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「東京チカラめし」が大失速した理由、やっぱりあの米か？ [848369988]
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0110番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6fcb-stZq)
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2022/02/20(日) 11:54:32.22ID:T5n4Gw0J0
出てくるまでにスゲー時間かかってた印象
あんなに待たせるなら他の店行くわってなったな
0112番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 93e0-EcOz)
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2022/02/20(日) 11:55:03.11ID:mc9a0NFL0
今大復活してるぞ
香港じゃ行列で大人気
0113番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 03d2-Pj04)
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2022/02/20(日) 11:59:28.67ID:QSeZFV6W0
物凄い大赤字だったんだよ
焼き牛丼はオペレーションが複雑過ぎて、通常の牛丼と同じ値段で提供してはいけなかった
500円でトントンなのに280円とかで出してたからね
その赤字を少しでも減らすために材料や人がぎせいになった
0114番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ a3b6-iDSx)
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2022/02/20(日) 11:59:52.92ID:fm2C1/wI0
>>84
ここよく言われてるけど大阪版秋葉原のようなところでむしろ高島屋の方が異質なんだけどな
道路挟んで対面側とか普通にメイド喫茶だぞ
それにしてももうちょっと何とかならないのかとは思うが
0115番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cffd-tSk1)
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2022/02/20(日) 12:05:37.93ID:ByfJQtQG0
米もアレだが店舗の汚さと店員の対応の酷さも際立ってな
0116番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 03d2-Pj04)
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2022/02/20(日) 12:07:18.93ID:QSeZFV6W0
冷凍してある肉を自然解凍させる
網に並べる
並べたり肉の両面にタレを塗る
焼き台に網を4分入れる
米の上に載せてタレをかける

時間が掛かってオペレーションも複雑過ぎる
お湯にぶっこめば出来る普通の牛丼と全く違うのに、同レベルの時間、値段で行こうとしたのが過ちだった
0118番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cf8b-KqFH)
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2022/02/20(日) 13:42:33.06ID:l2vffbAd0
無理な出店系の歴史って誰かまとめてほしいよね

ジンギスカン
東京チカラ飯
家系ラーメン
変な名前の食パン
0120番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 935d-lSKW)
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2022/02/20(日) 13:53:15.43ID:eT8fBP8I0
床が例外なくベトついてたのも異常
0121番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 835d-BSiP)
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2022/02/20(日) 14:09:39.24ID:Hv1/Pr2i0
屋号にトンキンとかイメージ悪すぎる
0123番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ff4d-Il2x)
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2022/02/20(日) 14:40:24.01ID:yDnsIWp40
清掃をマニュアルしてない＋外人大量雇用で清掃の習慣がない＝床テーブル油ベタベタ、ハエブンブン
0125番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6fff-iDSx)
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2022/02/20(日) 14:50:19.23ID:sYEHhsx20
米の不味さは後にも先にもちからメシが断トツだったわ
0126番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6fff-iDSx)
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2022/02/20(日) 14:51:33.08ID:sYEHhsx20
>>117
キムカルとビビン丼は値上がりしてるが安定して旨いな
ネギ塩豚丼てめえはもう駄目だ🥺
0127番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ff95-gXni)
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2022/02/20(日) 14:52:35.02ID:RCgIEhra0
>>3
焼くのは時間かかるからな
焼き加減も難しい
0128番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ff95-gXni)
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2022/02/20(日) 14:54:18.71ID:RCgIEhra0
スタ丼は地域に密着した
ソウルフードなので
チカラめしみたいななんちゃってとは違う
0129番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6fff-iDSx)
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2022/02/20(日) 14:55:40.44ID:sYEHhsx20
立地Aの運河駅前店1年持たなかったよね
0130番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cf8f-vGHd)
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2022/02/20(日) 14:55:57.33ID:itjozbMl0
ってか途中で確か値段あげたろ
あと米変えた
0131番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 93a2-iDSx)
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2022/02/20(日) 14:57:10.00ID:MvqC7S970
ヒットした後さらに儲けようとして中国産？かすげえ不味い米にしたよな
客は米の味なんてわからんとかそんな事はないから、せんべいとか加工品ならともかく
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2022/02/20(日) 14:58:27.48ID:eqwKOVK50
３店舗しか残ってないんか
0133番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e363-VPUX)
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2022/02/20(日) 14:58:43.24ID:/VMXZDfv0
新宿西口で目玉8個の目玉焼きやってるけどYouTuber以外で食ってる人いるのかな
0134番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ a3af-iDSx)
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2022/02/20(日) 14:59:08.18ID:MaRmZc4Y0
展開急ぎすぎて
品質がさらに落ちたんだろうな

あの油ギトギトの肉は嫌いではなかったけど
米がまずくなった
0135番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cf9f-oRQX)
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2022/02/20(日) 15:01:15.78ID:o05lE9XF0
>>100
肝心の肉もまずい
人生最悪の外食だった
0136番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 230d-L8/J)
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2022/02/20(日) 15:08:56.46ID:3I+iaUpf0
最初は美味かったよ最初は
劣化させるのが早すぎた
あと店内が他の牛丼屋と比較にならんほど不潔
何もかもがネチャネチャしてる
0137番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6f3a-lut+)
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2022/02/20(日) 15:10:39.64ID:CphquGUt0
まさか大阪日本橋の角にある店が最後まで残るとは思わなかったｗ
0138番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6f3a-lut+)
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2022/02/20(日) 15:14:48.43ID:CphquGUt0
「東京チカラめし」が香港で大当たり！　想定の2倍で売れている理由
2022年01月08日 08時38分 公開
https://www.itmedia.co.jp/business/articles/2201/08/news018.html

香港で流行ってるのかｗ　中国人には意外なものがウケるんだな。
0139番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｸｰ MM07-zNLY)
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2022/02/20(日) 15:20:05.27ID:sar8GMgXM
>>138
ちゃんとまともなもの作れば焼き牛丼なんて
不味いはずがないんだよ
経費削減とか出店ラッシュで従業員教育や
商品の品質とか店の掃除とかをおろそかにするから
客が離れた
0141番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｶﾞﾗﾌﾟｰ KKff-dKyP)
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2022/02/20(日) 15:25:30.63ID:hWGC8XHeK
容器や店内がどこも油でベタベタなのって
導入してる厨房設備や換気設備に欠陥でもあったのかね？
油料理の店は多いけどチカラめしのベタ付きは異常
0142番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ b3d2-9yE7)
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2022/02/20(日) 15:51:46.27ID:5PSAu7CW0
このチェーン自体行ったことないから比較できんのだが
今残ってる３店舗は普通に食べられるレベルには改善されてるってことなの？
0143番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｸｰ MM07-zNLY)
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2022/02/20(日) 15:56:45.18ID:sar8GMgXM
>>141
油っぽいモノ焼くと壁とかにすげえ付着するからな
かなり強力な換気扇使わないと油含んだ蒸気なり煙が
壁とか床に付着してベタベタするんだと思う
0144番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｸｰ MM07-zNLY)
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2022/02/20(日) 15:58:18.91ID:sar8GMgXM
>>142
運営会社変わってるから
今も生き残ってること考えれば
普通のもの出してると思われる
0145番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ffa2-iDSx)
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2022/02/20(日) 15:58:41.31ID:AvKTFeww0
米がまずいんだよ
改善しろよ
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2022/02/20(日) 15:59:32.39ID:PYHpiyY80
ご飯が臭かったので新しいのに替えてくれた思い出
炊き直し
0148番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cffd-tSk1)
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2022/02/20(日) 17:45:13.05ID:ByfJQtQG0
運営変わってるのか
なら話の種に一度くらい行ってみるか

当時はあまりにも全ての面で酷すぎた
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2022/02/20(日) 19:45:08.48ID:XIMK1y8X0
時代とセンスが悪かった
今同じようなコンセプトの店が韓丼って名前で売れてるからな
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2022/02/20(日) 23:56:38.31ID:D8go5P7z0
米どころか器が油でべっとりでとてもちゃんと洗ったと思えない不衛生さがやばかったわ場所は御徒町
0154番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8356-94mc)
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2022/02/20(日) 23:57:29.22ID:R+VnP/w20
大抵のモンうまいと思える自分ですらあの米はまずかったからな…
0155番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｴｰ Sadf-Igsj)
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2022/02/20(日) 23:58:17.68ID:IDjmrulza
全国3店舗ってことは新鎌ヶ谷にあったのも潰れたのかぁと思ったら残ってるのがそれで草
0156番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 738f-Xmkg)
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2022/02/21(月) 00:02:19.36ID:rOLlxMZJ0
東京チカラめしにて（実話）

大船にチカラめしが新しく出来たので行ってみた
食券を買って店員に渡し、どこれくらい待つのかを聞くと
「30分くらいは、、、」との事、、、
そんなには待てないのでお金を返してと言うと
他の客が「俺はもう30分待ったのに出てきてない！」
「自分も待てないのでお金返して！」とちょっとした騒動になった
よく見ると店内に客は大勢居たのだが誰も食事をしていない、、、
店員がオペレーションに慣れてないどころかやりかたもわからない様子だった
早い話が店員の質が極めて低いを通り越して営業できない状態だったのだ、、、

そして気がついたら潰れていた
当然だと思った

(´・ω・`) なんかもうグッダグダだったのよね
0157番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b3d2-lT30)
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2022/02/21(月) 00:12:18.81ID:XKwffvWE0
店仕舞いの時も夜逃げみたいに看板とかそのまんまでワロタ
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