【悲報】アニサキス(回虫)大繁殖のせいで、日本の刺身文化が絶滅寸前にwwwwwwwwwwwwww [802034645]
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https://news.yahoo.co.jp/articles/25d0f2bddce14b701880aa9eccead5f670b57a54
神奈川県川崎市にある鮮魚店では、さまざまなアニサキス対策が行われていた。二子新地鮮魚店 魚市の営業統括部長である薦岡慶祐さんは「10年くらい前から比べると、すごく増えたと思う。本当に多いときは、半身で5～6匹出てくるときもある」と語る。
生の魚を提供するために、まず“目視”でチェックする。店では、魚のプロが手作業で徹底的に駆除していた。
この日仕入れたばかりの、生のサバをさばいていると、やはりアニサキスが潜んでいた。
「（身の）中にいるのは、僕はちょっと表面削って、身の色が変わっているところを探す。こうやって削っていくと、中に（アニサキスが）出てくる。普通の人だと、見落としちゃうんじゃないかなと思う」と話す薦岡さん。アニサキスが1匹見つかると、身をほじくり返し、アニサキスを取り除く。この後、さばいた魚は総菜用に加熱調理を行い、安全管理を徹底している。 しかし、こんなもんウジャウジャ棲み着かれて鯖は平気なんか？ 土日はいつも半額の寿司買うんだけど
今週これの記事で食えなかった
焼いた肉やらファミレスで済ませたけど高くつくなぁ
あといつも鯖缶(いうてパック)買ってたけど食う気無くなるな・・・ クジラが最終宿主なのはわかったけどなんで一回外に出て1からやり直すの？
ずっとクジラの中にいりゃいいじゃん >>448
そうか、やっと見つけた資料が海豚だったのが悔しかったんだね もうスーパーのは冷凍モンのカツオのタタキしか食えないわ 冷凍すれば死ぬと言われてるが
これ食べたくはないよな。気づかずに
食べられるならいいけど >>468
外に出してるのは卵でしょ
成虫そのものは腸の中に残って交尾と産卵を繰り返す… アブトロニック掛けたらピョンピョンハネ出てくるんだろ？ ちょっと前にアニサキスは正露丸で死ぬと発見されたと出てたね
いかにも怪しい情報だけどガチらしい。特効薬がないとされてたアニサキスに見つかったって
正露丸の薬効を否定する医者もいるらしいが（というか事実下痢に効くという医学的根拠ないらしいんだが）、やっぱりなにかしら効果あるんだろうかね >>45
いや、福岡は活き鯖だよ
玄界灘だけアニサキスがほとんどいないんだよ >>236
最近食ったけど乾燥したマグロみたいな味と食感で合わなかったわ
冗談抜きで少しマグロ乾燥させたら同じ味になるんじゃないかあれ >>481
韓国は世界一の捕鯨大国だからその周辺の海域ではアニサキスが少ない
混獲って建前でめちゃくちゃ捕鯨しまくってる こと海産物に関しては中国人以上の悪食、と言われる日本人
自覚しような >>456
あれさぁ、胃とか腸の壁突破ってるように見えるんだけど
成虫って中で大人しくしてるんじゃなかったのか？ 内臓取れば大丈夫とか誤った認識は正した方がいい
主に内臓に寄生するが筋肉その他にも移動する
鱈は全身に付いてると思ってた方がいいんよ
スーパーの鮮魚売り場の人がピンセットで鱈の寄生虫🪱除去してる動画がYouTubeにあるからおススメだよd(´･ω･`) ブラックライトで見ればわかるんやろ
寿司漫画で見た >>12
鮮度良くても生きてても稀に身に入り込んでる場合がある あとアニサキスアレルギーってあるから死んでるやつ食べてもアウトな人もいるからな >>144
一応言っとくが缶詰は密封後加熱処理してあるから安全 >>480
回虫にも効くけど体にもひどいダメージ出るから
処方薬として使うこたない >>480
正露丸って農薬と同じ成分じゃなかった？
臭いがそっくりなんだけど >>480
薬剤にしろ調味料にしろ直漬けしたらそりゃ死ぬだろて結果なのかもわからんし
話半分かな >>501
YouTuberがアニサキスをワサビにぶっ込んでたけど４時間は生きてたぞ 生食って野蛮だから外国は食わなくなっただけなのにそれを文化とか言っている奴 ／ ＼
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￣￣￣￣￣￣￣￣ ￣￣￣￣￣ 昔、港にイルカ追い込んで棒で殴り殺してたけど
あれが正解だったんだな よく噛めば問題ない
そこで取りこぼしても胃酸で勝てる
貧弱なやつは加熱に逃げろ >>502
正露丸溶かした液につけて実験だ！YouTuberさん誰かやってよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
