【グルメ】中国料理ガチ勢の俺が選ぶ「日本で何故かマイナーなガチ美味中国料理トップ3」 [977530511]
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>>77
地道に探すわぁ
サンキュ
>>90
無知もなにも
彼女が中国人だからな。お前みたいに知識人だと思ってないし。俺は日本で食える場所が知りたいだけなんだわ。
早く答えろよ 
中国は長らく仏教文化の元で肉食を禁じられた僧侶向けの精進料理の研究が進歩してるから
大豆加工食品のバリエーションもやたら豊富だよ >>85
干し豆腐の為だけに業務スーパー行ってるわ >>102
ベジタリアン向けの店は日本より遥かに多いよな
てか日本ほど少ない国は中々ないと思うが 無知なのに絡んできてたゴミが二人いたけど
二人ともなーんも料理挙げられずに逃げてて草
なんで知識無いやつほど他人に噛みついてくるんだろう
スレで料理について語る能力無いからって嫉妬すんなよ能無しがよ 名前わからんけど中国人に連れてってもらった池袋の客が中国人ばかりのとこで食った豚足が美味かったな >>68
中国人「ミンナ食ベルヨ。マイナーチガウヨ。」 >>107
で、いつ教えてくれるの?
自称知識人さん >>91
羊肉串で検索かけてヒットしたとこはだいたい本格中華食えるぞ
名古屋ならいっぱいありそうだな 日本で手に入れられる食材で
安価で再現が難しいとか？ 中国の人は日本みたいに縦横無尽に食べてるの？
例えば北の人が広東料理とか香港で四川料理とか >>1 梅菜扣肉って四川料理だと思っていたんだけど四川は客家も多いか
大昔に料理の鉄人のスペシャルで陳建一がムッシュ坂井と一緒に四川に行ったんだが
成都に着いて最初に陳麻婆豆腐の本店に行って麻婆豆腐と一緒に注文していた
「親父(陳健民)が大好物だった」と言っていた 中国はだいたい美味かったけど、
カニみそスープで千切りの干し豆腐が入った料理が美味かった
有名な佛跳墙とかも含まれるビン菜系は南方の海沿いで発展した系統で、あっさりめの海鮮味は日本人にも合うと思うよ >>112
おおっ！有り難う！
今家人が陽性だから、落ち着いたら行ってみるよ
有り難う！ 中華料理スレは毎回同じ人間同士が同じ人間と気づかずに喧嘩をしている印象
>>115
今は都市部行けば大体どこでも食えるよ 牛肉の黒胡椒炒めとかいう当たり外れがデカい料理すき >>115
日本の中華料理店と違って地域色は大事にしてる店が多い >>106
コンビーフのバーガーみたいなやつだっけ
秋葉原にお店あるんだよね >>9で先に喧嘩吹っかけてて草
無能はスレ立てないでくれ
無能なだけでなく人間性もクソやのう 最近見た記事だと思うけど「中華料理の歴史は実は短い」みたいな内容で本来それぞれの地域の郷土料理でしかなかったものが戦争前後から中国全土に広まって中華料理として体系化されたみたいなやつ >>126
それ彼女が中国の家庭科の授業の鉄板って言ってたわ
旨いよな 佛跳墙は香港バージョンしか食ったことないな
いつか本物食ってみたいね >>121>>123
なるほどな 日本ほどではないけど食べられるのか >>126
なんか末尾Mで自演失敗してるっぽいけど
そんなことするほど悔しかったん？
レスの内容で見返してみろよ
俺のレスの内容とお前のレスの内容比較してみ
どっちが知識があるかわかりやすいだろ コウケンテツが水牛の生肉と内臓を木の根とすりつぶして混ぜた物食べさせられてるの見て中国料理って凄いなって
まあ少数民族の特殊な料理だけど >>115
都会だと店が豊富だから外食だと色んなものを食べている
広東省の広州に仕事で3ヶ月くらいいたことがあるんだけど
その当時はウイグル料理のラグメンがちょっとしたブームになってて
流行に乗って新店オープンラッシュになってた >>134
たった３つしか挙げないでクソスレ建てんなよ >>133
広東料理扱ってる店は多いけどこれぞ潮州料理ってのは確かに少ないイメージ
まあ四川出身の人が広東料理も少しやってますよみたいな店が多いんじゃないかと思ってる 酸辣土豆絲すら食えるとこないやん日本
どこで食えんの >>135
探せば見たことも無いようなゲテモノ料理いくらでもあるからな
メジャーなゲテモノで言うとウサギの頭とかは四川重慶ではその辺で売ってる
俺も食ったことあるし ユサーンと言ってスズキの刺身もあるんだがな潮州料理
スパイス醤油で食ったの旨かった
日本と違いめちゃ薄切りにする だいたいおまえらが宣伝しても不味そうだし。
浴槽で小便するような奴の言う事だから不潔だし。 日本ではライスと合わないと
どんな高級な料理でもゴミ扱い。 夫妻肺片は確かに美味かったわ
アメリカで食った奴だけど だからおまえが言うと浴槽小便にみえるって・・・・。 １００パーセント浴槽で小便するおまえが宣伝しても不潔な料理にしか見えないだろ。 アメリカでなぜか有名な左宗棠鶏
味はどうでもいいけど左宗棠が好きなので
>>132
中国の町中を歩くと、例えば川菜(四川料理)、粤菜(広東)、魯菜(山東)といったように
「うちはこの地方の料理を扱ってます！」って看板掲げてるんよ >>88
そうだ！
上野エリアだと御徒町から神田にかけて東北料理で旨いところがいくつかあった。 >>101
日本に住んでる中国人が同じ民族である中国人と付き合ってるならわかるが
そうじゃないなら日本女には相手にされないってことかね >>157
それくそパンダのせいだろｗ
タイ料理でも似たのあるからかも知れんけど >>141
酸辣土豆丝で検索かけたらいくつか出てくるけど試した？ >>115
瀋陽出身の同僚は麻婆豆腐を初めて食べたのは東京に来てからと話してた。
>>157
帝国ロシア撃退してチベット取り返した人やな 中華料理の技術の多様さは異常だな
日本料理は素材を活かす方向だという部分もあるが
基本的に単純でプリミティブだよね 日本だと中華料理店で麻婆豆腐扱ってないことってほぼ無いよな >>141
菜単では酸辣じゃなくても酸辣で作ってくれ！って言えば結構応じてくれるぞ
店によるし中国ほど融通は効かないが >>163
マジか？無能だから見つけられんわ
ちょうど我慢できずに自分で昨日作ったらゲロマズだったわ bou1jai2faan6 は広東語だから
簡化字で書かれると違和感がある >>169
日本だと勇気いるな笑
でも、中国人ならやってくれそう >>164
瀋陽懐かしいな
あそこで初めて食べた火鍋がやばくて、うわこれ絶対日本でも受けると思ったら本当に日本にも来た。小肥羊
ただ日本のは日本人向けなのかスパイスがマイルドなんだよなあ >>173
日本のけちぃよ
なんで食い放題じゃないんよ >>8
それはここ数年でメジャーになってね？
中華屋のトマトウメーとか >>167
まだ日本ではあまり知られてないのでは、牛肉をペースト上になるまで叩いた肉だんごとかめちゃうまい😋 >>44
俺の好きな干し豆腐の和え物も正式名称があるの？ >>174
まあお高いよな、日本の小肥羊😅
日本だと高級火鍋とか言われててワロタわ 干豆腐の千切り
空心菜炒め（南方料理）
白身魚の麹和え（沿岸部海鮮）
鍋貼（焼き餃子） 魚香茄子
魚の味はしない
酸辣な味で美味い
茄子の変わりに肉絲にしても美味い
豆腐入れても美味いと思う
>>182
魚香〇〇って料理バリエーションやたら多いけど魚は一切使わないんよな
あれなんなんだろうな >>185
どれが正解か知らんけど
・魚の味がする
・魚に一番合うソース
とか色々 １００パーセント浴槽で小便するおまえが宣伝しても不潔な料理にしか見えないだろ。 トマトと卵の炒めものってもっと流行っていいと思うの 本場の中華の甘ったるい味が苦手
街中華ぐらいがいいわ 広東広西しか行ったことないけど
螺螄粉と佛跳牆は凄いおいしかった
あと正式名分からん半切りのシシトウに魚のすり身詰めたやつ >>192
本場のどこの地方か知らんけど
四川なら甘いという概念はないぞ >>173
中国料理もそうだけど、
日本の食卓ってスパイスやハーブの香りを立たせることがあんまり普及してないかも。
南アジア系料理屋でも現地人がいつも味はいいけど香りが弱いとこぼしてる。 日本ではマイナーつっても日本で暮らしてる中国人向けのガチ中華料理屋なんて大きな街行ったらだいたいどこでもあるぞ
興味あるならグーグルマップで料理名とかで検索かけてみ 中国人の店で賄いで食べてたジャガイモ細きり炒めを分けてもらったことがあったがシンプルで美味かった。
トマトの卵炒めと並んで目から鱗が落ちる料理だな。 チェーンも安心できなくなってしまったが
個人経営の中華料理屋も衛生管理悪そう 皮蛋とニンニクと唐辛子とタレを壺に入れてすり鉢みたいので潰して食うやつめちゃ美味かった
向こうに住んでた時に近所の飯屋で食ってたけど料理名忘れた ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
