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漬け物デビューしたいんだが軽い気持ちで漬け始めるのは危険すぎるか！？ [928194223]
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2022/05/28(土) 20:58:31.51ID:G9bUxO+y0
まず無印良品の発酵ぬか床でやってみろ
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2022/05/28(土) 20:59:55.76ID:9W/22kcy0
>>1
お前、ケンモだろ？
ケンモは何やってもダメ。
何かを継続してできる奴はそれなりに成功してる。
何事も継続できないのがケンモだろ？
俺も糠漬けに手を出したが、続いたのは1ヶ月程。
ケンモが毎日毎日、糠床をコネコネ出来るとはとても思えない。
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2022/05/28(土) 21:09:02.43ID:lSKKYFHGM
漬け物は野菜しか材料が無いのがなぁ
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2022/05/28(土) 21:19:01.33ID:/UEx1MWF0
きゅうり買ってきてモミモミするだけやん
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2022/05/28(土) 21:20:16.60ID:guqYBp89a
普通オモニに教わるよな？
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2022/05/28(土) 21:21:44.47ID:fnRxzRAc0
>>56
ぬか漬けだと高くない？
少ないのに400円とかする
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2022/05/28(土) 21:24:45.85ID:IXQFUTKi0
ええよ
まずはきゅうりの浅漬けから始めるがいい
きゅうりに塩と砂糖をもみ込むだけや
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2022/05/28(土) 21:25:43.59ID:Q9qkxkpk0
ザワークラフトあれ中洗わないでやるんでしょ？中虫居たら終わりやん？
俺はキムチ作ってるよ最初に漬けた白菜バラバラにしてヤンニョムと混ぜれば簡単
だし
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2022/05/28(土) 21:26:34.62ID:PFAlB0T3a
浅漬けの素で一番漬けたら塩っぱすぎワロタ
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2022/05/28(土) 21:27:44.39ID:gssfG2Q80
かんたん酢か浅漬けの素がええやろ
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2022/05/28(土) 21:40:39.81ID:LqYUcptA0
何故か犯罪の臭いがする
一体誰を漬けようとしてんだ？
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2022/05/28(土) 21:41:03.60ID:L0FZftYe0
浅漬けのもとで普通にうまいから自作してる
きゅうり切るだけ
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2022/05/28(土) 21:41:11.46ID:FeVQ0FM70
浅漬けの素で済ませとけ
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2022/05/28(土) 21:43:00.96ID:+YI6Xfdt0
大根の甘酢漬けはよく作るわ
早く旬来て安くならないかな
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2022/05/28(土) 21:44:24.54ID:k8286wQa0
きゅうりのぬか漬け戦略
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2022/05/28(土) 22:06:44.30ID:VnzMvTqDd
まずきゅうりと塩昆布で浅漬け作ってみろ
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2022/05/28(土) 22:44:15.35ID:UdrTpBJn0
きゅうりの浅漬けは登山とかの最中の水分補給にいいぞ
丸ごとボリボリ
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2022/05/28(土) 22:45:37.87ID:2PJ41lsa0
おいおいヤマザキパン工場なみの無菌室じゃないと危険すぎるぞ
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2022/05/28(土) 22:46:08.67ID:cN2SLMaR0
ぬか漬けデビューで1日漬けたらやたら塩辛くなってびっくりした。半日でも十分すぎる
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2022/05/28(土) 23:06:32.98ID:txyYafi50
ザワークラウト

ガラス瓶あればつくれるぞ
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2022/05/28(土) 23:08:37.36ID:UdrTpBJn0
キムチ納豆とかいう作るというか混ぜるだけの料理
レシピには一晩常温で放置します、とある
いや夏は駄目でしょと思うが特に季節は書いてない

乳酸菌と納豆菌がバトルしてると他の雑菌なんて増えないのかね
強敵(とも)判定で共闘するとか？

一方ぼくはラップして冷蔵庫で寝かせた
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2022/05/29(日) 02:20:37.06ID:Sgzj2cF50
今の時期はカブの浅漬けにしたのが美味いな
季節問わないのだとキャベツと塩昆布の揉んだのとか
味噌漬けにした生姜なんかもいい
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