【グルメ】中国料理ガチ勢の俺が選ぶ「日本で何故かマイナーなガチ美味中国料理トップ3」 [977530511]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
>>226
安城！
めっちゃ近いわ、有り難う！
チシュウね、行ってみる！ >>246
トマトとキクラゲの相性ってどうなんだろうね
料理って美味いものと美味いものを合わせたらもっと美味くなる！とは限らないから難しい つべでたまに見る雲南料理がうまそうで食べてみたいわ 四川以上に辛いぞ雲南は
見た目は赤くないのに家庭料理があの青唐辛子の痛い辛さ 羊蝎子って美味いのかな？
蘇東坡が食べ方発明したそうだが 技能実習生で来てた奴大抵山東や黒竜江省だけど料理不味かったなあ
あれは口に合わんわ ピータンってピンキリだよな
おいしいところのやつはホントうまい
https://i.imgur.com/x5jwMbX.jpg >>268
台湾系のがとろけててうまいらしい
イオン系列のスーパーで売ってるやつ美味かったよ >>50
池袋アンド西川口が首都圏ではガチ中華街
横浜のは日本人向け観光用 >>160
何か認知が歪んでないか？アナタ
日本女性が相手にしないなら
中国女性も相手にしないぞ >>176
中国人はひき肉を包丁で叩いて作っちゃうもんね
餃子の具もそうして作る
メチャ上手い 西川口中華街はもはや公用語が中国語な地域だからな
店員と客が全員中国人で日本人自分だけとかよくある >>206
我流でも美味しければいいんじゃない？
この間麻婆茄子をカレー味にいたら茄子入りキーマカレーになったわ ちな西川口は駅中に油条売ってる店がある
スイカで朝から油条と豆乳買って中国のビジネスマンの朝食できる駅 こんな店に来るのは中国人しかおらんやろのホワイングアンリンジィウェイ好き ブーム手前だけど増えてほしいような
適当な店はいらないような
https://aumo.jp/articles/2063763
マジでうまいぞ
本場の店ならもちもちした太めの春雨で出てくる
マジでまあうまいわ >>246
きくらげと卵の炒めものは冬野菜かキノコ類方が合う気がする
トマトは夏が旬だから季節が違う気がする
旬同士と言うことでトマトの卵炒めにナスを入れてみたら違う料理になった
バジルを入れたらイタリアっぽくなった >>280
麻辣湯なんかもうそこかしこにあるやん
チェーンなら張亮麻辣燙とか >>280
うまいよな
あのスープだけ買えれば家でも作れそうな気もするしやってみるかな >>82
その嗜好は日本人でもかなり珍しいんでは？ 2枚目のハチノスでトリッパ作りたいけどハチノスなんて手に入らんわな >>286
めちゃ安いぞハチノス
上野の地下でも売ってる >>286
関西なら大手スーパーでも売ってるぞ
なくても通販でもあるじゃん高いけど
うちの近所の肉屋ではグラム170円やな キノコの王様
日本では松茸
イタリアやフランスではトリュフ
中国では何？ >>221
>>222
・溶き卵に水溶き片栗粉と塩コショウして、引くくらいの油で焼く
・一度取り出してトマトの形状が崩壊する手前まで焼く
・鶏ガラスープ入れて馴染んだら水溶き片栗粉を入れる
・トロミがついたら卵を戻す
家庭料理だからこんなもんでいいんだ
トマトの皮は剥いても剥かなくても >>290
日本向けの松茸が輸出できなくなったから
自分らで食べてみたらメチャクチャ美味いってことがバレた 酒のあてみたいなもんしかなくて泣けるわ(´・ω・｀) 川魚のあんかけを１度でもいいから食べ見たい
１万位するやつ 千と千尋の神隠しで父親が食ってる丸いやつも現実にある中国料理なんだろ？
美味いの？ >>286
Amazonで黒の薄皮を取り除いたやつが売られてるよ。 >>283
めちゃめちゃ美味しい
おまけに具材で出汁も変わるし飽きない でもこんな美味しい中華を壺ウヨ連中は宗教上の理由で食えないんだよな
可哀想 >>301
高級食材を壺に入れて蒸して作るスープの仏跳牆なら・・・ 猿の脳みそ
生きた猿の脳みそを食べる
そのとき猿は涙を流すんだと悪友から聞いたな 店名は伏せるが
中華街でキジ丼を出す店の肉の盛り合わせが旨い
ハチノスやミミガーなどマイナー部位が入っている >>304
もう禁止されたはずなのに未だに輸入されてるらしいな🐵 >>296
もっと内蔵とかいろいろ煮込んで真っ白になったやつ食いたい 厳密には中華料理では無いのかもしれないけどこれは食べたい
https://youtu.be/a_ytVsClHwc >>8
これ家庭料理らしいが自分で作ってみたら不味かったわ
コツがあるんか 中国行くと総菜屋みたいなところでよく見る
茶色いサナダムシみたいなやつって美味いの？
いつも気になるけど見た目がサナダムシだからどうにも手がでない >>322
何か違う。もっときしめん風なやつだったとおもう ボージャイファンだけ香港で食ったことあるけど八角くさいいつも中国料理だった 有吉さんが路地裏みたいなとこの本確中華屋で食ってた豚の脳味噌煮？食ってみたいわ
抵抗なく普通に食える >>322
このメーカーのは知らないがまぁまぁ美味いよな
メーカーによっては苦手な匂いのするのもあるから試すしか無いが
>>328
あそこは揚げパンのお店
虫とかゲテモノ系も扱ってるからそれ目的なら良いがそうで無いならコスパは良くない 日本で食えるトコあんまりないけど鍋包肉が好きだな
豚のからあげに黒酢かなんかのソースかけたみたいな中国東北の料理 >>8
中国人にコツ聞いたら砂糖を入れてたっぷりの油で炒めろとのこと
特に日本人は油の量が少ない、と力説してた >>10
日本橋の近辺にガチ中華料理屋が密集してる 地方のロードサイドにある謎の台湾料理屋の安さと美味さは異常 >>341
あれは不法滞在してる中国人をタダ同然でこき使ってたから
提供できた安さ
ああいう店に行くのは反社に協力してるのと変わらんわ >>342
反社かは知らんけどインド料理店系列と似たような感じでフランチャイズ化しているから安いみたいなのは聞いたことある
不法滞在もいるかもしれんが結局料理しなきゃならんからちゃんと勉強や訓練した人が作ってるはず 中華料理で大事なのは油の量
油をケチる奴は中華料理を語る資格無いよ >>8
ネットでは有名だが実際にこれがメニューにある店なんてまだまだ少ないからマイナーだよな >>345
トマトと卵の炒めものは比較的新しい中国料理だから
戦前に日本に渡ってきた中国人は知らない
だから昔ながらの日本の中華料理店にはこの料理がないというわけ 結局何系の中華屋に入ればいいんだぜ？
四川？広東？上海？北京？ 今は御徒町に移転した千里香という店がメニューが多くて良い。 きくらげと卵炒めたやつ俺は好きだけど不人気なんだよなー ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
