『舞茸』とかいう天ぷらでしかポテンシャルを発揮できない雑魚 [991882504]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
雪国まいたけ 新CMに女優の小雪さんを起用！10月4日（火）から【あなたの一番そばに。】シリーズ4作品を関東・関西エリアを中心に放映開始！
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000029.000078522.html きのこ自体嫌いだけど
舞茸の天ぷらだけはめっちゃ美味しいわ グジュッとつゆが出るのが苦手で炊込みご飯に入ってるとちょっとテンション下がる
グジュッがない部位は普通に好きなんだけど そういわれてみれば確かに天ぷらしかポテンシャルねえな えのき茸だって鍋専門だろ
まあこいつはなめ茸という必殺技があるけど 天然舞茸食べたことあるモメンいるか？
この前田舎の直売で売ってたけど4500円もしたから買えなかった 天ぷらにするとなんでもうまいから
天ぷら以外でもうまい食いもんが本当にうまいもの ソテーとかパスタとかめっちゃ美味いだろ
エリンギのほうが幅が狭い 今は鍋などに入れてもおつゆが真っ黒くならない
白舞茸もあるからな さつまいもの天ぷらはゴミだよな
なんで天ぷらで甘いもん食わなきゃいけないんだ
山岡も同じこと言うと思うよ 昔は「幻のきのこ」と呼ばれるほど希少価値があり、見つけた人が舞い上がって喜んだことから、「舞茸」と名付けられたとする説もある。 豚バラ長ネギと一緒にごま油で焦げ目付くくらい炒めて豚汁にすると美味いぞ >>9
関係ないけどピーマンと舞茸の相性最強だよな 分かってねーなー
天然物の舞茸は虫だらけで最高だぜ？
そう考えると原木がいいな >>50
一人暮らしするまで高級食材だと思ってたわ きりたんぽ鍋には欠かせないのだが
きりたんぽ
比内鶏
マイタケ
セリ
これが入ってないとだめ >>41
その店が甘い品種とか熟成させたの使ってるだけで、鳴門金時とか熟成してないベニアズマを使うと甘い「香り」とホクホクに衣の油が相まってうまいぞ 塩コショウで空焼きしたあとオリーブオイルとバター入れてみろ
飛ぶぞ >>57
普通に生に味の素かけるだけででうまいんだよな。
ピーマンは「火を通す」って先入観が駄目だ。 何言ってんだ
エリンギ並みのオールラウンダーじゃねえかよ さっき朝飯のオートミール中華粥に入れて食ったわ
オートミールと水と中華だしと卵と具材を入れてチンするだけの簡単料理 山で見つけたら思わず踊っちゃうくらい嬉しいから舞茸って言われてるらしい 豚肉と炒めてもうまいじゃん。
醤油でもオイスターソースでも。
色味が悪いから緑系を入れるとなお良い。 >>27
養殖開始前に一度だけ
香りは別物だった気がする、大分昔の話だから思い出補正かも
こんなうまいキノコあるんだなって思ったのは覚えてる
ただ今出回ってる黒舞茸も茶色い普通のや白舞茸に比べたらかなりうまいしこれで十分かな 何に入れても美味いんだけど何に入れても全てを舞茸味に汚染する >>76
鍋で煮てもいいしそのままオーブンで焼いてバター醤油でもいい
あれもなかなかの茸
代表選手みたいな顔しときながらこいつかなり活躍の幅狭くね？と思うのは椎茸 鍋、バター炒め、茶碗蒸し、味噌汁、炊き込みご飯、パスタ
何しても美味い最強の食材じゃねえか！ 茶碗蒸しに入れたら美味いと思って作ったら固まらなくて泣いたわ
美味かったけどね >>76
俺はエリンギには天ぷらのイメージしかない。 ハンバーグ焼くときに「蒸し」のときに舞茸横に添えておくとハンバーグの旨味が増すぞ ギンナンという秋の味覚のA級セッター
アタックは決めないまでも最強のバイプレイヤー ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
