【急募】美味いチーズ教えろ 種類多すぎなんだよ [909031805]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
「北海道地チーズ博 2022」渋谷ヒカリエに約350種が集結、食べ比べ＆ペアリングや直販コーナー
北海道チーズに焦点を当てたグルメイベント「北海道地チーズ博 2022」が、2022年2月11日(金・祝)から2月14日(月)まで東京・渋谷ヒカリエにて開催される。
会場には、過去最多となる49の工房・メーカーから約350種のチーズが集結。
地チーズ5種を選べる食べ比べプレート「セレクト5」、実際にチーズを購入できる直売コーナー、人気店との特別コラボレーションメニューなど、様々な企画が用意されている。
中でも特に注目したいのが、ワンコインで北海道地チーズを食べ比べ出来る「セレクト5」。
会場に出店する各乳業者がおすすめする多種多様なチーズの中から好みの5種類を選択して、相性の良いワインやビール、ソフトドリンクと共に楽しめる。
気になるチーズを見つけたら、直売コーナーで出店者に直接相談してみるのも良いだろう。
https://www.fashion-press.net/news/82870 無垢チーズって
リニューアルして
ナチュラルチーズからプロセスチーズになっちゃった 残念 カマンベールは輸入品よりも
明治と雪印の国産品が好きだわ エポワスの賞味期限切れまじかのやつ
あの香りが最高なんだけど理解してもらある人が少なくて寂しい ゴルゴンゾーラドルチェ
黒トリュフ入り白カビチーズ ヤマヤ行って3個千円のコーナーでハバティーチーズとゴーダとチェダー買っとけばいい プロヴォラチーズっていう燻製したモッツァレラ
スライスしてフライパンで焼いてパンに乗せると美味い 外国のチーズは臭くて喰えたもんじゃない
日本人には雪印乳業や明治乳業のチーズが一番合っている 赤い箱に入ってるカマンベール
外皮が足の裏みたいに硬いやつ ウォッシュタイプは通好みだそうだから試してみては？
何度も食べるとやみつきになるらしい 6Pの包装いつまでも進化せんよなぁ
コンビニおにぎりの海苔と同じ チーズは多種多様だから自分で漁る方が楽しいぞ
専門店行かない限り入手できる種類はだいぶ限られるけど デパートの地下街とかにチーズだけしか売ってない店よくあるけど過疎ってるよな ハルーミチーズ
オリーブオイルで焼いて食うだけで美味い とろけるスライスをルーベラのように巻いて吸って食え
前歯で噛み千切る食感やら呼吸での吸った呼気のチーズ感風味やらで満足感補えるから
日本は裂けるチーズが減量で避けなくなった瞬間から衰退感ぱない
むしろチーたらのほうが裂けるとかもうね…
裂けるとか自称するおまえチーズ名乗るのやめろと 店員に勧められるままに買ったブリア・サヴァランめっちゃ美味かった >>52
食った時のピリピリ感を楽しめれば美味い
嫌いなら無理に食わんでいい >>51
キモイキモイキモイキモイキモイキモイキモイキモイキモイキモイ
グロ注意 >>59
>>61
イタリアのサルディーニャ地方では「ボーノ！！」と
言って涙を流しながら食べるチーズだぞ だいたい何食ってもうまいだろ
なんかオレンジ色したやつとブルーチーズ？がすき なんかせんべいにチーズが乗っかってるのあったよなあれ美味いな 白カビ系は好きだけど
青カビ系は、ビジュアルでもう結構ムリ、勇気出して食べてｳﾞｫｴｴｴｴ
「このチーズ、カビてますよ？！」って真顔で言いたくなる 一時期はまって色んな種類のを買ってたけど気づいたら飽きてた ちゃんとした名前忘れたけど王様の足の裏みたいな名前のチーズ食ってみたい
結構臭いらしいが 輸入チーズはガチでカビみたいな味するからマイルドな国産が好き >>59
有名だし見慣れてるから言うほどグロでは無くね
むしろ一度は食べてみたいだろ 年取って強い味のは疲れるようになって
バラカとかカプリス・デ・デューみたいなシンプルな白カビチーズが落ち着く コルビージャック
比較的安くてチェダー系だから大抵の日本人の口に合うはず コンテ
ブリー・ド・モー
ブリアサヴァラン
モンドール
エポワス
ヴァランセ
クロタン・ド・シャビニョル >>46
ブリーの製法をカマンベール村に持ち帰って作ったのがカマンベール 500円くらいで売ってるカマンベールのカビ
を取ったみたいなの
食べやすい
青カビ系も好き >>93
モンドールて冬場にだけ出る3500円くらいのだろ？
どんな感じ？ >>98
中がトロトロで旨いよ
秋〜冬のチーズだし、ウォッシュタイプ特有の匂いさえ大丈夫ならお勧めする クリームチーズに一手間加えて肴にするわ
もう10年もしたらチーズも買い難いほど高級品になるだろうなぁ
本来ならEPAで値下がりしていくと思ってたけど、コロナ禍が収まらん上に食糧危機が加速してるから無理だわ https://i.imgur.com/5XzFehM.jpeg
本格派の諸氏には我慢できないかもしれないがこのプロセスチーズが滅茶苦茶うまかった 結局モッツァレラ、ゴーダ、チェダー、カマンベール、パルメザン、クリームチーズみたいな無難なフレッシュやつでええってなるんよ >>62
普通にうまい
モッツァレラ生クリーム入りやし
今スーパーで安く売ってるぞ ゴルゴンゾーラチーズとか言うの食ってら塩かけた生ゴミみたいな味だった ゴルゴンゾーラ＝イタリアのブルーチーズで、フランスのロックフォール，イギリスのブルースティルトンと並んで世界三大ブルーチーズと呼ばれる
クセの強い「ピカンテ」と比較的クセのない「ドルチェ」がある
青カビタイプで個人的に好きなのはイギリスのシュロップシャーブルー
>>108
青カビタイプのチーズは合わないのかもな このあいだ食べたサンドイッチに入ってたチーズがおいしかった
白っぽくてザラついた舌触りの
あれなんてチーズだったんだろ >>112
スコッチ飲む時のつまみに同じイギリスのチーズだからいいのかなと
てきとうな理由でスティルトン買ってみたが
これがドンピシャで合ってすんごい美味かったわ 年末年始の生乳大量廃棄「回避できた」。業界団体が公表「皆さまの力が大きな要因」
乳業メーカーや酪農家などでつくる業界団体の「Jミルク」が声明を発表しました。
竹下由佳
年末年始の生乳の大量廃棄は「回避」ーー。
2021年12月下旬から2022年1月上旬にかけて、牛乳や乳製品の原料となる生乳がかつてない規模で大量に余り、廃棄される可能性が指摘されていた。
この生乳の大量廃棄の懸念について、乳業メーカーや酪農家などでつくる業界団体の「Jミルク」が1月11日、声明を発表。大量廃棄の懸念について「発生を回避することができました」とした。
その理由について、「酪農家による生乳の出荷抑制」や「乳業メーカーによる最大限の乳製品向け処理」といった生乳生産者らの取り組みのほか、メディア報道による消費者の「消費拡大への協力」や「小売・流通関係者などを通した消費拡大」などを挙げた。
Jミルクは、生乳の大量廃棄を回避できたのは「こうした皆さまの力が大きな要因であったと思っております」とつづった。
Jミルクが算出した、1985年以降の牛乳の年間1人あたりの消費量は、1994年の34.7リットルをピークに減少傾向にある。2005年に29.7リットルとなり、30リットルを割り込んで以降、20リットル台で推移している。
その理由について、「酪農家による生乳の出荷抑制」や…
これ酪農家に捨てさせてるやろ！ カマンベールかな
カマンベールをフライにしてイチゴとハラペーニョが混ざったジャムソースをつけて食う
チーズのコクとイチゴの甘さハラペーニョの辛味が絶妙にあって止まらない
アメリカ野郎のメシは大味だが美味い >>120
消費者が協力したのに、バターの出荷絞ったりして悪い奴らだよな ブルーチーズって国産品あるんかな？
なんか全部外国産のイメージだけどやっぱカビが日本のと違うのか？ この季節ならモンドール買えるはず
成城石井で売ってるのであったら買っとけ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
