ワイン生産者「木樽クッセェ!オエエ!クッサ!」コンクリ樽で作ったワインが人気。これまでのワインの歴史なんだったんだ? [296617208]
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>>70
樽ぐらいのでかい陶器やガラスは持ち運びもろくにできないし割れるんじゃね? >>17
アルコール自体には味も何も無いんだから
酒はどんな風味付けるかが全てだぞ
好みの問題について言うならともかく匂い付けるのが悪とかアホすぎ 鉄分を取りたい人のために鉄樽とかアルミ分を取りたい人の為にアルミ樽とかでよくね? >>13
ペットボトルやスチール缶に入ってる飲み物ははガラス瓶より不味いだろ
ガラスの方が優れてる タル(テロ)の匂いが好きなやつは最初からウイスキー飲んでるからセーフ >>79
だから葡萄の匂いが既にあるんだから容器なんか樽じゃなくて良いだろって話だろ こうして樽が失われていってレアリティが上がるんだな ワインは全然飲まないからわからんけど樽の影響ないの?
ウイスキーはアホでもバリバリ分かるが ウィスキーってシェリーだかワインの樽頼みだから、
樽の供給が絶たれて困るんじゃね? ワインなんて碌に飲んだ事無いけど木樽の臭いなんて何がいいんだと思ってたけど嫌いな人多かったのかあれ >>86
食べ物や飲み物に香り付けて味変えるなんて当たり前のことだよ
樽の香りが好きな人が一定数いるのは事実なんだから需要は消えない 入れ物なんてなんでもええやろウィスキーの瓶の中だって熟成するし >>93
だからその試行錯誤の結果の1つがこのコンクリ樽だろ
木じゃなきゃいけないってこだわりはただの思考停止 >>96
いや俺は別にコンクリ樽を否定してないけど
スレタイは樽に否定的だから反論しただけだよ >>65
ゲームで簡単にバキバキ壊してるけどこんな手間かけて作られてたんだなあ へぇ…ワイン効きの人たちは香りごとに
「アロマ」とか「ブーケ」とかって名付けて嗅ぎ分けしてるのか 別に主流派になったわけでもないのになぜ樽アンチが生まれるんだ? どう考えてもコンクリートの方が臭いだろ
ガラスにでもしろや ウイスキーでたまにあるけど木の板入れるんじゃダメなのか ウイスキーでも樽くさいのほんと無理だから俺にはありがたいかも 缶詰も賞味期限切れると金属の味が染み出してくるけどステンレス樽は大丈夫か? >>9
真っ当な生産者はステンレス
ステンレスのほうが洗浄性がよく清潔に保ちやすい
ただし高い
コンクリートのほうが大きな槽を安く作れるから安ワイン業者はコンクリート ビールだって今はステンレスだしな
ワインがそうならない理由がない >>109
ドイツでもステンレスからコンクリートに回帰するワイナリーがあるみたいだしコストだけで一概には語れなさそう
https://note.com/nagiswine/n/n9736736fde4a コンクリから溶け出す成分がいい酸味になるんだよね🤮 >>86
風味が強い葡萄、弱い葡萄
どういうワインを作りたいか
其々に合わせて作り手が其々容器を変えるんやで
新樽か古樽か焼きが強いか弱いか
コンクリもしかり じゃあお前…帆船乗ってて大嵐に遭遇した時どうすんの?木樽は浮くけど
コンクリ樽は浮かばないから海底に封印される事になるぞ? 樽熟成のシャルドネって基本高級品だから一般には馴染み無いんだよな
それはそれで旨いんだけど
木樽の香り要らないのに樽使ってるパターンってそんなに無さそうだけどな
樽よりはステンレスの方がコスト安そうだし ワインって弱酸性だからコンクリのカルシウムがどんどん溶けてゆくよね
それで酸味が中和されてまろやかになるのかな 日本人のコンクリート好きは異常
海岸も河川もことごとくコンクリートで固められまくっている コンクリって健康被害でそうだけどその辺大丈夫なん? 日本酒も今はステンレスタンクがメインなんじゃなかった? >>115
継目の有無でコンクリート樽同士でもコストも別物になるのか
ちなみに1樽当たりどのくらいお値段変わるか分かる? コンクリートって擦ると表面から砂埃出るやん
