【急募】そこらへんの川にいるボラを美味しく食べる方法 [616817505]
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甘辛く煮付ける?
泥臭くて食えないだろ たぶん鯉をとってきて風呂場でドロを吐かせたほうがいい気がする。
↓あの画像 ボラの顔キモすぎて食いたくない、あれ美味いんか
カラスミならまだしも アジだろ
煮ても焼いても刺し身でもなんでもいけるやん でかいボラにダンゴムシみたいな虫がついてるの見てそれからは一目置いてる ボラって住んでる場所によって臭くなるよね
水質悪いところのボラとか下水みたいな臭いがする
味はいいけど ・皮や内臓、脂肪のついてるハラミを全て落とす
・塩水やら酒やら牛乳につけて余分な油や水を抜く
・香辛料で香りを誤魔化して食べる
臭みの元をすべて断ち切れば食えることは食える
でも生活排水で汚染されてる川の魚は健康被害ありありだから絶対食うな 500 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オイコラミネオ MM54-3TW0) 2020/03/8(火) 15:08:14.26 ID:BxECGDdvM
今日はスーパーでアジを買った
自分で釣れば0円だが、時間がもったいない
コスパとか言わず素直に買うのが吉
https://i.imgur.com/YA4vqDs.jpg 風呂に入れて3日ぐらい水で循環させとけば臭くなくなる
それでも臭いが気になるならフライにするかパクチーとか生姜盛々で食べろ そんなめんどくさい事しなくても精米所行けばいくらでも食料が落ちてるぞ 500 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オイコラミネオ MM54-3TW0) 2016/08/14(日) 15:08:14.26 ID:BxECGDdvM
今日は多摩川でアジ8匹釣れた 魚屋で買うと1000円はする
自分で釣れば0円
やっぱり店で買うのとじゃ鮮度が全然違う 獲れたては本当に美味い
釣りを始めてからほんと魚買わなくなったわ
https://i.imgur.com/1CXnn3v.jpg 底のもん食って臭くなってるから食わないほうがいいぞ 調べたらタイノエっていう寄生虫らしい検索してみてみて >>9
沖縄では食べるけどあっちのボラは白くてキレイなんだよな。
匂いは知らんけど。 263 名前:番組の途中ですが (ワッチョイ c6a6-kvD5)[sage] 投稿日:2017/05/20(土) 23:49:01.28 ID:lrWVC0Sy0
今日も近所の川でアジが大漁大漁
刺身でよし焼いてよし揚げてよしの三拍子しかもタダ
もうここ1ヶ月はお世話になりっぱなしだわ
運動にもなるしマジでコスパ最強で最高の贅沢
https://i.imgur.com/UVxa66R.jpg
https://i.imgur.com/AYfA283.jpg ボラとか大体鯉といっしょのやり方でいいだろ
水ダバダバ使って洗いまくって後はぶつ切りにして唐揚げだわ
唐揚げだと大体美味しい >>22
時間がかかる
立会川でボラ捕まえるのが一番効率いい 263 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ c6a6-kvD5)[sage] 投稿日:2017/05/20(土) 23:49:01.28 ID:lrWVC0Sy0
今日も近所の川でアジが大漁大漁
刺身でよし焼いてよし揚げてよしの三拍子しかもタダ
もうここ1ヶ月はお世話になりっぱなしだわ
運動にもなるしマジでコスパ最強で最高の贅沢
https://i.imgur.com/2KvjN1v.jpg
https://i.imgur.com/c6dSn0B.jpg 壱岐対馬とか五島列島はボラ刺身にする
ようは生息水域の問題
川は無理じゃね 一週間ぐらい泥抜きすればザリガニでもカエルでも何でも食べられる
臭いのは皮と内臓だから下処理さえちゃんとすればコスパ最強 >>40
どの川だって下水は流れ込んでるから気にしないよ
それよりちゃんと魚を食べることが健康には大切 >>18
そこまで手間を掛けなくても食える魚があるしな
ブルーギルは皮の臭みが身につかないように慎重にやって牛乳に浸けてから焼いたけど硬い小骨ばかりで酷かった >>31
匂いはボラの生息地の水によるんだよ
だから沖縄では食える 臭くて無理じゃね
きれいな所のボラはまじでうまいけど >>47
ブルーギルは圧力釜で小骨を柔らかくするしかない >>47
それじゃあ死んだブルーギルがバカみたいじゃん メナダなら美味い
ボラは外洋に面した場所で釣れ
冬のボラは目が濁って視力落ちてるから針でひっかけろ 川でもあの量の魚が食えるようになったらいいよな
魚種交代じゃないけど別の食える種類に置き換えられんかね 沖縄でも川の近くにいるようなのはダメだろ?
たまに釣れちゃって逃がすけど皮も臭くて食えんだろ 無理だろ あいつら生活排水の排水口に向かって口開けてボケっと泳いでるぞ
体全体がウンコだろ 生けるウンコだよ 汽水域大量発生のボラを色々調理して食べてみたことあるが
あれは無理だ。身の中にまで非常に細かい砂が入ってしまってる 綺麗なところに居るボラなら氷水であらいにして酢味噌で食うと美味いぞ
タイの刺身なんかよりよっぽど美味いからな バスは脂身を取ってしまえば普通に食えるからたぶんボラもそうなんじゃない 川で釣っても良いけど不味いぞ
海で取ってきて唐揚げだな
骨多いから捌いで身だけ取ってそれを焼くなり煮るなりでもいける ウンコ食ってるとか言うけど水中にいる連中は大体死体や死骸食ってるのも多いからな
>>32
これほんと好き >>21
ガキの頃ブラックバス一晩泳がせて包み焼にされたの食ってみたが、まぁ黒い血管のような部分外せば食えたわ
それ考えると寒ボラほど期待できないにしてもいけそうに思えてくるな 拾い画像でネタレスしてそれを嫌儲民が本当に釣ってると思いこんでコピペとして定着 味とか香り程度の問題はどうでもいいんだよ
汚染水の中で生きてる魚は人体に悪影響あるやろがい 魚の顔気持ち悪いとか言ってる奴は間違いなくチョンだよ 養殖できないの?
チョウザメとかタラを乱獲するより持続的な気がするけど
中国では淡水魚を養殖してるでしょ
休耕田でできん? >>90
少なからずどのような川や水域でも汚染は受けてるから
気にしてたら何も食べられないよ >>20
なんで後付けのクソコピペを貼るんだ?
せめて日付の古さくらい確認しろよ >>90
(ヽ^ん^)「それ、データあるんすか?」 >>95
ホリエモンも少しくらい汚染された糞にまみれるくらいが健康にいいって言ってたな 松松松松松松ww
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wwww 美味しいのは真鯛と遜色ないぞ
まあ真鯛自体がそこまで旨いわけではないけど たまに刺身売ってるけど旨味もへったくれもないわ
歯応えだけ刺身で味スッカスカ ボラ食うくらいならスズキ食うわ
人間として手を出しちゃいけない一線の向こう側だろボラなんて 昔河口で釣ったボラをばあちゃんに捌いてもらって刺身で食ったの旨かった
美味しい白身魚 >>84こう言うのはまだ解るが
>>77この手のがほんと理解出来ん
砂が体内に広がるとか何言ってんだよマジ
陰毛でも食って生き延びてたまのご褒美に精子で口に糊してんのか >>111
何言ってるか全く分からん
これが糖質か 802 名無しさんといっしょ 2021/12/12(日) 15:44:44.09 ID:4ywn671Z
2021年12月 9(木)11:25
レジ2-4992
責No.157
tps://i.imgur.com/r7qTXxk.jpg
>>802
これが拡散されてるのか
防犯カメラを得意とする在日ハッカーなんてごろごろいるんだから挑発的なレスはやめたほうがいいよ守山
817 名無しさんといっしょ 2021/12/12(日) 16:24:25.22 ID:8jt7L3sv
>>813
別に何も困らんぞ
高身長イケメンが写ってるだけやからな(๑´∀`๑)
825 名無しさんといっしょ 2021/12/12(日) 16:32:22.05 ID:8jt7L3sv
困るようなことしとらんコッチとしてはファミマの監視カメラをハックされたところでなんの意味もないわアホ🤪
そもそもハッキングじゃなくてクラッキングだよバーカ😜
ハッカーが万能だとか思ってるバカがまだいたとはなwww
826 名無しさんといっしょ 2021/12/12(日) 16:33:11.90 ID:8jt7L3sv
ハッキングは魔法の言葉かよwww
頭悪すぎんねんいつの時代のジジイだよ馬鹿がw
857 名無しさんといっしょ 2021/12/12(日) 17:53:38.80 ID:8jt7L3sv
チョンの馬鹿なところは「盛りすぎる」ところなんだよなあ
810も閲覧増えてたらこのスレはもっと書き込みあるぞwww
ほんまアホやなあと
https://nhk2.5ch.net/test/read.cgi/nhk/1639127052/857 >>105
刺身の血合いも真っ赤でキレイだしな
吉日とかめでたいことがあった時に食べる風習がある地域もあるらしいじゃん >>114
ホワイトウォッシュしてシルバーバスにする 近所の川でクロダイ釣れるみたいなんだがこれ旨いの? 川魚は泥抜きとかしなくても弱火で時間をかけて焼けば泥臭くない
逆にいくら泥抜きしても強火で短時間しか焼かないと泥臭い
泥抜きは関係なく焼き時間だぞ 水がくさくないところなら刺身でも塩焼きでもいけるし
煮付けると内臓部分においしい部位があるけど
くさいと食えないから
とりあえず一匹やいてくってみろ >>123
クロダイとか美味いに決まってるやろ
タイだぜ腐ってもタイ 東南アジア料理みたいに揚げるか焼いて
香辛料たっぷり使ったタレをかけて食えよ >>124
弱火で時間をかけて焼くと油が飛んでパサパサになるやろ 昔のナイトスクープでボラ調理する回なかったっけ
ジャンボタニシほどの失敗ではなかったような 50年近く前に臭み抜きのために味噌煮したボラを食ったことがあるが
あれは旨かったな
確か名古屋だったが
あの辺りの人は昔からボラ食ってるのか? >>131
あの林先生をもってしても食えてなかったはず
プロが無理なんだから素人は無理 綺麗に三枚におろして水でしっかり洗って酒につけとけばまず川魚とはバレない >>135
なれずしってこういう字書くんだ
知らんかったわ ザリガニで良いだろ駆除にもなって近所の評判も上がる よく根気よく下処理をして濃い味付けにして捨てれば大丈夫じゃね? 氷河期世代に手の施しようが無いのと同じくらい臭いボラやシーバスも為す術なし >>9
もう少しも見た目が良かったらな
名前もキモいし 葛西のインド人は江戸川で釣ったボラを
カレーで煮付けて喰うらしい
カレーで煮付けると臭くても気付かないんだろうな
インドでもガンジス川辺りの
うんこ水な川魚もカレーで煮付けて喰うし
そういうのが本来の正しいカレーだわw きれいな川に住んでるボラはそんな臭くないぞ
でも臭くないからといって特に美味いわけではない >>145
ガンジスは人のダシもでてるからやだなぁ 川を綺麗にする
5年くらい綺麗な状態を維持すれば食べられるぞ >>144
たまにスーパーで売ってるらしいし居酒屋行けば結構安くおすすめメニューに置いてたりする
地域に拠るんだろうけど 沖のボラはうまいらしいけど、沖まで行くなら他の魚つるわな カレー粉まぶした竜田揚げ
これはガチ、ボラの臭みも一切感じない上にサクサクのふわふわで美味い 目が白く濁るくらい脂たっぷりの寒ボラの刺し身は白身で一番上手いと思う
ゴリゴリの歯ごたえが苦手な人は塩締めして2日ぐらい置くとモチモチの旨味の塊になる ハナマサで大阪産のボラが売ってたけど買う気にはならなかった 四日市港で釣ったボラ刺身にして食べたけど旨かったで 何回か釣ろうとしたけど普通の投げ仕掛けじゃ全く見向きもされんかった
どうやったら釣れるの? ヘドロ感ある川は臭すぎて顔見るだけでイライラするわ
沖ボラは美味いんだろな >>145
そもそもボラ獲ってるインド人を見たことがねーよ うちのじーさんが投網で採ってきた海のボラよく食ってたわ
鯛と変わらんから刺身も美味いし飽きたらフライでなんぼでもイケる軽さ とりあえずカレーに突っ込んじまえばなんとかなるんじゃね? >>170
結構見かけるぞ
流石に橋の歩道で釣りしている奴は
見なくなったけどさw インドかインドネシアだったかの辺りは大型のナマズが養殖されてんだっけか なめろうにしたけどなんか臭いからそれを揚げたら美味かった 米の研ぎ汁に漬けて臭み取りからじゃね
川魚ってよほど清流じゃない限りくっっっっせえし
あと煮るときネギ入れてやっぱり臭み取りw >>175
黒焼けの高齢餌釣り師とハゼ師はよく見るけど
ボラ専インド人は見たこと無いぞ? >>183
そりゃインド人だってボラ以外も釣りたいだろ! 釣りで一番コスパいいのはガシラの探り釣り
次点でアジのサビキ釣り
釣りを初めて魚をたくさん食べるようになってから、魚種ごとの微妙な味の違いがわかるようになったわ
メバルは魚の匂いがするけどガシラはしない、とかな 冬は脂が乗ってうまいんじゃないの
脂で目が悪くなる馬鹿な魚 シーバスリーガルがあるんだから
ボラリーガルなんかも欲しいよなw ボラよりキモいゴンズイ見たらボラ程度ならまだマシレベル
羽根のないトビウオみたいなもん うちの地元じゃメバルくらいしか狙うものがない1月2月にコロガシ釣りで狙う人いるぞ
目が濁るくらい脂乗ってて旨いらしい
チヌとかと同じで夏のは臭いからひっかけても堤防に捨てられるレベル 綺麗な海の寒ボラはうまいってよくいうね
まだ刺身食べたことないなあ 河口付近で見えてるとこ泳いでるから簡単そうに見えるけど釣れないよね つーか川のボラ喰うくらいならブラクリによっちゃんイカでもつけてテトラの穴にガシラかちょい投げしてベラでも狙った方がいいだろ 河口の泥んこのところでハゼ釣って食った事はあるな
から揚げにした 川のはわかんないけど磯釣りで上がる寒ボラは美味いよ
腹開けて卵入ってりゃカラスミ作れるから一石二鳥 ボラは水質汚染に強く、都市部などの河川でも見る事ができます。
雑食性で、底に堆積した有機物を泥ごと食べる習性があり、水質汚染が進む水域に生息する個体は、身が臭くなってしまいます。
その一部の事例だけがフォーカスされ、“臭い”というイメージが定着してしまったのかもしれません。
稀にスーパーなどでも見られるボラ。見つけたら迷わず買いの美味しさです。
本来ボラは高級魚として重要な食料源でした。水質の良い海で獲れたボラは、ネガティブなイメージを払拭するほどの絶品。
東海以南では食用として親しまれ、ボラを狙って竿を出す釣り人もいるほど。 臭い消しに手間かけるぐらいなら普通に買って来て食うよな キレイなとこのボラの刺し身は旨いぞ
想像してる数十倍旨い 下水処理場の排水口の前で“何か”を待ち構えているボラの大群さん… 先週ボラ3匹釣れたから一匹連れ帰ったけど
やっぱ美味しくはないんだよな
血抜きして内臓取り出しだけど堤防じゃ厳しい
バジルソースで焼いてチーズ乗せてレモンでかけて
なんとか食べれた >>211
沖で採れたボラはうまいしな
クセのない白身で刺し身にすればスズキよりウマい >>213
五島列島のカラスミは旨いよな
川口春奈と一緒に福江島でボラ釣りしたいわw >>145
日本も川魚食ってたけどあんまりそういう方向には発展しなかったな
近代化で途絶えただけかもしれんが >>216
少なくとも鯉や鮒はかなり前から喰ってたんだから
海軍カレーが出来る前に
川魚カレーが日本でも流行るべきだったよな ボラの卵めちゃくちゃ高いよね
食べられる釣り場ある人羨ましい >>220
江戸時代には胡椒が庶民でも使えるぐらいに普及してたし
カレーは無理でもスパイスを川魚に使うみたいなのは発展しても良さそうなのにな >>222
一応鯉コクに胡椒や山椒をまぶす店はあったらしいけどなw >>213
居酒屋とかで何度か食べた事あるけど外で比較的手ごろな値段で食べられるようなモノは海外で作られた輸入品が多いらしいな 水質に左右されるなら、水の綺麗な養殖すれば良いんじゃね? ボラのいない北海道で言うとウグイみたいな扱いなんだなw
喜んで食ってんのかと思ったわ >>20
これ血抜きというか締めてあんの?
にしても結構高いな。
スーパーでそこそこの沖で取れてもこの値段ならもっとでかいイメージ。
でもボラってなんで食べる?刺身はちょいといしかいらんから、残りのおすすめは? 一回だけ鯰を塩焼きにして食べてみたけどドブ臭がきつくてとても食えたもんじゃなかった
だけど生姜やら酒やら大量に使って漬け込んで竜田揚げにしたらかなり美味かった
調理と下処理次第で化ける可能性はあるから色々試すのがいいかもね >>93
できるだろうけど、値段が安いんじゃ無いか?
カラスミとヘソで元をとれるならいけるかもしれんが。 小学生の頃初めて釣った魚だからその晩父ちゃんに食わしたらゲロ吐きながらのたうち回ってた >>233
結構な回遊魚だから
実際には大差ないって話もあるけどなw
ただ長いこと外洋に居た個体を釣ると
あまり泥臭くない確率が高いというだけで
沖で釣っても河口や内湾から出てきたばかりの個体だと
かなりの頻度で泥臭い筈やで
人間だってトマトジュースをがぶ飲みした後のうんこは真っ赤だし
ミートソーススパゲティを喰った後のおしっこは
ミートソースの匂いがするってのと変わらんかとw >>231
頭切って内臓をバシっとだせば身がうまい可能性ある カラスミを量産できるのでは?
身ははんぺんかまぼこに >>239
大量生産は難しいだろうけど
世界各地でカラスミを作って喰っているからな
まぁ各地で呼び名は違うけど
製法は全くと言っていい程どこでも一緒w 調べたら養殖してるみたいだな
バイオマスとか下水処理の残渣とかを加工して餌にすればいけるんちゃう?
牡蠣をうんこ海に放流するより >>24
これ本当に美味いんか?
見た目だけで不味そう ボラは本当はまずくないのに
都市部の加工に生息するものだから
水質汚染の影響をもろにうけて、まずいという評判になった。
ボラが不味いのではなく水が不味いだけである・・ 上で誰か書いてるがイタリアとかボラの養殖してたはず 汚れているのは水なんです
誰が世界を、こんな風にしてしまったのでしょう😭 ボラさあ
都会の富栄養な環境でぬくぬく生きるんじゃなくて
田舎のリーンな環境で生きて美味しくなれよ 釣りしてるとたまに釣れるんだがキモいし重いし臭いでホント勘弁してほしい魚だわ >>1
内臓や骨を取り除いてから一旦焼いて
生姜と砂糖醤油で煮付けもしくはカレー煮込み
干物や燻製にすると珍味にならないのかなと思っている >>32
ちゃっかりセイゴが釣れてる所が笑いどころ
逆にボラなんかギャング以外でどうやって釣るんだよ >>239
カラスミがたけーのは工程が死ぬほど面倒臭いから
別に素材が高いわけじゃない、ほとんど時間と作業場と人件費 >>250
生存戦略として正しいんだろう
汚泥ごと食べると臭いので食料として人間に獲られない
人間に獲られないと河口付近の敵が少ない場所で楽に生きられる
ボラは頭良いのかもしれない >>9
市場の魚屋さんとかでボラの白子たまに売ってるけど
びっくりするくらい美味い!
鱈とか河豚の白子とはち全然違うけど美味い! >>257
フグを釣ると堤防に放置して殺す人が多い
カサゴは稚魚を放流して大事にされたりする
「絶滅を防ぐ」という観点からすると、
カサゴのように人から好かれる戦略もある うんこ食って三年なら三年は清水で放置じゃね?
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