土井善晴「アメリカ人は料理を味付けだと考えている。素材の味を生かす発想がない」ヘイトスピーチだとして批判 [298194473]
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土井善晴
「スヌープ・ドッグという黒人ラッパーが書いた料理本を読んでみたが、ジャンクの極み。
アメリカ人は料理を味付けだと考えているのだ。
素材を生かす和食文化圏に住んでいる私は、味付けをさほど重要だと考えていない。
彼らは自然を信頼するという発想がなく、自然とは人間がコントロールするものだとおごっている」
https://i.imgur.com/WZuMf5I.jpg
↓
識者から批判
「フライドチキンなどのソウルフードは白人が廃棄したものを奴隷や貧乏人が美味しく食べるために生まれた食べ物。
そういう文化的な背景も知らずに『自然を信頼していない』というのはどうなのか」
https://i.imgur.com/t2FBfdg.jpg
https://i.imgur.com/kgH3GUP.jpg
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https://news.yahoo.co.jp/articles/446a6c9241885ce91db089f083b4b1b6bf99e700 黒人ラッパー→ジャンク→アメリカ人という論理の発展がおかしい
たこ焼きお好み焼きが大阪料理のすべてと言ってるようなもん 時代背景なんてしるか作る料理みて判断しただけだろ
土井先生悪く言うな >>135
これな
もう老害化して新しい事には対応できなくなってるんだろう 日本はあらゆる人種差別を平気でする低民度国だからな 土井先生も口調やさしいだけでやっぱ差別主義者なんだよな アメリカ料理っておやつにニンジンスティックとドライレーズンと
セロリピーナツバターとかだろ？
日本より素材の味重視してるけど 今でも当たり前に料理が不味いと揶揄されるイギリスから
食い詰めて移民した貧困層の作った国がアメリカ
料理が美味いわけなかろう そういう経緯を経た結果そうなったというなら何も間違ってないんじゃ フライドチキンよりぶっ飛んだチキンフライドステーキという料理がアメリカ人の心のソウルフードらしいな 日本みたいな食文化が豊かな国がアメリカとか相手にしちゃいかんわな
現実つきつけて貶したところで可哀想なだけじゃん >>71
古典的なフランス料理なんてほとんどソースの味だからな
でもそこへの反省から素材の味を生かすヌーベルキュイジーヌが生まれたんだろ もう奴隷の時代じゃないのに
未だに「白人の廃物が〜」とか持ち出す人の方が黒人見下してるみたいで嫌だな >>1
主流派や多数派への批判はヘイトにはならない
主流派が反主流派に痛いところを突かれて
主流派に忖度する統失が発狂してるだけ せめてそういう傾向があるのかも知れないくらいに柔らかい言葉でまとめていればまだ当たりも強くならんだろうにな
そこからおごっているとかまでに結びつけちゃうと不味いですよ >>151
ミシュランがどれだけ差別的な文化に染まっているかよくわかるな ＞＞フライドチキンなどのソウルフードは白人が廃棄したものを奴隷や貧乏人が美味しく食べるために生まれた食べ物
そうなの？なんか違う気がするんだけど 人口でアメリカの方が日本より多いから差別にはあたらんぞ いつからこの素材の味信仰生まれたんだろ
素材の味を活かす素材の良さなんて
本当に地元限定か保存流通技術発展した最近の話じゃねえの 廃物食うのがマイナスイメージなら江戸時代はもっぱら肥料に使われてたイワシをうまいうまいと食ってるわーくにはなんなん？ 差別と言えば釣れると思っているカスが大量に湧いてるな >>1
この人勝手に高みに達しちゃって
番組自体これ料理か？
ってくらいシンプルなものばかりだった。 >>13
テレビウケするしゃべりができるかどうかはタレントとして大きい
平野レミもそう
美味い不味い、レシピが使える使えないとは関係がない
エンターテイメント 日本人は外国人を見下して馬鹿にしてる人がほとんどなのに
表に出しちゃうとやっぱポリコレ棒で叩かれるね いかにも低学歴が好きそうな安手の西洋批判だね
白人コンプレックスから逃れたくてこの手の言説に飛びつくジジイは多い >>1
寿司食うときにシャリにべったり醤油つけて食ってた人が何言っても無駄だろ 向こうの料理文化が粗悪な食材をなんとか食べられるように
工夫した末に生まれた物だと言うなら正に善晴の言うじゃん
黒人云々は善晴説の補足説明にしかなってない 素材の味をどうたらこうたら、って
茹で蕎麦をつゆタレではなく水に付けて喰う馬鹿の台詞w >>180
向こうの料理番組に出演してて好評らしい 10年前なら何も言われずスルーされてたんだろうけどな
そういう時代じゃねえんだは ちゃんと大麻吸ってから食ったのか？
文化へのリスペクトなしに評価しちゃだめだろ 1週間アメリカの食事だけだ生活してみたら日本人の体調終わった
https://youtu.be/ckaBvP-7Gtg ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
