをちゃんと自覚してんだろうな?wそれで性交や食事(飲み物も含む)したり寝れたら神経強くてワロスwww悔しいね〜w雑.〇共(´^ω^`)ちな俺のことを詳しくツイートしといてあげたよ〜(´^ω^`)これで特定されなかったら俺はガチで普通以上の存在で確信された上で完全に勝ちなんだが(´^ω^`)
>>22 皮付きの豚バラってあんまり売ってないと思うぞ
作り方実況していってよ。やれそうだったら自分も試してみるわ
>>1 俺は半年前に仕込んだまま凍ってた肉を塩豚に
冷蔵室で乾燥中今日で3日目だ
>>31 うーん皮というか、表面のブツブツ
この前煮込んだらブツブツがリアルでめっちゃキモかった
イオンの100g 115円のアメリカ産 豚ロースとんかつ用2割引で
今カレー作ってるわ
https://i.imgur.com/LUXaVyo.jpeg 自炊モメンええな楽しそう
俺が自炊一切しないから見てるだけでも楽しめる
ほいよワイ特製アチアチの豚わさやで
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>>39 ロピアの底値だけどロピアはアメリカ産扱ってなかった気がする
>>22 沖縄で売ってる皮付きバラ肉とかたまに毛が残ってるしば
いま鶏肉 以外で100g 98円のお肉って
ほぼ見かけなくなったよね
豚バラブロックを圧力鍋に放り込んで、
調味料入れるのが俺の限界
まあ喰えなくは無いけど完全に煮豚
俺もやろうと思ってたけどなんでせっかくの休みに熱い鍋コトコトやらにゃならんのだと思ってやめた
せっかく手間かけて作るんだからもっと多めに作ったらいいのに
冷凍すれば軽く1カ月程度は持つだろうし
>>43 本格的な麻婆豆腐作ったら嫌儲で絶賛された🐻👍
麻辣の匂いが飽きてきたけど
チャーシューとか角煮って煮込む時間が長いだけで手間はかからんぞ
>>70 ゴロゴロ人参にジャガイモ全溶け(or片栗粉で代用)は俺と同じだ
一番美味いよな
>>68
/ ̄| 人
| | (__)
| | (__) 麻婆豆腐は大好物!
,― \( ・∀・)
| ___) | ノ
| ___) |)_)
| ___) |
ヽ__)_/
チャーシューは切らさないよう定期的に仕込んでるわ
表面焼く→弱火で一時間茹でる→タレに浸ける
工程も楽だしゆで汁も有用これで袋麺とか天津飯の餡つくると旨い
ブロック肉は豪快さがあっていいよな
俺はこれからひき肉ちまちま炒めるわ
>>45 相変わらずヒエヒエやな
ところで煮汁はどうすんの?
最近燻製始めてベーコンとかスモークサーモンとか作ったけど完成したら食べる気無くなるのあれなんや
>>45 お前毎日外食ばっかの俺と結婚してくんねーかな?3口ガスコンロの家に住まわせてやんよ?
ワイもリメイクカレーはイラらんことせんで☺
じゃがいも溶けてトロみついとるからな🥴
ほいよワイ特製アチアチのカレーやで
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>>85 ご冊子の通り 寧ろ作りたかった本命はこっちやでwww
笠原の動画見た瞬間ラーメン作ろ思ったがなw
ほいよワイ特製アチアチは生姜醤油ラーメンやで
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s://i.imgur.com/pfijJEc.jpegp
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美味くてすぐなくなるから煮込んでた時間なんだったんだってなっちゃう
お前ら煮豚とかチャーシュー作る時ヒモで縛らんのやな
ホットクックで作るほうが楽でいいぞ
最終的にネギの青い部分すら入れなくていいと分かった
それよりはちみつが大事
https://www.youtube.com/watch?v=9wAFfBJ86Qc このレシピの砂糖をはちみつに変更、ネギを抜くでも普通にウメェチャーシューになる
煮豚にするよりオーブンで160℃40分くらい焼いたほうが美味い
>>39 100g98円なら今でも無くはない値付けだね
うちの近所の業スーでもたまにこれくらいの価格の時がある
男なら誰でも1回は自分でチャーシュー作ってみようと思うよな?
>>102 自分で作っても値段も味もあんまり差がないからな。
>>99 こっち作って余った豚出汁で更に生姜醤油やでw
初期肉から3品イッテるやで😎
ほいよワイ特製アチアチの燕三条系ラーメンやで
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>>108 ラーメンは店で食ったほうが満足度は高いわ
俺は圧力鍋で鰯イワシ佃煮作製
砂糖増やして甘くしたり、醤油増やして辛くしたり
しかし、こうも燃料エネルギー料金が馬鹿高くなっては
下手に自作したら負けなんじゃねえの
おつとめ見切り値引き品買ってきたほうが安上がりか
>>91 1枚目見てポトフ食いたくなった
夕飯ポトフにするわ
>>110 他のも作る目的なのな。ありがと
>>111 ラーメンはな。自作は難しい。スープとか無理だわ。
チャーシューは時間かかるだけでそんなに難しくないから
たまに作るわ
チャーシューはジャパンミートのやつが美味しかったわ
スーパーの肉屋で結構な安さで売ってるからそれでいいや
これ煮込み終わったら粗熱取って冷めたら冷蔵庫で1日置いとけばいいんだよな?
お前ら材料手に入るならパイカ作ってみろ。豚バラより遥かに安いぞ。味も美味い。作り方は圧力鍋使うだけで、他は同じ。
>>120 パイカってなんだ?
豚バラ軟骨って出てきたけどそれのことか?
>>123 そうだよ。売ってる地域なら豚バラブロックの半値で売ってる。
それで角煮みたいに料理する。
吉野家と同じで
自炊は安い早い美味いのバランスを重視してる
1kgで作ってもすぐに無くなるから
2kgぐらいでやった方がいい
寸胴か大きな鍋無いと無理だけど
まな板の上に乗っているのは 端っこを切り落としたやつ カレーなどに入れた
>>17 850万の投げ銭のほうが絶対に嬉しいだろうな
チャーシューは茹で時間の調整が結構難しいんよな
家のコンロの火力も各家庭でまちまちだから、
レシピ通りに作っても茹ですぎてパサついたり茹でが足りず固かったりしちゃう
鶏モモで鶏チャーシュー作った時は簡単さにビビった
豚バラと違って元々柔らかいから、
茹で時間少なくてよくて味もまあまあいいのよな
鶏チャーシュー推すラーメン屋が増えたのは、
値段の面もあるだろうが手間の面がもっと大きい気がするわ
チャーシューは焼いた方が美味いけど
塊のまま冷蔵庫で冷やすと溶けたコラーゲンと水分が固まってハムみたいな食感になるのが難点
煮るチャーシューだとコラーゲン抜けるからハムみたいにならない
ブロックの肉を糸で縛る必要性を感じない
そうとうカンカンに煮るとホロホロになって崩れるのか?
チャーシューは上手にやるのめんどくさくて結局角煮になる
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>>125 骨がトロトロになるけど時々固くなる時がある
条件同じだけど何が違うのかね?
>>5 アメリカ産のくっせー豚肉でもそんな安くはならんだろ
>>94 ちゃんとスープから作るの偉いな
相変わらずヒエヒエだけど
チャーシューつくるって言っていきなり煮豚作り出すバカやん、
チャーシューなのか煮豚なのかはっきりしろ
自宅でチャーシューなんて作って何に使うんだよ
>>150 チャーシューってローストするもんだし完全に別物の煮豚w
おっいいね チャーシューづくりは奥が深すぎてもうてつけてないよ すごい
ほっとくだけなんでそんな手間でもないけど、かける時間の割に食うのは一瞬なんで結局業スーの煮豚にしてしまう
簡単な料理始めたけど楽しいよな
今はネットでレシピいっぱいあるし
>>158 煮魚 レシピ 魚屋
で出てくるレシピで作ってみろ。砂糖、醤油、味醂大さじ3、日本酒大さじ1、水50ccをひと煮立ちさせて、魚入れて落とし蓋して6分煮るやつだ
マジ美味いからありとあらゆる魚煮たくなるぞ
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