ガチ調理師ぼく、確信する。「カレー具は微塵切りの玉ねぎと角切り豚肉だけでいい」 [387413547]

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 331d-nbgN) · 2024/02/26(月) 15:37:48.19

反論あるなら調理師免許のフォト(お写真)あげてくださいね。

「カレー」と「ライス」をお鍋一つで簡単調理！…農林水産省が紹介する「ポリ袋deカレーライス」
まいどなニュース調査部
まいどなニュース調査部
https://maidonanews.jp/article/15175072

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 331d-nbgN) · 2024/02/26(月) 15:38:06.06

たしかに

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 331d-nbgN) · 2024/02/26(月) 15:38:20.46

わざわざポテトとキャロット入れる意味ないもんな

?2BP(1000) · 2024/02/26(月) 15:38:35.00

ほくほくの芋が食いたいんよ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 3a87-USbh) · 2024/02/26(月) 15:38:47.53

キノコを入れたい

2024/02/26(月) 15:39:14.86

豚バラ最高

2024/02/26(月) 15:39:17.90

肉は豚コマだろ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 331d-Ykc+) · 2024/02/26(月) 15:39:20.55

>>4
溶けるのでダメです🙅🏻‍♂

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 331d-Ykc+) · 2024/02/26(月) 15:39:29.63

>>5
匂いが出るのでダメです🙅🏻‍♂

2024/02/26(月) 15:39:57.87

ごはんとレンチンしたシューストリングにカレーかけてるわ

2024/02/26(月) 15:40:12.33

お言葉ですがじゃがいもがおいしいんじゃん

2024/02/26(月) 15:40:42.95

香辛料はいるやろ

2024/02/26(月) 15:40:54.46

イオンのレトルトが安くて美味い

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW aaaa-j1Xa) · 2024/02/26(月) 15:41:17.59

トマト要るだろ

2024/02/26(月) 15:41:19.74

にんじん入れろ
カレーには甘味が重要だ(これを理解出来てない奴が多い

まあ、代用で砂糖とか入れてもそれで済むんだけどな

2024/02/26(月) 15:41:27.03

ひき肉でもうまい

2024/02/26(月) 15:41:30.53

チキンだと

◆abesHiNZOU6m (ﾜｯﾁｮｲ 9fd1-VpjQ) · 2024/02/26(月) 15:41:32.44

でもお前バナナじゃん

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲ d309-N4hx) · 2024/02/26(月) 15:41:40.19

インド人「最高峰はチキンカレー、インド人嘘付かない」

2024/02/26(月) 15:41:58.15

玉ねぎは大きめが好き🧅

2024/02/26(月) 15:42:14.24

>>1
俺らに調理師免許の写真を要求する前にお前が調理師免許の写真上げろ
できないならお前の負けだけどどうする？

2024/02/26(月) 15:42:21.87

こっちはお手軽に野菜取るために作ってんだよ
肉なんぞいらん

2024/02/26(月) 15:42:23.72

市販のルーいれるならタマネギいらんやろ
自家製スパイスつかうならコクダシにいるだろうけど

2024/02/26(月) 15:42:25.41

え？おれバナナなん？

2024/02/26(月) 15:42:25.90

ぐだぐだのじゃがいもが食いたい

2024/02/26(月) 15:42:27.27

>>1
夏より冬に作ったカレーの方が美味しくなるのなんでか教えてくれ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 4a89-e6Ke) · 2024/02/26(月) 15:42:30.09

>>15
甘みはタマネギから出るじゃん

**(ヽ´ん｀)🏺** (ﾜｯﾁｮｲW e75e-SRB7) · 2024/02/26(月) 15:42:37.00

ちくわ入れないんか(ヽ´ん｀)

🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 460f-qGub) · 2024/02/26(月) 15:42:54.76

鶏肉でもいいからとにかく肉と赤ワイン

2024/02/26(月) 15:43:01.58

個人的には最近なぜかカレーに入れる事を嫌われがちなジャガイモは必須だと思ってる
人参も美味いんだから入れようぜ
変に肩肘張って特殊なカレーを作らずにさ

2024/02/26(月) 15:43:02.56

わりとあってる

2024/02/26(月) 15:43:06.60

ワイは玉ねぎとりんごすりおろしてから調理してる。
肉は挽肉ね。
出来たてなのに一晩寝かせたコクが出るよ。
ちなみに水は殆ど入れません。

2024/02/26(月) 15:43:18.08

うん
芋がほしいなら後乗せでいいじゃん

?2BP(2000) · 2024/02/26(月) 15:44:05.30

なんでや
カレーは牛肉やろがい

**orb晋三** ◆ABeSHInzoo (ﾜｯﾁｮｲ 33fb-g1P5) · 2024/02/26(月) 15:44:09.02

自分が食いたいだけで一般性ないだろ

2024/02/26(月) 15:44:28.24

そもそもカレー作るのに、タマネギなんか要らない。白菜で事足りるし、食感も味も大差ない。あと繰り返し教えてやるが、野菜や肉を炒める必要なんか微塵もない。なぜ炒めるように誘導し、煮る時間も20分以上などと誘導しているかというと、ガスをたくさん使わせるため。要するにガス会社から金を貰ってるから、ガス会社が儲かるために誘導してるわけ。カレールーに書いてある煮込む時間なんて無視でいい。ガスをたくさん使わせるために嘘書いてるだけ。野菜は煮る前にレンジで三分程度加熱すれば十分だし。肉含めて10分煮込めばカレーなんて完全する。野菜炒めたり20分以上も煮込んだカレーと味なんか大差ない。ガスを無駄に使ったかどうかの違いでしかない。嘘情報に騙されないことが重要。
車のタイヤを例に挙げれば分かり易い。車のタイヤは十万キロ走っても大丈夫なように作れるんだよ本当は。しかし、それではタイヤメーカーが儲からないからわざと質を落としている。タクシー業界だけは耐用年数の長いタイヤを買える仕組みだけどね。儲けるためにわざと壊れ易い製品を作り、客に連続して買わせる仕組みはほとんどの企業がやっている。消費者は騙されているんだよ。まあ、反日朝鮮壺カルト犯罪者集団統一自民なんかにいとも簡単に騙され、恐ろしいデメリットしかないコロナ毒珍を喜んで打ったようなウルトラ級のバカには一生分からないだろうがね、ウルトラ級のバカは薬害でさっさと死んでろカス！　自業自得因果応報や！　(≧∇≦)b

**安倍晋三🏺** ◆ABeSHInzoo (ｽｯﾌﾟ Sd8a-JP5F) · 2024/02/26(月) 15:44:45.93

肉と野菜ゴロゴロのカレーがいい

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW dea0-R4q1) · 2024/02/26(月) 15:44:55.38

本気のチャナマサラ食ったら肉などいらないことに気付くぞ

2024/02/26(月) 15:44:57.12

玉ねぎもにんにくも入れて

**安倍晋三🏺** ◆abeshinzo. (JPW 0Hf6-e/Of) · 2024/02/26(月) 15:45:18.94

玉ねぎは八割だし人参はほしいだろ

2024/02/26(月) 15:45:20.57

>>4
レンチンで良いんだよ

2024/02/26(月) 15:45:21.20

そもそもカレー作るのに、タマネギなんか要らない。白菜で事足りるし、食感も味も大差ない。あと繰り返し教えてやるが、野菜や肉を炒める必要なんか微塵もない。なぜ炒めるように誘導し、煮る時間も20分以上などと誘導しているかというと、ガスをたくさん使わせるため。要するにガス会社から金を貰ってるから、ガス会社が儲かるために誘導してるわけ。カレールーに書いてある煮込む時間なんて無視でいい。ガスをたくさん使わせるために嘘書いてるだけ。野菜は煮る前にレンジで三分程度加熱すれば十分だし。肉含めて10分煮込めばカレーなんて完成する。野菜炒めたり20分以上も煮込んだカレーと味なんか大差ない。ガスを無駄に使ったかどうかの違いでしかない。嘘情報に騙されないことが重要。
車のタイヤを例に挙げれば分かり易い。車のタイヤは十万キロ走っても大丈夫なように作れるんだよ本当は。しかし、それではタイヤメーカーが儲からないからわざと質を落としている。タクシー業界だけは耐用年数の長いタイヤを買える仕組みだけどね。儲けるためにわざと壊れ易い製品を作り、客に連続して買わせる仕組みはほとんどの企業がやっている。消費者は騙されているんだよ。まあ、反日朝鮮壺カルト犯罪者集団統一自民なんかにいとも簡単に騙され、恐ろしいデメリットしかないコロナ毒珍を喜んで打ったようなウルトラ級のバカには一生分からないだろうがね、ウルトラ級のバカは薬害でさっさと死んでろカス！　自業自得因果応報や！　(≧∇≦)b

**ななし** (ﾜｯﾁｮｲW e78a-mfaP) · 2024/02/26(月) 15:45:30.17

そのうち玉ねぎと角切り肉とニンニクだけで良いに

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 4a89-e6Ke) · 2024/02/26(月) 15:46:21.29

じゃがいも人参はなくてもいいけどしめじは入れるわ

**安倍晋三** (ﾜｯﾁｮｲ 9edc-iVup) · 2024/02/26(月) 15:46:56.36

トマトペーストは具に含まれない？

◆abesHiNZOU6m (ﾜｯﾁｮｲ 9fd1-VpjQ) · 2024/02/26(月) 15:47:00.40

頑張って飴色玉ねぎ作るのと、既製品フライドオニオンザラザラ入れるのとで違いってあるんかな

2024/02/26(月) 15:47:03.23

玉ねぎとひき肉だよな

**安倍晋三** (ﾜｯﾁｮｲW 4393-6rsD) · 2024/02/26(月) 15:47:20.71

牛肉以外許さない

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW aa9d-3YZi) · 2024/02/26(月) 15:47:42.17

市販のルーで作るならこだわりなんてあまり意味ないよ
好きな物入れて食えば良い

2024/02/26(月) 15:47:42.47

>>44
嘘つき！　ぶなしめじのくせに！

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 4aa3-Kuc1) · 2024/02/26(月) 15:47:43.09

後乗せトッピングでいいと思うんだ

2024/02/26(月) 15:47:44.65

玉ねぎみじんとトマト缶はマスト
肉は手羽元か合いびきミンチ
芋の代わりに豆を入れるとボーノ

◆abesHiNZOU6m (ﾜｯﾁｮｲ 9fd1-VpjQ) · 2024/02/26(月) 15:47:49.31

夏のカレー：夏野菜入れまくる
冬のカレー：キノコ入れまくる

ぶっちゃけ肉はどうでもええねん

2024/02/26(月) 15:48:07.71

これはマジ
入れるとしても+マッシュルームくらい

2024/02/26(月) 15:48:12.25

関西圏は牛肉じゃないと許されないんよ

🏺 (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMeb-U9dJ) · 2024/02/26(月) 15:48:18.27

カレールーみたいな
植物油脂と香料着色料の塊使ってる時点で
何入れてもゴミ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 43b2-U9dJ) · 2024/02/26(月) 15:48:40.46

角切りの肉はだめボソボソする
肉はびらびらよ

2024/02/26(月) 15:49:02.01

ヒデキはリンゴとハチミツって言ってた

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 2a4d-NVKF) · 2024/02/26(月) 15:49:16.97

みんな違ってみんな良い
同じ物ばかり食べてられるか

2024/02/26(月) 15:49:22.36

栄養的に色々入れたい

2024/02/26(月) 15:49:28.39

カレーにトマト缶入れて大丈夫なのか

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 8b7a-yAfc) · 2024/02/26(月) 15:49:51.43

豚肉ｗｗｗｗｗｗｗｗ

2024/02/26(月) 15:50:25.11

鳥手羽と針生姜を圧力鍋で煮たやつにルウ溶かして完成

2024/02/26(月) 15:50:58.68

肉規定量
玉ねぎ規定量の倍
人参規定量の倍すりおろし
トマト1個
ジャガイモ1個
コンソメ

これで落ち着いた

2024/02/26(月) 15:51:11.24

みじん切りのマッシュルームやシイタケをキーマカレーにいれたい

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 4aac-gDn0) · 2024/02/26(月) 15:51:22.87

メークインなら溶けない
男爵芋は溶けやすい

2024/02/26(月) 15:51:34.92

タマネギと豚コマだけで作った事あるけど、う～ん、て感じだった
普通で良い、普通で

2024/02/26(月) 15:51:45.91

飲まなきゃいけないからな

**安倍晋三🏺** (ｽｯｯﾌﾟ Sdea-LFBl) · 2024/02/26(月) 15:52:26.89

肉いらなくない？
タマネギと人参だけでいい

**安倍晋三** ◆.abeshinZo (ﾜｯﾁｮｲ 7ae1-W9UU) · 2024/02/26(月) 15:52:33.77

https://i.imgur.com/F8e8Zvw.jpg

2024/02/26(月) 15:53:15.82

>>1
カレーなんて好きに作れば良いってだけ

何ならカレーとライスを分けて作る必要さえない、全部ぶち込んで煮て終わり
スパゲッティ作るのと変わらん

2024/02/26(月) 15:53:44.63

じゃがいもなんて要らない子なんですよ
https://i.imgur.com/1m7gqR5.jpg

これぞ至高

壺 (ﾜｯﾁｮｲ 6fa2-9+AH) · 2024/02/26(月) 15:53:46.32

いや鶏だろ

2024/02/26(月) 15:53:53.48

カレーのお肉は豚肩ロース薄切りだろ

**安倍晋三** (ﾜｯﾁｮｲ cb0d-dvdx) · 2024/02/26(月) 15:53:55.73

たまねぎは飴色になるまで炒めないと美味しくない

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW aa9d-3YZi) · 2024/02/26(月) 15:54:06.15

どうせ158円とかのカレールー使うんだろw具材に拘る意味有る？

🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 0604-hySn) · 2024/02/26(月) 15:54:23.75

調理師なんて誰にでも取れるから大した事ないよ
免許持ってても料理下手な奴なんてザラにいるし
料理はセンスだからな
調理師免許持ってるような奴に限ってオカルトめいた調理法してるし
料理学校で教えられたとか言ってなんのエビデンスもないようなオカルト調理法な
きゅうりの先端擦ってアク抜きとかアホかと

2024/02/26(月) 15:54:36.83

>>4
じゃがいもだけレンチン
カレー出来上がったらレンチンしたじゃがいもを入れて一回冷やす（冷やす時に味が染みる）
食べる前に温める
これでホクホクのじゃがいも食べれる

2024/02/26(月) 15:54:52.03

カレー粉とかルーは無くていいのか？

2024/02/26(月) 15:55:05.58

挽き肉がいいな

2024/02/26(月) 15:55:06.82

香味のために人参も必要だろ
少量すりおろして入れろ

人参を軽視する料理人は一生地を這うぞ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 9e96-QcsR) · 2024/02/26(月) 15:57:06.02

野菜の甘み旨味なんてのはコーンの暴力的な甘みに頼ればいいんだよ

2024/02/26(月) 15:57:25.83

じゃがいもはいらない

**扇風機** ◆iBFLFAhpfU (ﾜｯﾁｮｲW 1b8f-jiVh) · 2024/02/26(月) 15:58:00.69

https://i.imgur.com/YHpUOUX.jpg
http://up.ahhhh.info/fWv8IJ.jpeg
https://i.imgur.com/cZP7W9J.jpg
https://i.imgur.com/

ワッチが入れるもの🍛

2024/02/26(月) 15:58:06.88

芋入れないとシャバシャバでは…？

2024/02/26(月) 15:58:17.77

よく煮たニンジンの甘味はカレーによく合う

🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 4a5a-v71D) · 2024/02/26(月) 15:58:32.13

カレー粉に凝るんだろどうせ

**安倍晋三** (ﾜｯﾁｮｲW 8b06-3nrQ) · 2024/02/26(月) 15:58:33.26

にんじん食べるチャンスなのに☺

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW cbaf-Dl8f) · 2024/02/26(月) 15:58:54.64

茄子入れてみろよ
飛ぶぞ

2024/02/26(月) 15:59:05.98

いろいろ試したけど具がなくてもどれもちゃんと「カレー」だったけど
たまねぎだけは入れないとカレーですらない何かになった

2024/02/26(月) 15:59:18.11

人参食べる機会が他に無いから必ずいれる

2024/02/26(月) 16:00:30.57

インドカレーじゃにんじんなんか入ってねえしじゃがいももアルゴビとかあくまでじゃがいもカレーとして存在するもんな
豚肉があればそれで十分でわざわざ芋入れたり臭いのキツいにんじんはいらんかもね

2024/02/26(月) 16:01:03.26

>>76
賞味期限切れ激安スパイス10円/50gで作ってる

具材次第では
500円/kg程度のカレーフレークを好みに応じて追加することもある

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW aa66-8nXG) · 2024/02/26(月) 16:01:46.94

たし🦀

2024/02/26(月) 16:02:18.84

じゃがいもは冷凍した時のクオリティ低下が半端ないからいらない
シャバシャバになるのは煮込みが足んないだけ

**安倍晋三🏺** ◆abeshinzo. (ｽﾌｯ Sdea-1dRh) · 2024/02/26(月) 16:02:34.31

えー！にんじんさんとじゃがいもさんは？🥺

2024/02/26(月) 16:02:40.73

(ヽ´ん`)こんにゃくは？

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 2a4d-NVKF) · 2024/02/26(月) 16:02:59.37

>>91
にんじんしりしりーは食べないの？

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 331d-Ykc+) · 2024/02/26(月) 16:03:24.41

>>97
馬鹿なこと言ってんじゃねえぞてめえ

2024/02/26(月) 16:03:28.67

人参食えないやつｗｗｗｗｗ

2024/02/26(月) 16:03:42.82

カレーのジャガイモ嫌いな奴っているの？
あんな美味いものはないだろ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 87a8-p57j) · 2024/02/26(月) 16:04:40.36

>>4
ホイル焼きか茹でるかして添えれば

2024/02/26(月) 16:05:18.67

ジャガイモは2倍入れて
途中で半分をとりだしてじゃがいもサラダにしてる

**安倍🏺三** (ﾜｯﾁｮｲW a706-IwLS) · 2024/02/26(月) 16:05:32.11

実家カレーとかキャンプカレーみたいな大人数で
食べるカレーにはじゃがいもとにんじんは必須
本格カレーとは別の料理だよ

2024/02/26(月) 16:05:34.03

ブロッコリー入れろよ🥦

2024/02/26(月) 16:07:10.28

>>82
コーンを入れると味が狂うのでいれない
甘みは大体トマトで

2024/02/26(月) 16:08:13.58

玉ねぎを1時間くらい炒めて甘味を出すわ

2024/02/26(月) 16:08:21.89

俺は玉ねぎと鶏肉だけでよい

2024/02/26(月) 16:08:26.96

野菜いっぱい食べたいから色々入れてくれ

2024/02/26(月) 16:09:29.54

小さじ一杯の砂糖

2024/02/26(月) 16:09:50.97

玉ねぎとキャベツとナスと肉だな
市販のルーは使わずに粉のみ

2024/02/26(月) 16:09:56.13

肉は薄切りでええやろ

**安倍晋三🏺** ◆abeshinzo. (JPW 0Hf6-n2GW) · 2024/02/26(月) 16:11:13.57

それじゃカレーマルシェの立場はどうなるんだよ

**安倍晴明** (ﾜｯﾁｮｲ 073a-V2t0) · 2024/02/26(月) 16:11:19.85

肉とか野菜とか炒める必要ある？面倒で煮込むだけなんだが

2024/02/26(月) 16:11:21.93

ジャガイモは品種によっても崩れやすいのとそうでないのとがあるからな
メークインなどがオススメ。

2024/02/26(月) 16:12:18.57

野菜ごとに時間をずらして入れれば問題ないだろう

2024/02/26(月) 16:12:21.77

>>114
野菜の青臭さを消すために炒めは必須よ

2024/02/26(月) 16:15:26.31

なるほど
それでもちゃんとしたカレーになりそう

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲ cbaf-w3el) · 2024/02/26(月) 16:15:43.18

あのさ～家カレーってのはゴロゴロのジャガイモとニンジンと玉ねぎと豚肉で中辛が正義なんだよ

2024/02/26(月) 16:17:09.25

にんじんはよいが
ジャガイモは必要？
味の構成と存在や溶け出しで邪魔じゃね

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲ dedc-V2t0) · 2024/02/26(月) 16:17:25.86

カレーにキノコ言うが具体的に何？
しめじ舞茸エリンギどれ？

2024/02/26(月) 16:17:54.98

タマネギみじん切りつかうならにんじんピーマンもみじん切りにしていれたい
ルーは使わず粉で

🏺 (ﾜｯﾁｮｲW e71a-LqOv) · 2024/02/26(月) 16:17:56.68

ゴロゴロのジャガイモにないとやーよ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲ 4a51-nqG4) · 2024/02/26(月) 16:17:58.06

デブカレーゴールド

2024/02/26(月) 16:18:35.39

>>123
ジャガイモは本家のインドでもあんま使われてないからいいや

2024/02/26(月) 16:18:38.44

>>121
マッシュルーム

◆abesHiNZOU6m (ﾜｯﾁｮｲ 9fd1-VpjQ) · 2024/02/26(月) 16:19:56.18

>>121
適当に何種類も大量に
かさが減るまでしっかり炒める

2024/02/26(月) 16:21:09.87

じゃがいもは必須でしょうが！！

2024/02/26(月) 16:21:40.36

ジャガイモ入りママンカレーで育ってきたくせに
ネットミームでジャガイモいらないという浅はかさ

バレてますよ

2024/02/26(月) 16:21:48.38

豚小間微塵切り、玉ねぎみじん切り、ショウガ、ニンニク、コンソメ、塩、SBカレー粉
これだけでとろみと脂っぽいの無しのカレーにした方が食べやすいわ
歳だから

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲ cbaf-w3el) · 2024/02/26(月) 16:21:50.67

一番いらないのは素揚げした野菜

2024/02/26(月) 16:21:51.87

調理師免許俺も欲しい
簡単に取れる？

◆MIqONiVjZI (ｽｯﾌﾟ Sdea-nQpj) · 2024/02/26(月) 16:22:26.93

野菜は玉ねぎみじん切りがベストアンサーとホテルオークラが結論出してるからな

2024/02/26(月) 16:22:38.46

家カレーでジャガイモは溶けてジャガイモスープになるからオススメしない

2024/02/26(月) 16:22:45.31

>>125
こう言う嘘平気でつくガイジ
ジャガイモはインド料理では最も使う材料の一つ
サモサすら知らんで何が本家だよ

2024/02/26(月) 16:23:01.98

じゃがいものつぶつぶ嫌いなの！

2024/02/26(月) 16:23:11.63

カレーのじゃがいも大好きだけど
ソースがドロドロになるのが面倒

2024/02/26(月) 16:23:51.52

>>121
エリンギは薄く切って入れるとカレーに合うと思う
マッシュルームより歯応えある

2024/02/26(月) 16:24:47.78

カレーなんてどの家庭でも作る料理なんだから当然家ごとの味、母ちゃんのカレーってものがあるだろ。
一介の調理師ごときが日本中の家庭の味に意見しようなど、おこがましいとは思わんのかね。

2024/02/26(月) 16:25:47.98

>>135
論点すり替えてない？
豚肉のカレーにじゃがいも入れるかって話やろ
ポークビンダルーにじゃがいもはよういれんやろ

2024/02/26(月) 16:25:52.53

>>135
自分にとって都合の良い「カイガイ」持ち出して
知ったかかますのが得意だからな嫌儲のネットオッサン
パスポートすらもってないのに

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 0afc-tyjW) · 2024/02/26(月) 16:26:13.17

下味つけて焼き目いれたチキンが最高

2024/02/26(月) 16:26:32.84

騙されたと思って福神漬けの汁入れてみろ

2024/02/26(月) 16:26:42.10

>>141
ガイガイに見えた

2024/02/26(月) 16:26:57.72

>>1
カレーはチキンやろ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW cbaf-sCfe) · 2024/02/26(月) 16:27:01.07

関西人ってインド人が決してカレーに牛を入れないことどう思ってんのかな

?2BP(2000) · 2024/02/26(月) 16:27:14.95

ジャガイモ入れるととけて味が薄まるし熱くて食いにくい
ジャガイモ食いたいなら一緒に煮込むな
あとからジャガイモ入れろカス

**安倍晋三** (ﾜｯﾁｮｲW 8b06-3nrQ) · 2024/02/26(月) 16:27:30.52

レストランでもない限りまあ肉なら鶏肉だな

2024/02/26(月) 16:29:03.62

じゃがいもの代わりに冷凍カボチャ使ってる
一番処理面倒なやつ省けるしうまい

2024/02/26(月) 16:29:21.02

>>147
じゃがいもいれるなら素揚げしたじゃがいもを後乗せ派だな

2024/02/26(月) 16:29:47.46

>>149
デロンデロンに溶け出して風味変わっちゃわない？

◆abesHiNZOU6m (ﾜｯﾁｮｲ 9fd1-VpjQ) · 2024/02/26(月) 16:30:29.47

近年になって急増したじゃがいもヘイト野郎のニワカ感は異常

2024/02/26(月) 16:30:51.18

人参とじゃがいもはダメなん？

2024/02/26(月) 16:32:36.42

ゆで卵無いとかアホやろ

**安倍晴明** (ﾜｯﾁｮｲ 073a-V2t0) · 2024/02/26(月) 16:32:54.15

じゃがいもがダメなのはカレーを冷凍保存する時に何か悪影響があるとか何とか
食べきる量しか作らないなら入れても問題ないのに

2024/02/26(月) 16:33:35.50

むしろゆで卵は本場のが入れてくるな俺は好きじゃないけど

◆abesHiNZOU6m (ﾜｯﾁｮｲ 9fd1-VpjQ) · 2024/02/26(月) 16:33:51.01

>>151
揚げたかぼちゃを載せるみたいなのでもなきゃかぼちゃはむしろ積極的に溶けさせてしまいたい
すりおろしりんごと同じ扱い

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW aa9d-3YZi) · 2024/02/26(月) 16:34:48.31

溶けたじゃがいもは片栗粉ぶち込んでるのと同じだからなぁ
どうしてもじゃがいも入れたいときは表面焼いてからぶち込む

?2BP(1000) · 2024/02/26(月) 16:35:21.08

シメジ入れたらこんにゃくのニオイのするようなカレーになったから二度と入れない

2024/02/26(月) 16:35:34.87

けっきょく肉のうま味がないとカレーはうまくならないと悟った
手羽先を圧力なべで煮たなんちゃって鶏ガラで十分うまい

**安倍晋三🏺** (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp03-U9dJ) · 2024/02/26(月) 16:35:51.90

重要なのはカレールーな
つまりジャワカレー辛口

🏺 (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM3a-DUIk) · 2024/02/26(月) 16:36:24.57

カレーは
何を入れてもカレーになる

◆ABeSHInzoo (ﾜｯﾁｮｲW 8b92-bc22) · 2024/02/26(月) 16:36:50.89

>>8
メイクイーンはい論破
もしくは食う前に投入はい論破

2024/02/26(月) 16:37:08.48

牛すじカレーの美味さを知らないようではまだ素人

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 066c-w443) · 2024/02/26(月) 16:37:19.26

よくカレーが健康に良いって言うけどあれスパイスで１から作ったカレーだけだからな
市販のルー溶かして作ったカレーは油と化学調味料と添加物の塊で
健康的にはカップラーメン食ってるのと同レベルだから

🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 065d-ofKB) · 2024/02/26(月) 16:39:02.85

>>132
飲食店で実務経験積むか学校卒業しないと取れないから意外と大変かもしれない

2024/02/26(月) 16:39:34.86

>>152
ニワカつうか一人もの自炊者が増えて舌が肥えたとしか
実際3日4日カレー鍋であっためて食い続ければマジでジャガイモスープになってカレーじゃなくなるからな

2024/02/26(月) 16:39:43.73

>>161
ジャワカレー容量減ったよな…

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 6728-U9dJ) · 2024/02/26(月) 16:39:47.08

トマト

2024/02/26(月) 16:40:59.86

銀座カリーの中辛をそのまま鍋にあけちゃって
そこにこくまろカレールー辛口１個と水200cc入れて加熱

美味い銀座カリーを1.5倍くらの量にしてたっぷりカレー食える方法
これだけでどこかの家カレーなんて全く相手にならないくらい美味いからな当たり前だがｗ
わざわざ一からカレー作る奴はアホ

2024/02/26(月) 16:41:19.55

その辺で売ってるもつ煮込み入れると飛ぶぞ

◆abesHiNZOU6m (ﾜｯﾁｮｲ 9fd1-VpjQ) · 2024/02/26(月) 16:41:21.77

>>165
あと塩分もヤバ目よね
スパイスからカレー作ってわかるのは思ってる以上に油と塩を入れなきゃ美味しくならないということ

2024/02/26(月) 16:41:29.82

>>167
4日分も作るの？！

2024/02/26(月) 16:41:55.57

ビリヤニなんて米炊くときにさらにギー入れるからね
でも入れると美味しい

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 6728-U9dJ) · 2024/02/26(月) 16:42:51.97

>>121
ある奴適当に入れる

**安倍晴明** (ﾜｯﾁｮｲ 073a-V2t0) · 2024/02/26(月) 16:43:35.79

>>172
辛いんじゃなくしょっぱいよな
辛いだけじゃ美味しくないのは分かるけど

2024/02/26(月) 16:43:55.13

カレーは鍋の後始末がめんどーなんだわ

2024/02/26(月) 16:43:57.13

>>173
一日2食朝晩にすると4日持っちまうな
休みの日につくれば2日3日で処理できるが

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 63d2-FMeS) · 2024/02/26(月) 16:44:04.55

