“YouTube総再生回数4億回超え”で知られる人気料理研究家のリュウジ氏（35）が31日までに自身のツイッターを更新。「レシピは美味しいが、外道」という料理人からの指摘に反論した。
視聴者から「料理人が集う忘年会があったのですがリュウジさんのレシピは確かに美味しくて流行るのだろうけど外道だ、と皆口を揃えて言ってた 基本に忠実でいくらこだわって手の掛かる料理作っても時代の変化についていけないと職人でもやっていけないよと口を挟んだらケンカ祭りになりました」という投稿があった。これに対し、リュウジ氏は「うーん、基本に忠実ってそれ昔誰かがやってた調理法をただなぞってるだけですからね それなら昔のレシピ本みたらいいだけなんで情報としての価値はないです 美味しいもんに外道もクソもねえ、知恵を絞れと言っておいてください」と返信。やりとりの画像をアップした。
さらに「マジでめちゃくちゃ炎上しそうな返信を返してしまいました。本当に申し訳ございません。しかし本心です」とし、「これ勘違いしてほしくないのは、基本に忠実に作った料理に価値が無い訳じゃないんです 基本に忠実に、そして手間暇かけた料理にはとてつもない価値と需要があります ただ私達料理研究家は料理人の方とは違い、手間をかけた商品を売る仕事ではなく有益な情報を作る仕事なのです つまり職種が全く違う」と補足した。
フォロワーからは「お金をもらって人に食べさせてる人はこだわるべきだけど主婦が求めているのはそこじゃない いかに時間も手間もコストも減らして美味しいもので家族を満足させられるかなのです 外道とか知らんし ということでリュウジさんのレシピにどれだけ助けられていることか」「色々ご意見あるのかもしれませんが、確実に言えることは、私はリュウジさんのレシピと笑える動画に助けられています」「料理人はお金貰って料理提供してるんだからプライドとかレシピへのこだわりとかあるのは当然」「飯は美味ければok」「邪道でも料理が美味しければ良いと思ってます」などとコメントが寄せられた。https://news.livedoor.com/article/detail/23467784/ 0395番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4f9f-y47Y)2023/01/01(日) 05:41:58.95ID:cEFErWpv0
白ごはんとかクラシルでよくね
なんでリュウジって思う
主婦より独身男性をターゲットにしてるんじゃなかったんだ
0397番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8baf-1R73)2023/01/01(日) 05:55:26.13ID:9UByH6kX0
簡単で見栄えとかはあんまりな感じだから独身向けかな
俺が知る限り料理界の統一規格とかマニュアルとか聞いたことないんだけど、これって彼らの外道基準って「俺の知ってるやり方と違う！」以上のなにものでもないってことじゃ？
リュウイチってパクリキャラが未だに出てこないのが不思議
0400番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4f9f-y47Y)2023/01/01(日) 07:15:44.55ID:cEFErWpv0
>>398
規格はなくてもそれぞれの料理にオーソドックスな作り方ってのはあるだろう そういやレシピで
「白だし大さじ2」とかあるが
白だしの濃縮の度合いによって何倍も違うのに詳しく書いてなかったりするんだよな
メーカーによって違ってたりさ
ネットで調べてもちゃんとした答えが見つからない不思議
0402番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟ Sdba-mQnD)2023/01/01(日) 07:31:52.81ID:LIdRsRERd
シンペー、ケンシロウ、コウケンテツ、上沼恵美子、平野レミとその嫁あたりの本物と比べると格落ち感がパない
0403番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5b09-BM+u)2023/01/01(日) 07:58:02.13ID:Z/EjcL490
>>393
スタッフと言う名の取り巻き達のイキってるヘタレ臭がハンパなくない？
俺もあれは苦手だわ 0406番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3e44-JAc6)2023/01/01(日) 08:31:05.38ID:m+XEaqXb0
コウケンテツの方がいいな
0407番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-lcZ0)2023/01/01(日) 08:36:55.85ID:ZlBd8W8Ca
0408番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9720-g/xF)2023/01/01(日) 09:09:40.41ID:HhRqFnvZ0
こいつユーチューブうんぬん以前に完全にアル中じゃん。あれじゃ長生き出来ないわ。
酒飲むのは、きまぐれクックの真似かな
あれ要らない
0410番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bbd2-Rw9z)2023/01/01(日) 10:51:51.93ID:1iOpQOMu0
>>200
まずそうな盛り付けだな
センスないよお前
きったねえ画像アップすんな
ディチェコとかスーパーでどこでも売ってるからな
ブロンズ加工とテフロン加工も知らない情弱独身バカ舌男性w 0412番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8baf-ChaJ)2023/01/01(日) 11:05:12.92ID:Jza3VyJp0
チー牛がウェイサークルに入りましたってなキモさ
声もキモいしこいつマジで無理
手軽でガツンと系のレシピは鳥羽シェフで事足りてるからこいつの出る幕はないよね
0414番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 766b-q9aH)2023/01/01(日) 11:13:38.04ID:7HPqLQkF0
何回かこの人のレシビ見て作ったが基本的に味濃いな
ファミレスとかコンビニ弁当の味って感じ
最近の人にはああいう味付けのがいいのかねえ
雑煮だが
小松菜はあえて下茹でしとかないと
今のアクの薄いタイプのでも臭みと苦味が残るので直接投入はまずいのだけど
なぜか化調を入れるとクリア
袋ラーメンと同じ？
化調ってこあい！
0423番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 077e-AgQN)2023/01/01(日) 21:59:16.84ID:NOt0RcNF0
歯列矯正しないのかな
0424番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8baf-448N)2023/01/01(日) 22:41:57.15ID:v5wYIXGU0
リュウジを認められない内は視野矮小の偏屈料理マニアってことになるけど？
うま味調味料使わないから検索の邪魔なんだよね正直なところ
0426番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bbd2-NsZ9)2023/01/01(日) 23:36:13.13ID:muuv58vY0
自炊したことあったらリュウジ信者にはなれない
0427番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 27d2-2gPW)2023/01/01(日) 23:41:49.64ID:cnbfZAHv0
究極、至高、無限
これ
0428番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1a56-6YtS)2023/01/01(日) 23:59:32.41ID:axzyPABi0
たまに試食だけして適当なコメント残していく奴はなんなんだよ
0429番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ab68-eWyR)2023/01/02(月) 09:36:28.16ID:pjAnywjF0
こいつのレシピほぼパクリじゃん
そこら辺のネットに落ちてるレシピに
食材の切り方変えて
味が変わらないぐらいの
無難な調味料のごま油・うま味調味料・味噌などを追加したら
オリジナルレシピの完成やで
0431番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (JPW 0H23-0RY4)2023/01/02(月) 09:45:24.98ID:gX4gtCFVH
化学調味料を使うことに何のためらいもないとこが好き
>>427
料理における頭の悪い単語の発祥がだいたいこいつってのもある意味すごいよな キムチ鍋が鍋人気ナンバーワンな時代なのよ
味が濃くて誰でも作れて手軽なのかウケる時代なんよ
>>338
またこの料理スレのウジ虫岩手が発狂してたのか 0435番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMb6-ExHF)2023/01/02(月) 09:52:12.74ID:TJZqJkhWM
YouTube界のパンツマン？
0436番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8a8c-/Yiq)2023/01/02(月) 09:55:01.55ID:mEGr7JFQ0
料理人は徒弟制度だからな
料理研究家みたいな個人で成り立つ人とは相容れないだろうな
>>435
パンツマンはここにいる料理岩手のクソコテのnot abeだな
すぐ発狂する
汚いエサをドヤ顔で見せる 0438番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ce9f-4lQW)2023/01/02(月) 10:06:22.88ID:1VE+tpTf0
至高とか店よりうまいってキャッチフレーズが気に食わないってのはわかるが料理の味付けに関しては合わないなら見ない真似しなければいい話
0439番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMb6-+oLt)2023/01/02(月) 10:12:12.92ID:XYufLD5iM
酒村ユッケとエッチしたい人
0441番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMb6-NKqI)2023/01/02(月) 13:44:33.00ID:x8/5PiWaM
作るときになんかキレてるのが苦手
アルコールの離脱症状なんか？
なに作っても同じ味なのと無限●●みたいなバズリ構文が好きじゃない
0443番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-jab1)2023/01/02(月) 14:24:13.13ID:I1UEzw8ea
まあ酒飲み自称するだけあってやたら味が濃そうだな
0444番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0346-F/+Z)2023/01/02(月) 14:31:58.97ID:sMZU/VKg0
独身男の需要高いだろリュウジ
簡単なレシピ多いからちょっと覚えてローテーション
マチアプでも趣味料理って書けるし有難い限りです
梶田とリュウジは弱者男性の神経を逆撫でする何かがあるんだろうな
