いきなりステーキ社長、従業員に喝 「作業するだけで給料をもらえると思うのは大間違い」
「いきなり！ステーキ」などを展開するペッパーフードサービスの代表取締役社長CEO・一瀬邦夫氏の社員向けメッセージが賛否を呼んでいる。
2022年1月24日付の社内報に掲載されたもので、「ネガティヴ従業員」に喝を入れる内容だ。
■「ネガティヴな従業員をゆるすことは、到底できません」
一瀬氏は社内報で、店を訪れる客に満足してもらうには、商品だけでなくスタッフのファンになってもらう必要があるとして、ポジティブなスタッフとネガティヴなスタッフが混在している現状を問題視する。
「私は、各店のお客様クレーム一掃に取り組んできましたが、どうやらこのネガティヴ従業員によって大部分のクレームが起こっているようです。『店舗では作業するだけで給料をもらえると思うのは大間違いです。』店舗従業員のあなたの力で何人のお客様がご来店頂けたのかがとても重要なバロメーターです」
スタッフに対し自分を知り、ポジティブな気持ちで働いてほしいと訴えた。
「皆さんは、自分をよく知りぬいています。ネガティヴな人は、この社長の年初の言葉をきっかけとして『自己改革』してください」
「ポジティブの人の『お客様ファン作りの阻害要因のネガティヴ人間をなくす事です。』」
一瀬氏は「ご来店されたお客様に不快な思いをさせたネガティヴな従業員をゆるすことは、到底できません」ともしている。また、あわせて掲載された同社の「クレームゼロ憲章」の中には、
「再三にわたるクレームの当事者は、厳重な処分をします」
といった項目もあった。
「従業員のせいにしてたらダメだと思います」の声も
SNS上では、店舗スタッフにクレームの責任があるとしたり、作業だけで給料をもらえるのは間違いだ、などとする一瀬氏の主張に対し、厳しい反応が出ている。
「誰か、この考え方がダメなんだとクレーム入れるしか...」
「会社運営に対して責任を持て、自分なりの行動に移せ、と求めるならば、それなりの給料を出さないと」
一方で、一ノ瀬氏の今回の主張について、
「そうかな？別に普通の事かいてあると思う僕もブラック気質なんだろうなぁ」
「当たり前のことじゃね？物売りなんて、働いた時間よりどんだけ物売ったかが大事って言ってるだけ」
https://news.yahoo.co.jp/articles/40a7ea8b380e7ce6c0e0569f4ea7d77600c35f94 0952番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ a64e-K61z)2022/01/28(金) 05:38:49.10ID:NM4Twgzr0
当初の都市部1人客向け高回転スタイルが通用する出店してればよかったのに
無軌道出店攻勢で失敗してそれ少しでも取り戻す為にサービス改悪して客離れ起こした経営が元凶なので
いい加減経営責任取って引責するのが一番経営改善するよ
0953番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-N8m0)2022/01/28(金) 05:42:02.07ID:Mt0GwRW8a
>>820
笑う時は目を細めないと
目が笑ってないって言われんだよ 飲食業社長はこいつに限ったことじゃないけど従業員に微塵も敬意を感じないんだよな
「俺は経営者だ！経営者は労働者を自由にする権利があるんだ！」
という横暴が全身から出てる
そんな奴の下で働いてポジティブでいられるわけがない
0956番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c5d2-9uUr)2022/01/28(金) 05:46:03.27ID:DNCw37kF0
ほとんどの従業員は言われたことをそのまま実行するのみだろ
0957番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a5df-JpUy)2022/01/28(金) 05:51:06.59ID:gQ0f3/zL0
月給80万円以上は払ってるんだろ？
これぐらい言うからには
それならしょうがない
>>8
こんなことまでしてなんでここの社員でいるの？奴隷か？ 0960番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a9a2-UZfO)2022/01/28(金) 06:04:19.01ID:uhNqFKrm0
そりゃ業績も伸びないわ外食ってなんでこうなんだろうな消費者が値段にしか魅力を見いだせない店はジリ貧になるよ
0963番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 668f-gBw9)2022/01/28(金) 06:08:07.02ID:cGlL0jCU0
さすが極左
0964番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a5df-n6vL)2022/01/28(金) 06:09:30.67ID:suk2xY6I0
従業員と役員の区別がつかない系社長
0967番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3a8c-Dgyb)2022/01/28(金) 06:25:58.71ID:CpEs+Wuy0
よーこんな会社で働くは
洗脳に近いカリスマ性があるんだろうな
0968番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 3a0a-bU36)2022/01/28(金) 06:31:19.28ID:vyxYFKT60
生産性向上にはいっさいつながらないとこにばっかり力をさいてるから
日本企業は成長しなかったんですよ
0969番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5d8f-h5MP)2022/01/28(金) 06:35:07.44ID:URLVZTND0
>>30
でもさー給料高いからっていい仕事しないよマジで
ソースは工場 0970番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1170-JIvB)2022/01/28(金) 06:37:22.87ID:wk4FyxGO0
