お前ら家でラーメン食う時チャーシューどうしてんの? チャーシューないとラーメンにならないよな? [492715192]
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インスタントにチャーシューなんていらんわい
せいぜいハムカベイコンでええんじゃい ブロック肉を醤油ベースのタレに浸けて一時間放置
表面を焼いてジップロックに入れて炊飯器で一時間保温
簡単だからやって >>69
チャーシュースライサーは単にロス防止では 業スーのパック煮豚でいいじゃん あの値段の割に量も味も満足だぞ トッピングはネギのみでいいっていう領域までたどり着いた 煮込みラーメン以外は素のままだわ
たまにしか食わんがイトメンのちゃんぽんと金ちゃんラーメン辺りをストックしてる チャーシュー自作しとる、案外手間かからんぞ
圧力鍋で作ってもいいし、炊飯器に直に材料ぶち込んで保温で作ってもいいし、ジップロックに材料ぶち込んで70度くらいのお湯と一緒に炊飯器で保温の方法で作ってもいい >>49
それなら炊飯器の保温機能を使って作ればいい
70℃位にしたお湯と一緒に材料の入ったパックごと入れて5~6時間も放置すればできるで チャーシューないとラーメンにならない
意味がわからない… >>74
わかるわ
もやしなら山盛りにしたって20円しないのに割に合わねぇよ 自炊する時完全にレシピ通り材料揃えないと気が済まない人って多いよな
適当でいいのが自炊のメリットなのに 結局ホンモノじゃないと飽きるようになるから店に行っちゃうんだよなぁ チャーシューって簡単に作れるんだけど
原価的にスーパーで買うのとあんま変わらんのだよね >>85
こういう奴なら東海林さだお式チャーシューでもそんなにかわらんぞ 家のらーめんはそうゆーのじゃないから
じゃないから!! 一回だけチャーシュー自作してみたけど思ったよりめんどいし日持ちしない回転すること前提で大量に作るんだよなあ
少し納得に遠くても既製品でええわ ラーメンって強力粉高いじゃん
うどんのが安いからうどん 代わりにハム入れてる
スーパー行った時に思い出したら買う サミットにおつまみセットという厚切りのチャーシューと味玉とメンマのセットがある
問題は500円近くする >>94
低温調理気味だから煮豚じゃねーだろ無知は黙ってろ 二郎のチャーシューだけ食べたくなる
あれチャーシューっていうのか知らんけど まず豚バラブロックを買ってきます
表面が6面ともこんがりするまで鍋の底で炒めます。
醤油、酒を1対1の割合で、肉が浸るまで入れます。にんにく一欠片、生姜の薄切り、余ったネギを入れます。六角も入れて、しばらく煮ます。
最後に取り出してオーブンで焼き目をつけ、完成! ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています