飲食店の外に行列ができていると「そんなに美味しいのかな？」と気になる人は多いと思います。しかし、実際に行列に並んでまで食べたいという人はどれぐらいいるのでしょうか。
こんなツイートが話題です。
「昔あるマーケコンサルに「席数減らせば店外に行列できて人気店に見える。待ちスペースも狭くするように」と指導され、高齢のお客様やお子様連れも多いのでイヤだと言うと「そんな甘い考えだから儲からないんだ」と怒られたのでコンサル契約を解除したのは奈良の繁盛とんかつ店まるかつの店長さんです。」
奈良のとんかつ店である「まるかつ」は現在、土日祝日や平日昼間でも行列が耐えない繁盛店になっています。
この投稿を見たTwitterユーザーからは↓
・関西人は並ぶの嫌いな人多いから店の前に行列を作るのは悪手なんだよなぁ…
・全然顧客起点で考えてないから全くもってマーケティングとは言わない。
・近くにあっても並ぶなら行かない。
そのお客様視点の見方は味方ですね。
・そうやってラーメン店はできてはつぶれていくんです。
わざと回転率を落とし、行列をさせて繁盛店に見せる「行列マーケティング」は昔からある手法のようですが、美味しくなければ客は二度とこないわけですので完全に逆効果ですよね。
いまトピが伝えています。
https://ima.goo.ne.jp/column/article/summary/11145.html 0058番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 472b-NwbD)2022/04/26(火) 12:51:01.62ID:6js4KRj50
いい店はリピーターが増えるから自然と行列が出来るけど
行列が出来てる店がリピーターの多い良い店とは限らないって事だな
0059番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 472b-NwbD)2022/04/26(火) 12:55:10.61ID:6js4KRj50
都内はしょっちゅう新しい洋菓子店が出来ては潰れてるけど
コンサルの言う通りにしてんのか新規開店時には大行列が出来てるんだよな
そして何ヶ月か経って落ち着いて時々行列が途切れてるなーと思って俺が買う頃には撤退する
最初の話題性だけで勝ち逃げする商法だよ
すでに顧客を得てる老舗が真似るべきものではない
焼き畑農法だな
0061番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a4d2-JBUz)2022/04/26(火) 12:57:15.17ID:wE7gavpI0
ジャップの習性をよくわかってる有能じゃん
コンサル業にとっては「目先の利益を追ってはいけない」という良い教訓ができたな
0063番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM34-PWDZ)2022/04/26(火) 12:58:25.78ID:AnMVhllhM
東京やったらこれで通用するやろ
0064番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 472b-NwbD)2022/04/26(火) 12:59:54.00ID:6js4KRj50
コンサルは目先の利益を追う事しかしないし
東京ではめっちゃ通用してるな
0065番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2622-xFRK)2022/04/26(火) 13:00:36.50ID:dwtLx1FP0
やるなら軍師はもう古い
やるならコンサル
並んでハードル上がって大したことなかったら2度といかんな
一見が無限にくる東京ならそれでもいいのかもしれんけど
0067番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ c39e-fLUy)2022/04/26(火) 13:02:25.49ID:cOPDRgFK0
腹減ってる時とか家族連れの時に並ばなきゃいけない店なんて
そもそも対象外だろ
0068番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6657-ZXX2)2022/04/26(火) 13:02:49.49ID:9fuQjlj60
トンキンコンサルなんか使うくらいならＦラン大学の経営サークルの方がまだ有能だぞ
0069番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2956-Gmy+)2022/04/26(火) 13:03:26.00ID:CXgJH4Hu0
並んでる店も嫌だしガラガラの店も嫌
というのが普通の感覚
こち亀の潰れかけのそば屋であったじゃん
店主がモヒカンのバニースーツでサングラスかければ完璧
0071番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM34-PWDZ)2022/04/26(火) 13:04:30.68ID:AnMVhllhM
>>68
さすがにFランは白熱電球オブジェで火災起こすからNG 0072番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7423-MOU1)2022/04/26(火) 13:07:47.55ID:+IlElRqM0
俺もこういう店は二度と行かんな
0074番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7423-MOU1)2022/04/26(火) 13:08:50.25ID:+IlElRqM0
観光地みたいな所ならいいかもしれないけど
リピーターは来てくれないぞ
0076番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM34-PWDZ)2022/04/26(火) 13:10:25.00ID:AnMVhllhM
>>75
確かにここのたこ焼きはうまいんやでぇ
とか言うて並んでるよな 0081番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4161-Oioy)2022/04/26(火) 14:06:00.09ID:AGLMsNQ90
コンサルって日本の寄生虫絶滅しないかな こいつら税金に高るダニだからな
嫌儲でアイデア募集した方がよほどましだよ
0082番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾍﾞｰｲﾓ MMc2-U6ZK)2022/04/26(火) 14:16:14.84ID:QyVE3w61M
客を待たせて当たり前の店なんか行かないがよろし
