山椒の使い途、鰻丼しかない、減らない [492715192]
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無印の牛肉と山椒の炊き込みご飯
超美味い
山椒をふりかけると死ぬほど美味い 厚揚げに鰻のタレと山椒かけてご飯に乗せて食うと美味い だし巻き卵は山椒でも粗挽き胡椒でも七味でも色んな薬味と高め合う味変万能おかず 調合してくれる七味唐辛子の店で
山椒陳皮増し麻の実抜き唐辛子少なめで
作ってもらってる
味濃い物なら何にでも合う >>151
ちりめん山椒うまいけどちりめんと山椒を別個に用意して合成するってなくない?ちりめん山椒の完成品を買ってくるじゃん
山椒オンリーの瓶とか思い出しては料理に入れてみるけど減らんわ >>11
花椒
最近の担々麺に大量に入ってるくさいやつ
少量なら美味いのに大量に入ってるとブォエッってなる 美味しんぼみて八角買って豚の煮込したけど臭すぎて食えたもんじゃなくて余ってる 池波正太郎の剣客商売で鍋で煮た大根に山椒を振るという場面があったな 山椒とホワジャオたまんねぇよな、何かと掛けてる
頭シャキッとするんだわ
https://i.imgur.com/iqI7ipY.jpg なんか隠し味としてハーブとか入れたいときに使ってる
ミートソースに入れたりポトフに入れてみたりピザにかけてみたり うなぎに山椒が定番ってのは田んぼや沼で採ってた頃の泥臭さ誤魔化すため
今のうなぎはそこまで泥臭くないから何もかけないのが一番美味いと思う 人間の舌は酸味と辛味に耐性がないから
辛味か酸味があれば飽きない
使い道はあると思う ローソンの冷凍食品で山椒と鶏肉のやつ食ったら口中痺れて残した😭 単体でうどんに入れるわ
つか七味に入ってんだから日常でくってんじゃねーか 麻婆豆腐にも入れてる
ミルで挽くヤツにしてから使い勝手が良くなった 粉山椒は昆布の佃煮炊いてそれに混ぜる
実山椒あるなら刻んでか見た目よくするならそのままそれに混ぜてご飯にのせるとおいしいぞ ちりめん山椒とか、鱧山椒とか
粉になっちゃった山椒じゃなくて、青い実のままの山椒だけど さんまの蒲焼き缶を卵で巻いてう巻き風にしたものに
ウナギのたれと山椒をたっぷりかけて食ってる なにか食べる5分前に舌に直接かけるんよ。少しだけ
旨味をより感じるようになるぞ この間もスレ立ってたよな?そのせいでちりめん山椒食いたくなって買ってしまった。巧妙なステマスレだと思う サンショウウオ食ってみたい
ほんとに似た味するの? 鰻丼みたいな甘辛のタレならだいたい何にでも合うぞ
焼き鳥や牛丼カツ丼親子丼何にかけてもいい 麻婆豆腐に大量に突っ込んで一気に消費。味噌ラーメンとつけ麺も山椒とは相性良いの多い ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています