【嫌儲ライフハック】鉄フライパンはやめとけ！！！ [441978185]
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0001番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾊﾞｯﾄﾝｷﾝ MM0b-P4EK)
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2021/12/13(月) 21:16:49.65ID:FRybuYk5M?BRZ(10000)

油ならしに失敗して焼きムラできて2時間かけて油こそげ落としてたけど諦めた
疲れたしもうええわお前ら買うならテフロンにしとけ
https://i.imgur.com/p4Xx7ur.jpg

フライパンで作る魚介と野菜の串焼き　下ゆですれば焦げ知らず
https://www.asahi.com/amp/articles/ASPDB46JTPCZUTFL00S.html
0002番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW dfaf-Hml7)
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2021/12/13(月) 21:17:31.39ID:AWkatRIV0
こんにちは。あたしはｶｳｶﾞｰﾙ。
　AAとして成り上がるため、スレを巡る旅をしています。
　　 　 ＿_
　　 ヽ|＿_|ノ　　　　ﾓｫ
　　　||‘‐‘||ﾚ　　　_)_, ―‐ 、
　　　/(Ｙ (ヽ＿ /・ ヽ　　　 ￣ヽ
　　　∠＿ゝ　 ｀ ^ヽ　ﾉ.::::::__( ノヽ
　　　　_/ヽ　 　　 　/ヽ￣￣/ヽ
0004番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ bf24-PbBT)
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2021/12/13(月) 21:19:00.22ID:IZD8bf0l0
鉄パンならフライパンで焼肉だってできる
一気に焼き目つけれないテフロンなんざゴミ
0005番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e7af-frVU)
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2021/12/13(月) 21:19:15.19ID:FsU+kWt+0
手入れクソ大変だから趣味でやる気力が無いならやめとけ
0006番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ df57-Jw6c)
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2021/12/13(月) 21:19:43.08ID:GtHrCQFP0
まず取っ手を見ると鉄鍋を育てるということがどういうことか理解していないニワカであるとすぐ理解できる
満足に道具を使えないサルが棚上げして道具をこき下ろすなや！
0007番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 278f-btMa)
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2021/12/13(月) 21:20:05.93ID:mi0rKRTw0
なんで鉄鍋にしなかったんだ？
鉄鍋ならコーティングないからそんなもの気にしなくていいだろ
0008番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM0b-MfHN)
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2021/12/13(月) 21:20:51.16ID:yByKAxYDM
塗料焼き切って無いところに油ならししたでしょ
このムラは塗料だよ
0011番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM0b-MfHN)
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2021/12/13(月) 21:22:05.75ID:yByKAxYDM
鉄フライパンでもシリコン塗装はやめとけ
あれは薄いしシリコンのはげたところから穴の錆がたくさんできて死ぬ
0012番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7f9f-8/hI)
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2021/12/13(月) 21:22:55.28ID:8c1/7bso0
でも鉄フライパンで焼いた肉は水分が抜けて美味いんだよなぁ
鶏むね肉なんてホロッホロになる
テフロンはなんであんなにベチャッとしてしまうんだ
0013番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ df5b-DxmK)
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2021/12/13(月) 21:22:59.68ID:ZKoG7q2q0
一回鉄フライパンで麻婆豆腐作って放置したまま寝て会社行ったら１日でめちゃくちゃ錆びちゃって取り返しつかなくなった
ぐーたら適当人間にはハードル高いわ、今はダイソーのやつ何回も買い直してる
0016番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ff8c-GdJu)
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2021/12/13(月) 21:23:39.54ID:FzBp13Jp0
最初にコーティング焼くのめんどくせえ
センサーで火切れるからキャンプ用のガスバーナーでやったけど
0017番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM0b-MfHN)
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2021/12/13(月) 21:23:50.52ID:yByKAxYDM
https://i.imgur.com/p4Xx7ur.jpg

っていうかアクリル塗料焼き切れてないよねこれ
0018番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ bf54-Trmi)
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2021/12/13(月) 21:23:54.42ID:vY6sELoH0
目玉焼きやくといっつも焦げ付くわ
リバーライトの極みってやつだけど
焦げ付かないとか嘘つき
0020番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM0b-MfHN)
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2021/12/13(月) 21:24:35.53ID:yByKAxYDM
>>16
カセットガスコンロとかそういう頭がよい機能無いからええぞ
0021番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ df08-h4dw)
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2021/12/13(月) 21:24:51.10ID:jHf64XqN0
これネットの変な情報かじってダメにしてね？
普通になんも考えないで使ってもこんなことにならんだろ
0022番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c7d2-0Oi5)
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2021/12/13(月) 21:25:46.09ID:RezQ4x4w0
ティファールのステマ
0024番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 474e-O6Oz)
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2021/12/13(月) 21:27:24.05ID:MvUmYWe80
なにをどうやったらこうなるんだよ
0025番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdff-Ox7J)
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2021/12/13(月) 21:27:34.78ID:NThezGped
一番安いテフロンを使い潰しては捨てる
0027番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e7eb-AA5w)
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2021/12/13(月) 21:27:43.93ID:YL4DO/sh0
>>18
俺も同じの持ってたけど焦げ付くよな
ステマに騙された
0028番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5fce-yh5t)
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2021/12/13(月) 21:28:07.60ID:m8xIPGxl0
>>17
テフロンの事？
0029番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾊﾞｯﾄﾝｷﾝ MM0b-P4EK)
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2021/12/13(月) 21:28:41.07ID:FRybuYk5M?BRZ(10000)

>>17
いやコーティングされてないやつ買った
最初に焼き入れせんでええってやつ
0030番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa6b-Ox7J)
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2021/12/13(月) 21:29:15.51ID:LiYfLQi6a
油敷かなさすぎなんだよ
鉄フライパンは”炒める”んじゃなくて、”揚げる”
0031番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ a787-N/e5)
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2021/12/13(月) 21:29:23.63ID:VesVvim60
油慣らしって失敗なんかあるの
テフロンと２つ持って肉とか焼きたいときに使うといいよ
いつも使うのはちょっとだるい
0033番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM7b-YI9M)
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2021/12/13(月) 21:29:50.73ID:vgJOszcTM
>>17
焼き切る前に油投入した感じがする(´・ω・｀)
0035番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a7af-Hjcc)
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2021/12/13(月) 21:30:56.10ID:4L2FiFuQ0
10年くらい適当に使ってるけどこんなんじゃないぞ
ただ餃子焼くのは難しいわ
0036番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c799-HoZt)
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2021/12/13(月) 21:31:17.80ID:5AGEy/300
中華鍋使ってるけど面倒か？
料理終わったらすぐぬるま湯で洗う、
水分拭き取って油塗っておわりだろ
90秒だぜ？
0037番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa6b-AckP)
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2021/12/13(月) 21:31:46.09ID:ORLxO7kMa
焼き切ってないだろ
0038番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa6b-u7Ur)
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2021/12/13(月) 21:31:46.94ID:pSMwDzW6a
>>17
これ
0040番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7f87-2z5X)
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2021/12/13(月) 21:32:31.49ID:FXEDuAbK0
購入直後に洗って火にかけるのはいいが油慣らしなんてするからだよ
あれは高級エンジンオイルと同じで油膜切れしにくい油を使うから焦げ付かないのであって油をならすとか関係ないんだよ
よーするに市販のサラダ油を高級エンジンオイルのように高温下でも油膜切れしにくくすればいいわけです
つまり煙がもうもうと出まくるくらい強火で油を熱し続け劣化させてやればいいんだよ
いっぺん騙されたと思ってためしてみｗ
0041番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾊﾞｯﾄﾝｷﾝ MM0b-P4EK)
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2021/12/13(月) 21:32:41.05ID:FRybuYk5M?BRZ(10000)

>>31
黒サビ作るために油から煙が出なくなるまでやれってつべで言ってたからやったらムラができて油絵みたいに表面ザラザラになった
0042番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2776-VaFg)
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2021/12/13(月) 21:33:14.04ID:anQxrYrD0
取っ手が樹脂で出来てるやつを買う人は鉄フライパンを使い倒す気があんまない気がする
0043番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ a719-zmQK)
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2021/12/13(月) 21:33:58.51ID:vq5bM3vX0
今から50年後には超高純度鉄が調理器具の一般素材になってたりしねえかなぁ
お手入れ要らずで育てて楽しい究極のフライパンだ
0044番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa6b-u7Ur)
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2021/12/13(月) 21:34:08.36ID:pSMwDzW6a
>>42
そんなの買うのは単なる馬鹿だけ
0047番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a7af-1aNn)
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2021/12/13(月) 21:34:33.56ID:t77WZ2Yb0
アホはティファール買っとけよ
0048番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa6b-u7Ur)
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2021/12/13(月) 21:34:37.96ID:pSMwDzW6a
>>43
中国ならなってそう。
0049番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa6b-LZWr)
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2021/12/13(月) 21:34:41.81ID:p/vt/yRAa
でもアルミを摂取すると頭おかしくなるよ～ ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)
0051番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾊﾞｯﾄﾝｷﾝ MM0b-P4EK)
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2021/12/13(月) 21:35:53.73ID:FRybuYk5M?BRZ(10000)

>>45
それやらんでええやつ買ったんや
0052番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5f8c-ioHD)
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2021/12/13(月) 21:35:59.39ID:VBYHiqBa0
セラミックが1番いいよ
0053番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c799-HoZt)
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2021/12/13(月) 21:36:01.97ID:5AGEy/300
>>45
だな
コーティング飛び切ってないのに油入れたんだろ
0056番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a7af-CHTp)
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2021/12/13(月) 21:36:40.97ID:HbQL1raG0
藤田金属のやつか、同じの使ってるわ
難しいことしないで油たっぷり入れて揚げ物作ってれば勝手に馴染むぞ
0057番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ dfce-BVAH)
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2021/12/13(月) 21:36:57.05ID:SjXPC2nP0
結局温度管理が重要てことになるから　コンベクションオーブンでいいやてことになる
0059番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 47ad-4iyA)
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2021/12/13(月) 21:37:09.27ID:Ajid3UWz0
鍛鉄パンもいいけどスキレットもいい
蓄熱性がいいのでじっくり焼くのにぴったり
0060番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bfad-jBVH)
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2021/12/13(月) 21:37:57.11ID:SDw9l4090
失敗しかしてないやつのライフハックとは🤔
0061番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Sr1b-crCu)
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2021/12/13(月) 21:38:02.82ID:TmSyAvWOr
>>17
コーティング取れてないね
0064番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW df4e-6bJv)
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2021/12/13(月) 21:38:32.12ID:B0rveHHI0
火力足らん
７輪に炭ガン積みで焼き切れ
0065番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾌﾞｰｲﾓ MMcf-CeoI)
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2021/12/13(月) 21:38:44.33ID:ElLz6J9PM
ステンレス打ち出し使ってるけど毎回油跳ねがきつい
1回高温にしてからガッツリ温度下げたほうがいいのか
0067番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c7a2-SM7Z)
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2021/12/13(月) 21:39:32.31ID:YnBjoq650
シーズニングよりも何回か天ぷら揚げるほうが確実な気がする
したことないけど
0069番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 47ad-4iyA)
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2021/12/13(月) 21:40:56.75ID:Ajid3UWz0
ひじきの鉄分が多いのは鉄パンで調理してたからなんだってな
鉄以外で調理したものは鉄分多くなかった
0072番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 67d2-8/hI)
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2021/12/13(月) 21:41:43.50ID:nWB1C7Kj0
家庭用では無くていいな手入れが面倒だし
貧困化してフライパン買うのもままならない位になれば活きるとおもうけど
0073番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾊﾞｯﾄﾝｷﾝ MM0b-P4EK)
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2021/12/13(月) 21:41:43.81ID:FRybuYk5M?BRZ(10000)

>>56
そうそれ
もうこのまま使うわ
0074番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 67f7-zmQK)
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2021/12/13(月) 21:42:11.24ID:QnQ9qbKR0
鉄とか通ぶって油の摂取量増やしてる間抜けだろｗｗｗ
0075番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ bf24-PbBT)
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2021/12/13(月) 21:42:12.25ID:IZD8bf0l0
>>28
鉄のもサビ防止に塗装してある
まずそれを焼き切ってからクズ野菜炒めたりする工程に入る
0077番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｴｰ Sa9f-l4fV)
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2021/12/13(月) 21:43:23.28ID:6bTPcPwOa
https://i.imgur.com/vFVIfOg.jpg
0079番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 47ad-4iyA)
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2021/12/13(月) 21:43:48.58ID:Ajid3UWz0
>>62
俺はあのセンサー邪魔だからはずしたわ
天板のけて+ドライバーでセンサー外すだけで簡単だった
0082番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 474e-8S32)
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2021/12/13(月) 21:45:29.68ID:Pgi02JMv0
鉄フライパンとか中華料理レベルの火力が必要な時以外はいらなくね？
0084番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e7af-zSC4)
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2021/12/13(月) 21:46:02.61ID:zrbNVVUJ0
焼きそばとか野菜炒めは鉄フライパンでやるけどエビチリで片栗粉まぶすと油吸いすぎてなくなるからテフロンでやってる
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2021/12/13(月) 21:47:54.90ID:FXEDuAbK0
中華料理屋が熱した中華なべに油を入れてくるくる回して戻すってのやってるだろ？
あのくるくる回して戻した油は大量に溜め込まれてて調理の時に再利用してるからな
なにせ焦げ付きにくい大事な酸化油だから無駄にはできんわなｗ
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2021/12/13(月) 21:48:04.78ID:1GHoP2TH0
これ油慣らしいらんやつでないかい？
俺の持ってるやつと同じっぽい
0090番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ff44-R9TG)
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2021/12/13(月) 21:48:50.24ID:iQvQIDGi0
ステーキは鉄パンで焼くとおいしいよ
0091番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾌﾞｰｲﾓ MMeb-U2eK)
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2021/12/13(月) 21:48:56.28ID:QIoeWtBVM
ティファールのを2年交換にしてる
0093番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ df0c-8/hI)
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2021/12/13(月) 21:49:38.40ID:UQ9sOhv90
赤錆はいいけど黒錆びはヤバイ
0094番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7f89-CWZL)
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2021/12/13(月) 21:50:29.49ID:QEiEWv810
これ鉄じゃないだろ
0096番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c7a2-KDgn)
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2021/12/13(月) 21:50:48.74ID:1GHoP2TH0
あ、焼入れいらんやつか
0098番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ bf24-PbBT)
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2021/12/13(月) 21:52:22.58ID:IZD8bf0l0
>>82
ステーキにもハンバーグにも必須
0099番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7f89-CWZL)
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2021/12/13(月) 21:53:36.56ID:QEiEWv810
キャンプにはいいかも
0100番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6714-PnUB)
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2021/12/13(月) 21:54:01.19ID:F0hpWQSz0
>>1
鉄鍋高温の先入観あるだろ？高温で油回しすぎなんだよ
「鉄鍋育てる」否定おじさんよくいるけど
何度もつかって洗剤もごく少量守ったらちゃんと真っ黒な酸化皮膜できるぞ
というかこの状態からずっと使っていけば大丈夫だから
0103番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ bf24-PbBT)
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2021/12/13(月) 21:54:18.88ID:IZD8bf0l0
>>92
湯とタワシでガシガシ
0105番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ bf24-PbBT)
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2021/12/13(月) 21:55:51.27ID:IZD8bf0l0
>>97
酸性キツい食い物から保護する意味もあるんだ
トマトソースなんてちょっと洗い物放置しとくと傷から一発で穴開けてくるから怖い
0106番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｴｰ Sa9f-Gkol)
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2021/12/13(月) 21:55:52.12ID:eLGdfuBCa
>>92
洗剤で洗ってもいいよ
でもその後の焼き入れはやっといたほうがいい
0110番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e7af-Ow7/)
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2021/12/13(月) 21:57:08.63ID:gkY6hbeF0
北京鍋は万能でいいわ
鉄オタマも使うのがポイントだな
0111番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW dfe9-6tlx)
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2021/12/13(月) 21:57:44.89ID:d0cDyp030
そのまま使えよ大丈夫だぞ
たわしひとつ買っておけ
0112番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ff87-OmTJ)
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2021/12/13(月) 21:57:54.84ID:qt5LGoel0
ステーキ用にはおいてる
0114番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa6b-u7Ur)
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2021/12/13(月) 21:59:06.08ID:0SROrIeJa
裏技で小麦粉溶かして煮ろ
0115番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｴｰ Sa9f-Gkol)
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2021/12/13(月) 21:59:06.76ID:eLGdfuBCa
油を入れて煙が立ち登るまで待つ
フライパンの裏側を水で冷やす
さましたフライパンに卵を落として焼く
こびりつかない目玉焼きの完成

この作業を目玉焼きを作るたびに行えば絶対こびりつかない
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2021/12/13(月) 21:59:08.32ID:71Llj9Ir0
おまえら汚い鉄フライパンでくっさいチャーハンとゲロマズなペペロンチーノ作ってそうだよな
0119番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4796-NRey)
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2021/12/13(月) 21:59:23.17ID:xCW+LnZd0
スコッチブライトで鉄の地肌出るまで磨け
0120番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW dfff-eVNZ)
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2021/12/13(月) 22:00:11.20ID:aJrTQVBM0
フライパンとスキレットて違うの？
ウチのはドンキの安いスキレットだけど、
使ってるうちにいい感じに油が馴染んで焦げつかなくなったな。
0121番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW df3e-wPBR)
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2021/12/13(月) 22:00:16.08ID:pwHACoFq0
>>92
お湯流しながらタワシでこするだけ
0123番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa6b-u7Ur)
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2021/12/13(月) 22:01:41.88ID:0SROrIeJa
小ぶりの中華鍋が万能すぎる
0124番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa6b-u7Ur)
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2021/12/13(月) 22:02:19.62ID:0SROrIeJa
>>116
透視能力持ちモメンか？
0126番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c787-jPwE)
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2021/12/13(月) 22:03:08.72ID:4APOJj3W0
鉄鍋は使う前に火にかけてコーティング完全に焼き切る
土鍋は米の研ぎ汁入れて煮る
当たり前のことも知らんのが増えたな
0129番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｴｰ Sa9f-Gkol)
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2021/12/13(月) 22:05:37.00ID:eLGdfuBCa
>>122
外側のボコボコはあまり気にしなくていい
気になるなら金ダワシでゴシゴシ削る
炒め物の茶色は、洗剤と金ダワシでゴシゴシ洗えばいい
その後は >>115
0130番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 278f-zmQK)
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2021/12/13(月) 22:06:04.07ID:QrGQ7iab0
>>1
錆びさせるよりマシ
そのまま使い続ければおｋ
0132番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdff-6DRp)
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2021/12/13(月) 22:06:52.88ID:QAFAwSQGd
プロはフッ素加工の千円くらいのフライパンをどんどん買い替えてるって聞いてアホらしくなったわ
0133番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ a787-N/e5)
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2021/12/13(月) 22:06:53.92ID:VesVvim60
>>41
素焼きがいらないやつなら普通にもう使えるだろ
儀式的な「油から煙が出なくなるまで」ではなくて通常の油入れ替える前に少し温度上げるやつのことじゃないのそれ
0134番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa6b-hAzQ)
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2021/12/13(月) 22:07:22.79ID:h1p93jM0a
毎日使う油敷く洗剤で洗う劣化したら買い換える
料理屋のは当たり前の事やってるから綺麗なんだぞ
変なオカルトに騙されて鉄育て出したら終わりだよ
0135番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 47ad-4iyA)
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2021/12/13(月) 22:08:47.67ID:Ajid3UWz0
>>120
一般的な鉄パンは鍛鉄製で熱した鉄を叩いたりプレスしたりして作る
分厚いのは難しいけど頑丈で落としても割れたりしない
スキレットは鋳鉄製で熱して溶かした鉄を型に入れて冷ましたもの
分厚いのができるが落としたり固いものに当たると割れる危険性がある
0137番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾊﾞｯﾄﾝｷﾝ MM0b-P4EK)
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2021/12/13(月) 22:12:37.08ID:FRybuYk5M?BRZ(10000)

>>133
わからん
油多めにいれても目玉焼きがくっ付くから目玉焼きがツルツルになるまで油ならしするって動画みたんや
俺もツルツル目玉焼きが作りてえんだよ
0138番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ bf24-PbBT)
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2021/12/13(月) 22:13:59.87ID:IZD8bf0l0
>>128
酸化被膜まで洗剤で落ちるかといったらまず落ちないしな
ソースもフライパンで作るとどうしても洗剤で洗いたいときは出てくる
0140番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW dfa2-tdhY)
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2021/12/13(月) 22:15:02.63ID:waYa18hB0
熱々に熱して作る餃子は素晴らしいぞ
フッ素加工の貧弱フライパンとは比べ物にならない
0141番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 270d-Wt35)
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2021/12/13(月) 22:15:19.54ID:SEusS6ET0
母親が鉄フライパン使ってたな
洗うときはざっとこすってあらうだけ
その後油を塗る
数十年やってたけど
その後親父が料理するようになって錆びて捨てた
0143番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c787-jPwE)
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2021/12/13(月) 22:15:45.39ID:4APOJj3W0
まあ200VのIHなら普通のフライパンで良いけどね
0144番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7fef-HoZt)
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2021/12/13(月) 22:15:57.45ID:gnpxs5120
叩き出しのフライパンは一生使えるからおすすめ☺
https://i.imgur.com/dMY4oE6.jpg
0145番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 87b7-twYt)
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2021/12/13(月) 22:16:06.89ID:7mN6T+DB0
>>18
予熱が足りない
かなりアチアチにしないとそうなる、ジオプロダクトのステンレスもそう
テフロンは予熱しちゃいけないから最初慣れないとこんなに熱くするの？って感じだと思う
0147番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bf69-Xid8)
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2021/12/13(月) 22:17:30.77ID:wycAi6o20
油多めに入れないとすぐ焦げつく気がするけどこんなもん？
テフロンは油少なめでいけるからいいんだけど
0149番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7f4e-W8Dd)
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2021/12/13(月) 22:18:31.75ID:lQSR2/NL0
鉄のフライパンてこういうのちゃうん？
https://www.dinos.co.jp/p/1373400001/

どうせならアルミのフライパンのほうが格好いいのに
0150番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW df96-BxAT)
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2021/12/13(月) 22:19:46.87ID:+8g73YXp0
手入れなんてしないだろ
お前らみたいな潔癖はテフロンにしたほうが良い
0151番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa6b-u7Ur)
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2021/12/13(月) 22:20:47.05ID:0SROrIeJa
de BUYER使ってるモメンはおらんのか？
0152番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW dfb8-hAzQ)
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2021/12/13(月) 22:21:31.88ID:daqFQxaw0
キャンプならサビをキレイにする作業も楽しめる
家じゃ使わん
0153番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ dfa2-Ef8D)
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2021/12/13(月) 22:22:43.33ID:hRX6ZBEr0
ガンブルー溶液でも使えばいいんじゃね？
最近の薬剤は優秀で真っ黒に出来ると聞いたが
0155番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 478f-JVtf)
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2021/12/13(月) 22:24:18.93ID:ZXonK6Y00
情弱しか使わない
0156番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa6b-u7Ur)
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2021/12/13(月) 22:25:08.89ID:0SROrIeJa
>>154
お湯とタワシで不用な油は落ちるしな。
たまに洗剤で洗っても全く問題ないし。
0158番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c796-Z7Vi)
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2021/12/13(月) 22:26:30.12ID:zLUa2wIg0
>>87
鉄パン使いたくないからってレスの流れから読み取れないの
0159番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a78c-o9df)
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2021/12/13(月) 22:26:46.07ID:gKHMDrQq0
お前これ勘でやったろ
0161番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7f9f-tKfi)
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2021/12/13(月) 22:28:28.49ID:wLj1eCal0
真空調理ってどうなの？
酸素がなければ焦げないやろ？
0163番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 67a2-9uXO)
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2021/12/13(月) 22:28:54.98ID:+k7RgNDb0
>>29
焼入れしなくていいやつも保護膜の塗装あるからな
無いと錆びるやろ
表面の汚いのはその保護膜(食っても害にならんやつ)だからとりあえず気にせず使え
洗剤で洗うなよ
ていうか今どきの鉄フライパンなら説明書ついてくるだろ読めよそれを
0164番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟ Sd7f-a0/m)
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2021/12/13(月) 22:29:16.33ID:gBaKu+LDd
鉄包丁使ってたけどあれは俺には無理だわ
0166番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c7d2-ioHD)
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2021/12/13(月) 22:29:54.71ID:LccpY2vb0
最初焦げるし錆びるしゴミだと思ってたけどそのまま使い込んだら最高だった
ホットケーキもステーキもなんでも完璧に焼けるわ
0170番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ bf24-PbBT)
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2021/12/13(月) 22:33:18.30ID:IZD8bf0l0
>>167
ケチってるんじゃなくてテフロンは使い勝手悪いんだよ
0171番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ a74c-8/hI)
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2021/12/13(月) 22:33:59.50ID:7/DJfezC0
へたくそやな
0172番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bff5-IOvE)
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2021/12/13(月) 22:34:07.09ID:cyTVsVFM0
鉄フライパン使ってるけど毎回普通に洗ってるが……
0173番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾊﾞｯﾄﾝｷﾝ MM0b-P4EK)
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2021/12/13(月) 22:34:23.08ID:FRybuYk5M?BRZ(10000)

>>168
劣化するからじゃね
俺は取手が熱くなるの嫌だからこれにしたけど
0174番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8735-Ox7J)
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2021/12/13(月) 22:34:35.91ID:2gWnCIGF0
広東鍋よく使ってるけどどうしても中性洗剤で洗っちゃうわ
0175番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7f4e-CR91)
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2021/12/13(月) 22:35:25.01ID:7+nfxbz00
バーミキュラの高いフライパン買ったけど、普段使ってるのはティファールのフライパン
確かに美味く焼けるんだが焦げ付かないように神経使うのがシンドイ
0177番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8735-Ox7J)
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2021/12/13(月) 22:35:55.58ID:2gWnCIGF0
>>153
あれ食い物扱う器具に使って大丈夫なのか？
0179番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW dfde-+2Rn)
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2021/12/13(月) 22:37:36.46ID:pPq5RyhJ0
油を加熱しすぎたのが敗因
金たわしでこすりゃすぐやろが。野菜クズで炒める必要もなし
0180番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾌﾞｰｲﾓ MMeb-uIMf)
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2021/12/13(月) 22:38:22.26ID:Jwanepn4M
テフロン使うやつは少しずつフッ素食べてるからな
飯にフッ素が混ざっててまずいし健康に悪いぞ
0181番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ bfa2-dMlc)
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2021/12/13(月) 22:39:01.83ID:fquzJbEt0
テフロン、DIYで再施工できないものか
0183番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ a74c-8/hI)
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2021/12/13(月) 22:40:41.63ID:7/DJfezC0
これ今日焼いて油慣らししたわ
https://i.imgur.com/bFEn1FT.jpg
0185番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ bfff-p36F)
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2021/12/13(月) 22:41:11.39ID:n99zZXs80
ガンガンに熱した鉄フライパンで炒めるチャーハンは旨い
ただキッチン周りがテフロンの10倍くらい油まみれになるのが嫌で使わなくなって錆びて捨てたわ
0186番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa6b-u7Ur)
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2021/12/13(月) 22:41:40.00ID:6ymWOh78a
>>165

Kavas 中華鍋が良い。
中国発送になるけど、本場のかつ木ハンドルでコスパ良いぞ
30cmでも重いのがネック。
0188番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa6b-u7Ur)
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2021/12/13(月) 22:42:43.63ID:6ymWOh78a
>>185
そこで中華鍋なんよ。
飛び散らないってかなりメリットデカい。
0190番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 278f-zmQK)
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2021/12/13(月) 22:45:42.13ID:QrGQ7iab0
どうしてもムラが気になるなら空焼きしてステンレスたわしで磨いて最初からやり直せばいい
0191番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c799-HoZt)
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2021/12/13(月) 22:45:48.05ID:5AGEy/300
>>189
道具を愛でる感覚でやってるからな
単なる面倒な作業だと思ってるならそうなんだろうよ
0192番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW dfba-s2DP)
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2021/12/13(月) 22:47:08.94ID:F0zI0V930
重い
熱して油なじませんとくっつくから時間かかってイラつく
0194番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7fa0-qFyh)
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2021/12/13(月) 22:48:28.68ID:Q63Jq/fF0
ヤスリで地金出して焼き入れすりゃいいだろ
鉄パンなんて削ってナンボだ
0196番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa6b-u7Ur)
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2021/12/13(月) 22:49:31.87ID:6ymWOh78a
油塗りも初期ぐらいだけどなぁ。
馴染むと油塗りも要らない。
0197番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e7af-dqqv)
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2021/12/13(月) 22:50:58.57ID:w66rTBBv0
そんな事より元栓とコンロの距離が近過ぎてクソ怖いんだが
0198番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ bf24-PbBT)
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2021/12/13(月) 22:51:18.77ID:IZD8bf0l0
湯でこすってれば残った油が勝手に回るからな
わざわざ油塗りとかしたことない
0200番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ bfff-p36F)
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2021/12/13(月) 22:59:57.60ID:n99zZXs80
>>188
目に見えて飛び散る油の事ではなくて、水蒸気と合わさった油？が鉄フライパンの場合は壁とか小物に付きやすい気がするんだわ
調べても同じように悩んでる人少なそうだし使い方間違ってるのかもしれんが
0206番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa6b-u7Ur)
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2021/12/13(月) 23:06:04.72ID:yVPL0MWva
>>200
あぁ、それも中華鍋で解決よ。
結局は深さが関係してるから。
0210番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa6b-u7Ur)
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2021/12/13(月) 23:14:20.43ID:yVPL0MWva
>>208
ごく普通の料理ってなんだよ。

焼く、炒め物は鉄が良いぞ。
煮物は向かない。
0212番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6718-zSC4)
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2021/12/13(月) 23:14:36.88ID:DmjRNR1Z0
鉄フライパン使ってる人は自然と油使う量増えてるよ
コレステロール高い
0214番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾊﾞｯﾐﾝｸﾞｸ MMfb-k2IF)
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2021/12/13(月) 23:16:21.23ID:2j9YSYSTM
星付きフレンチのシェフが
「フランスでは普通にテフロンを使ってるし寿命が来たら買い換えます」
って言ってた
0217番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 27e1-8/hI)
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2021/12/13(月) 23:18:30.45ID:62FkZSE90
鉄パン使ってる友人の料理見たらあれ全部油に浮いてるよってビビった
目玉焼きすら油に浮いてる、そこまでして鉄パン使いたいのかって思ったよ
0218番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW dfd1-KDgn)
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2021/12/13(月) 23:18:50.01ID:tQDwTvX60
>>98
バカ用だな

