鉄フライパンは宗教 [814692118]
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独身男性が凝りがちな自炊料理 最終完全決定令和最新版2022
そう気づいた俺は、テフロンフライパンをコーティングの劣化など気にせずにガンガン強火で使った上で油もガンガン使うことにして鉄フライパンは捨てた。鉄フライパンは宗教である。
https://anond.hatelabo.jp/20221120145527
ブラックフライデーで鉄フライパンを購入しよう! ステーキがパリッと焼ける
テフロンだと煮ステーキになる まあでも死ぬまでに一度でっかい鍋でシャーッシャーッカンカンみたいな感じでチャーハン作ってみたい
血の味がして嫌い 嫌儲の料理上手はなぜかフライパン1つしばりが結構いる ニトリの698円のテフロンフライパンを3ヶ月に1回の頻度で使い捨てるのがコスパがいい 鉄のフライパンが効果を発揮するのは厚みが1.6mm以上
それ以下では入れた具材で表面温度が下がってチャーハンも
ろくにできない 鋳鉄スキレット使ってるが9個98円のみまつ餃子がその値段とは思えない位上手く焼ける 俺は両方使ってるけどなんか一個縛りプレイしてるやつ多いよな
そんなにキッチン狭いのか? 男は鉄いらねーよ
むしろ定期的に献血して鉄抜いた方がいいレベル テフロン空焼きして味の変化に気づかないなら料理しないほうがいいよ 鉄フライパンはそのまま食卓に置いてもそれっぽく見えるからいいんだよ 油ガンガン使ってもいいのでしたら鉄フライパンの方が楽では? 鉄鍋を育てるとか言ってるやつマジでバカだよな、一人暮らしの大学生でクソマジイ炒飯を得意げに作ってそう ベーコンエッグもスキレットの方が旨いんだが休日じゃないと朝手入れしてる暇がない 十数年使ってる鉄フライパンあるけど、長年使えていることに対する感慨はある >>31
めっちゃ汚れるぞ
磨いても磨いても料理の度に汚れがこびりつく地獄
クッキングシート無しでは使えない 基本的な使い方さえできないアホばっかだから
基本的な使い方を毎回書かざるを得なくなるんだ 鍋はステンでいいけどフライパンはこびりつきやすくなるのでオススメしない 鉄にテフロン加工しといて剥がれてきたらシーズニングとかすればいいんじゃないの >>17
これはガチだな
鉄はくっつく~って言ってるやつは大抵安もんのペラペラのやつ
南部鉄器使ってみ?格段に料理が美味くなる 鉄もテフロンもステンレスも使ってるけど
自分は使いやすいのが一番
火加減はそれぞれで変わるけど
フライパンだけで味が変わるとか無いから
それは道具を盲信してるだけ 油を染み込ませる~って何アホな事言ってるんだとか思ってたけど
鉄タワシでガリガリしないと思ったより油が残って蓄積するから困る 中華のプロもチャーハンを美味しくするのに強火は必要無いって言ってる
ゆっくり作ってもちゃんと美味しく作れる
但し店では時間=コストだから素早く作る為に火力が必要ってだけ 30分チキンはテフロンでやったほうがいい
ステンレスでやったら孔食即出来た 鉄フライパン使えない奴は料理向いてないから
素直に外食しとけ 普通に鉄が一番楽なんだが
買い換えなくていいし
手入れとか何もしなくても別に問題ない >>50
この道具じゃないと料理できないって奴が向いてないと思うよ
ぶっちゃけ家庭料理なんてそこまで大層な道具無くても出来るよ >>46
まあ1度業務用のコンロ使ってみればわかると思うよ >>37
多分火力が強すぎる
それでも付くときはナイロンたわしで軽くこするだけ >>54
意味判らん
ガス屋だからハイカロリーバーナーはしょっちゅう触ってるけど >>47
んなもんねーよ
てか鋳鉄と鍛鉄を混同してないか テフロンは強火で使うのはやめとけ
鳥が死ぬ程度のガスが出てる >>54
火力には気をつけてるけど
ガス火に当てたら絶対汚れが付く
常にピカピカにしてる人はどうやってるんだろって思う ステンレスは使用後に過炭酸ナトリウム水に浸して
次に使うときに洗うと
簡単に汚れが落ちる。
このサイクルを見つけてからはこびりつきに困らなくなった >>59
現行の家庭用のガスコンロでテフロンからガスが発生するまで過熱するのは無理
高温炒め機能を使っても最高290度までしか過熱出来ない >>15
環境に良くない
この感覚で止まってる人がいると思うと…… >>64
鉄フライパンで無駄な油使うのも環境には良くないけどね 鉄フラは洗剤で絶対に洗わない
使ったら水とタワシで洗って空焼きして水分飛ばしたら油多めに入れとくだけで
くっつかないし半永久的に使える
テフロンなんかすぐとれるし テフロンは余計な油を使わないので部屋が汚れにくい
キッチンの換気が弱いシングル用の部屋に住んでる人にはオススメ
毎回鉄フライパンで料理するならそれなりのレンジフードをちゃんとメンテナンスしながら使う必要がある >>71
ナイーブな料理用だから家庭料理で使う事はほとんど無いんじゃね >>71
錫張だとテフロンより低い温度でハゲたりするので他人に勧める気は起きない。
俺はステーキ焼いたときに錫やや溶かした >>78
テフロンがハゲるのは使うやつがバカなときだぞ
テフロンをハゲないようにちゃんと扱うことすらできないやつは、当然料理もマズイんだよw 鉄フライパンなら料理バサミも気にせずガンガン入れれる 鉄はくっつきまくって使い物にならん
日常的に使うものだし毎回本格中華なんてやってられないし
油も多くなる 今amazonのカートに入ってたわ。1700円だけど安すぎるかね 卵焼き用の角フライパンと卵料理用の小さいフライパンは鉄でもってる
卵とは相性いいのか俺でも使いこなせてる快適に使えるしなにより料理も楽しい
鉄は臭いつくかな、羊焼くとしばらく臭い テフロンだと油ひいても均等に分散せずに表面の一部分に固まるのがイヤ >>83
鉄のフライパンで中華なんて作らんだろ
中華は鉄の中華鍋で作るの方がいい
普段の料理はテフロンのフライパン
中華料理は鉄の中華鍋
料理によって使い分けるもんだよ ブラックフライデーでミニフライパン買い足そうと思ってステンレスと鉄で悩んで結局また雑に扱える鉄にしちまったわ ここで鉄フライパンがどうのこうの言ってる奴は100%普段料理しない男だからマジで何の参考にもならん
どーせ、煮物すら作れない癖に炒飯にだけは一家言ある自称料理上手 安いフライパン韓国製だからな
鉄より健康に害がありそうなコーティングフライパンがゴリ押しされてんのは
壺が関わってんだろうな ステンレスしようか迷う
鉄は絶対手入れサボるから無理 育てる育てると分かったようなこと言ってるくせに鉄フライパンの何を育ててるのか一度も明確な答えをもらったことが無い ステンレスも鉄と同じく、油で被膜作ってもいいんだけどな >>97
YouTubeに解説動画がいくらでもあるだろ はじけるトウモロコシ(←NG回避)を作る時はステンレスフライパン一択 肉料理のリソレは鉄じゃないとな
ほかはまあテフロンでいいかも メイン アイリスのステンレスフライパン
餃子とかチャーハンとかくっつくと面倒なときサブの1000円で買ったテフロンフライパン
ときどきニトリの3層片手ステンレス鍋で炒めものする ウチの鉄フライパン増え過ぎwwwwwwwwwwwww 鉄パン使ってるイタリアンフレンチシェフとか見た事無い 野菜炒めとステーキの時だけ鉄使ってる
手入れなんてしてない
油ヌルとゴキが来るから塗ってない 鶏肉とかテフロンので焼いたらベチャーーっとならない? テフロン使えないのは料理ヘタクソな証拠だから料理やめたほうがいいぞ プロはお前の見てない業務後に洗剤で洗ってんだからちゃんと洗えよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています