山椒の使い途、鰻丼しかない、減らない [492715192]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
>>33
山椒としか書いてないからな
そのうち山椒魚のことを書くやつも出てくるよ カツ丼、卵焼きにかける。特にカツ丼には必須でかなりの量をかける 山椒←コイツだけ他のスパイスより高いよな。ムカつく そういやぬか漬けのヌカ味噌にも山椒いっぱい入れるね マヨネーズと1対1くらいの割合で混ぜると万能調味料になる ファジャオは山椒に比べると柑橘系の華やかな香りが強い 親子丼とかにかけないのか?
なか卯に置いてあるだろ 味噌汁にぶち込むのオススメだよ
あとはしらすをご飯の上に乗っけてごま油、醤油、山椒をかけて食うのも美味い
肉を焼いて気持ち載せてもいける 苗を植えたら何もしなくても育つ
切っても切っても育つ
蝶の幼虫がめっちゃ湧く 山椒は小粒でもぴりりと辛い
↑使い道アルジャーノンに花束を うどんや親子丼にも使えるし、本来花椒使うんだけど麻婆豆腐や坦々麺にかけても美味いよ。 唐揚げに入れろ
鶏もも1枚に対して小さじ1ぐらい消費できる
実際使うと結構な量だぞ
豆板醤と山椒と塩で味付けするとうまいぞ >>44
大きくなりすぎて外に出られなくなったのが僕の肥大化した自意識みたいだなって思いましたまる 山椒今すげー高いんよな
ぎょむでも300円くらいしたぞ 今思いついた
イカの刺し身に塩と山椒つけたら絶対旨い 山椒旨いけどすぐ香り飛ぶのがネック
焼き鳥でも鰤照りでも甘辛醤油味ならなんでも合う 何故か鰻丼には欠かせないし多目に掛けるんだけど、麻婆豆腐とかだと余り好みじゃない。 豆板醤 醤油 酢 山椒 ラー油でヨダレ鶏のタレにすりゃいい
豚の冷シャブにも合う 和山椒はサンショオールが多く、大半は製薬に使われてるんだが 親子丼に使うだろうし幽庵焼きにした鶏肉にかけてもいい
味噌汁に一振りするのも昔からある使い方 >>37
どちらもミカン科サンショウ属だけど別種だろ
カホクサンショウとサンショウ うなぎ買ったら勝手についてくるモノ以外で買ってみようと思わないかと うなぎにかける理由って何?
麻婆豆腐とか辛いものに痺れさせるために入れるのはわかるけど プリンとかにかけたら意外といけるってことにして流行らせろ 中華の痺辛系とか蒲焼きのタレみたいな甘辛いやつしか使えんな >>116
俺もパッと調べただけなのでよく知らないの🥺 焼き鳥にかけてもうまい
実を挽いて使いたいのに近所のスーパーが粉のやつしか売らなくなって残念 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています