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漬け物デビューしたいんだが軽い気持ちで漬け始めるのは危険すぎるか！？ [928194223]
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2022/05/28(土) 20:40:42.87ID:DuZIOan20
遊ぶな深いから知ってる先輩がたに聞いたほうが
0007番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW dbad-yEVP)
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2022/05/28(土) 20:41:30.01ID:37XUX2oB0
オモニに教えてもらえ
0008番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 938f-y26l)
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2022/05/28(土) 20:41:53.60ID:aHDhooG80
やめとけ食中毒になるぞ
0009番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 93af-7/kl)
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2022/05/28(土) 20:41:54.89ID:OX4XVnZz0
軽い気持ちでオッケー
だが良い結果を得るには険しい道が待っている
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2022/05/28(土) 20:41:56.90ID:aUGANbV/M
エバラ浅漬のもとならすぐできるだろ
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2022/05/28(土) 20:42:44.06ID:DZN6LN2T0
ピクルスにしとけ
塩水に漬けるだけだ
0014番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 512f-2OYr)
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2022/05/28(土) 20:42:44.10ID:PVe0CypH0
ｊ
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2022/05/28(土) 20:42:45.81ID:6JjVhZMi0
素人が生半可な覚悟で手を出すと死に至る漬物が出来上がるぞ
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2022/05/28(土) 20:43:28.66ID:HHZ4FLMA0
みりん梅酒の予感！
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2022/05/28(土) 20:43:49.34ID:8rgY6bTQ0
安倍漬け
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2022/05/28(土) 20:44:04.65ID:KJOwH0oEM
ぬか漬けチューブでやってみたら
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2022/05/28(土) 20:45:13.50ID:ZTvpJTuq0
もうそろそろ梅をつける時期かな😌
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2022/05/28(土) 20:46:18.54ID:s/+zelBp0
ケンモキムチ
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2022/05/28(土) 20:46:38.76ID:aOl/Knlq0
つ浅漬けの素
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2022/05/28(土) 20:47:02.40ID:/RB/peXl0
きゅうりの頭と尻を切り落として泡吹くまで体に塩をごしごしと刷り込む覚悟があるか？
なければ漬け物はあきらめろ
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2022/05/28(土) 20:48:00.61ID:lJq4AYeu0
パルフェのガラス瓶買って、キュウリとか大根とかニンジンを鷹の爪とともに4%くらいの塩水に漬け込んで
水面から出ないように落とし蓋して1週間くらい放置すればうめえピクルスできるぞ
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2022/05/28(土) 20:49:03.41ID:p8o69vvI0
昆布茶の粉末と塩の浅漬けでたいがい美味い
0032番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 538c-4LY9)
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2022/05/28(土) 20:50:06.39ID:fnRxzRAc0
今は手入れ不要のぬか床があるから楽だよ
0039番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW f1af-suOK)
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2022/05/28(土) 20:55:22.64ID:48wjEscL0
最悪命を落とす
大人しくよく訓練されたおばあちゃんが作ったやつ食ってればいいよ
0040番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 498f-52EM)
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2022/05/28(土) 20:56:45.56ID:elBw+Hq50
わかるわかる～
らっきょうとかやりたいw
0045番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b38c-I9ko)
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2022/05/28(土) 20:58:31.51ID:G9bUxO+y0
まず無印良品の発酵ぬか床でやってみろ
0048番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 13df-Xav8)
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2022/05/28(土) 20:59:55.76ID:9W/22kcy0
>>1
お前、ケンモだろ？
ケンモは何やってもダメ。
何かを継続してできる奴はそれなりに成功してる。
何事も継続できないのがケンモだろ？
俺も糠漬けに手を出したが、続いたのは1ヶ月程。
ケンモが毎日毎日、糠床をコネコネ出来るとはとても思えない。
0052番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM6b-UwO9)
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2022/05/28(土) 21:09:02.43ID:lSKKYFHGM
漬け物は野菜しか材料が無いのがなぁ
0057番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ dba2-Ro4k)
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2022/05/28(土) 21:19:01.33ID:/UEx1MWF0
きゅうり買ってきてモミモミするだけやん
0058番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-5BSH)
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2022/05/28(土) 21:20:16.60ID:guqYBp89a
普通オモニに教わるよな？
0059番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 538c-4LY9)
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2022/05/28(土) 21:21:44.47ID:fnRxzRAc0
>>56
ぬか漬けだと高くない？
少ないのに400円とかする
0061番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW f987-nK88)
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2022/05/28(土) 21:24:45.85ID:IXQFUTKi0
ええよ
まずはきゅうりの浅漬けから始めるがいい
きゅうりに塩と砂糖をもみ込むだけや
0062番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 934c-jfEb)
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2022/05/28(土) 21:25:43.59ID:Q9qkxkpk0
ザワークラフトあれ中洗わないでやるんでしょ？中虫居たら終わりやん？
俺はキムチ作ってるよ最初に漬けた白菜バラバラにしてヤンニョムと混ぜれば簡単
だし
0063番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-uKFR)
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2022/05/28(土) 21:26:34.62ID:PFAlB0T3a
浅漬けの素で一番漬けたら塩っぱすぎワロタ
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2022/05/28(土) 21:27:44.39ID:gssfG2Q80
かんたん酢か浅漬けの素がええやろ
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2022/05/28(土) 21:40:39.81ID:LqYUcptA0
何故か犯罪の臭いがする
一体誰を漬けようとしてんだ？
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2022/05/28(土) 21:41:03.60ID:L0FZftYe0
浅漬けのもとで普通にうまいから自作してる
きゅうり切るだけ
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2022/05/28(土) 21:41:11.46ID:FeVQ0FM70
浅漬けの素で済ませとけ
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2022/05/28(土) 21:43:00.96ID:+YI6Xfdt0
大根の甘酢漬けはよく作るわ
早く旬来て安くならないかな
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2022/05/28(土) 21:44:24.54ID:k8286wQa0
きゅうりのぬか漬け戦略
0078番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟｯｯ Sdf3-lBiP)
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2022/05/28(土) 22:06:44.30ID:VnzMvTqDd
まずきゅうりと塩昆布で浅漬け作ってみろ
0081番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4ba2-8Wmi)
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2022/05/28(土) 22:44:15.35ID:UdrTpBJn0
きゅうりの浅漬けは登山とかの最中の水分補給にいいぞ
丸ごとボリボリ
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2022/05/28(土) 22:45:37.87ID:2PJ41lsa0
おいおいヤマザキパン工場なみの無菌室じゃないと危険すぎるぞ
0084番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ dba2-bPHF)
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2022/05/28(土) 22:46:08.67ID:cN2SLMaR0
ぬか漬けデビューで1日漬けたらやたら塩辛くなってびっくりした。半日でも十分すぎる
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2022/05/28(土) 23:06:32.98ID:txyYafi50
ザワークラウト

ガラス瓶あればつくれるぞ
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2022/05/28(土) 23:08:37.36ID:UdrTpBJn0
キムチ納豆とかいう作るというか混ぜるだけの料理
レシピには一晩常温で放置します、とある
いや夏は駄目でしょと思うが特に季節は書いてない

乳酸菌と納豆菌がバトルしてると他の雑菌なんて増えないのかね
強敵(とも)判定で共闘するとか？

一方ぼくはラップして冷蔵庫で寝かせた
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2022/05/29(日) 02:20:37.06ID:Sgzj2cF50
今の時期はカブの浅漬けにしたのが美味いな
季節問わないのだとキャベツと塩昆布の揉んだのとか
味噌漬けにした生姜なんかもいい
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