タイカレーを自作または購入したい。なにを買えばいいか教えろ🍛 [496218839]
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ナンプラー
ココナッツミルク
匂いが強烈だから覚悟しろよ
イオンで売ってるBoon Tree チキン グリーンカレーってやつまあまあ本場な味
ホムセンいってレモングラスとこぶみかんの苗買ってこい
みなさまのお墨付き
青唐辛子の爽快な辛みグリーンカレー
1からつくるのはめんどいし香辛料の保存にも気を使うから
ペースト買ってくるか、カルディとかで売ってる液体のやつでつくるのがいい
>>7 ネットで評価が高いから食ったけど甘辛くて合わなかった
タイカレーがそういうものだって知らなかった自分が悪いが
唐辛子のきいた甘いきんぴらごぼうにクセのある香味がついてるみたいなもんで
タイカレー自体今後食うことはないと思う
キーマカレーとかの独特な香りのスパイスは何やろか?
メイプロイのグリーンカレーの素が最強
野菜大量(パプリカ、タケノコ、にんじん、ヤングコーン、ズッキーニ、ナス、タマネギなど)鳥もも肉、ニンニク3片、生姜(ニンニクよりちょっとだけ少なめの量)、ココナッツミルク、ナンプラー、ゴブみかんの葉っぱ(無ければ柑橘系の何かをち少し)、バジル、油
ニンニクと生姜の刻みをグリーンカレーの素と油で炒め、鶏もも肉、各野菜も入れて少しだけ炒めたらココナッツミルク入れる、あと汁を傘増しするなら水か牛乳でもいい、ナンプラーとゴブみかんの葉を入れて煮込む、食べる時バジルを添えて完成♪
メイプロイはマジ辛いけど美味いです
>>41 青唐辛子塩酢をミキサーにかけてタバスコハラペーニョみたいなの作るんだけどカレーに入れるとめちゃくちゃ美味い
手軽さならメープロイとココナッツパウダーで十分やで
結局ペーストが出来合いだからレトルトに具足すのとあんま変わらんくね
材料揃えて料理する楽しみを否定はしないが自分はヤマモリ
>>42カルディにタイロイスープカレーの素あるよな
>>45 キーマカレーって特にキーマカレーだから使うっていうスパイスはないと思うが
>>58 作るの大変そうに感じるけど、意外に簡単で味の調整&大量に作れるから良いですよね♪😊
独り者だと自作はココナッツミルクがハードル上げる
絶対余るんだよあれ
すまんやけど🥴
パクチーもナンプラーもココナッツミルクも全部嫌いやで🙅…w
ほいよワイ特製アチアチのカレーやで
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こぶみかん
レモングラス
タイバジル
パクチー
唐辛子(プリッキーヌ)
シャロット(ホムデン)
この辺は家庭菜園感覚で育てられるから入手難易度はやや高いけどその分満足感あるし半分趣味で育ててみるといい
カーの代わりに生姜使って全部スムージーにかけてナンプラーで調味すればヤマモリのグリーンペーストとほぼ同等のもんが作れる
タイナスやフクロタケの代わりは普通のナスとマッシュルームにして鶏肉入れてココナッツミルクで煮込めばかなり本場の味に近いグリーンカレーの完成
コストコのグリーンカレーペースト美味しかった、イエローはそこそこ
https://www.costco.co.jp/c/CURRY-PASTE-SET/p/64274 +ココナッツミルク+ナンプラー+適当な具材
作るの簡単だし俺は好き
何気に業務用スーパーのグリーンカレーペーストも美味しい
業務スーパーでグリーンカレーペーストとココナッツミルクを買ってこい
あとはお好みで鶏肉でも
甘いものが多い
自分で食ってみて判断するしかなくね
ペースト
ココナッツミルク
死ぬほどの量の砂糖
レモングラス
タイカレー完成
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