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蕎麦通「うまい蕎麦は「塩」で食え。そして本当にうまいそばは「水」で食え」 [377482965]
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2021/12/12(日) 21:19:05.39ID:Vn8ogyuM01212
https://i.imgur.com/bI9AFcO.jpg
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2021/12/12(日) 21:19:36.97ID:kf0QJ21vM1212
通ならそばを水で食わなければいけないのなら、通になんかならなくていいよ
0005番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾞｰﾝﾁｯW 67a2-8S32)
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2021/12/12(日) 21:20:31.95ID:6/1krtNN01212
つゆどっぷりがうめ
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2021/12/12(日) 21:22:24.44ID:oLi3XOz/01212
ダシは無視なんか？🤔
0007番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾞｰﾝﾁｯW df22-BVBF)
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2021/12/12(日) 21:22:32.11ID:X5RZUdN301212
どの店で食ってもあとになるとつゆが薄くなって味が薄くなる
俺はそばじゃなくてつゆを食ってるんだと気付かされる
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2021/12/12(日) 21:23:15.32ID:XDUzvnVy01212
もうソバの植物そのもの食えよ
0009番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾞｰﾝﾁｯW c7a2-rK/d)
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2021/12/12(日) 21:23:59.52ID:9jAkJVds01212
そば粉を鼻からキメろよ
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2021/12/12(日) 21:25:26.38ID:Aa4xDBWT01212
https://imgur.com/5QJoy3O.jpg
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2021/12/12(日) 21:25:57.20ID:yZtWHcUj01212
知らんし
死ね
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2021/12/12(日) 21:26:03.39ID:rAtvVp2Dd1212
>>3
通報したわ
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2021/12/12(日) 21:26:43.23ID:T9ZCxE2u01212
ほぐし水！
0018番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾞｰﾝﾁｯW 67d2-p9/C)
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2021/12/12(日) 21:31:42.58ID:uK5Oo9a201212
薬味ゴソッと入れた汁にどっぷり浸けて食うのが一番うめーわ
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2021/12/12(日) 21:33:22.04ID:9fUnG6SwM1212
蕎麦の産地の水じゃなきゃダメなんだけど最近はそういう蕎麦屋も少なくなったよな
0021番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です(千葉県) (ﾃﾞｰﾝﾁｯW 87a2-CiYE)
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2021/12/12(日) 21:34:39.10ID:YZdFm/yt01212
そば屋が手抜きしたいだけじゃね
0023番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾞｰﾝﾁｯ 67d2-8/hI)
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2021/12/12(日) 21:38:04.33ID:B9agvF0a01212
蕎麦くらいでガタガタ言うなよ
0025番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾞｰﾝﾁｯW bf1f-Bn4k)
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2021/12/12(日) 21:40:19.92ID:/g+hcB8501212
ワサビ溶かしたツユで食うわ
0026番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾞｰﾝﾁｯW 7f8f-8S32)
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2021/12/12(日) 21:41:43.53ID:y9z70gBN01212
通は挽かずに食べる
0027番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾞｰﾝﾁｯ Sd7f-a0/m)
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2021/12/12(日) 21:42:30.52ID:6shnfI1hd1212
あんな底辺食何で食っても大した味じゃねーわ
江戸っ子だって本当ならうどん食いたかっただろ
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2021/12/12(日) 21:42:42.98ID:beBxKYI901212
いわもとQのそばってうま過ぎじゃね？あれより美味い個人店ってあるの？
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2021/12/12(日) 21:42:49.14ID:XhxYvOqLa1212
通は蕎麦の味を最大限味わう為に畑の土を食うぞ
0030番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾞｰﾝﾁｯ 4795-BnMQ)
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2021/12/12(日) 21:43:51.76ID:cOpD0oYq01212
おれ、すごい美味い蕎麦屋だとつゆには絶対につけないな。

そばをそのまま食べるか、もしくはわさびをちょちょっとつけて食べて
一ノ蔵クイッ、がたまらん。

そばつゆなんて、すでに味は突き詰められたものだし
市販のものもすでに突き詰められてるから、

例えば長野に行ってそばをつゆに付けた時点で、
もはやスーパーのそばを食べてるのに等しくなると思う。
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2021/12/12(日) 21:44:01.71ID:/g+hcB8501212
蕎麦粉を鼻からスッスッてしたら通ぶれるかな
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2021/12/12(日) 21:44:48.71ID:9BgEc3Tb01212
粉のまま食っとけよ味障
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2021/12/12(日) 21:50:18.93ID:NQYubdnWd1212
水なんかで食えるかよ
ツユと蕎麦湯持ってこい
0038番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾞｰﾝﾁｯ 67d2-8/hI)
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2021/12/12(日) 21:53:57.47ID:B9agvF0a01212
>>36
何で割れた茶碗なんだ？
貴重なもんなのかな
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2021/12/12(日) 22:03:12.76ID:+hiXFLdF0
>>38
オーナーに聞いたけど食洗機導入したけど食器が対応してなかったんだと
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2021/12/12(日) 22:05:42.85ID:2CybNlHba
>>41
理由になってねぇ
0043番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a7af-1kY8)
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2021/12/12(日) 22:07:14.18ID:6cUOrFzS0
ならお茶は飲まずに水をのめ
0045番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 67fd-7nUZ)
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2021/12/12(日) 22:10:32.70ID:dKctMKr+0
日本酒につけるのが美味い
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2021/12/12(日) 22:21:32.79ID:fKUEJjRy0
大事なのはのどごし
0047番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ bfa2-p36F)
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2021/12/12(日) 22:22:23.05ID:0x4/5zVE0
キチガイ
0049番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2705-di0a)
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2021/12/12(日) 22:24:05.64ID:AMT+Uf230
本当にうまいのはワサビだけでいいわ
0052番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 873a-Jvvd)
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2021/12/12(日) 22:28:38.46ID:DlEYkiXW0
ヤマサが一番うまいよ
0053番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7f8f-4iyA)
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2021/12/12(日) 22:33:17.27ID:HU10KjnQ0
蕎麦職人は客にそんなこと望んでないと思う
0054番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 27a0-06lk)
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2021/12/12(日) 22:34:35.26ID:/GO3oYYB0
うまいけどざるで1000円近いのはもう違う
0055番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ dfa9-Ef8D)
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2021/12/12(日) 22:35:38.98ID:mLtuCKtJ0
自分に酔ってそう
0057番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 67d2-oKXp)
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2021/12/12(日) 22:47:19.85ID:vNFKiksy0
通とかいうガイジ
0058番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa6b-Kh2I)
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2021/12/12(日) 22:48:17.01ID:Pg29iBPua
まずはそのままチュルっと一本チュルチュルして食べるのは蕎麦好きなら誰でもやる行事
0062番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bf6d-P93K)
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2021/12/12(日) 23:14:21.28ID:XMaGZUSW0
これちょっと解るわ
うどん屋（チェーン）に行った時に釜揚げうどん頼むんだけど、
最初はつゆ付けずにお湯（塩味あり）のまま食べると
うどんの味がよく分かって美味しいんだ。その後はつゆ付けるんだけど、
初めからつゆ付けちゃうと感動が得られないんだよな
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2021/12/12(日) 23:33:08.67ID:ovWitjeW0
蕎麦とか寿司みたいなファーストフードでイキるな
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2021/12/12(日) 23:36:47.22ID:6rMRJ2D30
>>63
ファストフードな😅
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2021/12/12(日) 23:41:30.34ID:KgbBuZ2E0
そういう奴に限って田舎蕎麦を嫌う
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2021/12/12(日) 23:42:25.92ID:vR0ntdrI0
もうラーメン食うのきついから蕎麦好きに転職したわ
0069番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a7af-oddP)
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2021/12/12(日) 23:43:51.06ID:KmaR7EI50
こういう言い方するから棘があって嫌われるんだよな
塩で食べたいそばと上のレスでお前らがいってる汁ありきのそばって別物でどっちも美味いんだわ
ジャンクな美味さと…反対語が分からんけど凝った美味さっていうの？
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2021/12/12(日) 23:48:04.76ID:CNX/pT890
池之端の藪、なくなっちゃったんだよな・・・
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2021/12/12(日) 23:53:12.09ID:0yoayO2+F
感動するほど美味い蕎麦に出会った事がない
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2021/12/12(日) 23:54:10.10ID:pfvq9fpAa?2BP(1500)

普通は蕎麦に塩入ってるからな。
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2021/12/13(月) 00:07:06.94ID:2xLuVd0q0
>>3
全部独り言で悲しくなってくる
0078番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 67a2-OZP3)
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2021/12/13(月) 00:11:54.47ID:/lHvvokx0
近所の蕎麦屋は「創味のやつが1番だよ」って言ってて信用できると思った
0079番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a7af-oddP)
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2021/12/13(月) 00:14:46.91ID:plC8mJCV0
>>78
いやいやw
信頼はできるけどそうじゃないだろw
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2021/12/13(月) 00:20:57.79ID:mDFqrtGL0
蕎麦茹でて洗う時はぬめりを残せ
あれがのどごしに繋がるんだ

蕎麦は特別なんだぞ
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2021/12/13(月) 00:22:32.12ID:mDFqrtGL0
ダシはざっくり言って削りたてじゃないとカツオの旨味が酸化する
まあこれ言い出すとキリが無いけど
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2021/12/13(月) 00:26:00.66ID:plC8mJCV0
ジャンクな美味さと高級な美味さを同じ「蕎麦」で出せるという意味では特別かも
寿司なんかジャンクな美味さってなくて値段上がると味も上がっていくもんな
肉も天ぷらもフレンチも…大体そうなってる
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2021/12/13(月) 00:36:37.52ID:UnAf6HCj0
ラーメン評論家と同じじゃん気持ち悪い
家でやってろよ死ね
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2021/12/13(月) 00:53:53.48ID:YEb4EvOZ0
本当にうまいそばはカレーに付けて食え
蕎麦本来の風味が負ける訳がないからだ
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2021/12/13(月) 00:56:56.53ID:E4hWw7Pf0
蕎麦懐石みたいのでちょびっとだけならそういう食べ方も旨かったけど
メインでもりもり食いたいのは蕎麦ツユたっぷりつけて食うやつだよね
メジャーになったのは理由がある
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2021/12/13(月) 13:41:36.42ID:sIdbEDJI0
>>3
グルメ系漫画ってどれも同じノリだよな
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2021/12/13(月) 14:23:01.24ID:G5hF3u2C0
通ぶってるだけだな
0093番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ffa2-di0a)
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2021/12/13(月) 14:23:55.85ID:+oOmzNck0
塩って味変の最たるものなのにね

ある意味素材の味を一番殺してるよ
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2021/12/13(月) 14:33:45.52ID:7UMtqWmNx
>>11
栗子かわええ
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2021/12/13(月) 14:58:22.41ID:JJ5FZ3uw0
ラオタと同じくらいにキモいわ
普通に喰えよw
0102番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7f10-cJ6+)
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2021/12/13(月) 15:16:14.89ID:16PeoKaQ0
とりあえず二八から十割じゃないと蕎麦じゃないんで
それだけは言っとく
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2021/12/13(月) 15:17:37.23ID:bucFVyzGM
ネギの入ったそばつゆたっぷり付けて食べるわ
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2021/12/13(月) 15:18:31.96ID:KuX20Ly/a
>>4
その通り
0106番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7f05-p36F)
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2021/12/13(月) 15:21:35.26ID:uGNGrK8P0
蕎麦好きで有名だったある江戸っ子が、今わの際に
「一度でいいから蕎麦につゆをたっぷりつけて食べたかった」と泣いた
と、落語のマクラで聞いたぞ

好きなように食わせてやれよ
0107番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7f8f-jC0F)
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2021/12/13(月) 15:26:32.40ID:UrNaEb900
通とかどうでも良いんだわ
ツマミと酒楽しんで蕎麦喰って帰る
粋とかどうでも良くて満足するまで飲むし食べる
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2021/12/13(月) 15:34:15.29ID:WO7eX2Mta
池波正太郎が田舎に行き、蕎麦が美味しかったので、食後に村長の所に行き、「エッセイで蕎麦の名産地と紹介したい」と言ったら村長が、「蕎麦なんてもんは所詮米取れない痩せた土地の食いもんです、うちの村は米ちゃんと取れて、一部のどうしようもない土地で蕎麦作ってるだけです、先生が紹介したら村は蕎麦しか取れない村扱いされます。紹介しないでください」ってキツく言われた
0109番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｱｰ Sa4f-mOKY)
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2021/12/13(月) 15:36:46.27ID:qaW0Sa6za
もうそば粉食っとけ
0115番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8797-uIMf)
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2021/12/14(火) 00:11:40.64ID:UeYhJd/c0
そばつゆのためにそばがあるんだぞw
0116番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 672f-4iyA)
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2021/12/14(火) 00:14:41.39ID:Vj9cNFvI0
ビチョビチョにつけて食うわ
悔しいか蕎麦屋よ
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