0357番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｲｰﾜ2W FF12-NaQV)2023/02/02(木) 22:09:51.38ID:T7ZVSMQrF
ギーを使ってスパイスカレーを作ってるのはケンモメンの中でも俺ぐらいだろうな
0358番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8aba-fO7+)2023/02/02(木) 22:11:54.33ID:wzrGUWKI0
そこまで大きく味が変わるわけでもないのに自炊で時間かけて飴色玉ねぎ作るのって頭悪いと常々思うわ
0359番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a7a2-iScB)2023/02/02(木) 22:21:19.22ID:RDSNUomZ0
美味しんぼのカレー回は長かったなー
0360番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾌﾞｰｲﾓ MMff-Y0n/)2023/02/02(木) 22:40:32.41ID:cbzyqPGnM
>>352
アスペは一つの言葉に終始するみたいだけど
コクの話で結んであるよね
そもそも加熱でビタミン壊れて糖になる事も知らなそうだから
水減らして解決すると賢いとか思っちゃうんだろうな
やっぱ料理したことないなコイツ 0361番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMb6-JGe+)2023/02/02(木) 22:41:58.90ID:WSteFFKyM
あんまり美味しくないな
0362番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 4e8f-+rQD)2023/02/02(木) 22:42:03.65ID:pRfFyHXi0
一袋の量も1回にどんくらいつかうのかも分からんが市販のルーのが安そう
0364番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 761f-EfwO)2023/02/02(木) 23:10:09.57ID:Z05qysLm0
>>300
こういう気持ち悪い無知なこどおじまだいるんだ
恥を知れごみおやじ 0365番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e3af-s91j)2023/02/02(木) 23:12:48.54ID:5CSN9Vxk0
スパイスめっちゃ使うしまったくコスパ良くないよ？
>>350
だいたい1ステップか2ステップ!なのに本格インドカレー
っていう、クサいタイトルの稲田俊輔の本。
世界一簡単なチキンカレーとか、騙されたみたいにうまいぞ。
飴色玉ねぎとかいらないから、すぐできるし。 0367番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4ba2-75ln)2023/02/02(木) 23:18:23.08ID:Sfesiyvs0
>>45
ここまでやるのにベースがレトルトの意味よ 0368番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a7a2-6YGq)2023/02/02(木) 23:19:28.55ID:xMaL27+C0
タクコmixすごくない！？
180円で>>1を試せるし実際旨い
毎日カレー作りたくなる 0373番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9aaf-fO7+)2023/02/03(金) 00:29:58.40ID:U8SH1Pvq0
S&Bの赤缶のデカいのを常備してるわ
世の中の食い物すべてスパイスが足りない
さっきもカップヌードルカレーにカレー粉を足して頂いたわ
もちろんカレーには市販のルーでは全く足りんからどっさり加える
0374番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2bc9-Hsd2)2023/02/03(金) 00:30:03.36ID:5FCHv9dw0
上野のスパイス屋で通販してる
スーパーで売ってるビン入りのスパイスなんか一瞬で無くなる
0376番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4b3d-V6cu)2023/02/03(金) 01:31:15.41ID:4EfTZbrt0
クミンなんか安いからな
ギャバンとかのガラムマサラに入ってるやつを個別にスパイス屋で買うといい
0377番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp3b-I2Fv)2023/02/03(金) 01:55:26.68ID:Ort8BwFtp
スパイスカレーっておっさんになってラーメン苦しくなった元ラーオタが飛びついてるイメージ
0382番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8a69-vwJj)2023/02/03(金) 06:53:28.47ID:BZ/cI5ja0
0385番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0baf-JNEY)2023/02/03(金) 07:13:10.58ID:nmQqhtAk0
スパイスって安くねぇだろ
0387番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Sr3b-/X4B)2023/02/03(金) 07:26:35.87ID:X/iC/wV7r
ネパール人の謎カレー屋とかガンガン潰れそう
光熱費きつくて
0388番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa47-RJSO)2023/02/03(金) 07:58:58.37ID:WSoIcbFUa
自作でもインド料理は油たくさん使うよな
カップ1とか普通にレシピに書いてあってびびる
>>360
加熱でビタミン壊れて糖になる
なにそれこわい >>169
そうなの
食べ方押し付けて来るのはアカンな >>167
レシピ本買ってその通りにやれば失敗はないと思うけどな… 0396番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ce7b-Bb6U)2023/02/03(金) 12:35:54.43ID:lg7FvnJH0
今日初めてスパイスカレー作ったけどなんか酸っぱい気がする…
ヨーグルトを牛乳にしたほうがよかったかな
0397番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cf9f-LEOu)2023/02/03(金) 12:40:05.57ID:QI4jUsUa0
家で食べるなら
本格カレーではなくルーのカレーを求めている人が多い
0398番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b6a6-B/zI)2023/02/03(金) 12:55:38.50ID:ynbUW6LW0
一度は本格カレー作ってみたいが
結局、手間と味が市販ルー使用に比べてどれほどメリットがあるかだな
0399番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cf9f-LEOu)2023/02/03(金) 12:58:00.77ID:QI4jUsUa0
>>360
熱で分解して糖になるビタミンってなに？ 0400番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾌﾞｰｲﾓ MMff-Y0n/)2023/02/03(金) 13:47:20.71ID:4sISjQ6vM
>>389
>>399
ビタミンは変化しない
玉ねぎが加熱されて硫化アリルの組織が壊れると甘みが増すけど
その分硫化アリルの栄養素やビタミンは失われる 0401番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 570d-OrCr)2023/02/03(金) 13:50:58.43ID:4EQaNOzs0
がんばってココイチのカレーを再現してくれ
0402番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2356-iIeY)2023/02/03(金) 14:04:50.02ID:zmxOGDhL0
それで、一皿五円くらいの激安本格カレーはつくれんの？
0404番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｼｬﾁｰｸW 0Ce6-lLx1)2023/02/03(金) 14:40:34.98ID:DMa+wrzwC
>>325
【インド系カレー】と【欧州系カレー】はぜんぜん方向性が違うからね。
既に指摘してる人がいるが。
インド系の、玉ねぎ・ニンニク炒めベースに多種多様なスパイス、ココナッツミルクなカレーと、
野菜ダシ、フォンドボー(子牛の骨のダシ)、コンソメスープ(ビーフ赤身肉のダシ)、野菜ピューレ(野菜の感触が残った粗く潰したスープ)をベースにカレー粉と各種スパイスで整えた、淡白にして奥深い複雑玄妙な味わいの欧州系カレーと
はね 