“生乳” 大量廃棄の可能性 [838442844]
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https://www3.nhk.or.jp/news/html/20211211/k10013384611000.html
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この年末年始、牛乳や乳製品の原料となる生乳がかつてない規模で余り、廃棄される可能性があることが、業界団体が行った試算で分かりました。コロナ禍で落ち込んだ業務用のバターなどの需要が回復しない中、学校給食が休みになることなどが背景にあり、廃棄を避けようと、団体は牛乳の消費拡大などに力を入れています。
在庫量が過去最高水準まで増加
乳業メーカーや酪農家でつくる業界団体の「Jミルク」によりますと、生乳の生産量は、6年ほど前のバター不足などを受けて増産に取り組んできた効果がここ数年あらわれているほか、ことしは夏場の気温が低く、乳が出やすかったということで、今年度の生産量は昨年度より17万トン余り多くなる見通しです。
一方、新型コロナウイルスの感染拡大以降、業務用のバターや脱脂粉乳の需要が落ち込んでいて、在庫の量は過去最高の水準まで増えているということです。
そのうえ年末年始は、学校給食が無くなるなどして牛乳の消費量が大きく落ち込むことから、この年末年始には、団体の試算で、5000トンの生乳が廃棄される可能性があるということです。
15年前の2006年に、牛乳の消費の低迷からおよそ900トンの生乳が廃棄されたことがありますが、仮に、これだけの量が廃棄されることになれば、過去に例のない事態ということです。
廃棄を避けようと、団体では、酪農家に対し年末年始に出荷を抑制するよう協力を求め、出荷を抑えた酪農家には助成金を出すことを決めたほか、牛乳の消費拡大に向けてPR活動などに力を入れています。 試食って販促費で計上できるから乞食に宣伝兼ねてただ飲みさせつつ、売上高に入れることも可能で在庫処分に最適だったんだよね
でもコロナで試食もできなくなってしまった 長年ぼったくり価格で売ってたら消費者は離れるに決まってる もう少し安けりゃ買うんじゃないの?
余ってるなら安くすりゃいいのに 捨てるくらいなら乳酸菌ぶちこんでカッテージチーズにしろ😠 ホエーを買い集めるやつがいればもっとチーズ流通増えるだろうな
豚と筋トレ豚じゃ限界がある 余ってる期間中くらい値段そのままで900mlから1Lに戻しとけ >>245
保管や輸送コスト、販売コストがあるから一定より安く出来ないし
生鮮食品は賞味期限の関係で売れる数が決まってるから安けりゃ沢山売れると言うものでも無いんだよな
売れなきゃ廃棄するコストも負担しなきゃいけない訳だしな チーズ安く作れよ
小さい一切れが100円とかいかれてんだよこの国 塩パスタからカルシウム摂れないから哀れな高齢ハゲネトウヨに配ってやれよ… >>256
いやいやチーズとか普通に高すぎんだろ
もっと安くするべき チーズとかバターにしてくれよ
安かったら飛びつくぞ >>201
バター売ってなかったからなあ
あまりに売ってないからパンに塗るのをバターからマーガリンに変えたわ 俺達のオチンポミルクもずっと廃棄されてるんだが?🐄 みんな言ってるな
チーズにしろって
安かったらもっと売れるだろうにな バターにしないで捨てます
ジャップです
虫ケラです
先進国から脱落一歩手前です つかこれ生産者じゃなくて農水省が用途変更を認めない規制が原因だからな 高いまま増やしても使わねぇよ
消費しなくてもいいかと思われたら終わりなのにガイジだろ 団体では酪農家に出荷抑制を求め、
ってそんなことしたって酪農家サイドで廃棄ってことになるだけだろ
余った分は全部、バターやチーズにしろよ。 >>278
下級国民がバターの旨さを格安で楽しむのが許せないから >>259
日本はそもそも酪農のコストが高いから仕方無いんじゃないか 生乳?なぜかホットミルクを思い出したサイズも小さくてエロマンガ誌では1番だったのでは今は知らないけど バターは儲からないし増産するための設備投資もメーカーはしたくないからね
もしチーズとバターの製造ラインって重複してる部分多いから両方増産するのも難しいし、したとしても在庫の保管コストが上がるだけだし
飼料穀物価格や植物油などの乳製品原料価格が高騰している今チーズやバターの値下げするとメーカーが苦しくなって、結局乳価が下がるから生産者も苦しくなるし
ていうか今の値段でも安いくらいまである ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています