ホリ工モンがラーメンオタクにブチギレ「また馬鹿が湧いてきた、店焚きよりブレねえ工場スープが一番旨いに決まってんだろボケ」 [449534113]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
堀江貴文氏が、ツイッターで「家系ラーメン元祖堀江家」を開店することに対し、SNSユーザーと論戦を繰り広げている。
堀江氏は、4月15日、同店について「本気です」と毛筆の書体による「堀江家」の画像を投稿。インスタグラムのアカウントも開設して、本気度をうかがわせた。開店する場所は、ロケット打ち上げなどで縁がある「北海道大樹町」だという。
ユーザーから「家系のルーツである、吉村家の吉村社長の教えについては、どうお考えですか?」という質問には、堀江氏は「なんも考えないです笑」と切り捨てた。
16日には、ユーザーからの「ほんまにちゃんとした家系作れんのかな?」とのコメントが寄せられると、「また馬鹿が湧いてきた。日本のラーメンって安いから誰でもにわか評論家になれて、しかも味なんて主観的な要素が大きいから馬鹿でもマウント取りやすい」と返答。「思い込みで自信を持っていけちゃうからな。味の違いを分かった風に言えて、しかも主観だから否定しても跳ね返せる」と続けた。
堀江氏の「家系ラーメン」計画に、SNSではさまざまな意見が書き込まれた。
《成功すると思う。なぜいろんなご当地ラーメンの中で家系を選んだのかわからないけど堀江さんなら理由を持ってるはず。聞きたい》
《堀江、どうせただの炎上商法なんだから本物の家系が好きな人は行かなければいい、俺は行かない》
《堀江家www 流行ってるテンプレ家系とどう違うのかは気になるな…》
「堀江さんは、『もちろん私たち独自の味を工場で作ってもらいます』とスープについては、店内で仕込むのではなく、工場で作るスタイルだと明言。
具体的には『これまで個人店しか存在しなかった人口2-3万人未満の商圏でもそこそこ利益出せる10-15席くらいの小さなラーメン店FC業態を作ります。DX化を進め人手不足をカバー、利益率も上げて味は落とさないためにセントラルキッチン』とつづっていました」(芸能ライター)
家系ラーメンといえば、横浜の『吉村家』を始祖として、その暖簾分けした店などのことを指していたが、現在では、吉村家と無関係のチェーン店も多い。堀江氏の新たな挑戦は実を結ぶのか。
https://news.yahoo.co.jp/articles/699dc633bfb8b547471beee9661c2ae92586592d 10年修行の寿司屋とかもう20年以上前ら少数なのをドヤ顔で批判するゴミの意見とか聞くなよ 能率にやたらこだわるからその辺りになにか大きなコンプレックスがあるんだろうな そんなことはないんじゃない…?
工場はクリーンさが必要だからできないこともあるでしょうし 飛び込みで本家家系謳ってる店のギャンブル感に比べると町田商店系の安定感は凄い まあ家系はジャンクフードだから工場スープでいいとは思う セントラルキッチンの先駆け、横綱ラーメンは美味いが
町田商店系はただでも要らん
一蘭や博多一風堂もどっちか言えば要らん
トータルだとやっぱり工場製は要らんな 7時間並んで2500円のラーメン食べる弱者童貞よりメスイキの理屈のが分かるわ 麺は工場に頼むのが一般的なのにスープを工場で作ると批判される不思議 いつでも同じ味を出せないなら工場のほうがいいよ
ラーメンオタクの言うブレとか言い訳でしかないから これは同意
そしてセントラルキッチンなのにあっちの店舗のほうが旨いとか抜かすハゲがいたな 客は情報を食うからこういう情報を流してるといくら美味くても流行らないよ セントラルキッチンのメリットは味の安定化だし間違っちゃないけど家系ラーメンで今のありふれた味いくら安定化させてもつまんねえよ >>4
あれは家で袋麺を買って食べた方がええわ
店員によってスープの濃さに割と差がある気がする こいつ昔ラーメン屋と喧嘩してたときに
「俺はラーメンなんて作ってるほど暇じゃねんだよ」とか煽ってたくせに結局ラーメン屋やってて草 ブレない店炊きが旨いんだが
工場スープも開店して暫くはブレまくってるしな >>22
それに関しては店舗でのオペレーションが適当だったりすると普通にあり得る たまにくっそ塩辛い家系あるけど
あんなもん喜んで食ってるやつまじで味障だと思う 八王子の鶏白湯?のつけ麺で、替え玉すると麺が味付きで来てめっちゃ美味かったんだけどなんで名前の店か忘れてしまった >>29
まぁこれはあるな
アホみたいにある壱角家でも店舗によっては違い大きいし 大樹町なんてクソど田舎で人来るのかよ
マジで田舎だぞ 豚骨がっこんがっこんしてるクッセー店の中で食うのがうまいんじゃないか ラーメン詳しくないんだけどつまり麺もスープも出来合いのを使ってるって事? >>35
田舎すぎてメスイキロケットで働いてる会社の奴らの食う場所が無いから始めるらしい
それと近所の農家とかな 堀江くんさーそれって町田商店のパクリやん
ハナから勝つ気ないから僻地で商売とか言ってバカ騙してFCで設けようとしてるだけやん
上澄みだけ見て簡単にパクれると思ってるからお前はだめなんだよ
粉飾して増資して分割して買収して粉飾するようなクズなんや
時代が産んだ徒花や >>37
逆にそこ利用されてるからな
豚骨寸胴のいい匂いに反してがっかり味な店の多いこと 希釈で使う業務用ラーメンスープを有難がって食ってたんだからアホすぎるわ
リットルで入ってる1本が数百円で買えるからな
何杯分食えるんだよ ほんと1杯1000円するラーメンとかアホらしい 工場での大量生産品のスープで一杯1000円?
たけーよ >>41
でもFCで利益出るならマクドナルドみたいでいいのでは? >工場スープの寿がきやで充分
店炊きしてる高級寿がきやの存在を知らないんだな ホリエモンさん 知らない人に馬鹿なんて言葉を使ってはいけないのわよ 「自家製」に名前だけの価値があるかどうかって話
おれは無いと思う >>4
昔あった緑色のゼリーが入ったヨーグルトってもうないんだよな >>16
要らんのはお前だけで一般大多数が食ってるから工場系があるんだよ ブレるから面白いんだろうが
毎回行って同じ味じゃつまらん これはまあ正論
衛生的にもセントラルキッチンは理にかなってる >>38
スープ工場に店ごとで細かく注文するのが主流になりそうになってる 要はフランチャイズ商売か
事業の儲けの主体はロイヤリティを想定してるんだな
味とかそもそも二の次なのだろう
宣伝内容としては絶対触れられないところだろうけどね 吉村家はマジで美味いよ
あれ以上の味をセントラルキッチンで作って売れるならそりゃすごい
アホみたいに並ばなくても美味しいラーメン食べれるんだし こいついつもブチ切れてるよな
やっぱ野菜が足りないんじゃいのか? 日本は中小信仰があるからな
ひたすら耐え忍んで腕を磨いた職人の技が工学に勝ると信じて疑わない
だから戦争でも経済でも負けたのにな いや家系の場合
営業中にガラを継ぎ足し継ぎ足しするフレッシュなガラの旨味がキモだからな
業務スープじゃ再現不可能よ
そこらの業務素材組み合わせて見た目だけ真似してはい家系ですみたいな舐め腐ったマネしてるから叩かれてるんだろうに 味音痴の拝金主義者が作るもの食べたいか?
小麦の奴隷って言う堀江パン屋ガンガン店仕舞いしてるやん >>69
せやからマクドナルドもコカコーラも産まれんかったんやろな 一番美味いかどうかはコイツが決めることではない
つーかソースないじゃん >>72
吉野家やすき家は割と頑張ってるんじゃないか? 家系に求めるのってパンチの強い味とライスニンニク無料だよ
それだけ守れりゃあとは立地次第 >>72
モスバーガーはわりと頑張ってると思う
あとファミレスは外国資本すら来れなかった 今から家系ラーメンなんてレッドオーシャンに参入するとか勝算あるのか?
それよりアゴ出汁とか蛤出汁のスープを工場生産してコストを下げろよ 家系に関しては炊いてないのは別もの
よほどのバカ舌か知識なくてレスバトルしてるガイジ以外はわかる >>77
ほんまやな
吉野家の牛丼うめーわチーズ要らん 工場がブレないっていのもおかしな話
大規模に作ってたとしたら店炊きに比べたらブレが小さいというだけやん
ブレるに決まってる
適当なこと言うとるだけや
堀江屋って一店舗しかないんやろ?
ブレるにに決まっておる 正直、工場スープに負ける自家製()の店は工場スープにするか店畳めと思うは 工場スープと店炊きの違いは何や?
店で炊くと謎の力で旨くなるのか?あん? マクドナルドぐらい手軽に出来るならセントラルキッチンもありでしょ 同じ味を作り続けるってめっちゃ大変
大量生産ってバカにされがちだけどやってみると大変 家系警察はマジで気持ち悪いからこれに関してはメスイキ応援するわ ああいうのを自動販売機で食えないかね
インスタントじゃなくて全部作ってくれる奴だよ
そして昭和みたいなドライブインで食うからこそなぜかうまいわけであって
普通に食べるなら特別不味くはないがうまくない。不思議だよな
そして割と高いんだわw
お前らああいうのがいいのか? くっそ汚い厨房で作ってる豚の餌有難がって食うのがラーメンオタク
二郎系の何が良いのか理解不能だわ
あれは二郎という食べ物とかいうガイジは死んで欲しい >>69
町工場にはとんでもない職人がいる!が好きすぎて
じゃあその技術水準で誰でも大量生産できるような仕組みつくろうぜって発想にならないんだよな 天下一品ラーメンだって工場で作ったレトルト真空パックをコトコト湯煎して開けるだけで誰でもできるからな >>80
モスはうまいしよく行くんだけど
速さが足りない
>>95的な発想が足りない この人高齢ツイ民と馴れ合いバトルばっかしてるけどそろそろちゃんとした言論発信しないと若年層から興味持たれてる率殆んどゼロだぞ
ひろゆきはバズってると言うのにますます差が開くね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています