アメリカ人にとっての「理想的なクッキー」とは?
アメリカと日本のクッキーを比較した時に、最も違いが分かりやすく現れるのは“食感”ではないでしょうか。
アメリカ国内や、アメリカから上陸したカフェチェーンなどでクッキーを食べた経験のある方は、
日本のクッキーよりも、しっとりとして歯ごたえがある、独特のクッキーに覚えがあると思います。
日本のサクサクとしたふつうのクッキーよりも、ふんだんに使われた砂糖によって生み出されているあの食感が、アメリカの定番クッキーです。
アメリカ人消費者の調査レポートにおいても、その嗜好ははっきりと現れています。ミンテル(Mintel)という世界的な市場調査会社が、
アメリカの消費者を対象として行った調査レポートにおいても、最も理想的なクッキーの食感として「歯ごたえがある食感(Chewy)」が抜群の人気を示しています。
https://ysandpartners.com/jp/blog/cookie_trends/

「ダブルチャンクチョコクッキー」160個入
https://www.kuradashi.jp/html/upload/save_image/product/84590/0303114757_62202c5d9ef38.jpeg
メーカー協賛価格2,980円(税込)参考価格22,464円
1個あたり19円1個222kcal
https://www.kuradashi.jp/products/detail/84590

チューイーな食感(しっとりぬっちり)