反論あるなら調理師免許のフォト(お写真)あげてくださいね。
「カレー」と「ライス」をお鍋一つで簡単調理！…農林水産省が紹介する「ポリ袋deカレーライス」
まいどなニュース調査部
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https://maidonanews.jp/article/15175072
ガチ調理師ぼく、確信する。「カレー具は微塵切りの玉ねぎと角切り豚肉だけでいい」 [387413547]
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反論あるなら調理師免許のフォト(お写真)あげてくださいね。
「カレー」と「ライス」をお鍋一つで簡単調理！…農林水産省が紹介する「ポリ袋deカレーライス」
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0244番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5a8e-yFTV)2024/02/26(月) 17:48:20.01ID:dW+kJrTj0
でもボランティアは食べちゃダメ❤
0245番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 336b-U9dJ)2024/02/26(月) 17:49:10.73ID:Y8qEwXkV0
トマト缶入れるレシピ多いけど余るしゴミ出るし微妙だよね〜
そこで僕のおすすめは小分けのトマトペースト
これに鶏ももだけで抜群に美味しくできるw
そこで僕のおすすめは小分けのトマトペースト
これに鶏ももだけで抜群に美味しくできるw
>>64
真似させてもらうわ!
真似させてもらうわ!
>>216
仰る通りジャガイモはミキサーにかけると水分がでちゃうから大きめの塊を煮溶かすかマッシュポテトにして水分飛ばしてから入れるのが理にかなってる気がする
玉ねぎについては俺はしっかり炒めてメイラード反応の香りと甘味を出したいな
他で補えるなら気にせず入れちゃってもいいんだろうけど
仰る通りジャガイモはミキサーにかけると水分がでちゃうから大きめの塊を煮溶かすかマッシュポテトにして水分飛ばしてから入れるのが理にかなってる気がする
玉ねぎについては俺はしっかり炒めてメイラード反応の香りと甘味を出したいな
他で補えるなら気にせず入れちゃってもいいんだろうけど
0248安倍晋三🏺 ◆C3g6ph46co (ｱｳｱｳｳｰ Sa2f-Hn1K)2024/02/26(月) 18:01:53.50ID:MweI6mfna
もっと野菜入れないと栄養バランス偏るだろ
0249安倍晋三🏺 ◆abeshinzo. (ﾜｯﾁｮｲW aa0c-El3Z)2024/02/26(月) 18:09:45.76ID:anFGFM0V0
お前の味覚は優れてるよ
ジャガイモは味がぼやっとするから無し
人参は甘みが玉ねぎに劣っててほぼ形があるだけの具と化すからデメリットこそ無いもののメリットが薄すぎる
ブイヨンを引き立たせる意味で厳選すると玉ねぎと肉類
香辛料でニンニク辺りが残るかな
ジャガイモは味がぼやっとするから無し
人参は甘みが玉ねぎに劣っててほぼ形があるだけの具と化すからデメリットこそ無いもののメリットが薄すぎる
ブイヨンを引き立たせる意味で厳選すると玉ねぎと肉類
香辛料でニンニク辺りが残るかな
0250番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW aaa2-rp3p)2024/02/26(月) 18:13:15.43ID:q99FuJms0
みじん切りだとルーにドロドロ感が出てダメ
0251安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 8762-9E8O)2024/02/26(月) 18:13:23.63ID:E5NH0s7w0
野菜を入れるとしても一緒には煮込まんよな
0252番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMeb-2GJd)2024/02/26(月) 18:15:34.81ID:cWaSyH7LM
冬のニンジンは甘くておいしい
豪快な大きさに切ってシチューやカレーで頂いたらさぞ美味かろう
豪快な大きさに切ってシチューやカレーで頂いたらさぞ美味かろう
0253安倍晋三🏺 ◆abeshinzo. (ﾜｯﾁｮｲW aa0c-El3Z)2024/02/26(月) 18:17:13.98ID:anFGFM0V0
いい人参は温野菜にしないともったいない
スープに入れるとか味音痴もいいとこ
スープに入れるとか味音痴もいいとこ
0254番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3a87-5xWM)2024/02/26(月) 18:17:36.87ID:/eo0MCYY0
