美味しんぼに「野手溢れる風味」って表現よく出てくるけど具体的にどんな味なの。 [533955596]

[0001 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6d79-LZr4) 2022/01/30(日) 10:41:29.08 ID:PFg/LlW60]

まったく違う料理に対してもこの表現使っててよくわからん。

これも「確かに」としか言いようがないのですが、こうした細かいことに対して疑問を抱く人というのは頭が良いのでしょうね。
漫画「美味しんぼ」では、主人公の山岡士郎が宿敵・海原雄山から「ポン酢の『ポン』とは何だ？」と問いかけられ、それに答えられなかったことで「グヌヌヌヌ」と悔しがるシーンがありますが、海原雄山もよくそんな質問が思いつくものです。
https://news.yahoo.co.jp/articles/2a3d5e1a3d72b7f00a584e6a407275e60ac156c4

[0002 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spbd-8MxQ) 2022/01/30(日) 10:41:57.58 ID:SAv2pp+Ip]

泥の味

[0003 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6956-3C3h) 2022/01/30(日) 10:42:42.09 ID:6YSeS0vv0]

また美味しんぼの話？w

[0004 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 1109-dw97) 2022/01/30(日) 10:43:57.14 ID:nuGqpxIa0]

防御的　転じて保守的な味ってことだろ

[0005 神奈川二区住人 (ﾜｯﾁｮｲW 895f-yJPv) 2022/01/30(日) 10:46:09.74 ID:ij9Wq3Vh0]

雄山に甘味としてムラサキアケビを出したら、どんな反応をするんだろ
野趣あふれる大自然の甘味だがシュウ酸が舌を刺すぞ

[0006 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c5d2-hv9J) 2022/01/30(日) 10:49:02.07 ID:rgsisNG90]

シャッキリポンだよ

[0007 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW f1f2-kllV) 2022/01/30(日) 10:49:11.91 ID:bFb+OupR0]

https://i.imgur.com/gvg8cYd.jpg

[0008 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b5af-nOHP) 2022/01/30(日) 10:50:21.36 ID:CZz6BIR70]

魚を丸ごと焚き火にドーン！みたいなイメージ
アク取りなんかも当然しない、苦味やえぐみも残ってるだろうな

[0009 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c5d2-RpKd) 2022/01/30(日) 10:51:16.14 ID:sjw+qKBM0]

土の味

[0010 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c5d2-s+75) 2022/01/30(日) 10:51:54.57 ID:KRMvkqC/0]

素材の油分や水分少なめで香りが強いんじゃない？

[0011 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3aad-Jl4Y) 2022/01/30(日) 10:52:30.55 ID:KlapRtYg0]

ケンモメシみたいな味

[0012 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2aa9-AdaK) 2022/01/30(日) 10:53:10.55 ID:PL0pue5e0]

バッターが効いてるんだろ

[0013 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3d09-9jPo) 2022/01/30(日) 10:54:10.98 ID:z1PNMmT80]

やきうのお兄ちゃん

[0014 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ a680-sJYQ) 2022/01/30(日) 10:54:34.25 ID:6siOvO7l0]

汗臭くて不味そうな

[0015 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｴｰ Sa52-IqLn) 2022/01/30(日) 10:57:27.25 ID:AjbXZ4gva]

野趣とか大人の味、てのは不味いを遠回しに伝える表現だと聞いたが

[0016 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ea43-chx0) 2022/01/30(日) 10:58:54.32 ID:QO4KtLgA0]

>>15
不思議な味も追加で

[0017 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ea67-H279) 2022/01/30(日) 10:59:38.37 ID:kXp2cFjB0]

洗練されてない素材の味だろ

[0018 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 798c-CZkQ) 2022/01/30(日) 11:01:00.99 ID:ZkZk5fVh0]

下拵えやアク抜き、味付けを怠った料理に対するお世辞だよ
(このゴボウ土臭えな…)と思ったら野趣溢れる味ですねとか言う

[0019 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5d87-6NUE) 2022/01/30(日) 11:01:31.64 ID:Qt4OaRsu0]

山菜とかだろ
肉ならジビエ系
癖が強いやつら

[0020 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2556-5nlX) 2022/01/30(日) 11:02:52.92 ID:g4tkYP7B0]

獣臭いとか青臭くて癖が強いとかじゃない

[0021 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e69f-sFPl) 2022/01/30(日) 11:04:02.85 ID:pAo2hnId0]

