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カレールーは「小さく割らずにそのまま投入すると〇〇になる」もっと早く知りたかった！「やってみたら本当だった」ビックリ [891727146]
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2021/12/10(金) 16:15:22.97ID:clFezRQG0?2BP(1000)

https://ima.goo.ne.jp/life/69408
実はカレールーを小さく割らずに、そのまま投入すると驚きの結果になると秒刊SUNDAYが紹介。
「ツイッターで見た「カレールウは小さく割らずに大きいまま入れるとすぐに溶ける」っていうのをやってみたら本当だった。凄い！わたしは今まで何をやっていたんだか…」
なんと割らずにそのまま入れた方がすぐ溶けるというのです。
実際に試した結果、小さく割り入れたカレールーは約1分30秒でしっかり溶け、大きい塊のまま鍋に入れるとなんと約45秒で溶けたそうです。
調理の時間を時短されたい方は、ぜひお試しあれ。
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2021/12/10(金) 18:54:04.93ID:JUbyWIvdF
割ると小さい粒が溶け残るけど
大きいと全体に熱が届くから小さくなる頃には全体に熱が渡って溶けちゃうのか
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2021/12/10(金) 19:27:40.79ID:m1SDxx6O0
>>186
食べてる最中サラサラになるのはどっちかというと唾液のせい
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2021/12/10(金) 19:43:07.09ID:LPBm8EcO0
こういうの凄いモヤモヤする
普通はこうこうこういう理由で時間が短くなりますって結論付ける物じゃない？
一方的に「短くなる！」とか言われても何で？としか思わんわ
記事書くならちゃんと理由付けてくれよと
文系？

こういうネットの記事や糞ブログとか多いわ
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2021/12/10(金) 19:52:17.39ID:3dQoc9jFM
>>11
インド人はアクなんて取らないし、そもそも他の国の料理でアク取り工程を見たことがない
そのためのスパイスではなかろうか
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2021/12/10(金) 20:05:01.11ID:h6YcJsQsa
>>218
手でパキッっと割るだけだろ
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2021/12/10(金) 20:16:44.24ID:OT0Y4ds60
ID:ILORwlnV0がケンモ和尚でワロタ
いいセンスしてるわ
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2021/12/10(金) 20:35:17.90ID:h6YcJsQsa
>>11
そもそもアクってなんで取るの？
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2021/12/10(金) 20:41:55.15ID:IZIloXZBr
>>19
圧力鍋で作った肉って不味くね？
野菜はいいけど牛も鶏も糞不味くなる
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2021/12/10(金) 20:46:52.16ID:M/2MaJFv0
火を止める方が胡散臭い
マナー講師かよ
ちょっと止めた程度では何も意味ないだろ
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2021/12/10(金) 20:48:48.62ID:M9YbrXlb0
>>4
俺もその方法
0266豚肉オルタナティヴ ◆4GYcgFAxchPZ (ｱｳｱｳｸｰ MM1b-P93K)
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2021/12/10(金) 21:51:16.96ID:2B/IRcT8M
暑い地域は身体が小さい人が多くなるのと同じなの？_φ(^ム^)
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2021/12/10(金) 21:57:18.90ID:sZB1hRNgp
>>263
そういう料理しない人間は入門編の麻婆豆腐から作ってみる事をお勧めする
火をつけっぱなしの状態で水溶き片栗粉を入れたらそれだけで学習出来ると思うよ
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2021/12/10(金) 22:22:19.60ID:mLB0RdrD0
>>14
トロピカルおいしいよね
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2021/12/10(金) 22:46:07.85ID:8w9fs5//0
これから料理を簡単に輸送できるようになる時代くるから
それに頼って生きていきたいもんだな
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2021/12/11(土) 02:47:28.39ID:Zl5LZvQrd
バーモントカレーって何で不味いんだろ
市販ルーの中で断トツに不味い
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2021/12/11(土) 03:53:12.98ID:4fBkfejm0
>>8
辛辣ｩ!
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2021/12/11(土) 04:34:33.96ID:AXf+VRym0
>>156
おめでとう
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2021/12/11(土) 04:36:51.87ID:e7w0/I89d
>>3
この時間に俺なら45億は稼げるから
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2021/12/11(土) 04:45:15.43ID:EPVSckMX0
入れて一秒で溶けるならまだしも更に煮込むのにこんな差じゃ誤差だべあほくさ
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2021/12/11(土) 04:54:19.81ID:zU5bYm8X0
>>4
ほんとこれ
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2021/12/11(土) 05:52:07.61ID:m4YYje6qM
>>11
アク取らないとドブに浮いてる湯葉みたいなの残ってゲロマズにならん？
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2021/12/11(土) 08:00:21.66ID:3VH4/dRx0
カレーの定義を言え！
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2021/12/11(土) 10:26:45.89ID:SS3kMkac0
これは大鍋で大量に作る場合なら正解だが1〜２人前なら完全なウソ、絶対に溶けきらない
粉くらいに細かくして少しずつ加えないとマトモなカレーにならないし
元から粉の製品を使うべきだよ

そもそもバーモント等の箱裏には12皿分のレシピしか書かれていない
それを馬鹿正直に人数等分して固形のまま突っ込んでも水が少なすぎて飽和状態になり
絶対に溶けきらないし粉っぽくて塩辛いカレーにしかならん
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2021/12/11(土) 10:37:45.07ID:z+lIFfqs0
>>9
> 表面積増やした方が早く溶けそうだけど、違うの？

カレールーの成分構成として、逆に表面積増やすと溶けにくいんだそうだ。

なんでも、カレールーの温度を上げると脂分がルーからにじみ出てきて、
その脂分がカレールー本体を包むようにしてさらに温度を上げる断熱材の役割をしてしまうので、
表面積が増えると逆に溶けにくくなると。
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2021/12/11(土) 11:58:01.17ID:XwfVkcLq0
フレークカレールゥを鍋に入れて溶かそうとするとやけに時間がかかるなと思っていたが
袋の裏に先にボウルで溶かし切ってから混ぜろって書いてあったからな
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2021/12/11(土) 12:00:50.89ID:f0mOh4eQ0
ちかごろは自動で作らせてるから溶け具合がどうなろうが全くどうでもいい
0292age (ﾜｯﾁｮｲW a787-PjvY)
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2021/12/11(土) 13:29:31.46ID:iDY51KSy0
>>288
頭ハゲ散らかしてそうw
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