玉ねぎと人参は香味野菜
風味付けのためにこそあるんだよ
風味付けのためにこそあるんだよ
>>149
かぼちゃうまいよね芋系のなかで一番好き
かぼちゃうまいよね芋系のなかで一番好き
0256番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ caa2-9EEp)2024/02/26(月) 18:18:28.46ID:ElAif7WE0
箱の裏ってのは１９６０年代の八百屋と肉屋で通年で手に入るもんを並べてただけだぞ
そもそも一番美味しい作り方なんて書いてない
そもそも一番美味しい作り方なんて書いてない
具が細切れのカレーを食べたい時と具がゴロゴロしてるカレーを食べたい時あるでしょ
牛豚鶏のどれとも合うんだからカレーって凄いよな
素揚げ野菜は？
素揚げ野菜はスープカレーだな
0261番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMeb-9J0O)2024/02/26(月) 18:28:39.15ID:liBJbacpM
最初鶏手羽元をトマトソースで煮込んで食べて
残り汁で鶏砂肝煮込んで食べて
鶏ハツモトを塩で炒めて食べて
両方の残り汁を合わせてカレー作って
今日の朝昼二食にしたわ
夜はハツモトから出た鶏油+アナトーオイルで
甘エビの唐揚げを作る
残り汁で鶏砂肝煮込んで食べて
鶏ハツモトを塩で炒めて食べて
両方の残り汁を合わせてカレー作って
今日の朝昼二食にしたわ
夜はハツモトから出た鶏油+アナトーオイルで
甘エビの唐揚げを作る
0262番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9b8e-FwlA)2024/02/26(月) 18:29:15.58ID:s/D+iFeQ0
神保町のプチ豪華なカレー屋みバタージャガイモとかもいいね
カレールーに入れるならインド系みたいに大きい塊を２つとか
家庭カレーみたいにジャガイモをたくさん入れすぎるとバランスが悪くなる
カレールーに入れるならインド系みたいに大きい塊を２つとか
家庭カレーみたいにジャガイモをたくさん入れすぎるとバランスが悪くなる
そんなつまらんのココイチやん
カレーに入ってる人参が大好き
材料は全部ミキサーに入れてルーを作り
素揚げじゃがいもと別に焼いた牛肉乗せて終わりだわ🙄
素揚げじゃがいもと別に焼いた牛肉乗せて終わりだわ🙄
だから？
調理師免許では無く料理を上げろ
岡くんみたいなやつだな
岡くんみたいなやつだな
0269安倍晋三🏺 (ｵｯﾍﾟｹ Sr03-U9dJ)2024/02/26(月) 18:55:18.18ID:PQ5gIB7Vr
わかる
角切りした豚を表面カリッと、中トロトロにすると美味さえげつないよな
牛肉より全然うまい
角切りした豚を表面カリッと、中トロトロにすると美味さえげつないよな
牛肉より全然うまい
牛肉小間切れのカレーがコスパ最強
0271番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ca0d-9+AH)2024/02/26(月) 18:59:22.02ID:XKyEeJr30
>>64
コンソメだけで作ったほうがおいしい定期
コンソメだけで作ったほうがおいしい定期
0272安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW df8f-Ykc+)2024/02/26(月) 19:00:25.78ID:jTqM2ajg0
>>269
うむ
この豚肉に勝つには100g580円超の和牛が必要だからな
うむ
この豚肉に勝つには100g580円超の和牛が必要だからな
0274安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (ﾜｯﾁｮｲW e773-3uPM)2024/02/26(月) 19:34:02.64ID:r2kmI+2w0
肴は炙ったイカでいい
0275番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Sr03-nqG4)2024/02/26(月) 19:49:46.49ID:/1iUfWZnr
カレーに入れる肉といえば豚バラに決まってる
0276番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9bec-5/Yi)2024/02/26(月) 20:06:41.99ID:byTDnojM0
シチューは4種以上のキノコ、鶏肉、そしてホタテ
これさえあれば最強に美味しくなるゾ
これさえあれば最強に美味しくなるゾ
0277安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 87b2-DqgN)2024/02/26(月) 20:12:59.17ID:+WRZPROK0
茹でたほうれん草とトマトパックをブレンダーにかけて入れたら
他の材料が何だろうと、どんな市販ルーだろうと、美味しくできる
他の材料が何だろうと、どんな市販ルーだろうと、美味しくできる
なければルーだけだって構わない
0279番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW dfe3-RtHD)2024/02/26(月) 20:24:33.58ID:b7qJGFmL0
いろいろ回り道したけど豚コマが一番だった
0280番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9eb7-g1P5)2024/02/26(月) 20:41:03.75ID:DIDN16vA0
カレーには牛肉だろ
出汁が違う
出汁が違う
0281番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 4aae-nqG4)2024/02/26(月) 20:47:28.10ID:b53gaaBm0
＞＞278
むしろごはんだけでかまわない
むしろごはんだけでかまわない
独身だと余るからカレーはめったに作らないけど、
ズッキーニとナスとトマトの夏野菜キーマカレーだけはたまに作る
ズッキーニとナスとトマトの夏野菜キーマカレーだけはたまに作る
実質肉だけとか食感ゴミじゃん
0285番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 065a-LlVW)2024/02/27(火) 00:43:33.52ID:c82FIQ9v0
ポークビンダルー好き
0286安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (ﾜｯﾁｮｲW 5ac9-U9dJ)2024/02/27(火) 02:51:51.89ID:mGIRH4Ha0
ルーのカレーは玉ねぎと牛肉だけでレシピ通り作るのが1番美味いよな
0287番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e74c-gRRW)2024/02/27(火) 09:35:23.35ID:IT9iX+a70
辛いジャワカレーに玉ねぎ溶かしたのが至高
と思ってたけど、別に安売りしてるゴールデンカレー中辛とかでも良いかな
拘らなくても肉いっぱい入れたら美味いわ
と思ってたけど、別に安売りしてるゴールデンカレー中辛とかでも良いかな
拘らなくても肉いっぱい入れたら美味いわ
にんじんはいらんがジャガイモは無いとルーがさらっとしすぎて米と合わない
流動食でも飲んでろ
0290番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ d384-r8/V)2024/02/27(火) 11:15:16.08ID:Jzo8tnY90
調理免許（）って料理するうえで最低限のことができますって保証程度で専門家の資格ってわけじゃないよね
えっ、その資格とろうって考えるのってどんな時だったんや？
えっ、その資格とろうって考えるのってどんな時だったんや？
0291番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6751-VWAy)2024/02/27(火) 11:16:53.23ID:8HEAkO3w0
玉ねぎとにんじんと挽肉しか入れんわ
にんじんはすり下ろしとくと飲めるぞ
にんじんはすり下ろしとくと飲めるぞ
0292安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (JPW 0H86-bYtF)2024/02/27(火) 17:33:19.52ID:cTBEoMSOH
母ちゃんがいっぺんだけ作ったんだが
蓮根をみじん切りより少し粗いくらいに切ったものを入れたやつは
カリカリした歯応えがしてすげーうまかった
蓮根をみじん切りより少し粗いくらいに切ったものを入れたやつは
カリカリした歯応えがしてすげーうまかった
0293番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW df94-XtQX)2024/02/27(火) 17:35:09.37ID:y/3B9DPz0
それでいい
ゴロゴロした具が好きな奴はアホ
ゴロゴロした具が好きな奴はアホ
0294番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8bc8-U9dJ)2024/02/27(火) 17:45:43.59ID:gVTFtWuM0
玉ねぎと牛だな俺は
あとはスパイス
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