寒いのでカレーを作ろうと思う、意外とこれ入れるといいよって具材教えてくれ [604928783]
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正月で余ったスルメ
初っ端から入れるといいダシ出るの
やったことないけど >>13
これ言ったら嫁と口喧嘩になったわ
とことん食の趣味が合わない カレーは牛肉と玉ねぎと人参のみ
余計なものは入れるな。味が濁るだけ 辛いカレーで甘みもあるのが好きだから
ジャワ辛口にカレーパウダー追加して玉ねぎめっちゃ入れて作る
ひたすら沢山の玉ねぎときのこと肉だけ
去年は玉ねぎ高かったからあまり作らなかった >>278
あったな
衝撃受けて作ってみようと思ったのに
すっかり忘れてたわ 大根 冬場は安いので良い食材
あとは、ジャガイモの代わりにかぼちゃ >>13
同意
炭水化物で炭水化物食いたくないし
ラーメンと白飯食ってるみたい タマネギ人参豚肉だけでいい
タマネギは溶けちゃって実質具は2種になるが
それでいい タダで置いてある牛脂をたんまり使えば高級ビーフカレーの出来上がりってわけ
時々繊維が残ってるやつがあると脂身プルプルでこれまたうまいんだ そもそも寒いからカレーって意味わからんよな
カレーって熱い国の食べ物だろ 牛スジは酒と酢で煮込むと柔らかくなる
ゼラチン状のいかにもコラーゲンって感じ ソースにコーヒーに醤油にケチャップに味噌
少量入れれば深みが出る ベースは変えずにトッピングで変化持たせるCoCo壱スタイルのほうがいいと思う
基本のカレーは玉ねぎにんじん豚肉だけでいい スパイス専門店が独自に開発して出してるようなガラムマサラ。 なんか足せば美味くなるだろうという料理下手特有の思考 >>280
普通にインドカレーでもジャガイモは定番だろ
宗教的に玉葱よりも使われやすいぞ トマトカレーは作りたいな
具材として入れてもあんまり味変わらさそうだからトマトをミキサーにかけて入れればいいのかな >>85
俺自身ルーは使わないし、カレー拘ってる人かなり多いがな >>333
ホールトマトが簡単安い
生食用は火通してもむしろ缶のに劣ることが多い ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています