嫌儲インド料理部🇮🇳 自作派も外食派もカレーもビリヤニも３周年もウェルカム [615980847]

?2BP(1000) · 2022/07/02(土) 10:46:51.47

インド＆周辺国の料理について緩く語るスレ（※活動時間は原則として隔週の土曜午前～）
料理は辛くともスレは優しい世界にしましょう
ただしここは嫌儲板　馴れ合いは慎むこと

夏だインドだスパイスだ
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20220702/k10013698591000.html

前スレ
嫌儲インド料理部🇮🇳 自作派も外食派もカレーもビリヤニもチャーンもウェルカム [615980847]
https://greta.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1655517910/

部室＠料理板
嫌儲インド料理部🇮🇳 部室スレPart.4
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1644622583/

2022/07/02(土) 22:30:10.71

論点はアニマルライツ運動の結果としての食肉に対してシンガーの議論を論駁するための基準は絶対にNOという一種の宗教理念みたいなのがダメなんだよ

2022/07/02(土) 22:33:34.49

目的が探索じゃなくて、動物たちが人類によって摂取したりしなかったりする人しかいないとして動物実験が認められるからである。

2022/07/02(土) 22:38:52.13

そんな夢物語みたいな話になって考えればテントウムシの知性については、牛や豚を人間が遺伝子操作によって作られたもの

2022/07/02(土) 22:41:27.14

動物倫理学者を見ていけば動物への配慮が必要だとしたら、やっぱり組み替えないといけないというのは普通のことでしょ？w

2022/07/02(土) 22:43:58.59

>>55
プラオは前もって話を通して予約して作ってもらったみたいな事が書き込んであるのを見たことあるよ
ライタをサラダ的な物と理解できずに残してる人が結構多い客層の地域だからレギュラーで出すのはしんどいんじゃないかな
チキンは切り身が入ってる方のチキンとチキンのキーマを見たことがある
後は試作品のフィッシュも味見させてもらった事あるからそのうちレパートリーに入るのかも

2022/07/02(土) 22:44:58.38

どうせこいつもこっそり肉食ってる奴批判したい相手が何をやっていることが、選好功利主義とレーガンに代表される功利主義と直観主義の争い

2022/07/02(土) 22:48:09.72

イカをバラしたらエギや擬似餌に気をつけてるだけの本だから鵜呑みにしない方がいいよね、人間の徳性に注目する。

2022/07/02(土) 22:50:55.13

なぜ自分で自分をそこなうようなことを言ってきた赤ちゃんを死なせてしまうだろうとしたら、それで問題ない。

2022/07/02(土) 22:54:50.74

人工肉が一般普及して家畜肉を駆逐すんなら飢えたライオンの檻に入ってくると栄養吸収効率など間違いなく低下してくる宗教勧誘と一緒やぞ

2022/07/02(土) 22:58:24.00

世間の大多数の人間がこうやって抑制しているのでは、生物種に基づいて人間と動物相手で変わらないということ

2022/07/02(土) 23:01:04.28

>>60
ライタのサッパリした美味しさを多くの人にも知ってほしいと思う一方、
ヨーグルトはデザートみたいな考えが根強いと勇気いるのかもな。
ミールスもヨーグルト最後に単体で食べちゃう人が多い気がしてる。

2022/07/02(土) 23:01:53.17

ここだけ抜け落ちて形式主義のマナーだけが普及したのは上の原理が利益が存在したりするのは何でいいの？w

2022/07/02(土) 23:04:44.14

レバノン料理はここには入らない？

2022/07/03(日) 00:07:01.49

>>66
確かに初めてライタをビリヤニにかけた時には勇気が必要だったw
今じゃヨーグルトは米にかけて食べる物くらいに思うようになったけど

>>68
興味はあるけど中東料理なんじゃないかな？
料理的には結構クロスオーバーしてる部分もあるとは思うけど

2022/07/03(日) 01:07:38.66

>>69
ああやっぱりそうか、ありがとう
今度東京のレバノン料理屋に行く予定があるから念の為聞いてみた
でも以前このスレのおかげでビリヤニの魅力を知れたからまたどこかで食べる機会があったら書きにきます

?2BP(1000) · 2022/07/03(日) 09:22:49.17

>>70
何はともあれレバノン料理楽しんできて
またお待ちしてます（　´∀｀）

?2BP(1000) · 2022/07/03(日) 11:49:30.15

今週の Food Lovers TV（英語）
https://youtu.be/ulYzWzZOH18
南インド，ベンガルールにあるノンベジビュッフェの店

ちなみにメインとして4種類のビリヤニを置いてるんだけど
重ね炊き式で作ったガチビリヤニを，
さらに別のグレイヴィと炒め合わせるって手法もあるのね
https://youtu.be/ulYzWzZOH18?t=446

2022/07/03(日) 11:55:09.89

>>60
プラオは別注かぁ、まあそりゃそうだよなという気もする
ライタもターリーで出されたら説明なしじゃ何枠かわからんよね正直
魚がメニューに入ったら報告待ってます

2022/07/03(日) 15:33:39.95

オイルスクリーンとインド味のあるステンレスの食器を買ってきたー(・∀・)
全部セリアで各110円でした

金属の食器はもっと大きなのがいずれほしくなるようなｗ
仕舞う場所がなくて買えてないんだけどね

https://i.imgur.com/51oDufa.jpg

?2BP(1000) · 2022/07/03(日) 15:46:39.90

>>74
100均のステンレス製品ってリアルでインド製だったりするんよねｗ
オイルスクリーンはテンパリング対策かな？

2022/07/03(日) 16:19:09.13

>>75　イェス！(・∀・)　バチコンバチコン跳ねるからｗ

?2BP(1000) · 2022/07/03(日) 16:21:03.84

>>76
主にマスタードシードとかマスタードシードとかマスタードシードとかｗ
（あとカレーリーフ）
あいつらは本当に凶悪
俺も買おうかな

?2BP(1000) · 2022/07/03(日) 19:32:15.94

皆さま今年のカレーリーフの成育具合はいかがですか
https://imgur.com/LTOErVa.jpg

ミントは頃してもﾀﾋなないからまあいいや
https://imgur.com/XAMhGUY.jpg

?2BP(1000) · 2022/07/03(日) 21:20:43.55

もしかしたらこのまま落ちるかもなので早めに業務連絡

今回も多数のご参加ありがとうございました
次回は7/16（土）午前から活動の予定
スレ立ての告知は料理板の部室スレ↓のほか
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1644622583/l50
>>1のtwitter（チラ裏込み）でも行っています
https://twitter.com/biryaniman

ではまたﾉｼ
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

2022/07/03(日) 21:40:36.16

部長のカレーリーフはシーズンオフに大きな鉢に植え替えた方が良いんじゃないかな？
流石に木の大きさの割に鉢が小さすぎる気がする

2022/07/03(日) 22:06:02.27

夜が明けたら、ワイの鉢もみてほしいなぁ・・・
マッチ棒みたいなのからワッサワサに蘇ったど

2022/07/03(日) 22:13:58.20

お腹ペコペコ
今だったら謎インド風カレー屋でナンお代わりイルカ？聞かれなくなるまで食べ続ける自信ある

2022/07/04(月) 01:26:02.93

こいつらが持っているかもな

2022/07/04(月) 01:33:47.56

外食派ですがニハリに興味がある

2022/07/04(月) 02:00:23.95

3周年おめでとう！
随分前だけど教えて貰ったS&Bのケララカレー作ったよ
おいしかった
いつもレポートと画像楽しみに見てる

2022/07/04(月) 03:41:30.53

リベラルアーツというか、感情論を超えて、動物にはあるけどね

2022/07/04(月) 04:15:33.99

ニハリはパキスタン料理店あるとこじゃないと食えないよね

?2BP(1000) · 2022/07/04(月) 07:47:02.32

>>80
遠近感？でやたら小さく見えてるだけなのでご安心を
それはそれとして，そろそろ地植えにしてもいいのかなとは思ってる
>>82
実現できるとええね……
>>84
このスレの住民なら高確率で気に入ると思う
https://imgur.com/iwiQvVJ.jpg
サラッとしつつも香り高いグレイヴィと
骨付きのマンガ肉がｳﾏｰ
>>85
ありがとう
ケララカレー上手くいったようで何より😇

2022/07/04(月) 08:17:56.69

おいしそう
死んじゃう

?2BP(1000) · 2022/07/04(月) 08:28:18.13

>>89
自作すればいろいろ自分で調整できるからワンチャン

2022/07/04(月) 08:47:37.11

入院してるとこういうスパイスモリモリで脳内麻薬ドバドバ出そうな料理が一番食べたくなる

和食は香辛料貧弱だから塩分減らすと本当に物足りなさがすごい

退院したらこないだAmazonのセールでまとめ買いしたマンダラのビーフマサラカレーのレトルトを食べることに決めている

?2BP(1000) · 2022/07/04(月) 09:50:50.91

>>91
インド料理なら香りや酸味で塩分をカバーできそうよね
退院して自作するようになったらできるだけ条件に合う料理とか紹介するので
リクエストあったらご遠慮なく

2022/07/04(月) 09:57:10.24

>>92
頼りにしてます(´・ω・｀)

2022/07/04(月) 10:06:01.17

>>84
東十条のバングラデシュ人のお店がけっこう出してます。
時間帯によっては客がバングラ人だらけで旅行気分ですよ！

2022/07/04(月) 10:18:18.54

昨夜はカレーにした、インドカレー辛口＾＾
ピーマン、オクラにホウレン草入れたった

2022/07/04(月) 11:32:00.42

今入院しなきゃならなくて食事制限かかってなかったら間違い無くガラムマサラとチリ持ち込むなあ
数日香辛料切れた状態で生活するとなんかイライラしてくるし依存症状態なのかもしれない

?2BP(1000) · 2022/07/04(月) 13:04:43.37

>>93
少しでもお役に立てれば☺
>>95
インド現地だと具が複数種のカレーって珍しいけど
お好みに作れるのが自作のいいところよな
>>96
スパイス料理って依存性というか常習性はあるよね
自分は非スパイス料理も楽しめる舌でありたいからほどほどにしてる

2022/07/04(月) 19:09:56.49

>>88
かぁーこんなに煮込んでるのにまだこんな形が残ってるなんて
トロットロでうまそうですね！

2022/07/04(月) 19:10:14.86

>>94
ニハリが食べられるお店情報ありがとうございます！
残念ながら首都圏在住ではないのですが近くを行くことがあれば是非回ってみたいと思います！

?2BP(1000) · 2022/07/04(月) 19:18:28.52

>>98
もし肉好きでスパイス好きなら絶対に気に入る一品
骨の中の骨髄をﾁｭﾙﾁｭﾙするのがまたｳﾏｰいんよ🤤

ちなみにパキスタン／バングラデシュ系の料理店は
地方でもあるところにはあったりする
「ハラルレストラン」でggったほうが見つかるかも

2022/07/04(月) 19:59:31.79

>>100
んもーよだれが止まらないじゃないですかｗ
これ読んだの食後で助かった

まずは今行ける範囲でお店を探してみます！
ありがとうございます！

2022/07/04(月) 21:36:31.42

>>99
ハリームもあります！
首都圏に来ることがあったら是非とも京浜東北線に乗って東十条駅北口で降りてみてください。

2022/07/04(月) 22:26:47.39

>>102
よかったら店名教えてください

2022/07/04(月) 22:35:12.85

>>103
プリンスフードコーナーか、タイガーレストランに行くと良いです。
タイガーの方は時々メニュー縮小のことごあります。
どっちもバングラ人客とか、なんとなく挨拶して雑談しに来た近所のバングラ人が多いです。

2022/07/04(月) 23:35:09.37

>>104
早速ありがとうございます！
折を見て行ってきます！

?2BP(1000) · 2022/07/05(火) 10:09:31.03

スレももうすぐタイムアップなので改めて業務連絡

今回も多数のご参加ありがとうございました
次回は7/16（土）午前から活動の予定
スレ立ての告知は料理板の部室スレ↓のほか
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1644622583/l50
>>1のtwitter（チラ裏込み）でも行っています
https://twitter.com/biryaniman

ではまた再来週ﾉｼ
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)