0084番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sab5-g6af)2022/04/26(火) 14:24:37.71ID:0mubfd6ia
そのコンサル名を出さないと嘘末だぞ
0085番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 52a2-2TWR)2022/04/26(火) 14:25:38.82ID:NsIJrPOH0
サクラ雇う方が早いのでは
0086番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 472b-NwbD)2022/04/26(火) 14:54:41.38ID:6js4KRj50
テレビや雑誌で紹介された店とか一時的に行列が増えるけど
それが慢性化すると昔ながらの常連客が離れて行くから
マーケティング的な理由で列だけ増やすのは長い目で見たら逆効果
イナゴ客はすぐに飽きて他所に行くからブームが過ぎた頃には閑古鳥
0087番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9bd2-ZXX2)2022/04/26(火) 14:57:57.26ID:gd7ffZVn0
頭おかしい
0088番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a77c-lzk6)2022/04/26(火) 15:23:50.99ID:mJ4Y7UYO0
うちの会社も今コンサル入れて改革しようとしてる誰か止めてくれ😭
0089番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7423-MOU1)2022/04/26(火) 15:28:50.52ID:+IlElRqM0
客もそんな馬鹿じゃないんだよな
吉野家の生娘シャブ漬け伊東にしても「自分は賢い大衆は馬鹿」って思ってるだろ
驕り高ぶり言語道断だよw
0091番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾌﾞｰｲﾓ MM5e-3TAU)2022/04/26(火) 15:41:56.75ID:cAB7tNmwM
コンサルとか言う中抜きインチキカス業ぶっ殺せよ
0092番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Saab-8tAX)2022/04/26(火) 17:25:16.85ID:ILvvBsZNa
行列ができてる店に並ぶ奴の心理がわからない
配給や炊き出しじゃないんだからさぁ…
0094番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 50a2-rYrL)2022/04/26(火) 17:28:22.41ID:72LrS65W0
>>20
「トンキン」とか条件反射で吐かずにいられない奴に来られてもな
コンサル側と同じだろ性根が 0095番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9bd2-ZXX2)2022/04/26(火) 17:49:40.37ID:gd7ffZVn0
コンサルって詐欺師だろ
0096番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾍﾞｰｲﾓ MMc2-cviT)2022/04/26(火) 18:52:16.23ID:DsBgs4T+M
0097番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sd70-/GXW)2022/04/26(火) 19:15:41.23ID:Avk18pqJd
東大生がみんなコンサルになりたがる気持ちがわかるわ
プレイヤーとか馬鹿のやる事なんや、プレイヤーを動かす将にになるのが一番
0098番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9bd2-ZXX2)2022/04/26(火) 19:17:27.46ID:gd7ffZVn0
こんなのに引っかかるとか安倍晋三かよ
0099番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｰｸｾｰT Sx39-ZXX2)2022/04/26(火) 19:18:48.03ID:ebnqAdmQx
基本行列ができてる店なのにたまたま席空いてたから行ってみたことが
数回あるがどこも期待外れだった。行列できてても自分に合わなければ
そんなもの
0100番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟ Sdc4-Oioy)2022/04/26(火) 19:18:53.17ID:AmN1qbeSd
>>51
コンサルは言うだけじゃなくてその後の実施フローもやるだろ、店のレイアウトとかしなんなら試算もだすでしょ 0103番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9bd2-ZXX2)2022/04/26(火) 21:07:51.70ID:gd7ffZVn0
コンサルとかこんなのばっか
0104番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 91d2-WvSx)2022/04/26(火) 23:19:05.35ID:3kULwTK/0
>>1
> ・関西人は並ぶの嫌いな人多いから店の前に行列を作るのは悪手なんだよなぁ…
コレな 0105番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9cdc-MOU1)2022/04/26(火) 23:20:36.62ID:0DuojdYn0
コンサルは胡散臭い
0106番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 91d2-WvSx)2022/04/26(火) 23:54:19.94ID:3kULwTK/0
知床観光船は言い値で買いなさい
0107番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ e25e-EWPy)2022/04/27(水) 00:10:01.54ID:JMlmaj5k0
並んで食べる旨い飯と、すぐに食えるそこそこの飯で
日常的にどちらを選ぶかと言ったらそんなの後者に決まっている
毎日飯屋に並んでる暇なんて無いんだわ
0108番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ a28b-x6KX)2022/04/27(水) 00:56:21.01ID:la57Azta0
アベノミクスみたいな誤魔化し方
