【パスタ】ペペロンチーノってオリーブオイル・塩・ニンニク・唐辛子だけで作ったら絶対に味物足りないよね(´・ω・｀) [656393927]

0001番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9faf-sR3j)2022/09/23(金) 21:45:10.48ID:ziAp5KBP0?PLT(13002)

【夏の名残を味わうパスタレシピ】 トマトと大葉のペペロンチーノ ウニで「ほんの少しのコク」をプラス
https://news.yahoo.co.jp/articles/0fe7d17ef54e7e08233a77f9fd66aa64c68bcbf3


リュウジも僕と同じ事言ってたよ、だから胸張ってコンソメいれる(´・ω・｀)

0952番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 16fd-jI0E)2022/09/24(土) 20:27:29.35ID:DOewdlMo0

なくて仕方なくシャンタン入れたがもうこれで良いや

0953番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa43-Tbxe)2022/09/24(土) 20:31:29.01ID:RxyLoOGWa

ナンプラー入れても美味しいぞ

0954番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM42-ihGB)2022/09/24(土) 20:40:14.57ID:Um7l/CIVM

生パセリ入れて作ってみた！
感想、これ入れなくても良くね？🤔

0955番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c6a2-X7Ad)2022/09/24(土) 20:43:06.66ID:Yme57LKl0

>>954
パセリわなぁ…
イタリアンパセリと風味全く違うしなぁ

0956番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM42-ihGB)2022/09/24(土) 20:45:33.92ID:Um7l/CIVM

>>955
無知ですまなかったけど調べてみたら見た目も全然違うのね
今度はイタパセで試してみる

0957番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 12d1-vPnH)2022/09/24(土) 22:38:29.49ID:sT7btwZB0

>>949
鮎の魚醤値段上がってて高騰しすぎててほしいけど買いたくない
本当は800円くらいなのに2500円くらいしてた気がする

0958番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 12d1-vPnH)2022/09/24(土) 22:44:49.78ID:sT7btwZB0

ペペロンチーノスレがなぜ荒れるかと言えば料理人から趣味人、ビンボメンやyoutuberの受け売りまで誰でも参戦ができるから
これがペスカトーレとかなら絶対荒れない
なぜなら料理好きしか参加できないから
ペペロンチーノはお互いのバックボーンが違いすぎるから荒れてしまうんじゃな

0959番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9206-0SID)2022/09/24(土) 22:48:01.47ID:DXD0Uy3z0

>>958
ペスカトーレだと冷凍のシーフードミックスを解凍した後に
重曹水に浸してプリプリにするかどうか位しか
争点がないからな

俺はプリプリにする派だがw

0960番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c6a2-I9dk)2022/09/24(土) 23:04:57.98ID:YJAFb7zm0

>>958
ペスカトーレw
日本の店だとやたらとどこでも見かける
イタリアでは見たことすらない
そりゃそうだ、だってただの魚介って意味に過ぎないから

0961番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｵｰ Saea-gSn6)2022/09/24(土) 23:05:17.47ID:bU1bTyS1a

激辛青唐辛子を直火で炙ってから使う
スパゲッティは塩を使わず茹でて指定の2倍程度ゆでる
そういう風にして作ってみたら美味しかった
理由としては唐辛子自体の旨味がかなり強いこととスパゲッティ自体の旨味が出ること
後は油とゆで汁を混ぜたソース状のものに強い塩味をつけるんだけど
それを見事にスパゲッティが吸い込むことそういうことの相乗効果で結果的に美味しくなる
一つ一つなぜそうなるかを説明すると 本一冊書けるぐらいの理由を説明しないと誰もに理解されないんじゃないか

0962番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Sr47-qcGh)2022/09/25(日) 01:24:32.99ID:tc8m9NAlr

>>7
ジョナサン関係なくね？

0963番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 12d1-vPnH)2022/09/25(日) 02:33:42.54ID:D/ZEk1Yg0

パンチェッタはともかくグアンチャーレってどこで買うんだよ

0964番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9f34-9B5+)2022/09/25(日) 02:39:57.45ID:vOkBTfZr0

足らぬ足らぬは工夫が足らぬ

0965番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4b51-ZzAl)2022/09/25(日) 02:41:39.88ID:IxPkC+cY0

余計な知恵使うのやめてペペロンチーノの素が最強って結論に行き着いた

0966番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4b51-ZzAl)2022/09/25(日) 02:43:30.90ID:IxPkC+cY0

自分でスクラッチから作ったら罪悪感湧くレベルの塩分量で脳みそが混乱するから出来合いぶっ込んで知らんぷりが1番安全ルートなんだよ

0967番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1eb7-rYdY)2022/09/25(日) 04:00:02.64ID:SMc58T9S0

ジャップランドはブロッコリーやパプリカ、ベーコンを入れないといけない雰囲気になってきてるな

0968番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1eb7-rYdY)2022/09/25(日) 04:01:33.94ID:SMc58T9S0

クッソ高いハム入れてみたけどハムだけで味わうかカルボナーラに入れた方がいいな
いやカルボナーラに入れんのも固い切れ端でいいわ

0969番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa43-Ue2m)2022/09/25(日) 07:15:48.70ID:aL3AoIhEa

>>960
魚介・海鮮・シーフード等を翻訳サイトでイタリア語に翻訳したけどfrutti di mare（海の果物？）だった

pescatoreを調べたら漁師だった
ちなみに漁業はpesca

0970番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d398-1JpZ)2022/09/25(日) 08:52:26.03ID:poAvHL8q0

ペスカトーラは下手にまともな魚介買ってきてやるより
冷凍シーフードミックスそのままのが美味いから困る

0971番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9206-0SID)2022/09/25(日) 08:56:19.83ID:T0cT/5TA0

普通のシーフードミックスに
イオン辺りで売っている冷凍の殻付きムール貝を足せば
下手に店で喰うのより旨いのを作れるからな

0972番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e613-Gyi/)2022/09/25(日) 09:04:45.76ID:Rd2GZ8sE0

インターネットにレシピが沢山あるから世界中の料理を作れて楽しい

0973番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9fa2-H/oM)2022/09/25(日) 10:37:59.69ID:yezsenKc0

>>873
チャーハンやペペロンチーノとかにこだわるのまさにゴミオスじゃん

0974番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW f396-A09Q)2022/09/25(日) 12:08:31.57ID:ZX+xHFaU0

>>955
普通のパセリだと食感がざらつくから好きじゃない
苦味も必要以上に乗る

0975番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4b8f-X8oM)2022/09/25(日) 12:58:07.87ID:3Gz34Uke0

庭のバジルとかシャンツァイ適当に千切って入れれば良いだろ

0976番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1e0a-RXac)2022/09/25(日) 13:07:16.63ID:aWakAzuw0

ただの貧乏飯

0977番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9256-cS61)2022/09/25(日) 13:13:53.73ID:5cYsVC1K0

にんにく醤油作って浸かってるにんにくと唐辛子入れて乳化のタイミングでにんにく醤油も適当に入れてる
最高に美味い

0978番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b3a2-JK9Y)2022/09/25(日) 13:15:00.11ID:3h/MWTeX0

またアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノスレ完走させてるのかい？

0979番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾌﾞｰｲﾓ MM0e-hI8f)2022/09/25(日) 13:24:55.99ID:aPUYPskoM

何も引かない何も足さないのがペペロンチーノなんだから
余計な事するな、あるいはペペロンチーノを名乗るな

0980番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6f18-SuFh)2022/09/25(日) 13:26:59.65ID:KRoHNnGB0

>>285
「ニンニクは安いもので十分」とか書いてる時点で全く読む価値なしと判断したわ

0981番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟ Sd32-bwfb)2022/09/25(日) 14:52:25.92ID:uF7rvpMbd

ペペロンチーノは安定して美味しい

0982番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｳｨﾌW FF43-LnSr)2022/09/25(日) 15:05:09.70ID:BlYVFpSJF

>>1
そんな弱者男性の食い物なんてまず作らないから

0983番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ dea2-toBK)2022/09/25(日) 15:29:42.39ID:8iQGNmPc0

僕ナポリタンヾ(*´∀｀*)ﾉｷｬｯｷｬ

0984番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9296-A09Q)2022/09/25(日) 18:50:05.05ID:/t06r1kC0

ナポリタンは日本生まれ、ドリアとかと同じ

0985番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｵｰ Saea-gSn6)2022/09/25(日) 19:51:43.56ID:N0jCOHuTa

スレタイ通りのオリーブオイル 塩にんにく 唐辛子 で作っておいしくできないのは
味覚障害か料理が下手過ぎかどっちかだろう

0986番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9e4d-r4yT)2022/09/25(日) 20:10:22.70ID:l02Zn2AB0

お茶漬けだってただお茶をかけるよりお茶漬の素を使うほうがうまいのと一緒

0987番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｵｰ Saea-gSn6)2022/09/25(日) 20:25:03.72ID:N0jCOHuTa

>>986
お茶をかけた方がスッキリして美味しいだろう
ただ美味しい塩鮭があるかないかの違いだと思う
料理屋なんかも わざわざ出汁をかけるとか言う
お茶漬けをぶっ壊すお茶漬けとか 普通に出してくるからちょっと気をつけた方が良い

0988番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 17d2-hb2l)2022/09/25(日) 20:27:34.99ID:Yf8mVfSs0

イタリアンパセリってどこ行ったら売ってるの？
阪急オアシスやイカリのような高級スーパー行ったら普通のパセリすら置いてないわ

0989番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｵｰ Saea-gSn6)2022/09/25(日) 20:30:23.44ID:N0jCOHuTa

こういう オリーブオイル塩にんにく唐辛子シンプルレシピの場合は
例えばオリーブオイルが美味しいとか 塩が美味しいとかこれは青森産だから風味が抜群とか
唐辛子の生は美味しいというのは 普通に美味しくなって

たいして美味しくないかもしれない 普通にスーパーで売ってる材料を集めても
大体美味しくなるから これは定番レシピになったということなのである

0990番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 16bf-6g6F)2022/09/25(日) 21:06:48.78ID:tUZ6hpkX0

>>988
庭に生えてる

0991番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6bfd-PKan)2022/09/25(日) 21:20:17.98ID:mfrp74vY0

>>987
ふつうに永谷園の方が美味いわ

0992番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c6a2-X7Ad)2022/09/25(日) 21:30:39.47ID:ktbIKhad0

パスタビアンカのが好きかなぁ

0993番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 1256-r4yT)2022/09/25(日) 21:58:48.76ID:c+Cq7RBT0

>>988
普通のスーパーにもそこそこ売ってる
ハーブとかのコーナーにひっそりと置いてある
店員さんに聞くと教えてくれる

0994番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMde-Uq54)2022/09/25(日) 22:27:29.84ID:NzBk9kKYM

にんにくは流通に乗ってるのは高価な青森産
スペイン産はちょっと安定しない感
中国産は味が薄いっていうのかなあやっぱり

地物が八百屋で安く出てる時が一番いい

0995番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b3d2-ozRY)2022/09/25(日) 22:54:36.49ID:yGaFrkZh0

冷凍食品のペペロンチーノに納豆かけるだけでクソうまい

0996番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｵｰ Saea-gSn6)2022/09/25(日) 23:02:52.12ID:N0jCOHuTa

>>991
永谷園製品を常用するとグルタミン酸中毒にならんのか

0997番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6b08-BuTd)2022/09/26(月) 05:11:07.73ID:YiwOm4+C0

塩麹でいこう

0998番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9296-A09Q)2022/09/26(月) 07:41:59.12ID:ql1Aasqi0

>>986
市販のお茶漬けの素は余計なもん入ってるからなぁ
塩醤油等で濃いめの味付けした具材を飯にのせてお茶をかけた方がうまいわ

0999番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 3797-tX/F)2022/09/26(月) 08:02:10.93ID:fXIgj0OP0

うめ

1000番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 3797-tX/F)2022/09/26(月) 08:02:34.34ID:fXIgj0OP0

うめ

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