汗くさそう

[0022 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c5d2-307g) 2022/01/30(日) 11:05:39.85 ID:Dt4u6MT+0]

美味しんぼはクセが強い食材嫌いじゃないしな

[0023 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 5dd0-m4Md) 2022/01/30(日) 11:05:42.55 ID:wwZOk0qu0]

クセが強すぎてマズいことを遠回しに伝える表現方法

[0024 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ead4-w0WJ) 2022/01/30(日) 11:06:57.88 ID:TDVmt2yl0]

先月は海に行ったから今月は山へ
雪深い山にゴー
ノーマルタイヤだけどスノーソックスという現代のタイヤチェーンで余裕だった
https://i.imgur.com/dvk6lnE.jpg


山奥の温泉宿にチェックイン
温泉！かーしみるるる
https://i.imgur.com/AqcGdB1.jpg
https://i.imgur.com/IVun7sR.jpg

夕食
地場でとれた山菜
https://i.imgur.com/9HuZ3RK.jpg
ご主人が川でとってきた魚といのしし鍋
https://i.imgur.com/x6jGBag.jpg

野趣あふれる料理ごちそうさま
車もってて良かった！
おまえらも俺みたいな身分にまで上がってこいよ！
s660最高だぜ

[0025 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a6a2-9uUr) 2022/01/30(日) 11:07:01.26 ID:jftEwkN70]

https://i.imgur.com/hcetlF9.jpg
https://i.imgur.com/cUxkrrx.jpg
https://i.imgur.com/Y1pzWyG.jpg
https://i.imgur.com/Xau3FvK.jpg
https://i.imgur.com/XPVEi66.jpg

[0026 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9edd-QcDx) 2022/01/30(日) 11:08:20.50 ID:Jjbp3u5f0]

猪食うとわかるよ

[0027 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 398b-iz6S) 2022/01/30(日) 11:09:41.83 ID:s5Z4+jbO0]

洗練されてなく素朴で荒々しいが
むしろそれが風味を味わえて豊かに感じられる、くらいの意味合いでは

[0028 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5e8c-CZkQ) 2022/01/30(日) 11:11:46.71 ID:WcCH5Mu60]

>>24
埼玉県小鹿野町は雪降ってないですよ

https://www.jalan.net/news/article/212962/

[0029 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3d8f-P+gk) 2022/01/30(日) 11:13:14.89 ID:4tMFTLcp0]

>>24
お前はヌードル亭麺吉か

[0030 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ b6f7-bU36) 2022/01/30(日) 11:17:41.11 ID:jqxFffF70]

>>24
画像から検索出来る事を知らない人って未だにいるんだな

[0031 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c5d2-xG/F) 2022/01/30(日) 11:22:06.38 ID:HxlVGEya0]

汗臭そう

[0032 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 1e19-Cnlt) 2022/01/30(日) 11:23:25.44 ID:DkFzHrjC0]

>>27
素朴さを引き立てるよう計算された技術や技法だったりな
まあ洗練されてるポイントの基準、角度や次元が違うとかそんな印象おぼえる
アクや臭みがあっても調和はしてそう

[0033 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW eafe-F8zN) 2022/01/30(日) 11:30:48.37 ID:LsP/s5DF0]

野手は9人
溢れさせたらルール違反

[0034 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e69f-8ckT) 2022/01/30(日) 11:36:42.51 ID:Vq6AQnZo0]

>>25
シバターに似てるw

[0035 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c557-whll) 2022/01/30(日) 11:54:50.09 ID:KJ3A6FMw0]

生臭い

[0036 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a514-61kW) 2022/01/30(日) 12:48:07.49 ID:uCuHX3cJ0]

.279 14本塁打 70打点 5盗塁 OPSでいえば.83くらいの味

[0037 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾘ Spbd-/cV6) 2022/01/30(日) 13:29:19.21 ID:9vE+EfvPp]

>>1
熊肉食ってみればわかる

[0038 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｰｸｾｰT Sxbd-6J+F) 2022/01/30(日) 13:32:15.52 ID:UcBaJRH8x]

無理やり考えるのであれば草っぽい味ってことだろう

[0039 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 5e56-W/ZG) 2022/01/30(日) 13:40:29.61 ID:5eK5gKX60]

https://dotup.org/uploda/dotup.org2709979.png