角切り豚肉って珍しいね

2024/02/26(月) 16:44:44.03

市販のカレールーとか、何年も使ってないわ
母親がSBカレー粉派だったし、学校給食は給食室で小麦粉炒めて牛肉で出汁取ってたし
林間学校のキャンプで初めてルー使ったカレー食って、あんま美味くねーなと思った

2024/02/26(月) 16:44:59.07

玉ねぎは形を保たないと駄目だろ
串切りではなくてもある程度の大きさじゃないと

2024/02/26(月) 16:45:04.04

調理師免許って単に調理師名乗れるだけの資格で
調理技術がある証明じゃないんだよね
業務でパン焼いたり弁当作ってるけど
調理師免許持っててもダメな奴何人も見てきた

2024/02/26(月) 16:45:27.41

>>165
ほんとこれ
ずっと騙されてた
質の悪い油と塩と小麦粉を何杯もおかわりしてうめーとかヤバい

2024/02/26(月) 16:45:32.75

普通スパイスは減塩効果がある
もっとクミンを入れてみればいい

**安倍晋三🏺** ◆.abeshinZo (JPW 0H86-Mo8o) · 2024/02/26(月) 16:46:10.82

鶏のもも肉なんだよな

◆abesHiNZOU6m (ﾜｯﾁｮｲ 9fd1-VpjQ) · 2024/02/26(月) 16:46:23.38

>>178
一人暮らしで一度にルー1箱全部使ってんのか…
大抵のルーは半分ずつに分けられるようになってるだろうに

2024/02/26(月) 16:46:39.53

カレーが旨いのってカップ麺が旨いのと全く同じなんだよな
カレー粉で作ろうとしたら味がなくて不味いのなんの

それに気づいてからカレーは食べてないな

2024/02/26(月) 16:47:07.90

>>166
一応夜間の学校もあるんだな
働きながらはきつそうだけど

2024/02/26(月) 16:47:08.22

でもそれだと儲けでないから
具トッピング唐辛子！

2024/02/26(月) 16:47:34.08

カレーわざわざ作るのって人参を美味しく食べるためなので
単に美味けりゃいいなら店に食いに行く

**安倍晋三🏺** ◆abeshinzo. (ｽｯﾌﾟ Sd8a-ZkaJ) · 2024/02/26(月) 16:48:08.57

玉ねぎにんじんはカレーに旨味として溶け込んでる感あるけどじゃがいもは異物だよな

2024/02/26(月) 16:48:53.70

ヤダヤダ
ジャガイモ入れてくれないと
ヤダヤダ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW df8f-Ykc+) · 2024/02/26(月) 16:49:43.66

>>177
食い終わったら即！鍋が空いたら即！洗えばOK👍🏼水につけとくとか小手先するより即洗えば綺麗に落ちる

2024/02/26(月) 16:50:02.98

>>182
勘違いしてる人も多いけど
飲食店をやるのに調理師免許はいらないしな

2024/02/26(月) 16:50:03.44

>>170
銀座カリーの代わりにローソンのビーフカレーもスパイス効いてていいわあれ
牛肉塊も4つ5つ入ってるし
市販のルー半分とブイヨンとワインで味整えれば更に美味い洋風カレーになる

**安倍晋三🏺** (ｽｯﾌﾟ Sd8a-60H7) · 2024/02/26(月) 16:50:49.12

あーそれ料理初心者が一度は通る道ねｗ
スパイシーさが死んじゃってカレーじゃなくなるよ

2024/02/26(月) 16:50:51.50

確かにニンジンやジャガイモは要らないわ
チキンカレーならチキンだけ
ビーフカレーならビーフだけで
充分だな

2024/02/26(月) 16:51:59.15

>>194
河豚をさばける免許と覚えたほうがいいだろな

2024/02/26(月) 16:52:12.15

レトルトルー作ったメーカーが一番美味しい作り方はこれって箱の裏に書いてくれてんだからそれに従え

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW df8f-Ykc+) · 2024/02/26(月) 16:52:30.10

>>172
作り終わった時に重さ測れば塩分も計算できる
2.0gよそうだけで十分なんだ