日本人「イタリアのミラノ風ドリアです！」 イタリア人「ふーん、不味そう」 [112890185]
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彼女にミラノ風ドリアを薦めると、彼女にこう聞かれました。
「ドリアってどんな料理ですか？」
ん？？？いやいや、ドリアってイタリアの家庭料理か何かでしょ。
「イタリアにはドリアという料理はありません。」
おいおい、イタリア人なのにイタリアの事を何も分かってないな。僕はそう思いながら、Googleでドリアを検索しました。
発祥地：横浜
考案者：スイス人
イタリア全然関係無いじゃねーか！！！
僕がミラノ風ドリアを食べながら感じていたミラノの風は、横浜から吹いていたものでした。
いやいや、横浜で生まれたドリアをミラノ風にアレンジしたのがサイゼリヤさんの凄い所。
そう思い直し、ミラノ風の味付けになってますか？と聞くと、彼女はこう言いました。
「ミラノってご飯が美味しくない街だから、ミラノ風って言われるとマイナスイメージね。」
https://i.imgur.com/6UmAeAX.jpg アフィアフィ
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>21,22,23,24,25, >26,27,28, >29,30,31 ,32,33, 34,35,36 ,37,38,39,40
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ﾌ a..f..i... /ヽ ヽ_／／ >（ライスグラタンとしての）ドリアはサリー・ワイルの創作料理であり（原型は存在する）、フランスにもイタリアにもワイルの出身国スイスにも存在しない（フランス料理でもイタリア料理でもスイス料理でもない）。日本で生まれた料理で、「ドリア」という料理名は、ジェノヴァの名門貴族「ドーリア家」の、特に16世紀に活躍した海軍提督の「アンドレア・ドーリア」に由来する和製外来語である。
https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E3%83%89%E3%83%AA%E3%82%A2 他国の料理は好き勝手するのに、日本料理を外国人がアレンジすると発狂するよね 昔は美味しかったけど、コスト減で不味くなったのか自分の舌がこえたのか、今はそうでもない そもそも何をもってミラノ風としているのか謎だな
ミートソースはボローニャ地方のものだし
ミラノは金融街ということで金色のものにミラノ風を使うようだけど、別にミラノ風ドリアは金色じゃねえしな >>14
ミラノコレクションがあるから知名度もあるしお洒落に聞こえる
この程度かな でも最初にこのドリア作ったのはイタリア人シェフじゃなかった？ 〜風ドリアとか料理に国の地名付ければ絶対にその国の料理と思い込んでるジャップがクッソ頭悪いだけだよね ケンモメンがサイゼリアでミラノ風ドリアを喰う時は
4枚盛りのざるそばを喰うような感じで
ミラノ風ドリアの4枚盛りでオーダーしそうなイメージ >>15
ミラノコレクションて、ストロベリーコーンズにあったんだよな。とても、おいしかった。 そのトッピングのトマトが、くし型切りから輪切りに、９０年代の終わりに、変更になったんだが
そのころだなあ、ストロベリーコーンズが、後手後手にまわりはじめたきっかけ。。。 イタリアン
https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A4%E3%82%BF%E3%83%AA%E3%82%A2%E3%83%B3_(%E6%96%B0%E6%BD%9F)#/media/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB%3AItalian(2)_(Mikazuki)%2C_Japanese_local_fast_food.jpg ミラノと言えば米の産地ですね
程度の大雑把なイメージで名付けられたっぽい ミラノ風リゾットというローマの料理があってそれが元ネタだろうってTVでイタリア人が言ってた
ローマ人はサフランで色付けしたものにはとりあえずミラノ風と名付けるそうな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