だから作業しかしない人の給料下げろよ
頑張ってるやつと差別化しないから誰もやらない
0971番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 66dc-rOAJ)2022/01/28(金) 06:39:23.89ID:Gn0FI+La0
>>219
おかゆとヤれるならいきなりステーキ毎日通うわ こんなんでもいいのは10店舗ぐらいの規模までだろう
大きくなったら考え直さないとな
0973番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 668f-Xc5L)2022/01/28(金) 06:45:14.62ID:2vQRHG2w0
>>969
一般論としてだけど、給料を上げる→求人が増え、定着率も上がる
→雇用時点で選り好みできる＆今いる労働者も首筋が寒くなる→品質が上がる、では？
個々の労働者への影響も無くはないけど、むしろ総体として給料は重要だよ。
そして、定着率が低すぎるこの会社は……。 0974番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 668f-Xc5L)2022/01/28(金) 06:48:45.08ID:2vQRHG2w0
定着率が上がる→育成コストが下がる、平均の習熟度も高くなる→品質が上がる、もあるか。
どっちにしても、定着率に繋がらなきゃ意味が無いのは確かだね。
0975番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾌﾞｰｲﾓ MMc9-QcRY)2022/01/28(金) 06:50:30.34ID:qyLCe4d7M
なんでもいいからリブロース再開しろ
0976番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ b5af-MiaE)2022/01/28(金) 06:51:15.71ID:vVTms1wf0
こんなところでダラダラ働く社員が悪い
やっぱり無能なのは経営者よりも社員だ
0977番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ea3a-RCOk)2022/01/28(金) 06:52:40.86ID:D4AIIOUe0
まぁ、社内報だし、上はこの程度のことは言うだろ。
クレームの多い社員は会社にとっても損失でしかないわけだから。
外野が勝手な憶測でギャーギャー騒ぐようなことでもない。
0982番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5d8f-h5MP)2022/01/28(金) 07:05:03.92ID:URLVZTND0
これは一理あると思うけどそれなら客から感謝された従業員に何かご褒美を上げる制度にしないと頑張れないよね
人間だからね
お客様窓口にはクレーム以外にも親切にしてもらいましたありがとうございますみたいな連絡も結構あるんだけど、日本の企業ってそういうのは本人まで届かないのよね
0987103 (ﾜｯﾁｮｲW 5df3-wFEH)2022/01/28(金) 07:26:16.41ID:jP2mR6T10
>>985
海外：不愛想な店員←なにもなし 愛想の良い店員←チップをあげる
日本：不愛想な店員←叱責・減給 愛想の良い店員←なにもなし 0988番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a9d2-honb)2022/01/28(金) 07:27:41.88ID:1nVJDEAR0
それだけの給料払ってるならいいんじゃないの
0989番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Srbd-oM36)2022/01/28(金) 07:34:22.73ID:BZeJtllvr
まあ社員はそうじゃねえの
接客バイトが辞めるんだろ
飲食店で働く奴なんて言われた作業出来ただけで上出来だろ
0992番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8a6d-yIXc)2022/01/28(金) 07:48:59.32ID:AFb9aKpb0
泥舟に乗りながらポジティブになるの大変そう
0993番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a9a2-v02f)2022/01/28(金) 07:51:15.99ID:0027VpBi0
0994番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ea56-Qlxh)2022/01/28(金) 07:53:09.96ID:8hBSZ0x60
泥舟船長の狂言
0995番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-WadE)2022/01/28(金) 07:56:13.91ID:skbHy2Ova
ジャップランドの日常
0997番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2a14-Mvyn)2022/01/28(金) 08:00:10.07ID:RKB8CInt0
企画や改善アイデアを重視するのは分かるが給与は払えよ
0998番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰT Sa21-Y4FF)2022/01/28(金) 08:02:28.54ID:Dm2FUUKoa
給料分の仕事してるだけだろ
そこまでやらせるなら給料もっと上げろ
1000番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-rOAJ)2022/01/28(金) 08:11:40.50ID:+Jw0sWAwa
にんにくちんぽこ
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