0106番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5f0d-D+3y)2023/04/15(土) 20:10:46.36ID:k6DRMZbc0
キール自作してみようかな
レシピみたけど自分でも作れそう
0109番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bfe0-Vina)2023/04/15(土) 22:42:53.32ID:DFBHaq5L0
>>105
詳細サンクス
どっちも家から遠くないから助かる! 0111番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟｯｯ Sdff-BhpA)2023/04/16(日) 03:33:33.16ID:x4vAKCC1d
>>26
行動範囲内にビリヤニがある店があるかわからないけど思い切って行ってみては
ここでオススメの店舗聞いてみるのもいいと思う >>26
東京ならtabeteアプリを活用してみよう！ >>110
テイクアウトも綺麗に盛り付けるとイイ感じになりますね 
>>110
ｳﾏｰそう🤤
こういう厚手でソフトな感じのドーサ出す店って日本じゃ珍しいよね（ ´∀｀） 0116番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a7d2-qTt7)2023/04/16(日) 09:58:41.13ID:u1t14NHk0
インドカレー屋にある、赤い肉のチクワみたいなやつ、何度やっても再現できない
>>116
見た目の話だったら彼らはわりと抵抗なく着色料を使うので・・
色はどうでもいいんだったらシークケバブとかシークカバブでググるとレシピ出てくると思う 0119番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c7fd-IDbU)2023/04/16(日) 10:48:35.93ID:JSi4tq4f0
0121番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a7d2-qTt7)2023/04/16(日) 13:44:31.48ID:u1t14NHk0
>>118
着色料かー
なんかもう、ほんとに真っ赤っかなんよ、近所の店のやつ
>>121
じゃあ十中八九着色料かな……
パプリカ死ぬほど入れるって手もあるけど
味のバランス崩れそう（；´∀｀） >>98
ドーサならダバ・インディアでええやん
サウスパークは家庭料理寄りだからスペシャルなもの頼んだほうがいい カレーリーフの育成に失敗して
鉢と土と底石と枯れた苗だけ残ったんだが
もう一度苗を買うべきかどうか迷う
>>125
個人的には苗買い直しに１票
ここの住民ならカレーリーフの栽培法も教えてくれるだろうし
時期になれば自宅で収穫して気軽に使えるってのはやっぱりデカい >>125
苗買い直しに私も1票入れる
売っているのも常にある訳では無いから鉢植えがあると助かる
苗が小さいと冬は部屋の中に入れないとならないけど
ある程度大きくなったら冬も外に置いてても
春に新芽は出てくるよ
東京近郊での話だけどね
>>125
ところでｽﾏﾝ，煽るつもりはないんだが
何してカレーリーフ枯らしたの？（；´∀｀）
園芸ﾄﾞｼﾛｳﾄ＆ほとんど手をかけない自分でも３年生き残ってるので
純粋に気になった😅 ポットのまま植え替えもせずに窓際近くに置いてて
冬を乗り切ったと思ったら春になって枯れた
水をやりすぎたのか逆に冬で減らしたのが悪かったのか
植え替えしなかったせいで根が窒息したのか栄養不足か
そもそも日照も足りてなかったのか
このスレ見てカレーリーフの苗を買ってみることを決めた
初めて育てるから楽しみだぜ
0131番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5f0d-D+3y)2023/04/16(日) 20:35:21.78ID:tPpCPmL/0
ポットって買った時に植わってる黒とかのプラスチックの容器だよね？
あれは生育させるための物ではなく移動させる時の一時的な物でしかないから
とりあえず忙しいor物臭な性格だとすると植え替え面倒になるだろうから移動可能な範囲内で大きな鉢に植え替えた方が良いよ
土は培養土使えば良いし肥料は遅効性の窒素多めをパラパラ置くだけで大丈夫
ワッシのカレーリーフがまだ新芽が出ない・・・(・∀・)
枯れたのかな？そんなまさか・・・
>>129
あーたしかにそれだと根詰まりかな（；´∀｀）
>>130
カレーリーフがあると南インド料理ライフがｶﾞﾁ捗るよ🤤
使いたいときにちょっとﾁｮﾝ切って使えるのは非常によき（ ´∀｀）
っつーか買った奴より自家栽培の方が香りいい気がするし
>>132
まだあわてるような時間じゃない（AA略）
ウチもまだだし例年GWぐらいだった気がする（ ´∀｀） >>133
そうやっけ？(・∀・)←３年目
まぁ、もうちょい暖かくなってからよね
暑いのにはめっぽう強い植物だから
カレーリーフ、最盛期に摘んで冷凍してるー
そんな大量に使うわけでもないので
オフシーズンの間、よゆーのよっちゃんよ 年々株がたくましくなってきましてね
去年また植え替えしたのよぬ
コーナン（ホムセン）でバケツくらいの
安定の良い植木鉢を調達して植え替えた(・∀・)
ということは、今年はめっちゃ伸びるってこと？！
0136番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5f0d-D+3y)2023/04/16(日) 22:16:42.24ID:tPpCPmL/0
カレーリーフの実が付いたら黒く熟すまで待って食べた後に種植えておくと結構な率で発芽するよ
インド人と一緒に育ててるカレーリーフは二年目で実が付いて今年は子株がそこそこ増えた
0137番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sd7f-7onK)2023/04/16(日) 22:51:52.91ID:8It/iiFtd
>>128
土作りから気合い入れたら1坪程度の家庭菜園に植えて枯らしたぞ
隣接作物は①トマト、②唐辛子(ハバネロ)
③オクラ、④ニラ
一年草夏野菜の①～③は順調に育ち一杯収穫した
多年草の④は株は増えてないがしっかり生きてる
カレーリーフは冬越し出来ず枯れた
ほったらかし家庭菜園ではカレーリーフは枯れる
枯れるんだよ！
枯れるんだよ！
また苗買うわ！
>>137
カレーリーフは若いうちなら，冬季は屋内収容必須よ（；´∀｀）
何せｱｲﾂの故郷は常夏の南インドなんだし 東京あたりなら必須というほどでもないんじゃない？
昨秋に種まいて発芽させた0年もの80株程度を屋外放置してみたけど1/3は生き残ったよ
ちなみに少し手間かけて屋外越冬させた↑とは別の20株はほぼ全部生き残った
0140番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5f0d-D+3y)2023/04/17(月) 00:27:28.20ID:o2H7g+yW0
こぼれた実から発芽した苗がそのまま育って越冬したから感触的には冷たい風に直接当たらなければ何とかなる気はする
畑だったらビニールでトンネル作るか育苗用の苗ドームとかかぶせたら何とかなるのかも
>>23
>>24
まじかしらないのか
どこ派生かわからんがおそらく定番ものだとおもうぞ
基本シンプルにバターが上に塗ってあるべたっとしたチーズナンみたいな食感なんだけど俺もよくわからん
好きすぎて調べたが作り方が違うとかみたことあるきがするうろ覚え
たしかに上のバター塗ってる部分だけ下の層からぺろんと三角形に折り畳んで出てくるまじであれうまい べたっとしたチーズナンみたいなってことは、あまり伸ばされてない円形ってことかな？
プレーンのナンも店によって油（ギーかバターかマーガリンか不明）塗ってたり塗ってなかったりするしなあ
わが街の盛りがいいことで有名な店だと生地をぐるぐる巻きにして作った大きなナンに油を塗ったようなのが出てくる
（南インドのパロッタとは別もの）
あ、わが街の～で続くところは「バターナンを注文すると」ってことね
0149番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW df08-D+3y)2023/04/17(月) 22:01:53.79ID:uzTmXgR20
0152番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a7d2-qTt7)2023/04/18(火) 06:35:50.47ID:bw1O8n0w0
確かにツボだ
向こうの素焼き土鍋のめっちゃ小さいやつにも見える
本来は使い捨ての器だったりするのだろうか
0154番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7f89-D+3y)2023/04/18(火) 07:44:09.58ID:g+MODePf0
>>152 >>153
ツボというより小鍋なんだと思う
フィッシュカレーの時にこういうのに盛って出してくれる
フィッシュカレーはゴラカ入れるから酸で錆びないように土鍋で調理するらしい（前に部長に聞いた） 手羽元とかをヨーグルト、カレー粉、ケチャップ、コンソメ、塩、味の素に漬けて
フライパンで焼くなんちゃってタンドリーチキンだかチキンティッカだか作ってるけど
これ何が素晴らしいって作り置きもだが仕込み置きに強い
焼いてからも数日平気で1週間2週間漬けて割と平気
