お家で店みたいな肉汁プシャーなハンバーグ作る方法 [881258555]

[0001 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp85-tBYe) 2022/07/25(月) 21:21:18.66 ID:AzsG/j0Ap]

おにぎり約1.5個分のもち麦入りご飯に和風オニオンソースのハンバーグをのせて税込297円! ローソンが「おてがる和風ハンバーグ(もち麦入りご飯)」を明日26日(火)発売

https://news.nifty.com/article/item/gourmet/12322-1768914/

[0002 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 2022/07/25(月) 21:21:48.31]

肉汁が溢れ出るハンバーグの不味さは異常。

[0003 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 2022/07/25(月) 21:22:05.15]

https://housefoods.jp/_sys/catimages/products/hfhomeproducts/items/089882/0.jpeg

[0004 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa5d-rn5D) 2022/07/25(月) 21:22:08.62 ID:OTT8qaU7a]

こういうのでいいんだよ

[0005 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (JPW 0H5d-hrfW) 2022/07/25(月) 21:22:41.09 ID:7+LKfTz/H]

ばあちゃんが作れてたけど再現しようとしてもできないんだよな

[0006 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 2022/07/25(月) 21:22:48.34]

105 番組の途中ですが (ﾌﾞｰｲﾓ MMcd-LKIR) 2021/01/18(月) 14:00:48.05 ID:iLbE1nHQM
俺はよく豆腐ハンバーグ作るぞ
鳥ひきと豆腐を混ぜてチンするだけ
ポン酢垂らして、はい出来上がり♪
高い牛肉で作る必要ないしフライパンも必要ない
これでご飯何倍でもイケる
https://livedoor.blogimg.jp/psycologic/imgs/5/1/51de7545-s.jpg

[0007 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b1d2-m1VM) 2022/07/25(月) 21:22:49.11 ID:+3hEoPj00]

煮凝りを真ん中に詰めて焼く

[0008 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d9af-cC3h) 2022/07/25(月) 21:23:02.03 ID:TJWz14Tq0]

脂いれりゃいいじゃん

[0009 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ b1d2-jrmA) 2022/07/25(月) 21:23:03.36 ID:CouOd1G80]

注射器でラード注入

[0010 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW f19d-TZxl) 2022/07/25(月) 21:23:12.64 ID:aECD22MC0]

肉汁と思わせて単なるゼラチンだったりするな

[0011 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 69d2-ektc) 2022/07/25(月) 21:23:14.52 ID:Sm0flltO0]

冷凍のやつ買うとうまくいく

[0012 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 133a-R7iK) 2022/07/25(月) 21:23:16.08 ID:MSKz9rsx0]

玉葱詰め込んで表面カリカリに焼いてからオーブンで熱通せば誰でも出来るぞ

[0013 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8bdc-oJzr) 2022/07/25(月) 21:23:20.46 ID:uMW2ebAZ0]

肉汁で猿痘汁を連想するようになった😡

[0014 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa5d-GR1w) 2022/07/25(月) 21:23:54.40 ID:vMgD372ya]

冷凍した牛脂をオブラートに包んで中入れろ

[0015 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 818f-DhbG) 2022/07/25(月) 21:23:59.81 ID:XWuFz/Vc0]

サル痘かよ(´･ω･｀)

[0016 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMeb-HYWK) 2022/07/25(月) 21:24:28.12 ID:fXDrEv0kM]

ジョイフルのやつみたいな

[0017 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d9af-cC3h) 2022/07/25(月) 21:24:34.41 ID:TJWz14Tq0]

下手くそは煮込みハンバーグにすりゃいい
それなりに食えるから

[0018 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 09df-wjR3) 2022/07/25(月) 21:24:36.80 ID:SEIRcPUH0]

ゼラチンを混ぜる

[0019 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 2022/07/25(月) 21:24:41.33]

143 名前：番組の途中ですがアドブロックサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9fc4-GKdY)[] 投稿日：2020/12/01(火) 12:24:28.27 ID:UxW/i9nw0
いい肉の日の半額セール挽肉でハンバーグ作ろうとしたら失敗したわクソが
もう二度と作らんわ。終わりだよこの国
https://livedoor.blogimg.jp/mnuhkhkbxmagwje/imgs/7/d/7d26d8ed.jpg

[0020 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 69d2-rsZi) 2022/07/25(月) 21:24:56.07 ID:2vuEkOzJ0]

肉種こねる時に粉ゼラチン少し入れたら

[0021 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8bfd-GKU/) 2022/07/25(月) 21:25:00.21 ID:BXVF4FU00]

意識高い系真似して肉と塩だけで作ったら
ハンバーガーのパティでこれじゃないになった
結局、合い挽き肉、玉ねぎ、卵が最強だった
パン粉はいらない

[0022 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 217b-Pw3I) 2022/07/25(月) 21:25:50.29 ID:HQQba3l90]

ラードを挟む

[0023 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMeb-T1rX) 2022/07/25(月) 21:26:18.78 ID:xgyO072JM]

店でハンバーグて
松屋かドンキーくらいだろ

[0024 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d9af-MEC/) 2022/07/25(月) 21:27:22.58 ID:KmLn+rQ50]

ユーチューブのコウケンテツのレシピ通りに作る

[0025 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 81d1-Z4ud) 2022/07/25(月) 21:28:17.37 ID:9DDXnE9I0]

牛脂使えよ

[0026 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5155-etv8) 2022/07/25(月) 21:28:17.87 ID:wFFjg/US0]

　　まじかー😾

[0027 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 51bb-i2ok) 2022/07/25(月) 21:28:41.33 ID:yyuM9OfV0]

>>6
グロ 脳みそ

[0028 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 298f-solN) 2022/07/25(月) 21:29:24.91 ID:CVHL3tei0]

お前ら騙されてるけど肉汁出れば出るほどタンパク質が離水して肉自体はカスカスになってるんだぞ

[0029 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ b9a2-rbNR) 2022/07/25(月) 21:30:03.42 ID:pOhyIeXy0]

ジュワーって鉄板に広がるだけだし別にそんなもんいらないよ

[0030 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM55-qoLo) 2022/07/25(月) 21:30:23.43 ID:yJDS0IQLM]

>>19
いいにく(11/29)の日に買って
書き込み日が12/01ってのが
非常に良い

[0031 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c9a2-55gM) 2022/07/25(月) 21:31:02.02 ID:+aqZBSqP0]

肉売り場にある脂身を一緒にもらって来ます

[0032 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 133a-R7iK) 2022/07/25(月) 21:31:46.17 ID:MSKz9rsx0]

>>19
トマト缶入れてミートソースにすれば良いのに

[0033 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 69d2-fG1S) 2022/07/25(月) 21:32:27.31 ID:MdWUQ1FK0]

腐らせる

[0034 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b1d2-eLfi) 2022/07/25(月) 21:37:44.09 ID:rgwaoUa90]

肉汁ゼリー作ってハンバーグの中に入れて焼く

昔ミスター味っ子で見たから間違いない

[0035 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3998-upfm) 2022/07/25(月) 21:37:50.77 ID:AYqcqOdz0]

煮ればいいじゃん

[0036 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b9e4-xQ7K) 2022/07/25(月) 21:40:18.09 ID:SIrtvrug0]

焼いてる時に肉汁が溢れ出してきて肉汁の煮込みハンバーグみたいになるよな

[0037 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa5d-V+xG) 2022/07/25(月) 21:40:42.95 ID:UahYJ3o4a]

>>19
玉ねぎ多すぎだな

[0038 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM73-vZl0) 2022/07/25(月) 21:40:49.22 ID:F/hyv3tZM]

腹減ってきた

[0039 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟ Sd73-Kuck) 2022/07/25(月) 21:40:52.55 ID:fnhgSZSsd]

>>6
レクターかよ

[0040 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW f9c6-KlSB) 2022/07/25(月) 21:42:38.54 ID:iUu013OU0]

>>6
グロ飯をナチュラルに作れるのも才能だわ
普通こんなの作れない

[0041 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa5d-SlPW) 2022/07/25(月) 21:44:11.49 ID:d8Ika1+Ma]

良くこねる
ひき肉の粗さがなくなるまで
そうすると焼いてるときにひび割れせず肉汁が漏れない

[0042 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa5d-V+xG) 2022/07/25(月) 21:44:15.65 ID:UahYJ3o4a]

>>21
それでハンバーガー作ると激ウマ
少し塩コショウ多めでレタストマト入れる

[0043 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2989-0NZL) 2022/07/25(月) 21:47:30.95 ID:28s3n0ws0]

>>6
グロやめて

[0044 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 81f5-IGjG) 2022/07/25(月) 21:50:22.92 ID:ToSaCVYN0]

粗挽きの合い挽きで作る

[0045 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8b51-1QKt) 2022/07/25(月) 21:53:37.26 ID:99HhpcYO0]

そんな要らんわ肉汁

[0046 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW fb6d-rhxV) 2022/07/25(月) 21:55:10.34 ID:fr3ljQ3a0]

そもそもそんなに肉汁ってうまくないだろ。

[0047 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sd33-eLfi) 2022/07/25(月) 22:02:10.64 ID:oB1vC4WEd]

>>41
これ
あとなるべく肉を手の体温であっためすぎないようにする
塩も適量入れないとパサパサになる
好みで味の素を入れるともっと旨くなるぞ

[0048 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 514e-RZJC) 2022/07/25(月) 22:07:05.63 ID:C7wWYVVT0]

>>6
脳みそかな？

[0049 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1356-iu6E) 2022/07/25(月) 22:13:31.17 ID:AH5WJ3vw0]

かなり高級な冷凍ハンバーグを、奥さんが焼いて
何時に焼いたかわからんが長時間常温放置され
今さっき残業から帰ってきて食べたら中が生焼けだった
こんなことで具合悪くなるのやなんだが誰か助けてくれ
ブチギレたかったけど子供がかわいそうでそれもできん

[0050 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8b8f-lTW7) 2022/07/25(月) 22:28:22.89 ID:h2rbUuIg0]

作るのはめんどくさいから、味の素の冷凍ハンバーグでエエやろ

[0051 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 290d-p5mP) 2022/07/25(月) 22:29:53.01 ID:dSG6aI7D0]

しゃもじでこねたらいいんだよ

[0052 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 13a2-tBcY) 2022/07/25(月) 22:47:08.55 ID:nhmNJO4u0]

>>6
バタリアン飯やめろ

[0053 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa5d-rpJc) 2022/07/25(月) 22:49:59.71 ID:WNUx3tKWa]

玉ねぎとパン粉多めにすると肉汁というよりか水分多めで作れる気がする

[0054 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8b8f-G0uE) 2022/07/25(月) 22:53:35.24 ID:uiaRRMh20]

スーパーでこれもらってこい

https://i.imgur.com/WDoXIjG.jpg

[0055 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW f9c6-QnQt) 2022/07/25(月) 22:57:50.15 ID:qvEPGyRu0]

文化堂のPBの冷蔵ハンバーグが美味しい。
粗挽きの挽き肉で作ってるから歯ごたえがいい。
同じく文化堂のPBの厚切りベーコンと一緒に焼いて食べるとたまらん。

[0056 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMeb-T1rX) 2022/07/25(月) 23:20:30.84 ID:GeweFe+6M]

ｷﾞｭｳｼｨ

[0057 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (FAX! Sae3-39CK) 2022/07/26(火) 04:05:37.42 ID:lwzDvMJyaFOX]

あんまり肉汁プシャーしちゃうと旨味まで逃げそう

[0058 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (FAX!W 49af-rLcF) 2022/07/26(火) 05:58:42.37 ID:GApbLBQX0FOX]

脂注入すりゃいいやん

[0059 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (FAX!W 8b8f-roJZ) 2022/07/26(火) 06:17:39.81 ID:URdH+QbK0FOX]

形作って焼く直前まで冷蔵庫でキンキンに冷やしとくといいぞ
んで表面焼いたらオーブンにぶち込めば肉汁ブシャーになる

[0060 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (FAX!W 410a-uDbK) 2022/07/26(火) 06:20:46.66 ID:GuICHiEL0FOX]

こねる時に水入れれば出やすくなるぞ。
あとフープロでコネまくる事だな、割れたりしたら抜けておしまい。焼く時もひっくり返すのは慎重に、できれば両面焼いたら、その後はオーブンってのが良いと思う。

[0061 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (FAX!W 8b8f-eaAh) 2022/07/26(火) 06:20:50.68 ID:X91RqaKf0FOX]

真ん中にラードでも埋め込んでろ

[0062 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (FAX! 1344-VsAj) 2022/07/26(火) 07:42:47.51 ID:c61IBCLL0FOX]

>>24
これな
卵料理の基本もこいつの動画見てたら足りる

[0063 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (FAX!W b967-wxhd) 2022/07/26(火) 07:45:16.16 ID:gyjGYNeU0FOX]

ニクジルプッシャー
スクエアプッシャー