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ラーメン二郎の原価率驚異の65%、だから家系ラーメンしかチェーン店で出来ないんだな [449534113]
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0002番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sd62-t/G3)
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2022/08/16(火) 23:59:27.28ID:wst355Uad
豚の餌
0003番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2e8f-5Ix7)
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2022/08/16(火) 23:59:41.48ID:1aergj6o0
豚の餌
0004番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d286-gfXk)
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2022/08/16(火) 23:59:45.97ID:k2jW1Lka0
ちゃんと作ってる家系と比べても肉が多いから
0005番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 4d14-9bk+)
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2022/08/17(水) 00:00:31.70ID:zr/PxBY20
35％はどこに消えてんだよ
0006番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sd62-4lOq)
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2022/08/17(水) 00:01:20.85ID:bz7PknMEd
本当ならボランティアみたいなもんだろ
しかも一日で凄い汚くなりそうだしな
まぁ俺はそれでも行かんけど
0009番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4976-APa3)
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2022/08/17(水) 00:04:28.92ID:U7pARKMT0
材料費では無い
0010番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｱｰ Sad6-Sg2i)
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2022/08/17(水) 00:05:10.03ID:TL47Abrla
カネシ油が高いんだろ
0013番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d286-gfXk)
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2022/08/17(水) 00:06:46.91ID:wlWsEROd0
>>12
ちょくちょくある
まずいとか言われてるけど
0017番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd62-8v2k)
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2022/08/17(水) 00:10:49.55ID:4v/j/htzd
二郎系を野菜抜きにするやつの気持ちが一ミリもわからない
ジャンクに、そして完全栄養を取るのが目的だろうに
俺はいつも麺は小で野菜マシかマシマシにしてるわ
なぜそうしないのか
0018番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d286-gfXk)
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2022/08/17(水) 00:11:40.32ID:wlWsEROd0
>>16
パッパがうまくない微妙って言っとった
0020番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d286-gfXk)
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2022/08/17(水) 00:12:51.45ID:wlWsEROd0
>>17
わざわざ交通費使って行くものではないな
外食ではコスパ最強だから行くだけ
0021番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sd62-NLrY)
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2022/08/17(水) 00:12:52.49ID:PxLIf78qd
65パーは凄いだろ
人件費払ったら儲けない

まあ行かないんだけど
0023番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4244-xRUF)
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2022/08/17(水) 00:19:26.11ID:PVvuFN840
二郎は豚の骨じゃなくて肉でスープの出汁取ってるからな
豚肉高騰してるのによくやっていけると思うわ
0025番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM42-B+yU)
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2022/08/17(水) 00:23:58.43ID:ivXlINC0M
コストはラーメン屋の中ではトップクラスにかかってるだろな
まず豚だけで圧倒的にかかるし
0026番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9d56-B+yU)
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2022/08/17(水) 00:26:50.17ID:qPQCUaWH0
>>17
豚の餌に栄養を求める意味が分からない
野菜を求めるならちゃんぽんでも食ってろ
0031番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sd62-t/G3)
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2022/08/17(水) 00:34:41.86ID:ee4OuYN8d
チャーシューデカいもんな二郎
0033番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sd62-t/G3)
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2022/08/17(水) 00:35:19.19ID:ee4OuYN8d
>>14
消費者目線なんじゃ？
その分客は来るし
0034番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d286-gfXk)
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2022/08/17(水) 00:35:58.95ID:wlWsEROd0
>>32
原価計算の意味とは違いそう
0035番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM42-nhkz)
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2022/08/17(水) 00:36:59.61ID:8xQshVf5M
６５パ－て…
そんなんなら寝てたほうがマシだなｗ
0037番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ a2c7-9bk+)
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2022/08/17(水) 00:38:58.41ID:vdDCwaz+0
二郎は確かにそんくらい原価かかってる気がする
家系もかなり大変そうだけど、なんか売価は二郎よりちょっと安いのはなんでだろ
0040名無し募集中。。。 (ﾜｯﾁｮｲW 9994-Oiqu)
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2022/08/17(水) 00:45:23.45ID:dWYxq75C0
>>37
豚肉とかウズラの卵とか何かぶちまけるパフォーマンスに二郎は原価かかってるだけ
簡単に言えば技術も知識も無いから原価が馬鹿みたいにかかってるだけだ
0043番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾌﾞｰｲﾓ MM62-APa3)
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2022/08/17(水) 01:06:34.14ID:z17MratIM
客がロットに協力しないと無理
0044番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d286-gfXk)
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2022/08/17(水) 01:07:15.80ID:wlWsEROd0
>>41
これ
今の日本にはこう言う人少ないよ
0046番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 99af-E8xb)
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2022/08/17(水) 02:30:15.19ID:CyeJQ54Y0
>>45
情報を食ってるねぇ
0047番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ddd2-kV6i)
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2022/08/17(水) 03:56:20.39ID:PvdKCQP90
小豚 1030円
野菜少な目、ニンニク、脂、アレ
https://i.imgur.com/bEQpQk1.jpg
0048番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Saa5-56hj)
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2022/08/17(水) 04:02:32.42ID:8tCD8JcXa
自分で作れば30円くらいでできるだろ
0051番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ e9d2-pZ+C)
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2022/08/17(水) 04:37:47.77ID:PbqcVw2u0
次郎もチェーン展開というかのれん分けで店舗増やしてるだろ
それはさておきバブル時代回る寿司の平均単価が一貫200～300円になった時代
次郎のラーメンは一杯300円やったからな
今でこそ全国インスパイアで溢れてるけど出発は学生街にある安くて腹一杯食える食堂なわけで
儲け第一主義ではない生涯厨房に立つタイプの店主という話
0053番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d28c-TEF/)
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2022/08/17(水) 08:50:27.18ID:uocPMh6r0
>>47
豚山やん
ここセントラルキッチンだけどうまいよね
二郎に並びたくない時はよく行く
千葉にも出店して欲しい
0058番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM75-DGeq)
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2022/08/17(水) 10:08:23.58ID:g4cfV5BcM
一橋二郎
雨の中30人も並んでる

https://i.imgur.com/4KdhhYu.jpg
0061番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2ea9-M8BC)
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2022/08/17(水) 10:20:16.19ID:VjeUizaG0
元々学生に腹一杯食べてもらうようにサービスで
どんどん大盛りになっていったっていうくらいだしな
知名度と薄利多売で採算取ってるんだろう
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