山口県の日本酒「獺祭」売上高１５０億円突破で過去最高を更新の見込み [992695496]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
日本酒「獺祭」売上高が最高更新へ、輸出と現地生産で海外成長加速
https://www.bloomberg.co.jp/news/articles/2022-08-01/RF54ZUDWLU6801
「山口の山奥の小さな酒蔵」旭酒造。「獺祭（だっさい）」のブランドで知られる創業74年の日本酒メーカーだ。同社の売上高は今期、過去最高となる150億円を超える見通しとなった。
うち半分程度は海外が占め、将来的にその割合は９割まで上昇する見込みという。国内マーケットが縮小する中、輸出と現地生産を両輪とする海外戦略で成長を加速させる。４代目蔵元の桜井一宏社長（45歳）に話を聞いた。
旭酒造の海外増収をけん引するのは、中国を中心とするアジア市場だ。2021年９月期の輸出売上高70億円のうち、約50億円はアジア地域だった。
その他にも、フレンチシェフの故ジョエル・ロブション氏と共同でパリにレストランを出店するなど、獺祭は欧州や中東でも流通している。
一方で、桜井社長に今後注力したいマーケットを問うと、米国と明言した。欧米の食文化に獺祭を浸透させていくために、米国は「まだまだ追求する、掘っていく市場」であると語った。
以下ソース フルーティー過ぎで不味い
14代が1番好き
騙されたと思って飲んでみ 🚃 サ ✏ 文 🦉 ン 📫 は 🤙 タ 🔯 鮮 🏢 明 😏
旭酒造の躍進のきっかけは東京市場の開拓に成功したことだ。
社長自身が酒販店やレストランを回って、
「獺祭」を置いてもらうよう頼むドブ板営業を行った。
「とにかく山口県の酒の評価は低かった。
広島から西で酒はできるのかと言われた。
山口はほとんどが小さな蔵で、
広島に比べたら、
１つの蔵の大きさが5～6倍くらいの差があったし、
県内消費ばかりだった。
何で山口県の酒を売らなければいけんの、
とも言われた」。
「地元でも普通の蔵は十分売れているから、
東京に出てまで苦労する気はない。
何でここまでやってこれたのかよく分からないが、
1つだけ明確なのは私どもには東京に出ていかないと地元では食えないという危機感があった」
という。 取り壊される前の店舗、
新蔵と、右画像は本蔵建替完成予想図（旭酒造提供）
旭酒造が東京に進出した9...
統.一.教.会は.セ.ッ.ク.ス.カル.ト.！
日.本.人の.全.財産.搾取.＆.性.奴.隷.化.！
🥺 鶴 📥 サ 🚉 子 🧅 は 🌰 ン 🧗 タ 🌨 韓 🔅 獺祭45が品薄で買えなくなった
ちょっと前までAmazonで定価で買えてたのに マッズ！
よくも新潟でニートやってる俺にこんな酒を飲ませたな？ 獺祭って数年前から猛烈に宣伝されてるけど安倍ちゃん案件か？ >>2
お前らがあまりうるさいから飲んでみたけど、あれならパイナップルジュースでも飲んどきゃいいだろ >>6
ブランディングとか広告宣伝が上手かったんじゃないか？
エバァンゲリオンとかにも登場させたりして知名度上げた ブランド化って大事だよね
酒なんてどれも大して味変わらないし 日本酒って美味しくなればなるほど水に近い味わいになるんだよな
突き詰めるとキンキンに冷えた天然水が一番美味いという事がわかる
水を飲め 十四代って剣菱が守って使っていた愛山って酒米を
阪神大震災の時に火事場泥棒的に持っていったんだろ
合法的にってわざわざ宣言するくらいだから相当なことはやってんだろう 酒蔵ってめちゃめちゃ工場なのに、それを隠してるとこ多いよね
ここは機械で作ってるとハッキリ言ってるので好感を持ってる 東京にも地酒あるから地方のものをわざわざ飲まなくてもって感じ いま日本酒サイト見てきたけど、山口だと金雀ってのがうまいみたいだね
獺祭も悪くないようだけど １４代の評価が高すぎるせいでプレミアム価格になる酒はみんな果物みたいな味になってるよな
なんか逆に個性がなくなってるような もともとたいした酒じゃないのにステマでアホが飲むようになった酒 >>14
熊本人「飲んどるどころかペットボトルに詰めて売られてるわ」 安倍晋三は2013年10月にロシアのプーチンに、2014年4月にオバマに獺祭を贈っている。
ベッタベタ(笑) >>6
出身地（安倍は住んでない）と選挙区が同じでなんかの度に安倍晋三がこの酒持ち出してきてたな
ここに貼るまでもなく「安倍晋三 だっさい」と検索したらすぐに画像が出てくる程度のトモダチ こういうのに注目がいくのでマニアでも名前知らないローカル地酒が安く飲み続けられるのは有り難い >>7
H29の５３ってのが
R2でたぶん３９か４０くらいまで減ってるとおもう
コロナ支援が尽きるので
これから更に減ると思う このまえの土曜日に獺祭のスパークリングを買って飲んでみたけど
たいして酔ってないのに720ml飲み終わった瞬間に吐き気に襲われて激しく嘔吐したわ
炭酸なのに味が日本酒で妙に甘ったるさだけはあるからなんか味覚がバグる
もう二度と飲まないと思う >>22
今の流行りがそれだけど日本酒飲まない若者や女性に飲んでもらって日本酒ファンを増やす方向で業界が動いてる感じする
飲み慣れてるオッサン達は安い普通酒とか本醸造の辛口が口に合うから今時の流行りの味が嫌い 珍しい的なマーケティングしたあとで超絶大量生産してるんやなｗ 輸出するには品質の安定も必要だから、工業生産的にやってることをアピールして打って出たのも好感度を集める要因になってるな
そういう意味ではビジネスとしては新しい方に寄せてて順当に成功したと評価していいと思うよ
政治家への寄贈云々も、日本の文化が躍進するニュースに乗っかった保守派政治家仕草だろう >>31
ここは新卒一年目でも作れるようにレシピの全てを数値化した
つまり従来の杜氏の経験と勘に左右される部分を意図的に排除したので一定水準のものを安定した数量で出せる これは数値化してるのか
日本酒は米と同じ水を使った方がいいという話をテレビで聞いたことあるわ 旨い旨いいうから45飲んでみたけど正直そこまでのモノか？と思った
これが情報を飲んでるってやつか コスパがいいから売れてるんだよ
他の獺祭レベルの酒はもっと高いからね >>44
お前が知らないだけで山口産の物は世の中にいろいろ出回っているとおもうぞ 甘過ぎて嫌いな日本酒ベスト3に入るけど皆好きなんだな
あんな食べ物ダメにする日本酒無いと思うが >>36
月桂冠とか白鶴とかあの辺も大量生産なんだが
何が違うんだろうな
ただ単にターゲットが違うだけかな
やろうと思えば高級路線もイケるのかな 旭酒造の年収300万台でなける
こんだけ売上あったら平均1000万でもペイできるやろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
