パスタの1000円↑が許るされてラーメンの1000円↑が許るされない謎風潮… ラーメンの方が下ごしらえに時間もコストもかかってるのに… [875588627]
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”貝殻”や”リボン”に”耳”…「パスタ」に驚くほど多くの種類がある理由
イタリア料理でよく使われるパスタには、驚くほど多くの種類があります。
棒状のパスタから貝殻やリボンに似ているもの、真ん中に穴の開いたもの、ひねりがあるものなど、数え出すと切りがありません。
一方、うどんやそば、そうめんなど、日本でよく食べられる麺類は、棒状のものがほとんどです。
なぜ、パスタには、さまざまな形をしたものがあるのでしょうか。イタリア人の遊び心なのでしょうか。
料理研究家の長田絢さんに聞きました。
後略
https://news.livedoor.com/article/detail/22312230/ 店の雰囲気も買ってるのよ
豚小屋に1000は払えない ラーメン1,000円超えるような店は気取ってるよな
無化調、能書き醤油、鶏チャーシュー…
満足感が薄い >>126
その代わりに九州は賃金が低くて若者は地元を捨てるよね 何でだろうね～
単価1000円取れるオシャレっぽい場所にお店出すのかな？w パスタなんて茹でるだけやし何だったら冷食でもかなり美味いやん
わざわざ外で食わんだろ チャイニーズパスタに改名すればいいんじゃなかろうか 床もテーブルも油で汚れてるようなきったねえ飯屋なんてバカチンコしか行かないしｗ >>166
ちゃんとした店で天ぷらうどんやけんちんうどん頼むと
パスタよりはちょっと安いかなレベルになるよ
素うどんは、確かに安いけど
ちなみに武州の話 >>171
ファストフードだよね,ハンバーガーとかざるそばと同じ区分 >>22
普通にこれだろな
広いテーブルでゆっくり食事してもらうことを前提にした値段設定だろ
カウンターにすし詰めにしてさっさと食って帰れってスタンスのラーメンとは別物 >>171
スパゲッティ屋じゃないとね。パスタww 見知らぬ客と肩並べて隣のズルズルクチャクチャ音も聞こえる状況の店で意識高いもねえからな ラーメンは底辺御用達だからだよ
単価上げたいなら客の質を上げるしかないだろうけど、「安いけど量があって美味い」というラーメン最大の売りを捨てて戦えるんだろうか 比較的長めの滞在のパスタと短期で客が入れ替わるラーメンの差ですかね？
回転重視のラーメン屋の方が当たれば儲けもデカそう 客層の違いもあるだろうね
パスタ出してる店は場所代も含まれてそう
ラーメン屋で食った後も滞在してたら出て行け言われそう ／⌒ヽ 自分で作るボンゴレビアンコが
( ・∀・) 本当においしくない 製麺所から仕入れた麺を湯がいて
工場で作った業務用ラーメン出汁を薄めたのを入れるだけだろ
あとチャーシューともやしなんかを入れたら終わりだろが
何で1000円もするんだよ イタリアンのパスタは腹を満たす為じゃなくて食を楽しむ物だから
そういうラーメン屋も出てきたけど大体二郎のせいで豚の餌のイメージしかない 場所代と技術料もあるな
ラーメンなら始めたてのバイトでもすぐ客に出せるけどパスタはそうはいかん つかラーメンを許すのではなくパスタを許さない方向が正しいやろ
西洋のオッシャレーなイメージに甘えまくった暴利やで ラーメンは庶民の食べ物だったんよ
50年くらい前はどんなラーメンも一杯80円も出せば大盛りマシマシのうまいのが食えたもんよ
その時代を知ってるから今のファッションラーメンに嫌気がさしておれはもう袋ラーメンしか食べないし作らない 場所代とかふいんきとか、それって「情報」を食ってるのと変わらんよね お前らみたいな乞食がきたら店の雰囲気悪くなるじゃん いいもの使いました
だから1000円なんです
って言われてもねAKBラーメンみたいな事する店が出たらもうそんなのは信用されない訳だよ >>13
パスタは家で似たようなのができる
量も多くできるがラーメンはそうはいかないよな 面積あたりの席数と回転率な
東京の家賃じゃ夕刻はラーメン900円パスタ1800とか取らないとやっていけないから後者はドリンク飲ませる >>13
それはある
パスタは材料さえあれば簡単にできるがラーメンは難易度高すぎ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
