料理研究家・リュウジ👈こいつなんなん？😲 [826239858]
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“YouTube総再生回数4億回超え”で知られる人気料理研究家のリュウジ氏（35）が31日までに自身のツイッターを更新。「レシピは美味しいが、外道」という料理人からの指摘に反論した。
視聴者から「料理人が集う忘年会があったのですがリュウジさんのレシピは確かに美味しくて流行るのだろうけど外道だ、と皆口を揃えて言ってた 基本に忠実でいくらこだわって手の掛かる料理作っても時代の変化についていけないと職人でもやっていけないよと口を挟んだらケンカ祭りになりました」という投稿があった。これに対し、リュウジ氏は「うーん、基本に忠実ってそれ昔誰かがやってた調理法をただなぞってるだけですからね それなら昔のレシピ本みたらいいだけなんで情報としての価値はないです 美味しいもんに外道もクソもねえ、知恵を絞れと言っておいてください」と返信。やりとりの画像をアップした。
さらに「マジでめちゃくちゃ炎上しそうな返信を返してしまいました。本当に申し訳ございません。しかし本心です」とし、「これ勘違いしてほしくないのは、基本に忠実に作った料理に価値が無い訳じゃないんです 基本に忠実に、そして手間暇かけた料理にはとてつもない価値と需要があります ただ私達料理研究家は料理人の方とは違い、手間をかけた商品を売る仕事ではなく有益な情報を作る仕事なのです つまり職種が全く違う」と補足した。
フォロワーからは「お金をもらって人に食べさせてる人はこだわるべきだけど主婦が求めているのはそこじゃない いかに時間も手間もコストも減らして美味しいもので家族を満足させられるかなのです 外道とか知らんし ということでリュウジさんのレシピにどれだけ助けられていることか」「色々ご意見あるのかもしれませんが、確実に言えることは、私はリュウジさんのレシピと笑える動画に助けられています」「料理人はお金貰って料理提供してるんだからプライドとかレシピへのこだわりとかあるのは当然」「飯は美味ければok」「邪道でも料理が美味しければ良いと思ってます」などとコメントが寄せられた。https://news.livedoor.com/article/detail/23467784/ >>289
塩分、油分の分量はレシピでしょ
レシピも健康を考えますよ まあどうでもいいんですけどね、年末この時間でも家族帰って来ないで一人で飲んでるんでし
やばいでし 別にこいつに限ったことじゃないけど、有名店の厨房を映して数百万再生とかさ、何も大したことやってないのに見る奴とかなんなんだろう
そういうのが億稼ぐってなんか世の中おかしいよ ちょまｗｗｗ
6時過ぎて一人なんだけどｗ
年末やでおかしくないかｗｗｗ >>299
気楽でいいじゃん
なぜ一人を嫌がるのか分からん この人なんか苦手
料理の途中で酒飲み始めたり関係ない話をしだすけどそんなことよりさっさとレシピの説明しろよって思う 毎日自炊するような人はあれくらい雑なのが丁度いいんだろ
週末料理人はプロの動画を見ればいい ユーチューバーのアホの一つ覚えのハイボールのキャラ付けは何なんだろな 虚無レシピはたまに虚無じゃないけど基本虚無だから助かる
オイスターソースとか酢なんて普通持ってねえよ 動画見てると料理に関して何の努力もしてなさそうなんだよな
真面目に料理に取り組んでいて、簡単で美味しいレシピを紹介しているチャンネルは山ほどあるんだけど だいぶ課長ネタも変わったよな
昔は舌ピリするとかの話題で反論されまくったら
(ヽ´ん`)「ピリピリするのは舌が優れている証拠で子供の頃から親にシッカリとした食事で育てられたと言う事だ！」
とか暴論を吐くようなケンモとか居たんだよなー
変わったもんだ >>165
だれうま好きだけどツイッターで批判的なコメントしてるやつ丁寧にリツイートしてて怖い
気にしなくていいのに 年末なのに家族いないんだけどｗｗｗｗｗ
猫しかいないんだけどｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>307
そうだね
手抜き料理ばかりだから何か料理に対する美味しいものを食べて欲しいという情熱みたいなものは全く感じないね >>164
あれは下ごしらえしてるからこそ早いんだろ 飲食店って一部の上澄み除いてろくな稼ぎ無いからちょっと料理出来る奴が嫉妬でコイツを一生懸命叩いてるよな
視聴者側からすれば参考にすることもあれば自分に合わなければ無視するだけだわ
リュウジのアンチも過剰に持ち上げる層もどっちもキッショ サラダチキン美味いの？
レシピ見つけたから作ってみよかなあ 情熱感じないとか
それはまさに偏見の目でしか見てないからだな
リュウジを貶したいのだろうが結局自分自身を貶してるぞ ジャンクフードだいすき濃いめの味付けだいすきおじさんの俺からしてみてもこいつの味付けはしょっぱすぎる
どんだけ馬鹿舌なんだよこいつも信者も リュウジとけんますはあんま変な調味料使わないし時間もかからないの多いから参考にしてる お前らって完全にレシピ通りに料理作ってるの？
俺いつも味付け濃そうだから薄くしたり
逆に濃くしたりちょっとアレンジしてるんだが
ここ見てたら少数派どころか居なそうなんだが >>324
単にリュウジを叩きたいだけだよｗ
それで自分のバカを晒してるだけだってのに気づいてない可哀相な人たち
もう笑うしかない
自炊をなんだと思ってるのかって話や この人のレシピだと全部似たりよったりの味になるよね
美味しくはない >>325
うーん
結局自炊派からしてもプロ料理人からしてもリュウジは「使わない」と思うぞ むむむむ
しかし、俺の家族がまだ帰って来てないんだけど
年末なんだが
マジか >>285
この人のレシピ見るためだけにアプリ入れたわ
スーパーで買える材料とテフロンのフライパンで
しっかり美味いもの作れるんだから本当にすごい >>236
麻婆カレーって何やってもうまいぞ
試しにボンカレーとレトルトの麻婆混ぜてみろ コンソメ味のパスタを
ペペロンチーノだと言って紹介していたの見てこいつの味覚がいかにデタラメかとすぐわかったよ
「しかも醤油かけたら美味しいんですｗ」
ってそれペペロンチーノの美味しさになって無いから醤油かけちゃうんだろ？ｗ 主婦さんの手間とコストを減らすって収束する価値観に寄り添ってるのは正論ティーだな >>324
それ出来るならレシピ見る必要がないし… 手間を削減してそこそこ旨いものを作る点では優れてると思う
料理めんどくさいのに作る必要がある層にはウケる AJINOMOTOはこいつに足向けて寝れないだろうな >>344
そこちょっと間違ってるんだよなあ
一番手間とコスト減らしてるのは飲食店の方なわけで
炒飯30秒で作るのは短時間で作ったほうが美味しいわけでもなんでもなく時間＝売上に直結するからなわけ
主婦みたいにいくらでも時間ある連中は炒飯作るのに5分かけても全然良いから強火である必要もない
そしてリュウジの作り方が本当に美味しくかつその料理になっているというなら
料理店はもう何十年も前からそういう作り方を全国・全世界でやってなきゃおかしいわけだがそうなってない
飲食店でスタンダードになっていない作り方は結局は非効率かつ味も劣るって意味でしかない >>341
それは、「しっかり美味いもの」じゃないからな
金払ってきちんとした料理を食べてみろ
手間がかからないだけで、味はコンビニの冷凍物と大差ない >>12
その区別じゃ不十分だろ
料理研究家の中でもズボラ飯特化型な むしろ一般人が求めてるものを正しく出力できるやつが少なすぎるのがおかしいだろ
コストかけて美味いなんてそんな当たり前のこと高級店しか需要ないわ この人のレシピ参考に何度か料理作ってみたけど言うほど究極とか至高て程ではないんだよな プロのほうがはるかに多く調味用スープとか味の素使いまくってるのにな 料理人=料理作る
料理研究家=レシピ出すからお前らが作れ
違う職種なのに絡む意味がわからない ほんとに頭悪い人だったので
>>348の頭悪いところを解説していくか
飲食店は大量生産
個人は一人分～数人分だから同じ次元では語れないのに同じ感じで比較してるところが頭悪い
主婦が暇で飯作るのにいくらでも時間かけておｋと思ってるところが頭悪い
飲食店こそが正義と思ってるところが頭悪い
1つの書き込みで3箇所もバカを晒してるからこれはもう頭悪いとしか言いようがないんだよね いくつか参考にしてるな
こいつのエビマヨが良かった えっアンチいるんだな
ケンモ飯レシピ教えてくれる聖人なのに >>324
プロでもアーティストでも無いんだからレシピ通りに作るだろ自分でアレンジして不味くなるの嫌だし 自炊初心者かな？
普通自炊するならレシピ見て調味料やら味にかかわる部分は自分好みにするだろ >>368
複数のレシピを参考にして中間狙ったりするけどな 味調整のための調味料入れるときは最低味見するようにしような
そうすれば調味料が原因で不味くなったは100%なくなる こどおじはいつも年老いたママの作る薄味の料理ばっか食べてるからリュウジ信者になりがち 薄味だから信者だとか濃い味だから信者だとかちゃんと意見統一しろよｗ クックパッドやコイツのレシピ参考にするよりAJINOMOTOとかキューピーの公式最多にあるレシピ見た方がいいよ YouTubeに出てくる筋肉大学生みたいなやつの貧乏レシピがやばい
あんな不味いレシピなのによく人が着いてくるんだなよと不思議 >>377
君頭悪いてよく言われるでしょ
レシピ通りの意味をまるで理解してない
料理がどうのじゃなく言語能力の問題だな 一方俺は小倉シェフを見てアンチョビを大量購入した😋
ケイパーもな！ 料理研究家としてはこんな人向けに作りたくないという
ニッチなジャンルを開拓したパイオニアなのかもしれません むしろかっちゃんの方が謎
あんなに登録者数いるもんなんか？ ニンニクたっぷりの鶏もも肉の酒蒸し？は美味かった
皿に大量のキャベツの千切り盛ってその上にドンとのせるだけで
無限キャベツも食える
週一で食ってもいいレベル こいつのレシピ全部ゲロマズやん
とにかく味濃くしたバカ舌専用料理 簡単レシピだと言う有名シェフの動画観ると調理器具が業務用
食材も手に入れにくい物ばかりだったり世間のキッチンからかけ離れていることが多いが、リュウジはカセットコンロ1つで調理
そりゃみんな観るよ。 最後にスタッフ呼んで食わせるところだけいらない
風貌がやからみたいで気に食わない上、不味くても旨いって言うに決まってる リュウジはたまに見るときもある
料理系YouTuberは、くまの限界食堂とか一人前食堂とかをよく見る ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
