下処理や裏ごしなどの「やるべき」「出来るならやった方が良い」細かいことや、
火から下ろすタイミング、材料を加える順番を見せてくれたり

料理をよりおいしくするために、
ハーブやら、クレームエペスやらベルモットやらブランデーやら
近所のイオンではなかなか手に入れづらい物をいれてる、プロの技を見せてくれる動画も面白いけど

無ければ白ワインでいいでーす。蓋して10分といいましたが、5分で十分でーす。
煮詰まっちゃっいましたね、水足してくださーい。でやっちゃう、のこの人は本当に凄い。