大丈夫なのか? 木製のおろし器買ってワイン流してグラスに注ぐと旨い コンクリートジャングルの中で♩
アイツもあの子も変わっちまって♩
鬼頭だけはあの頃のままで♩ニトロの兄貴が心の支え♩ 樹脂かステンレスで良くないか
なんだよコンクリって 工場で造っても手間が掛かるんだな
https://youtu.be/zBABCto6sZM
ステンレスとかコンクリになる理由が
分かる気がするよ コンクリから有害な成分がワインに溶け出したりしないの?コンクリなんか使わなくてとステンレスとかで良くね? 中国産の砂混ぜたコンクリだったら嫌だな
最近多いし >>65
こんな汚いとこで作られたもんに口に入るもの入れるなよ ひろ「酒はまずい おいしいと言ってる奴はアルコール中毒なだけだろw
最終的にペットボトルで売られてる焼酎25%になるんだろwww」 日本酒みたいにホーロータンクでの熟成じゃダメなの? >>66
ボウモアはワインじゃなくてウイスキーだよ >>1
そもそもワイン自体が美味いから作られたり流行ったワケじゃなくて
ぶどうジュースが美味しいんだけど保存が効かないからワインを作って
保存もできて酔えるワインが流行っただけだけからな
でもこのままだと「ぶどうジュースの下位互換」ってレッテルを貼られるから
フランスが国を上げてブランド作ったりして商品の価値を無理矢理高めていっただけの話
ワインが美味しくないと思える味覚は正常です >>142
濾過くらいするだろ
お前の脳直結の口とは違うんだよ >>143
ウェルチの開発経緯読むとブドウ汁はすぐ飲まないと
野生酵母で勝手に発酵しちゃったのが起源ではなかろうか >>143
ブドウを放っておくと天然の酵母で勝手にアルコール発酵してくから「これで酒作れるじゃん!」ってのが発祥 数年後水を入れただけでワインになる魔法の樽になります >>115
いやー信じられないわw
食い物をコンクリートに入れる発想が怖い
変な物質がコンクリートからワインに染み出すとか考えないんやろうか?
コンクリート業者は食器として使われる事を想定してないからな。発ガン物質が配合されてるかもしれんのに
頭おかしいわ >>137
アスベストは飲む分には有害ではない
だからアスベスト水道管なんてものがあった >>45
スレの一桁で現れて煽り散らかすのがテテンテンテンの仕事だからな 最古のワインといわれるジョージアワインは甕で作ってるぞ 純粋にブドウの味楽しむならそっちのほうがいいかもな
でもステンルスので作ってるワインなんかも木片とか入れて風味つけてんじゃなかったっけ 価値観が時代とともに移り変わるなんて長い人類史から見れば普通の事だけど
その過程を実感出来る事はそうないからラッキーだよ >>152
森永ヒ素ミルク事件とかそうだったな
リン酸ソーダを供給した方はまさか食品添加物として使われるとは思ってなかった ウイスキーは樽の香りとも相性良いと思うけどワインはないほうが良さそうだな あの木の匂いもワインの風味じゃないのけ?白には要らんけど >木樽特有の匂いがなく
ここがいけない
コンクリート樽とか素焼きの樽(アンフォラ)はギリシャローマ時代からあったんだから
木樽より美味い不味いじゃなくて木の新樽は高過ぎてコスパに合わない、ぐらいで済ませておけばいいのに ワインを銀の器で飲むアレみたいなもんか(´・ω・`) >>114
ナメクジやカタツムリだって食べてるんだから人間が食べられない訳がない ここ最近のワイン界の流れとして、世界的に濃くて樽香の強いワインが飽きられて
カウンターとしてエレガントなタイプが流行り始めてる
ただ素人が一口飲んで美味いと思うのは前者だしこれからもどちらのタイプも作り続けられる コンクリってカタツムリが舐めに来るくらいカルシウム出てくるんだろ? ステンレスじゃダメなん?
なんで扱いづらそうなコンクリートを選ぶんだ
防水処理しないとダダ漏れだろうし ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています