農家｢白菜は内側の方から使って食べて下さい。｣衝撃が広がる。 [153490809]
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「カットされていない丸ごとの白菜の場合は、半分に切って内側から食べる方が、美味しさや鮮度が長持ちする」
→「白菜は『内側』から食べてください」
農家のツイートに衝撃広がる なぜ？(ハフポスト日本版)
#Yahooニュース
内側から食べることで外葉に栄養や旨味がとどまるので、最後まで新鮮に美味しく食べられるのです。
ぜひ内側からお召し上がりください
https://i.imgur.com/oPZnj5x.jpg
https://sakechazuke.com/ 意味わからんのだが
外側から食べたら外側から食べることで内葉に栄養や旨味がとどまるので、最後まで新鮮に美味しく食べられるんじゃないの？ 白菜は内側から、成長しないように芯に切り込み入れるってのはテレビの生活情報の鉄板で毎年放送されてるし知らない人いないだろ… >>114
内側に留まるじゃなくて内側残すと成長するのにエネルギー使っちゃうの
半分に切った白菜買ってみれば分かるけど内側から成長するから葉がボサボサになる 白菜の斑点はポリフェノールで問題はなく急激な寒さの反応とされてる
味は多少なら全然問題ないけどたまにいっぱい斑点が付いてるのがあってそれは美味しくないそうだ 今日一箱200円で買ってきた俺にタイムリーなスレでワロタｗ
6玉も冷蔵庫入らねーよ 4分１白菜なんか冷蔵庫の野菜カゴで忘れられてても特に成長したりしないからほっとけ オモニのキムチで育ったケンモメンには常識(´・ω・`) 親の顔より白菜見てきたけど
そんな事知らなかったぞ 内側の柔らかいのは口の中で溶けて美味いけど外側の固いのは煮込んでも繊維がザクザクして美味くないんだよな >>120
だから内側がなんかこんもりしてくるのか、、
外側が萎びてたのは単に乾燥してるのかと思ったわ 新しい葉は内側から出てくるんだから
内から取った方が全体への影響少ないのは想像つくじゃん(´・ω・`) 葉物はある程度巻いたら
内側から密度を高めるように成長するから
内側になればなるほど
虫や汚れが無くなってくる 白菜なんて、ちょっと時間経ってもいつもの白菜の味だからどうでもいいわ そんなことしてないけど理屈はわかる
外の成長が終わった葉っぱより中心の葉が栄養や水分を吸って成長スピードが速いからな 勿体無いから外も食べてる
というか買ったらまずカットして冷凍してるわ… 白菜浅漬けうめーじゃん
絞って切って醤油と七味ふって広げてご飯巻いて食うのさ えーそうなんだ外側から消費してた
でも外側の葉の方が傷みやすくね？ 白菜の下ごしらえで調べると葉を1枚1枚捲って洗えとか書いてあるけどそんな面倒なことしてるやつどれだけいるの
そのままザックザクよ >>121
普通のスーパーの安いやつ
見た目は普通だったのにどっかに団子みたいにいたんだろうな
>>126
酢が無いわ 正直言うけど
農家だから野菜の栄養にまで詳しいってことはないと思う 1/4になってるのは痛むの早いから買わないわ
1玉買って外側から使ってる >>154
キャベツと白菜って結構虫挟まってんじゃん･･･
包丁でがっつり芋虫叩き切った時吐きそうだったわ >>162
内側から生えてくるカビもあるよね
チャコールグレーの ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
