【嫌儲ライフハック】鉄フライパンはやめとけ！！！ [441978185]

?BRZ(10000) · 2021/12/13(月) 21:16:49.65

油ならしに失敗して焼きムラできて2時間かけて油こそげ落としてたけど諦めた
疲れたしもうええわお前ら買うならテフロンにしとけ
https://i.imgur.com/p4Xx7ur.jpg

フライパンで作る魚介と野菜の串焼き　下ゆですれば焦げ知らず
https://www.asahi.com/amp/articles/ASPDB46JTPCZUTFL00S.html

2021/12/15(水) 01:34:34.45

>>460
プロの料理家が店でやってる手順もレシピも公開してる時代に
これだけプロに対して幻想持てるのってどんだけピュアなんだよ…
いいレストランとかあんまり行ったことない人なの？

2021/12/15(水) 01:38:54.71

>>496
あなたの家の調理場は業務用の調理設備が備わってるの？バーナーの火力は？
理屈だけ模倣しても同じものはできないよ

2021/12/15(水) 01:42:26.26

別に鉄フライパンを使う人だってフッ素樹脂加工のフライパンぐらい持ってて使ってるのに、
なんで「どっちか？」みたいな話に持ち込もうとするの？

特性が違うんだから、両方持ってて使い分けりゃいいと思うんだが。
鉄フライパンのメンテナンスなんて教養レベルの話でしょ…

2021/12/15(水) 01:45:01.68

>>497
理屈くさ～

2021/12/15(水) 02:20:52.51

結局鉄パンだと
調理→すぐたわしで洗う→火で乾かす
ってすればいいだけかな

2021/12/15(水) 03:04:42.88

うちガス台はこれだよ
https://i.imgur.com/PKY3ysP.jpg

もうボロボロだけど

2021/12/15(水) 03:10:29.38

鉄フライパンで焼いたらベーコンすら美味い
身がホロホロと解けるあの感じがテフロンじゃ出せないんだよな
野菜炒めてもシャキシャキ感が残せるし
手入れはややめんどいけど慣れだな

2021/12/15(水) 03:55:12.39

できる人には何の苦労もないけど
できない人には何年やってもできない
嫁はしばしば赤く錆させる

2021/12/15(水) 04:46:15.74

>>489
次買い替える時は「内炎式」のコンロにすればいい

2021/12/15(水) 05:02:27.23

ガスコンロで思い出したが、あれもいい加減乾電池をなくせよな
イワタニからカセットガスファンヒーターが出てるがあれと同じ原理を利用すれば電池なんて必要なくなるだろ？
それ以前に普通のカセットガスストーブでもレバーを回しても最初は空回りで火がつかんのは安全機能に必要な発電のために
そうなってるからだろうし、ほんと電池なんて不要だよな

2021/12/15(水) 05:07:38.78

鉄鍋(笑) 重いしめんどくせえわ道具屋筋で買ってきたけどすぐ鉄屑集めてるおっちゃんにあげた

2021/12/15(水) 05:09:48.10

フライパンにクックパーフライパン用を乗せて加熱が一番楽

2021/12/15(水) 05:51:19.48

手入れはさほど面倒でもないと思うけどな
家は使ったあとお湯で洗って火に掛けて水分飛ばして終わりだよ
使い始めの頃は最後油塗ったりしてたけどね

2021/12/15(水) 06:02:03.65

>>493
むしろ鍋がいらん
全部フライパンでやってる

2021/12/15(水) 06:15:20.01

本当はタークが欲しいけどリバーライトで妥協するわ

2021/12/15(水) 07:27:57.82

テフロンを半年で使いつぶす人は最大火力で使ってるだろうし鉄パンとそう変わらんものを作ってると思う

2021/12/15(水) 07:45:32.80

ズボラな人こそ鉄が良い
焦げてもガシガシ洗える
錆びても耐水ペーパーで削ってシーズニングし直せば問題ない
一生使える

2021/12/15(水) 07:47:33.20

Siコンロとかだと錆止めも焼ききれないからカセットコンロかガストーチでやれよ

2021/12/15(水) 07:53:07.51

>>512
ズボラはそんなメンテしないからズボラなのだ

2021/12/15(水) 08:05:03.66

>>512
その理屈が通るなら鉄の包丁使うやつがもっと増えると思う
俺くらいのズボラになると一ヵ月自炊しないとか普通にあるし、当然その間調理器具は放置だよ

2021/12/15(水) 08:06:57.47

鉄はヤスリで削れば何度でも復活できるのがいい

2021/12/15(水) 11:18:23.12

>>351
安全装置（SIセンサー）はキャンセルできる
センサーにつながる配線をカットして
センサーの代わりに2kから5kくらいの抵抗をつけるだけ

2021/12/15(水) 11:21:18.22

>>406
その偽タークが欲しい
ネットで売ってるならURL教えてください

2021/12/15(水) 11:44:46.23

調理してすぐ洗わにゃいかんのが面倒でステンレスにした
焼きはステンレス、炒めはノンスティックで解決

2021/12/15(水) 12:19:36.20

ささら使ってるか？
ささらないと鉄フライパンの魅力半減だぞ

2021/12/15(水) 12:22:11.43

鉄フライパンハードオフで200円だった🤗

2021/12/15(水) 12:34:11.06

>>515
包丁は鋼だし酸化被膜なんてないからすぐサビる
あれこそ相当マメで使いこなせる腕もなければ切れ味で感動できる以外に意味ない

2021/12/15(水) 12:40:47.96

打出しの平底中華鍋（木柄）持ってるけど
丸底の方がよかったのかな？

2021/12/15(水) 12:58:56.69

鉄フライパンで焦がして引っ付けるやーつー

2021/12/15(水) 13:00:18.90

アルミフライパンまじでいいよ
年に数回しか使わないけどイタリアンのシェフになりたい気分の時だけ使う

2021/12/15(水) 14:44:35.53

小さいのにすりゃ良かった
重たくて振れない

2021/12/15(水) 15:59:11.01

鉄ええやんけ

2021/12/15(水) 16:29:13.26

>>527
情弱しか使わん

2021/12/15(水) 16:33:39.72

鉄鍋はきちんと加熱してから油を引かないからひっつくんだよ。
低温にしたいときはそこから濡れタオルに押し付けて温度下げてから使う。
最初は必ず焼いてから油を引け。そこからスタートだ。

2021/12/15(水) 19:44:47.79

ケンモメンってそんなに自炊するのか
忙しくてほとんど外食か半額弁当だわ

2021/12/15(水) 19:46:48.85

おれはコロナ後はほんと外食しなくなったよ

2021/12/15(水) 20:02:47.97

鉄フライパンはそもそもソテーとかに使うもので
振るものじゃないよ

中華鍋とは違う

2021/12/15(水) 22:17:20.26

自炊派になったわ
食費も半分以下

2021/12/16(木) 05:58:21.71

>>516
限界こえると穴が開くわ

2021/12/16(木) 06:27:03.47

チャチャッと作るなら百均のコーティングフライパンをダメになるまで使い回す
趣きや自己陶酔からの満足感を得たいなら鉄フライパン
こうでしょ？俺は鉄フライパンのが好きだなぁ

2021/12/16(木) 07:40:46.52

本当の鉄のフライパンって肉厚だよな

2021/12/16(木) 09:56:35.41

重すぎて振れないわ
調理して貰ったほうがいい

2021/12/16(木) 11:20:32.14

焼くのも炒めるのも鍋もパスタもずっとでかい鉄の炒め鍋だけでやってる

2021/12/16(木) 11:27:24.07

このスレ見てスキレット買っちまったよ、トンテキ作ろう

2021/12/16(木) 11:30:36.36

そのまま使えばいい感じになるぞ

2021/12/16(木) 11:31:47.70

青錆びの維持なんて

普通に働いてたらできねーと思うぞ？

2021/12/16(木) 11:35:09.01

鉄フライパンの手入れの仕方
https://www.youtube.com/watch?v=ihvr5Hvp3Vs

喋ってる奴はウザいキモいけど
技術は本物だからオススメ

2021/12/16(木) 15:22:39.75

好きなの使えよ

2021/12/16(木) 15:53:57.49

https://i.imgur.com/saEO6bx.gif

2021/12/16(木) 16:30:16.71

鉄をありがたってるうちは料理ニワカ

2021/12/16(木) 16:32:53.50

>>466
あー俺のは大学のときに買って30代半ばまで使ったな
それだけ使えりゃ十分っちゃ十分ではあるが