肉は低温でじっくり焼いたほうが美味いというのが最近の常識
高温で閉じ込め？
そんなもんただの焼きムラだよ
0219番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW dfa2-cgTc)
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2021/12/13(月) 23:19:37.21ID:nLKJgS1P0
鉄フライパンのおかげで料理直後に鍋洗うようになったよ
0221番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 5fba-xLgN)
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2021/12/13(月) 23:23:49.93ID:9TeHTRiT0
油の摂取量めっちゃ増えるよね
0222番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8735-Ox7J)
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2021/12/13(月) 23:26:48.42ID:2gWnCIGF0
>>165
一人暮らしなら北京鍋を買おう
広東鍋振るのがむずかちい…
0223番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e7af-He6i)
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2021/12/13(月) 23:27:07.10ID:cFwkycYf0
ターク買ったけどくっつかんくてサイコゥサイコゥサイコゥ
0224番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c756-CaNx)
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2021/12/13(月) 23:29:12.80ID:I9HLxhel0
鉄フライパンはプロが使うもの
0225番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6718-zSC4)
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2021/12/13(月) 23:29:57.57ID:DmjRNR1Z0
>>216
そんな話誰もしてないよ

テフロンフライパン使ってる人より油を多く使ってるよって言ってるだけ
それだけの話
0226番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ bf24-PbBT)
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2021/12/13(月) 23:30:34.85ID:IZD8bf0l0
>>218
一流のステーキハウスも中華もみんな火力ありきだぞ
高温で閉じ込めなんて昔のバカ論だ、大事なのは焼き目をしっかり付けれることだよ
低温だと十分な焼き目つける前に無駄に火が通りすぎるから論外
0229番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ bf24-PbBT)
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2021/12/13(月) 23:33:37.84ID:IZD8bf0l0
>>212
油まったく使わんってことはないが中華でもなければ誤差レベル、食材の脂のほうがはるかに多い
中華は野菜も油通しするからどうしても油多くなるが元々そういう料理だからな
0230番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a73a-7nUZ)
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2021/12/13(月) 23:33:57.16ID:WSma9QOz0
手入れもそうだし換気扇なんかも油汚れでひどいことになるから中華鍋はNG
テフロン最高
0231番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW df15-UIK0)
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2021/12/13(月) 23:36:38.75ID:i7YEKyz30
洗剤で洗わないの汚くないの？
0232番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW df8c-BQJy)
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2021/12/13(月) 23:39:57.96ID:KzTcOP620
熱を保つからたくさん作る業務用に向いてるんじゃないの？

家庭で鉄のフライパンってあったまりにくいんだけど
一度あったまった後の火力はすごいけど
0233番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ df3a-Jvvd)
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2021/12/13(月) 23:40:04.25ID:z0XLkRgt0
鉄フライパン→×
中華鍋→〇

鉄がいいんじゃなくてあの形が油と火力を効率よく集めることに最適
平面とか只のホットプレート
何の意味もない
0234番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ff8c-GdJu)
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2021/12/13(月) 23:40:24.85ID:FzBp13Jp0
>>218
低温調理でも結局焼き目付けるのに高温にしないか？
0235番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ bf24-PbBT)
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2021/12/13(月) 23:40:30.13ID:IZD8bf0l0
鉄パンならステーキだけでなくちょい厚めの焼肉だって焼き色つけつつミディアムレアくらいで仕上げられる
テフロンで低温調理でもしてみろ、出ちゃった肉汁で煮てるだけになるから
0236番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp1b-ioHD)
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2021/12/13(月) 23:41:16.29ID:GoZjRsPMp
スキレットでいいよ
弱火で6分
香ばしい目玉焼きが出来るよ
お好み焼き用のコテでガリガリやってもびくともしない
0238番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ bf24-PbBT)
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2021/12/13(月) 23:43:15.35ID:IZD8bf0l0
肉汁閉じ込める論はバカ論だが何をすると肉汁でちゃうかといえば長時間の加熱だよ
高火力だと調理を短時間で済ませられるから結果的に出る肉汁も少なくなるだけの話
ちなみに60℃とかでも肉汁は出るからな？
0239番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c7d2-o5dP)
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2021/12/13(月) 23:43:23.94ID:ltU1T9sR0
錆止めなしのやつを買えばいい定期
0240番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e7af-uIMf)
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2021/12/13(月) 23:47:14.20ID:RhS3ojl50
鋳物コンロいるやろ
0241番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW df56-SfW8)
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2021/12/13(月) 23:47:53.73ID:ev+21FKv0
テフロン→強火ダメ
鉄→手入れ大変

強火で使えて手入れ楽なの無いん？
0242番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ bf24-PbBT)
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2021/12/13(月) 23:48:59.20ID:IZD8bf0l0
>>241
テフロンでもお湯で流してスポンジ洗いくらいするだろ？なら手入れの手間は鉄も変わらんぞ
0243番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ bf24-PbBT)
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2021/12/13(月) 23:50:39.92ID:IZD8bf0l0
欠点としては
鉄→重い。厚いやつは手首にくる

これだな
0246番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です
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2021/12/13(月) 23:52:50.38
油ならしなんてやらなくていい
普通に金タワシでガシガシやったあと
強火で水分飛ばした直後に小さじ０．５程度の油でさっと伸ばすだけ
面倒っちゃ面倒だが毎回１分以内に済むし
洗い物するのと労力は同じ
（次回使うときは水でさっと流して同じく強火で煙出るまで温めて準備OKのループ）

油ならしとかマジで意味ない
あれは長期保管するためにやるもんじゃないのか
0247番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bf13-V2Cv)
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2021/12/13(月) 23:53:26.12ID:YfYsexHf0
なぜ油を馴染ませた鉄フライパンを売らないんだい？
0248番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ a74c-8/hI)
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2021/12/13(月) 23:54:51.32ID:7/DJfezC0
売れるまでに錆びる
0249番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ c7a2-TH4I)
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2021/12/13(月) 23:55:52.89ID:wRN0U0aM0
>>241
厳密にはテフロンは強火がダメなわけじゃないだろ
空焚き・余熱がダメで、高温度帯にて調理ができないってだけで

鉄も手入れが大変って、どんな手入れしてんの？
料理エアプくさいわ
0251番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 67a2-2z5X)
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2021/12/13(月) 23:58:38.01ID:mZYiT6tg0
お前ら大好き町中華もフレンチもイタリアンも業務後に洗剤で洗ってるし
陳建一だったか周富徳もちゃんと洗剤で洗えって言ってたぞ
何で洗ったら駄目みたいな迷信が蔓延ってんだろ
0252番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bfdd-jmhS)
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2021/12/13(月) 23:58:38.10ID:AhiU2+xs0
鉄パン買ってくっそ良かったわ
お料理楽しく美味しく大満足
0253番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW df8c-BQJy)
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2021/12/13(月) 23:59:35.81ID:KzTcOP620
Youtube見てるとプロってアルミのフライパン使ってる人多くない？

特にイタリアン
0254番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 47ad-4iyA)
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2021/12/14(火) 00:01:12.17ID:NoZiBqWd0
ウチの鉄パン
普通のフライパンと中華鍋とスキレット3つ
https://i.imgur.com/eshupCV.jpg
0255番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ bf24-PbBT)
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2021/12/14(火) 00:02:00.53ID:LKEhzVpn0
>>246
普通に使ってればすぐ勝手に馴染むのは分かるんだが油慣らしのワクワク感がいいんだ
あと意外と盲点なのが底面でそっちはたまに油塗ってやらないとサビが出ることがある
炒めるのに使った油も残らないし五徳に調味料がついてることもあるからな
0256番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa6b-+Sa0)
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2021/12/14(火) 00:02:25.00ID:JLUzOoJQa
フライパンじゃないがイキってホーローのやかん買ったら持つとこあついしいちいちかわかさないといけないしめんどくさなった
0257番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW dfc1-yHfT)
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2021/12/14(火) 00:02:25.27ID:6rqECoBt0
>>1
ガイジには無理
0258番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ c7a2-TH4I)
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2021/12/14(火) 00:02:36.91ID:aCAGP94q0
>>247
最初に油膜あっても剥がれていくんだから、結局シーズニングできないなら意味ない。
今度は「油膜がなくなった！耐久性がない！」とクレームつけだす光景が目に浮かぶ。
0259番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6756-6bJv)
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2021/12/14(火) 00:02:54.54ID:8WVIXe/a0
>>1
これ油慣らしいらないフライパンだぞw
0260番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ff8c-GdJu)
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2021/12/14(火) 00:04:00.46ID:rd37J7Hh0
>>253
ソース扱うのなんかはアルミがやりやすい
0261番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ bf24-PbBT)
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2021/12/14(火) 00:05:07.45ID:LKEhzVpn0
>>254
ええな
しっかり馴染んでるけど柄の根本もちゃんと綺麗にしてあるし
うちのは根本で固まった油放置のままだわ
0267番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ c7a2-TH4I)
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2021/12/14(火) 00:11:36.25ID:aCAGP94q0
>>208
目玉焼き、野菜炒めですら変わるというのに
その普通の料理って何を想定してるの？
0271番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ bf24-PbBT)
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2021/12/14(火) 00:17:44.35ID:LKEhzVpn0
>>266
まあ実際そんなに大差はない
内側はともかく外側はゴワゴワになりがちだし
0273番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ c7a2-TH4I)
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2021/12/14(火) 00:23:14.91ID:aCAGP94q0
>>270
もしかして“バーミキュラ ”の間違い？
0275番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 5f05-xLgN)
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2021/12/14(火) 00:25:38.28ID:6KIqcLLR0
テフロンで十分
いまだに鉄フライパンとか電子マネーあるのに現金使ってるようなもん
0276番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 27e1-8/hI)
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2021/12/14(火) 00:25:41.90ID:CYTbaI270
>>273
バルミューダフライパンも作ってたんだーって感心したけど作ってねえ
完全にバーミキュラだこれ
0277番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ bfff-p36F)
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2021/12/14(火) 00:26:14.71ID:rXtg5t300
>>206
中華鍋は未体験だから物は試しで買ってみます👍
0278番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾗｸｯﾍﾟﾍﾟ MM8f-/HFo)
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2021/12/14(火) 00:28:03.56ID:yVBQ9gZkM
先ずコーティング焼く
洗う
油引いて熱する
これだけやん
0279番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa6b-u7Ur)
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2021/12/14(火) 00:30:12.84ID:5hsuzPtBa
>>277
小さいのが良いよ。
鉄フライパンと同じで重いと使わなくなる。
0280番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 474e-4iyA)
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2021/12/14(火) 00:47:58.95ID:fbGSNkrP0
嫌儲民に鉄鍋を語らせるとすごい
0281番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW dfa2-Ardi)
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2021/12/14(火) 00:52:04.19ID:A72ZrcX90
鉄フライパンとか調子に乗って買って通ぶっても
住んでる家のコンロがショボいんだろ？
ハイクラスマンションや戸建で業務用やドイツ製でも入れてるか？
0282番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ bf4e-y1sJ)
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2021/12/14(火) 00:53:24.55ID:klbgVzJ20
1500円で買った南部鉄器の鋳鉄フライパンすげー捗るぞ
もう10年くらいつかってるけど一生モノだわ
0283番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa6b-u7Ur)
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2021/12/14(火) 00:59:20.64ID:1Vh+3396a
>>281
ジャップランドじゃ数億のマンションでもドイツ製何かはないだろ。
金持ちが建てる戸建はドイツだろうけど。

ドイツのコンロは確かに良いんだけど食洗機がな…

金持ちの戸建なら分けて入れれるんだろうけど、キッチンだけでかなり金かかるからなぁ。

中国は同じ金額で火力強い、食洗機有ります、蒸し器もオーブンも標準だから凄い。
0284番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a7af-279i)
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2021/12/14(火) 01:00:08.72ID:Cqo7MpY00
何言ってんの
水張って火にかけて亀の子束子で擦れば一発でキレイになる
0285番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ c7d2-xLgN)
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2021/12/14(火) 01:01:00.84ID:UpHorL2y0
(ヽ´ん`)アルミ最強
0286番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ bf24-PbBT)
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2021/12/14(火) 01:01:58.68ID:LKEhzVpn0
>>281
普通に戸建てだが鉄パン使ってる理由は単に使い勝手がいいからだぞ
頑丈だから雑に扱っても平気だしむしろ通ぶるのとは逆方向だろ
0287番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW df8c-BQJy)
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2021/12/14(火) 01:02:03.77ID:AZrp7OsR0
鉄のフライパンあるけど、うちのガスコンロだと温めるまで時間かかる

普通の家庭用ガスコンロよりかなり強いんだけど
それでも鉄は時間かかるから家庭で鉄のフライパンってどうなんだろ

一度熱が入ると、温度が下がらなくて火力すごいんだけど
家庭で必要かなあってのは感じる

卵焼きと言ってる人もいるけど
鉄のフライパンは時間かかるから卵焼きで鉄のフライパンは個人的には使う気しないかなあ
0288番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa6b-Z7Vi)
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2021/12/14(火) 01:03:56.21ID:t82rKU5ia
素人は育てるまでができない
育てきればどんな料理にも対応できるフライパンが出来上がる
0292番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a7af-279i)
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2021/12/14(火) 01:08:25.99ID:Cqo7MpY00
焼き目付ける料理は鉄がええな
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2021/12/14(火) 01:08:28.06ID:AZrp7OsR0
鉄は熱伝導率が低いから
一度熱が入ると冷めなくて超火力になるけど
そこまで家庭では別に火力求めないし
超火力が保たれるがゆえに火加減が難しくなる

自炊上級者・プロは鉄の器具で調理するのがいいんだろうけど
俺は鉄の中華鍋で中華料理作る時以外は鉄はほとんど使わない

中華料理は鉄の中華鍋は大活躍
中華料理では火力が大正義だから
0294番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ bf24-PbBT)
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2021/12/14(火) 01:08:31.12ID:LKEhzVpn0
卵焼きは専用の使わないか？
普通のフライパンでやるとどうしても太さが均一にしにくい
0296番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW df8c-BQJy)
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2021/12/14(火) 01:15:45.82ID:AZrp7OsR0
ステーキは30秒ごとにひっくり返して中まで火を通しつつミディアムくらいで作るけど
鉄だと火力が強すぎて火が入りすぎちゃうんだよね

低音調理をフライパンでやっちゃう方法なんだけど
30秒ごとにひっくり返すのはYoutubeでプロは鉄で作ってたが火加減うますぎでさすがプロだった
0297番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6751-8/hI)
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2021/12/14(火) 01:17:29.51ID:+Z8AppTX0
プロでも毎日ガンガン洗剤で洗ってるの知らないカス居るよな
0299番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ bf24-PbBT)
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2021/12/14(火) 01:19:36.06ID:LKEhzVpn0
厚さにもよるが鉄パンでステーキはガンガン白煙あがってる状態でガーっと焼き目つけたら
あとはフランベするなりしてのち予熱調理が失敗しにくい

大事なのは無駄に長時間加熱しないこと、縦だか横だか分からんような厚さのをオーブンで焼くとかはまた別
0300番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW df8c-BQJy)
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2021/12/14(火) 01:20:05.85ID:AZrp7OsR0
火加減を自在に調整できるくらい熟練すれば
熱伝導率が低い鉄のフライパンは温度が安定するから
自炊で大活躍するんだろうけど

そこまでの腕が俺にはない
0303番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW df8c-BQJy)
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2021/12/14(火) 01:22:51.16ID:AZrp7OsR0
俺の腕だと鉄は強火でジャッジャッと使う時くらい
つまり中華料理で鉄の中華鍋を使う時くらいしか俺の腕では鉄は使えない

将来的には腕を上げて鉄のフライパンを使いこなしたいけど
今の俺にはまだ無理かな
0305番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 4744-p36F)
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2021/12/14(火) 01:29:28.47ID:k43pcENq0
ステレンスフライパン使えば錆びないから
バカみたいな鍋を育てる（笑）とか一切無いのに
0306番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMbf-LZWr)
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2021/12/14(火) 01:31:29.24ID:bY6FWbITM
油ならしに失敗？
焼きムラ？
油をこそげ落とす？

意味がわからん

フライパン大小中華鍋卵焼き器、みんな鉄だけど買ったときの塗料剥がし以降
焼入れ油焼きなんてしてないし
焦げたら水を少量入れて火にかけてちょっとこするだけ
次回使用時にちゃんと煙が出てから油を引けば元通り
0307番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6751-8/hI)
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2021/12/14(火) 01:31:29.29ID:g/ZxXS0B0
いちいち油塗るとかくっそ手間だろアホかと
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2021/12/14(火) 01:34:28.78ID:RG55aHmS0
>>303
一度キンキンに熱してから火力下げて弱火でゆっくり揚げ焼きっぽく調理できる豚バラすき☺
赤身肉を鉄でやる勇気はまだないなあ…
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2021/12/14(火) 01:34:59.75ID:Cqo7MpY00
油塗って焼くのが手間とか
お前ら忙しいんやな
0311番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 5f87-8/hI)
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2021/12/14(火) 01:36:09.39ID:verCA/Ur0
油たっぷり入れるしかないよな
0313番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW dfa2-xR7Y)
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2021/12/14(火) 01:41:42.45ID:vbfuqNg90
裏側焦げ付きやべーんだけど
どうやったら綺麗に落とせるの
0314番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ c787-teJs)
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2021/12/14(火) 01:44:11.67ID:U0Ei+yRY0
なんかに感化されて鉄使いだしても
結局、テフロン使い捨てに戻るよな
0315番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp1b-lf+b)
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2021/12/14(火) 01:44:43.58ID:kB0W9zCBp
スチールウールでガリガリやってから、
お酢をぶっかけてから
重曹で擦って
キッチンペーパーをかけてしばらく放置するんだよ

そうすると焦げが柔らかくなって
もう一回スチールウールで擦ると取れる
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2021/12/14(火) 01:45:32.34ID:k43pcENq0
>>314
テフロン焼きすぎたらダメとかめんどくさすぎひん？
0317番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a7af-6bJv)
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2021/12/14(火) 01:47:19.61ID:Pl74dJ040
鉄なんか錆び取り剤かけるか紙やすりで削れば良いだろ
0318番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ dfad-PbBT)
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2021/12/14(火) 01:50:07.62ID:N+MaW4Uz0
使用後完全リセットが可能なステンレス最強なんだよな
育てる（）ってなんや虫を呼んで育ててるんか？
0320番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 87a0-00Wr)
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2021/12/14(火) 01:50:54.92ID:m+ffPsgR0
そんな簡単に、フライパン捨てられるか？
市の集積所まで持ってかなきゃなんないからすんげえめんどくさいんだけど
0322番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp1b-lf+b)
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2021/12/14(火) 01:54:18.73ID:kB0W9zCBp
ステンレスは油たっぷり料理なら使い勝手いいんだけど、
純粋に焼きたい時は不利なんだよね
メンテは楽だけど
0323番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a76e-DE3g)
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2021/12/14(火) 02:00:17.44ID:EoW98jZB0
取っ手の取れるフライパンセット買い換えるからおすすめ教えてくれ
ガス火対応で炒め物用の平たいの1つと汁物用の深めの1つあればいい
今使ってるのはティファールの銀色ステンレスの9点セットくらいのやつ
ぶっちゃけ持て余すから5点セットくらいのでいい
0324番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp1b-lf+b)
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2021/12/14(火) 02:01:21.53ID:kB0W9zCBp
取手取れないとダメなんか？
0327番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bf13-V2Cv)
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2021/12/14(火) 02:07:36.42ID:cOE22qd/0
最近物臭でテフロンフライパンも洗剤で洗わないから逆に鉄行けるか？
0330番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp1b-lf+b)
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2021/12/14(火) 02:13:11.94ID:kB0W9zCBp
リバーライトのやつはコーディングはがれるまでは
キクロンというナイロンたわしを使ったほうがいいよ
0331番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 67df-PFkU)
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2021/12/14(火) 02:15:44.37ID:T4ynTnWR0
テフロンが付いていない鉄パンがどこにも売っていないんだな
0332番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa6b-6bJv)
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2021/12/14(火) 02:17:23.05ID:qBQoYtq1a
馬鹿にも使えるようにしたフライパンがテフロンコーティングだからな

馬鹿はテフロン使ってろ
0335番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa6b-6bJv)
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2021/12/14(火) 02:24:35.08ID:qBQoYtq1a
>>71
銅は熱伝導率いいけどピーキー過ぎる
蓄熱できないから食材入れたらすぐ温度下がる
あんこ作ったり卵焼き作るなら良いけど、ステーキやハンバーグなんかの肉焼くのは向いてないわ
0336番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e7af-zSC4)
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2021/12/14(火) 02:25:01.52ID:oCtDqdT30
フライパンが熱いうちにお湯で洗ったら物理的ヒートショックがありそうだからフライパンがぬるくなったら洗ってる
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2021/12/14(火) 02:32:49.98ID:9Iz5A1cr0
鉄とか加工とかどれでもいいんだけど、強火使っても何年も使えるフライパンって存在しないの？
前年にサーモスのフライパンで餅焼くために半分空焚き状態(餅だからどうしてもそうなる)にしてたら、
鍋のテフロン加工？がダメになって餃子とか焼く時くっつくようになってしまった。
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2021/12/14(火) 02:39:51.48ID:msIPdKb0r
食洗機に入るやつならなんでもいいわ
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2021/12/14(火) 02:41:40.57ID:771naAJZ0
最近のガスコンロカセットコンロは安全装置が過剰すぎて空焼き上手く出来ない
ファック
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2021/12/14(火) 02:48:19.16ID:jW+wlhPW0
>>281
IHだとステンレスの薄い板を貼り付けてるだけのアルミ（IH対応）よりも鉄の方が電磁波を捕まえやすいねん
0343番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 878f-2ynn)
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2021/12/14(火) 02:49:00.93ID:qHxQHVIV0
>>10
ほんこれ
0345番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW df22-53Pt)
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2021/12/14(火) 02:55:59.23ID:nSLERx8E0
最初から育てた鉄フライパンって売ってないの？
0346番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ c7a2-TH4I)
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2021/12/14(火) 03:17:06.65ID:aCAGP94q0
>>337
餅はニトリのグリルパンを使ってトースターで焼く。
https://woman.mynavi.jp/kosodate/uploads/content/image/241241/IMG_3236.JPG
https://stat.ameba.jp/user_images/20210505/16/botantree/11/7f/j/o1080144014937177066.jpg

トースターで揚げ物の温めにも便利。目玉焼き、親子丼にもいい。
用途によって最適な道具を使い分ける。ひとつでなんでも済ませようとしない。
0347番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ c7a2-TH4I)
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2021/12/14(火) 03:19:42.14ID:aCAGP94q0
>>345
仮に育ってたとしても、シーズニングしない、できない人なら維持できないから
どっちにしろ意味がない。完成形はあってないようなもんだから。
0348番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa6b-3Q3S)
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2021/12/14(火) 03:23:55.71ID:9oJrKiE9a
焼きムラ出来てまではわかるけどそれを2時間かけて落とす意味が分からん
洗って、クズ野菜で油多めの野菜炒め作って捨てて、そこから普通に使えばええやん

何で最初から完璧なコーティング作ろうとしてるのか謎だわ
きっとテフロンも熱々に水ぶっかけて洗うタイプなんやろうな
0350番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 67d2-D/xT)
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2021/12/14(火) 03:32:45.72ID:KkHQh9i70
鉄パンでも質の格差は有るで
親が買った30年物のフライパンは余裕で現役
最近買った安物はすぐこびりつきが酷くなった
0351番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7fef-HoZt)
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2021/12/14(火) 03:35:54.29ID:VPPqy7lA0
こういうコンロが欲しくなるよな🥺
安全装置みたいな奴クソうぜーわ😤
https://i.imgur.com/8OVZ0lp.jpg
0353番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 47c9-1bVk)
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2021/12/14(火) 03:39:42.55ID:YACWjl+S0
>>1
重曹入れて沸騰させてから放置しろ
かなりきれいになるはず
0354番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMbf-Rjtl)
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2021/12/14(火) 03:42:25.50ID:2YuYhW7NM
テフロン剥げた安いのでいいんだよ
煙出せばくっつかないし
0355番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMbf-MfHN)
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2021/12/14(火) 04:07:30.77ID:7IdmTMj/M
>>351
中に油詰まったときはバーナーごとカンカンに焼き切って煙もめちゃくちゃ出るから一般家庭ではきついぞ
0356番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7f14-wvYb)
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2021/12/14(火) 04:22:30.29ID:g49AHS4R0
>>352
錆の層、ボロボロ剥がれて取れて
すぐ成長してまた取れてで
怖くなって使うのやめた。
0358番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa6b-+iQt)
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2021/12/14(火) 05:12:28.64ID:rBS5r3rta
チャーハンとペペロンチーノと鉄のフライパンのスレにはどうしてこんなにイキり高説おじ(禿)が発生してしまうのか‥‥‥‥
0359番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW df0d-ULLt)
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2021/12/14(火) 05:21:22.66ID:ZAmyPifO0
テフロンの深型とステンレスのソテーパン使ってる

https://i.imgur.com/m4Ku2hp.jpg
0360番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c7d2-qe3J)
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2021/12/14(火) 05:25:07.69ID:rOhx2xMd0
慣らしに失敗なんてあんの？
防錆剤焼き切って無いように見えるな
0361番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e7af-68bz)
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2021/12/14(火) 05:34:57.55ID:eWbjGUKb0
>>347
鉄フライパンの維持ってのがよくわからないんだけど
うちの店で使ってるフライパンは毎回カナダワシで洗うだけだけどまったく問題なく使えてるぞ
0364番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp1b-hAzQ)
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2021/12/14(火) 06:09:52.51ID:3QkFZCpZp
鉄フラは重さが問題
0367番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c7d2-qe3J)
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2021/12/14(火) 06:36:47.79ID:rOhx2xMd0
>>366
当たり前じゃん
使えなくなる事なんかないよ
0369番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7fdf-zJUN)
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2021/12/14(火) 07:42:06.16ID:D0jC7igC0
>>14
どんだけ悔しかったのかと
0370番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌｯ Sdff-yh5t)
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2021/12/14(火) 07:43:50.64ID:Jcho5xo+d
ヤスリで削ってもいいんだっけ？
で、表面綺麗にしたあと赤熱するくらい加熱して酸化膜付けるんだよな
0371番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7fdf-zJUN)
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2021/12/14(火) 07:44:01.26ID:D0jC7igC0
>>329
焼そばやくのは炒め油必要
油ちゃうぞ炒め油な
0376番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 27ba-OmTJ)
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2021/12/14(火) 07:59:01.86ID:xgAXYe5A0
中華鍋で作ると油っぽくなりすぎる
普段使いにはきついわ
0379番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾌﾞｰｲﾓ MMeb-uIMf)
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2021/12/14(火) 08:02:11.09ID:N+rmhNEkM
サラダ油使ってる情弱はいないだろうな
サラダ油の作り方知ってたら使わないよな
0381番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Sr1b-kQ7k)
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2021/12/14(火) 08:05:01.22ID:aSQ5fWXyr
タレが焦げるのきつい
0382番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ bfce-p36F)
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2021/12/14(火) 08:06:00.70ID:buYX2aay0
お前らに食わせる命が勿体ない
不細工なんだから謙虚になれｗ
0383番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW df41-4NHP)
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2021/12/14(火) 08:08:48.88ID:qsl5Yte30
>>1
テフロン プラチナ+
料理 → 盛り付け → 食べ終わって冷めたら洗う

鉄フライパン
料理 → 盛り付け → 洗う → 冷めた料理を食う
0384番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ df9a-zmQK)
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2021/12/14(火) 08:13:01.34ID:q4VJtUQV0
>>1
ピッカピカ、ツルっツルの鉄鍋使ってる中華量料理屋は
見た事が無い。たいがい真っ黒でザラザラ
0387番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa6b-Ow7/)
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2021/12/14(火) 08:24:57.04ID:Q2KQ6Boja
>>383
食ってから洗ってるけど何も問題なし
0388番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ bfef-2z5X)
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2021/12/14(火) 08:26:32.22ID:wlTCqc5H0
>>1
サンブラかけとけ
0389番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟ Sd7f-NA0+)
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2021/12/14(火) 08:34:46.97ID:p1d2aec7d
>>383
お湯で洗ってキッチンペーパーで拭いて油塗るだけだろ
0390番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdff-vKqe)
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2021/12/14(火) 08:37:25.61ID:+DacXauEd
>>384
どの中華料理屋の動画見てもツルツルなんだけどお前のところが不衛生なだけなんじゃね
0393番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ c74d-p36F)
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2021/12/14(火) 08:50:51.39ID:TqAmI4L60
逆にどう使ったらこうなるんだ？
0394番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a7af-279i)
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2021/12/14(火) 09:03:43.61ID:Cqo7MpY00
>>383
洗うのなんて5秒くらいで終わるけど
0395番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a7af-279i)
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2021/12/14(火) 09:08:12.94ID:Cqo7MpY00
中華鍋は錆止めのクリア塗装がしてあるんだっけ？
それが落ちてないんだろうかね
0396番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｹﾞﾏｰ MM4f-F3C0)
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2021/12/14(火) 09:09:56.52ID:pOHvMhrAM
馬鹿の自己紹介
0397番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ a744-p36F)
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2021/12/14(火) 09:10:10.82ID:kCJr8oPv0
実家の倉庫に魔法のフライパンが眠ってんだけどどうすればええんや
0398番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sdff-+47P)
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2021/12/14(火) 09:19:53.08ID:5939/Vzgd
テフロンって金たわしで洗えないから不潔じゃん
0399番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ dfaf-xLgN)
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2021/12/14(火) 09:49:29.25ID:wlsO3E1S0
>>14
ガイジじゃん
0400番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ a74c-8/hI)
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2021/12/14(火) 09:50:42.85ID:DJc1eAA60
焼いて擦ってやり直せばええやろ
0403番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM7b-zJUN)
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2021/12/14(火) 10:01:44.52ID:JBNnaChOM
>>401
IHは鉄フライパンの板が薄いとそうなるんだよな
オレもなったよ仕方ないからそのまま使ってる
鋳鉄製だと厚みがあるからなりにくいらしい
0405番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 878f-zmQK)
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2021/12/14(火) 10:51:45.36ID:Rt5jinSZ0
>>393
ほんとそれ
ネタにするためにわざとやってるだろってレベル
0406番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW df24-MR3r)
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2021/12/14(火) 11:00:12.85ID:uSHpn10P0
>>144
タークのフライパンカッコいいよな、3万円とかするけど
家のは謎のタークのフライパンの偽物（3000円）がキャンプから日常の料理まで大活躍だわ
0407番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟ Sd7f-M0c9)
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2021/12/14(火) 11:22:08.24ID:QxOHx7t+d
テフロンは優しく洗ったあと触るとヌメヌメしてて嫌
0410番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Sr1b-kQ7k)
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2021/12/14(火) 12:14:16.20ID:aSQ5fWXyr
>>408
鉄じゃなくてアルミ合金とかだろ
0411番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ dfa2-p36F)
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2021/12/14(火) 12:21:08.03ID:l4ODqFwR0
温度が違うんだから別物が出来上がる
当たり前だわな温度が違うんだから
0412番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟ Sd7f-DIoe)
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2021/12/14(火) 12:23:28.17ID:xKJHz+Cfd
俺的にはアルミがなし
すぐに変色するし
0413番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌｯ Sdff-W8Dd)
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2021/12/14(火) 12:36:00.38ID:dF1b9K5Jd
>>157
食中毒発生するレベルで草
0414番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟｯｯ Sd7f-/h5A)
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2021/12/14(火) 12:36:34.79ID:qY0AQnqGd
>>74
中華鍋で作るプロの本格チャーハンとかびっくりするくらい油突っ込むからなぁ
実際にやっても油控えめにすると簡単にこびりつく
テフロンならこびり付かないのに
0415番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟｯｯ Sd7f-/h5A)
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2021/12/14(火) 12:40:57.49ID:qY0AQnqGd
>>408
ハゲたテフロン食うような気がするけどそれってどうなの？って感じだな
1000円のでも10年以上持ってるしハゲたのなんかとっとと買い替えりゃ良いのに思う
0416番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 879b-l0Yw)
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2021/12/14(火) 12:45:43.90ID:OhgekBQK0
鉄製なのに樹脂ハンドルがついたフライパンなんてあるんだ
結構マジでびっくりした
0417番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW df3a-8S32)
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2021/12/14(火) 12:46:07.47ID:hvGsisY00
ステンレスにしておけ
0418番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM7b-zJUN)
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2021/12/14(火) 12:46:15.97ID:JBNnaChOM
>>415
テフロンなんて酸にめっちゃ強いのに…
0419番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟｯｯ Sd9f-Wl9W)
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2021/12/14(火) 12:59:17.29ID:3MCS20FLd
アルミパンじゃダメ？
0421番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa6b-qe3J)
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2021/12/14(火) 13:11:16.34ID:7GZwUFhKa
お前らササラとか知らなさそう
0423番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a7af-Rjtl)
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2021/12/14(火) 13:49:24.16ID:+pDEdSmY0
毎日使わないような奴が玄人ぶって鉄使う必要ねえんだわ
0424番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 471c-OSoK)
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2021/12/14(火) 13:50:43.98ID:U+3kvvSS0
テフロンのフライパンで揚げ物とかしてたら
自然に鉄パンになったわ
0426番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (JPW 0Hbf-3Voh)
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2021/12/14(火) 13:57:59.27ID:M4iiPpKqH
今のうちのガスコンロじゃ最初の処理めんどいから安いテフロンで回すわ
0428番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa6b-qe3J)
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2021/12/14(火) 14:20:49.01ID:GDD9EOp7a
>>425
ごく一般的な鉄フライパンじゃん
扱い方知らないだけだろ
0429番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 879b-l0Yw)
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2021/12/14(火) 14:34:28.63ID:OhgekBQK0
温度センサー付きのIHとかだとガンガン加熱できないから鉄鍋には向かない
焦げ付くとか言ってる人はそういうの使ってるパターンが結構あるんじゃないかな
0430番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 4744-nzTr)
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2021/12/14(火) 14:39:31.39ID:1zXJETFi0
>>425
俺5年異常前からこれつかってるけど
焦げ付いたことないわ
マニュアル読めずセルフジャッジで自分に甘いやつは使うべきでないよ鉄パン
0431番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8769-TH4I)
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2021/12/14(火) 14:40:07.26ID:LDI1j8l40
>>425
シーズニングできないバカがウジャウジャいるんだな…
普通に使えるぞ。素材が鉄である限り、どこの商品も同じだよ
0432番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 4744-nzTr)
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2021/12/14(火) 14:43:18.64ID:1zXJETFi0
>>310
普段はお湯洗いでたまに洗剤つかうであってるよ
熱したフライパンに油回して煙出して冷やす
ちゃんと使ってたらこれで酸化被膜がすぐにできる
0433番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8736-xLgN)
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2021/12/14(火) 14:43:19.84ID:0uvBRAcc0
>>1がガイジなだけじゃん
0434番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰT Sa6b-4iyA)
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2021/12/14(火) 14:43:47.58ID:K3GoHLr0a
家庭用の火力じゃプラ柄溶けないから、柄付きの鉄でいいよな
0437番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW dfd1-KDgn)
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2021/12/14(火) 15:45:11.59ID:CkuShuYy0
>>389
バカ見てえ(笑)

テフロンなら料理移したらそのままお湯で洗って終わりだろバーカ
0439番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾊﾞｯﾐﾝｸﾞｸ MMbf-9jHP)
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2021/12/14(火) 16:12:10.59ID:NV5g3pWNM?BRZ(10000)

すまんいい半熟カリカリ感に焼けたわ
油膜がまばらで段差になってるの気になるけどまあええやろ鉄フライパン最高やで
https://i.imgur.com/cU0VyGT.jpg
0440番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 270f-V9IU)
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2021/12/14(火) 16:12:52.24ID:h9VdhXjU0
安全装置が働いて勝手に火が消えちゃうんだよなあ
0441番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5f87-OmTJ)
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2021/12/14(火) 16:14:16.20ID:+KWSlFV+0
>>440
それ解除ボタンあるだろ
0443番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMbf-MfHN)
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2021/12/14(火) 16:18:27.13ID:3nAu22+KM
>>439
だからそれアクリルの塗装が半焼けなんやって
0444番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMbf-MfHN)
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2021/12/14(火) 16:20:59.27ID:3nAu22+KM
CB缶使えるトーチバーナー買ってきてつかってみ
あれで焼き切れる
0445番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ e7af-dqnw)
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2021/12/14(火) 16:24:47.29ID:VqfPPD8C0
このスレ見てても言ってることがみんなバラバラでワロタ

だから鉄フライパンは難しい
0446番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 478f-4iyA)
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2021/12/14(火) 16:26:08.90ID:wSuKFLCF0
　
低能情弱あるある

・鉄のフライパンを持っている

・得意料理はチャーハン(おいしいと思ってるのは本人だけ)

・テフロンのフライパンを買ってもすぐ駄目にする

・自分の使い方が悪いとは思わない

・IHを憎んでいる

・食器洗い乾燥機も憎んでいる

・流しの下に濃縮つゆを置いている

・常に冷蔵庫で何かが腐っている

・ゴミ箱の内側が黒カビだらけ

・リステリンを愛用している

・ネトウヨ
　
0449番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7f87-2z5X)
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2021/12/14(火) 17:36:50.55ID:wK1PYsKy0
熱く熱したフライパンにサラダ油を入れて煙がもうもうと出る状態を30秒以上キープ
そのまま調理すればまず焦げ付くことはないよ
フライパンが焦げ付きまくってるなら金属タワシで適当に焦げを落としてからやればいい
別に焦げを徹底的に落としてやる必要はないからな
今まで失敗したと思ってたフライパンがきっと神に思えるようになるはずだ
0451番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟ Sd7f-uIMf)
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2021/12/14(火) 17:54:25.43ID:KtT/uJJ4d
手入れの手間考えたら趣味の道具だわな
0453番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7f87-2z5X)
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2021/12/14(火) 18:16:01.45ID:wK1PYsKy0
>>450
料理に使う油を入れるが詐欺だな
中華料理屋の動画があるから見ればわかるが回して戻した油をまたすくって調理してるよ
つかあの油じゃないと焦げ付くからなｗ
0454番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾊﾞｯﾐﾝｸﾞｸ MMbf-9jHP)
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2021/12/14(火) 18:16:19.17ID:NV5g3pWNM?BRZ(10000)

>>452
今のコンロって安全装置付いてるから火力気にせずに使えるカセットコンロの方がええで
0456番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ bf24-PbBT)
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2021/12/14(火) 18:24:07.69ID:LKEhzVpn0
>>436
ずっと柄が木製のやつ使ってるが腐る兆候すらないぞ
パンに近い側がちょっと焦げてるくらい熱に晒されてて腐るヒマなんてあるわけない
たまに後端（ネジになってる）が緩むくらいだ
0457番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ bf24-PbBT)
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2021/12/14(火) 18:31:00.37ID:LKEhzVpn0
>>451
逆だろ
荒い使い方しても大丈夫なのが鉄パンだよ
白煙がヤバいくらい加熱しても平気だしフライ返しでガリっとやっても平気で多少ぶつけてもなんてことない
手入れなんて粗熱とれたら湯で流しながらこするだけ、酸化被膜がちゃんとできてればまずサビない
テフロンは気を使いすぎるんでやめたわ
0459番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ bf24-PbBT)
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2021/12/14(火) 18:42:27.12ID:LKEhzVpn0
野菜炒めなんて火力が命だろうにショボ火力でテフロンじゃべちゃべちゃのゴミみたいな代物にしかならん
肉も弱火でジワジワ焼いてたら焼き目もつかずに肉汁で煮てる状態になって終わり
よっぽどメシマズ家庭かレパートリーの少ない家庭かでないとそうはならないだろ…
0462番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7f87-2z5X)
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2021/12/14(火) 18:54:52.50ID:wK1PYsKy0
>>459
肉の低温調理はやわらかさが違うよ
肉は一気に加熱すると硬くなるがゆっくり加熱すると硬くならない
焦げはたんぱく質が熱で変性してからつければいい
肉はいったん熱が通ると以後強火で調理しても固くはならないから
嘘だと思うなら試してみればわかる
0463番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ bf24-PbBT)
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2021/12/14(火) 18:57:22.59ID:LKEhzVpn0
そもそも中まで硬くなるほど火を通さんしｗ
高火力の強みは短時間で調理できることなんだからあとは予熱で調整できるが弱火ではそれができない
つか柔らかさが全てって歯抜けジジイの価値観だろ
0464番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ffa2-YqgQ)
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2021/12/14(火) 18:58:03.90ID:f/NCWNXk0
鉄フライパン憧れるけどとにかく油入れまくるんだろ？
油抜きダイエットよくするから無理だわ
0466番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ bf24-PbBT)
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2021/12/14(火) 19:04:08.23ID:LKEhzVpn0
>>465
10年以上使ってるが今んとこネジ締めればきっちり固定できてるな
回っちゃうのは実際かなり危ないんで治らなくなったら流石に買い替えか
0467番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ bf24-PbBT)
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2021/12/14(火) 19:05:44.51ID:LKEhzVpn0
そのネジがどうやら鉄同士で噛んでるみたいだから木製部分がよっぽど減るでもしないと締め代が足りなくはならないと思うが
ネジそのものが傷んでしまったら多分どうしようもない
ネジ切る工具とかさすがに持っとらんし
0471番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a7af-F8tm)
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2021/12/14(火) 21:04:39.39ID:6dMFBASq0
貧血予防にもなるぞい
0472番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e712-DUpO)
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2021/12/14(火) 21:06:21.01ID:e61PuQbW0
>>471
これよく言われるけど金属がそのまま吸収されることなんかある？
0473番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 87f1-8/hI)
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2021/12/14(火) 21:08:48.58ID:Md3XGHEW0
料理の技術が高いやつか蔵人ぶってる奴以外はマジで鉄フライパンメリットないよ
0474番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7fa2-zKou)
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2021/12/14(火) 21:13:31.54ID:3MjuRqWi0
>>429
温度センサー付きのガスレンジ使ってる
真ん中だけ温度上がらないんだよ
オムレツ動画が必ずカセットコンロとか使ってる理由がよくわかるわ
0475番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 5fce-4iyA)
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2021/12/14(火) 21:14:50.60ID:ZYCfWQs40
こうはなりたくないものだな
0476番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7f8f-4iyA)
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2021/12/14(火) 21:19:00.10ID:NSFfIqj20
>>469
アレほんと糞だわ
0478番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bf05-wPBR)
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2021/12/14(火) 22:37:20.86ID:erdJijQK0
>>425
すまん、同じやつ5年くらい普通に使ってる
0481番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5f05-8kRa)
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2021/12/14(火) 22:46:24.25ID:H4f++6sB0
ファイバーライン加工された鉄フライパンすげーいいけど
焦げが取れないのホント草

普通の鉄フライパンで十分なんだろな
0482番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ bf24-PbBT)
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2021/12/14(火) 22:51:00.26ID:LKEhzVpn0
なんか妙に鉄パンが手間のかかるものだと思い込んでるやついるよな
ちゃんと馴染んだやつならメンテナンスフリーに近いぞあれ
0484番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM8f-6bJv)
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2021/12/14(火) 23:00:20.52ID:bPH5rXzsM
料理おじさんめっちゃ湧くやん
0486番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 87f1-8/hI)
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2021/12/14(火) 23:14:37.22ID:Md3XGHEW0
鉄フラが大変っていうかテフロンが料理初心者に優しいんだよね
料理はじめてうざいことが大体解決されてるんだよあれは
0488番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ c756-PbBT)
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2021/12/14(火) 23:37:43.16ID:i2+kgH8Q0
>>425
ただの鉄のフライパンもまともに扱えない連中が
ネットでｵｷﾞｬってんのな
0490番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7f8f-4iyA)
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2021/12/15(水) 00:35:00.56ID:wRqr1oVM0
>>36
流れ作業的にこなせるようになるまでに挫折してしまう
0491番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c7d2-Z2sD)
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2021/12/15(水) 00:41:21.07ID:VDjs22vi0
中華フライパンに油なんか塗らないよガシガシ洗ったら火にかけて乾かして終わり
0492番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ bf24-PbBT)
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2021/12/15(水) 00:44:10.24ID:vrvEmcr10
お湯ガシガシでまだ温度残ってたら夏場ならそのまま放置まである
洗わず放置は特に酸性の強いもののときは禁物だが
0493番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ a70d-khDr)
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2021/12/15(水) 00:47:10.36ID:ec/Wezgp0
フライパンっていらなくね？鍋で代用できるじゃん。
俺はフッ素加工の鍋１つでラーメンから目玉焼きからトーストまで作るよ。
0495番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8735-Ox7J)
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2021/12/15(水) 01:29:50.05ID:s9WTZ0pb0
中華鍋できんぴらごぼうとか芋がら炒め作ったらすごく早くできて味も良かったけど
めっちゃ黒味がかってトータルで不味かったなあ
0498番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c7a2-Aye5)
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2021/12/15(水) 01:42:26.26ID:JTYFsBHP0
別に鉄フライパンを使う人だってフッ素樹脂加工のフライパンぐらい持ってて使ってるのに、
なんで「どっちか？」みたいな話に持ち込もうとするの？

特性が違うんだから、両方持ってて使い分けりゃいいと思うんだが。
鉄フライパンのメンテナンスなんて教養レベルの話でしょ…
0501番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 278f-zmQK)
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2021/12/15(水) 03:04:42.88ID:HkqhpiaG0
うちガス台はこれだよ
https://i.imgur.com/PKY3ysP.jpg

もうボロボロだけど
0502番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7f9f-8/hI)
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2021/12/15(水) 03:10:29.38ID:wUXA5lUY0
鉄フライパンで焼いたらベーコンすら美味い
身がホロホロと解けるあの感じがテフロンじゃ出せないんだよな
野菜炒めてもシャキシャキ感が残せるし
手入れはややめんどいけど慣れだな
0504番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 47ad-4iyA)
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2021/12/15(水) 04:46:15.74ID:nyiCwEWq0
>>489
次買い替える時は「内炎式」のコンロにすればいい
0505番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7f87-2z5X)
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2021/12/15(水) 05:02:27.23ID:LW7rwjML0
ガスコンロで思い出したが、あれもいい加減乾電池をなくせよな
イワタニからカセットガスファンヒーターが出てるがあれと同じ原理を利用すれば電池なんて必要なくなるだろ？
それ以前に普通のカセットガスストーブでもレバーを回しても最初は空回りで火がつかんのは安全機能に必要な発電のために
そうなってるからだろうし、ほんと電池なんて不要だよな
0506番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa6b-SQD6)
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2021/12/15(水) 05:07:38.78ID:N0FcKEwka
鉄鍋(笑) 重いしめんどくせえわ 道具屋筋で買ってきたけどすぐ鉄屑集めてるおっちゃんにあげた
0510番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM7b-W1I7)
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2021/12/15(水) 06:15:20.01ID:pS8GzntuM
本当はタークが欲しいけどリバーライトで妥協するわ
0511番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟｯｯT Sd9f-Ef8D)
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2021/12/15(水) 07:27:57.82ID:3XXmI/Nbd
テフロンを半年で使いつぶす人は最大火力で使ってるだろうし鉄パンとそう変わらんものを作ってると思う
0512番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa6b-8Uta)
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2021/12/15(水) 07:45:32.80ID:HJuLnRMGa
ズボラな人こそ鉄が良い
焦げてもガシガシ洗える
錆びても耐水ペーパーで削ってシーズニングし直せば問題ない
一生使える
0513番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa6b-8Uta)
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2021/12/15(水) 07:47:33.20ID:ex/0ZJraa
Siコンロとかだと錆止めも焼ききれないからカセットコンロかガストーチでやれよ
0514番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa6b-Ow7/)
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2021/12/15(水) 07:53:07.51ID:9HVe+ipPa
>>512
ズボラはそんなメンテしないからズボラなのだ
0515番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 27e1-8/hI)
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2021/12/15(水) 08:05:03.66ID:40MHDevw0
>>512
その理屈が通るなら鉄の包丁使うやつがもっと増えると思う
俺くらいのズボラになると一ヵ月自炊しないとか普通にあるし、当然その間調理器具は放置だよ
0516番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｰｸｾｰ Sx1b-3k8P)
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2021/12/15(水) 08:06:57.47ID:z0wq5ZQkx
鉄はヤスリで削れば何度でも復活できるのがいい
0517番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ df56-CIDI)
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2021/12/15(水) 11:18:23.12ID:vt8T2rBd0
>>351
安全装置（SIセンサー）はキャンセルできる
センサーにつながる配線をカットして
センサーの代わりに2kから5kくらいの抵抗をつけるだけ
0518番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ df56-CIDI)
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2021/12/15(水) 11:21:18.22ID:vt8T2rBd0
>>406
その偽タークが欲しい
ネットで売ってるならURL教えてください
0520番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c7d2-xAfk)
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2021/12/15(水) 12:19:36.20ID:msFBi41E0
ささら使ってるか？
ささらないと鉄フライパンの魅力半減だぞ
0521番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a78c-TFGF)
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2021/12/15(水) 12:22:11.43ID:eXaJNGJg0
鉄フライパンハードオフで200円だった🤗
0522番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ bf24-PbBT)
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2021/12/15(水) 12:34:11.06ID:vrvEmcr10
>>515
包丁は鋼だし酸化被膜なんてないからすぐサビる
あれこそ相当マメで使いこなせる腕もなければ切れ味で感動できる以外に意味ない
0523番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｷｰ Safb-ODP2)
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2021/12/15(水) 12:40:47.96ID:F4YYgDlKa
打出しの平底中華鍋（木柄）持ってるけど
丸底の方がよかったのかな？
0524番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ c73a-VaFg)
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2021/12/15(水) 12:58:56.69ID:9qCiFks20
鉄フライパンで焦がして引っ付けるやーつー
0525番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ dffc-NEWQ)
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2021/12/15(水) 13:00:18.90ID:lVAbVKTg0
アルミフライパンまじでいいよ
年に数回しか使わないけどイタリアンのシェフになりたい気分の時だけ使う
0526番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ff23-Qjmf)
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2021/12/15(水) 14:44:35.53ID:luOVb5CG0
小さいのにすりゃ良かった
重たくて振れない
0528番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 478f-4iyA)
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2021/12/15(水) 16:29:13.26ID:ZiwM4DMV0
>>527
情弱しか使わん
0532番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp1b-lf+b)
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2021/12/15(水) 20:02:47.97ID:MkOw5vIqp
鉄フライパンはそもそもソテーとかに使うもので
振るものじゃないよ

中華鍋とは違う
0536番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 473e-hAzQ)
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2021/12/16(木) 07:40:46.52ID:aDGn66IE0
本当の鉄のフライパンって肉厚だよな
0538番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ffa2-wukx)
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2021/12/16(木) 11:20:32.14ID:IYpw1wUV0
焼くのも炒めるのも鍋もパスタもずっとでかい鉄の炒め鍋だけでやってる
0539番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (JPW 0H0b-3Voh)
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2021/12/16(木) 11:27:24.07ID:pEbGJB+bH
このスレ見てスキレット買っちまったよ、トンテキ作ろう
0540番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa6b-8lel)
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2021/12/16(木) 11:30:36.36ID:/UqZVUmGa
そのまま使えばいい感じになるぞ
0541番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ df56-iOlB)
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2021/12/16(木) 11:31:47.70ID:28UZWS6O0
青錆びの維持なんて

普通に働いてたらできねーと思うぞ？
0542番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ df56-iOlB)
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2021/12/16(木) 11:35:09.01ID:28UZWS6O0
鉄フライパンの手入れの仕方
https://www.youtube.com/watch?v=ihvr5Hvp3Vs

喋ってる奴はウザいキモいけど
技術は本物だからオススメ
0545番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟ Sdff-9JkR)
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2021/12/16(木) 16:30:16.71ID:H50YUuH4d
鉄をありがたってるうちは料理ニワカ
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