ラーメン屋の店長やけど、夏に向けて冷し中華みたいなのを開発します 皆様はどんな冷や中が食べたいですか? 何卒具申願いますm(_ _)m [429169451]
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>>153本スレッドはご意見頂戴って言ってるんだからありがたいご意見なんだが
リアでこれ言い出す奴いるからなー 昔スーパーで処分価格で買った酸辣湯のつけ麺、めちゃくそ旨かったなぁ 酸っぱくなくてゴマだれじゃ無いタレの冷やし中華食べてみたいゆ >>158視点は良いけど酸辣麺自体がどーにもならんからなーw 例えば「冷し中華」ってメニューにあったら 醤油ダレの冷し中華しかないじゃん
ゴマダレならゴマダレと表記する 或いは醤油かゴマダレかお選びくださいって書いてあるよねー?
ないなら醤油ダレなんだよ
これぐらい何で分からんの? コンビニとかにある、冷たいラーメン置いてるとこないよね 冷やし中華はあんま好きじゃなかったけど料理研究家の人が作ってくれたのはおいしかったな。
ノーマル冷やし中華の中心部の上に濃い味の肉が乗ってた >>162で
何でこんな当たり前のことを聞いてるんだ?って当初は謎だったが
何か聞かなきゃ気がすまないって一部キチガイが居るってのを後に気づいた 冷やし中華なんて美味いと思ったことねえよ
これまで通りラーメン作って
デザートに宇治金時の餡蜜かき氷とか出せばいいんじゃね >>165この何か聞かなきゃ気がすまないキチガイに ゴマダレもありますと言うと
じゃー醤油でって言い出すんだよ
何故か?ゴマダレが食いたいんじゃなくて 何か言わなきゃ気がすまないだけだから 坂内は激減し過ぎやろw
喜多方ラーメンの雄ではあったがCM戦略が良かったんだろねー ご当地ラーメンのワードパワーの違いなんだろねー
新潟ラーメンつーとイマイチだが新潟燕三条とか言うと おや?何それ食ってみたいみたいにゃ?w >>72
値段が手頃で腹がふくれりゃ良いんだよ
特別じゃないといけないってのは店主の思い上がり 日高屋の冷やし中華みたいなのって500円なんだけど、破格の安さじゃね? >>164
ハムあまり好きじゃないから冷しゃぶとか豚バラを生姜焼きみたいに甘じょっぱく焼き付けたのとかのせてる
肉のってると豪華な感じしていいよね ?はいらねえ使うんだったら蕎麦にしろ
既存の常識とやらにとらわれてるからいつまでたっても進歩しねえんだよ
もやしと豆苗でなんとかしろ
豆腐とアボガドは間違っても使うんじゃねえ まーたそば馬鹿かよw
蕎麦なんて着色した小麦でも分かりゃしないのにw >>166
あるよ、冷たいまま食べる醤油ラーメン味噌ラーメン、夏はうめーんだ
何故か脂が固まらない >>179どこいら辺に置いてあるの?
俺は5年前に眼中にないから最近変わったのな?
構造的に冷たい麺って不可能な気がする ゴマダレ
きゅうり
トマト
クラゲ
錦糸卵
焼豚
ハム
蒸し鶏
エビ
麺とスープは凍る寸前のヒヤヒヤなやつ
コレで十分 >>184 1,400円なら渋々やろうかどうかってギリやね そんなもん食うなら他の店で冷やしうどん食うわ
ラーメン屋で出すな >>188愚かだ
丸亀とか言うチェーン店に全国席巻された程度の食力で うどんってラーメンのフリ幅に全く及ばないじゃん
簡単に言えば醤油味噌塩みたいなのもなく
讃岐うどんは腰があるから良いと言い出すし伊勢博多は柔らかいのが良いと言い出す
何がどーなっちゃってんだよw >>156
実際スーパーで売ってる生麺のインスタントのやつは美味いじゃん
恥をしのんで出せよ >>191仕事だからなんつー商品名って聞いて実食したいところだが
どんなに美味くとも不味くとも想像のレンジないだから良いや 業務用の冷たいラーメンのスープってどこで売っているのかな?
あの透き通った味が大好きなんだ
氷をいれるとマジで旨い ヴィシソワーズスープに細麺パスタのつけ麺でええやろ 冷やし中華じゃなくて、塩出汁の冷やしラーメンが食べたい
すだちの輪切りを沢山散らしてくれ ねぎ
生姜
茗荷
にんにく
スイートチリソース
茹でたエビ
うっ頭が うまい米酢
うまい胡麻油
いい糖分
さあうっ肛門が ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています